鸡丝野菇盖饭

鸡丝野菇盖饭材料：

鸡胸肉一片、洋葱1/4个、野菇一包、蛋一个、香菜

鸡丝野菇盖饭调味料：

淡色酱油、味晽、胡椒粉、盐、蛋白一个、糖少许、米酒、鸡高汤

鸡丝野菇盖饭的材料（摄影: 新唐人电视台 提供）

鸡丝野菇盖饭做法：

1. 将鸡胸肉切丝腌米酒、糖、胡椒粉、蛋白、盐20分钟

2. 洋葱切丝、野菇洗净

3. 锅中放少许油先炒洋葱至香，续入野菇炒软

锅中放少许油先炒洋葱至香，续入野菇炒软（摄影: 新唐人电视台 提供）

锅中放少许油先炒洋葱至香，续入野菇炒软（摄影: 新唐人电视台 提供）

4. 加半碗高汤后放入鸡丝焖至9分熟后加香菜

加半碗高汤后放入鸡丝焖至9分熟后加香菜（摄影: 新唐人电视台 提供）

加半碗高汤后放入鸡丝焖至9分熟后加香菜（摄影: 新唐人电视台 提供）

5. 加入淡色酱油、味晽

6. 起锅前将蛋液均匀淋上，立即熄火！

7. 盖在热腾腾的饭上，蛋会很嫩哦！@*

鸡丝野菇盖饭（摄影: 新唐人电视台 提供）