材料:
金枣6颗
冰糖适量
紫山药半斤
太白粉水适量
作法:
紫山药削皮时戴手套可防止皮肤会痒(摄影: 新唐人电视台 提供)
切成喜欢的形状(摄影: 新唐人电视台 提供)
泡一下醋水沥干(摄影: 新唐人电视台 提供)
放入滚水中川烫,立刻捞起(摄影: 新唐人电视台 提供)
1.紫山药削皮后(紫山药削皮时戴手套可防止皮肤会痒),切成喜欢的形状,泡一下醋水沥干,放入滚水中川烫,立刻捞起。
金枣将皮剥下,切细丝备用(摄影: 新唐人电视台 提供)
2.金枣将皮剥下,切细丝备用。
3.将金枣肉里面的籽去除后,用榨汁机压出汁来。
4.冰糖放入锅中,加一点水,再将金枣汁倒入,一起煮至冰糖融化,再加入一点点很稀的太白粉水勾芡,备用。
金枣皮丝川烫一下,沥干(摄影: 新唐人电视台 提供)
5.金枣皮丝川烫一下,沥干。将紫山药和金枣皮丝一起放入容器中,淋上糖浆即可。
厨娘的贴心小叮咛:
*甜中带酸的滋味,像不像热恋中的男女?偶而还会飘来一股淡淡的柑橘香呢。试试看,或许你会喜欢!
Comments are closed here.