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Posted on 2017-05-10 / 4207

高丽涮涮锅

地址:2045 Lemoine Ave,Fort Lee,NJ 07024
电话:201-944-8681

网址:koryeoshabu.com


高丽涮涮锅

美味狂欢


位于新泽西Fort Lee的刚刚开业的Koryeo Shabu Shabu(高丽涮涮锅)。

位于新泽西Fort Lee的刚刚开业的Koryeo Shabu Shabu(高丽涮涮锅)

相比于炸食,烤肉和炒菜,火锅一直是我的心头好。因为热乎乎的口感让我觉得很舒服很享受,而且我也认为各种食材煮熟后汇聚一处,营养均衡而且没有流失,所以健康也是我的一个衡量标准。

美味健康的火锅,操作起来非常简单只需将自己喜欢的食材:海鲜,肉片,蔬菜,蘑菇,豆腐,玉米等,一并放入锅中即可所以我会经常在家中自制简易火锅,很少去餐厅吃火锅。

前几天,朋友极力向我推荐新泽西刚刚开业的高丽涮涮锅,到底好在哪里啊?朋友介绍说:“环境好,价格实惠,食材新鲜,当日采购午餐只需$ 14.95,90种食物无限量享用“。听起来蛮诱人的,抱着试试看的心理,我们踏上追寻美味的行程。

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对于不会开车的我,一直很打怵去新泽西,在朋友的引领下,这次我们非常快而方便就到了,因为餐厅就在Fort Lee的中心,小巴士过了华盛顿桥就到了,比去中国城还方便,怪不得现在很多曼哈顿的上班族都搬到了这里。

尽管朋友事先已经跟我说了很多餐厅的好处,已经有了个许印象。但是,走进Koryeo Shabu Shabu,还是被装饰一新的优雅环境所吸引,雕花的玻璃隔断,一排排崭新的桌子椅,桌面上自控的洁净火锅台,还有服务生亲切的问候……,都向我们展示了店家的细心与诚意。我们迳直走到了餐厅的包房,一大两小的包房,分别可容纳50人和16人,非常适合家庭聚会和小商务宴请。最后,我们选择了一个靠近窗口方便取菜的小餐桌。

餐厅主食区内丰富的菜品。(餐厅提供)
餐厅主食区内丰富的菜品。(餐厅提供)

餐桌上的菜单非常简洁明了,三种汤底:猪骨汤,小黄鱼汤,蔬菜清汤除了以蔬菜为主的基本菜单,还有多种套餐,只需添加$ 3就可享受肥牛,无脂牛肉,猪肉,牛肚,羊肉,鱼片和蛤蜊等,添加$ 4可享受极佳级牛肉,肋眼牛肉,海鲜合盘和明虾。

朋友点了猪骨汤底,喜爱海鲜的我当然要了鲜美的小黄鱼汤底。饥肠辘辘的我们开始选菜了。先到了蔬菜区,哇,这么多,怎么选啊?中,外超市里能见到的所有蔬菜几乎都在这里,我数了数,40多种,不仅有常见的南瓜,菠菜,豌豆,西兰花,西葫芦,玉米,还有红苋菜,茼蒿,羽衣甘蓝,雏菊叶,瑞士甜菜等精品时蔬,满满地摆在架子上,鲜嫩欲滴。光是我喜欢的蘑菇就有6,7种。

餐厅每天采买新鲜蔬菜,多达40多种。(餐厅提供)
餐厅每天采买新鲜蔬菜,多达40多种。(餐厅提供)

点完了蔬菜,到了主食区,各种口味的鱼丸,鱼饼,鱼豆腐,虾丸应有尽有,嫩豆腐,干豆腐,腐竹,莲藕,竹笋,也齐齐地摆在上面。有几样特别的食物吸引了我们的目光,俗语海带耳)和一种英文名叫Seaweed Fulvescens的海草。店员介绍说,这是特别从韩国空运而来的健康养生食材,价格不菲,味道鲜美。还有这份看起来非常普通的芋头也是从韩国空运而来当然,零热量的魔芋和补血排毒的甜菜也一定要在我的餐盘里。

餐厅每天采买新鲜蔬菜,多达40多种。(餐厅提供)
餐厅每天采买新鲜蔬菜,多达40多种。(餐厅提供)

 

从韩国空运过来的新鲜海草,带来了大海的鲜甜气息。(张学慧/大纪元)
从韩国空运过来的新鲜海草,带来了大海的鲜甜气息。(张学慧/大纪元)

 

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从韩国空运过来的海带耳(张学慧/大纪元)

 

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补血养颜的甜菜是女士的最爱。(张学慧/大纪元)

开始选蘸料了,有20多种,菠萝芝麻味,韭菜味,胡荽叶味,芥末味,草莓味,葡萄味……,正在犹豫时,店员向我们推荐了店家自制的特色酱料。

20多种蘸料口味丰富,不含调味剂和添加剂。(餐厅提供)
20多种蘸料口味丰富,不含调味剂和添加剂。(餐厅提供)

幸福的时刻到了,桌上按钮一按,启动火锅模式。满满的一桌子菜,可以尽情享用了。先将蘑菇,芋头,玉米,鱼丸等齐下锅,开大火,待锅中沸腾,将海鲜合盘中螃蟹,蛤蜊,鱿鱼,虾片一一下锅,蔬菜下锅即刻熟,捞起蘸料,美美的一顿午餐,无法言述的好滋味!

按照以往的经验,吃火锅时必定要点饮料,因为总觉得口渴,今天竟然连一杯大麦茶都没有喝完,不口渴,不油腻,真的是没有添加剂,没有味精的汤底和蘸料啊!汤足菜饱之后,再来点儿中式和韩式饺子,在11种面条中,我只选了健康瘦身的荞麦面,迷你年糕看起来也很诱人,但我实在吃不下了,等下次再享用吧。一边吃一边在盘算着下次什么时间来。

作者和朋友自助享用的丰盛菜品。(张学慧/大纪元)
作者和朋友自助享用的丰盛菜品。(张学慧/大纪元)

 

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作者和朋友自助享用的丰盛菜品。(张学慧/大纪元)

热乎乎的汤水下肚,还需要来点爽口的,琳琅满目的酒水分区地摆放着,红酒,韩国烧酒,日本清酒,啤酒应有尽有。不喝酒的我,就来点冰激凌吧,为这顿幸福感满满的午餐画一个甜蜜的句号!

高丽涮涮锅

地址:2045 Lemoine Ave,Fort Lee,NJ 07024
电话:201-944-8681

网址:koryeoshabu.com
营业时间:午餐:11 am- 3pm;晚餐:5
pm-10pm。免费代客停车。

Koryeo Shabu Shabu 高丽涮涮锅 201-944-8681
Listing Type : 餐馆韩国餐餐馆
Location : New Jersy
Features
davidhorgan479
Reviews
5
Total Score 3 REVIEWS
服务: 价格: 环境:
  • 2019-04-05 at 9:36 上午

    非常不错的韩国火锅餐厅。 你可以吃很多东西,AYCE的价值很高。这里的价值来自各种新鲜蔬菜。特别是在用面条和牛肉填馅后感觉很健康。据说质量很好,每个人都有个人小火锅,看起来很不错。

  • 2019-03-11 at 8:09 上午

    “环境好,价格实惠,食材新鲜,90种食物无限量享用。推荐!

  • 2019-03-10 at 3:14 上午

    这里的服务无可挑剔!工作人员非常专注,真的很温暖。其中一个人甚至注意到,当我拿起我的汽水罐时,我没有拿到任何吸管,所以他给了我一些并将它们带到我们的餐桌上。根据我们的喜好,另一名工作人员非常友好地为我们制作酱汁,她很高兴我们喜欢她所做的。

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服务: 价格: 环境:

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