睡前一杯热巧克力 助您远离糖尿病

还在担心热巧可力带来的负面影响吗？一项新的研究颠覆过去热可可会导致肥胖的传统思维，认为睡前一杯热可可有助于预防糖尿病。

在研究的10周期间里，受试老鼠摄取大约人类1/10汤匙的可可粉，结果发现仅摄取少量可可粉，就可以减少发炎以及脂肪肝病（fatty liver disease）。

在几个与2型糖尿病（type 2 diabetes）表现的数据上，服用可可的老鼠组别都明显低于他组，举例来说：这些服用过可可的老鼠比起仅吃高热量食物的老鼠，血浆中的胰岛素浓度低于27%（该比例是糖尿病的风险指标）。此外，可可也帮助降低了体内三酸甘油酯（triglycerides）浓度，减少产生脂肪肝危机。

可可被拿来作用药材使用的时间已超过2000年。玛雅与阿兹提克文明（The Mayans and Aztecs）确信其有减轻病痛（如发烧、心痛以及肠道不适）之功效。

可可中的类黄酮（flavonoid）是协助对抗心血管疾病的关键。它能改善发炎，增强免疫系统的修复功能；还能强化舒张血管，提高脑中血清素浓度，进而稳定情绪、控制食欲。

研究团队认为这项结论可类推至人身上，并希望未来的研究能够持续确认可可对治疗炎症有效的原因，及在人类身上是否也能有相同的功效。

此研究结果发表于《欧洲营养学杂志》（European Journal of Nutrition）中。