Calgary/卡城/卡尔加里/卡加利/肉类批发/肉品批发/肉食批发/日本第一和牛/日本和牛/宮崎牛/雪花牛肉/Miyazakigyu/Wagyu/批发/零售/高品质肉/高档肉店/鲜肉/冻肉/阿尔伯塔牛肉/亚省AAA顶级牛肉/AAA牛肉/农场新鲜猪肉/农场新鲜羊肉/羊肉/农场鸡蛋/农场新鲜鸡蛋/鸡肉/速冻海鲜/海鲜/龙虾/三文鱼/扇贝/大虾/火腿/烧烤肉饼/肉食烧烤酱汁/秘制牛肉干/狗狗新鲜肉骨头/海鲜批发/猎物切割/猎物香肠/香肠定制/猎物处理/猎物剔骨/猎物切割/羚羊处理/大角鹿处理/羊肉批发/猪肉批发/牛肉批发/海鲜批发/鸡蛋批发/肉店/鸡鸭鱼禽蛋
Ryan’s Meats 肉类批发店
日本上州和牛加拿大独家代理；肉类品质高，全部批发价格；肉类品种齐全，猪牛羊鸡鱼蛋海鲜、各种野味、传统秘制烧烤酱汁，一应俱全；各种野味，秘制牛肉干，并提供猎物切割、野味特色香肠定制等服务。
本店特色：
肉质高贵，品种齐全，服务贴心，全部批发价
主要肉品：
日本和牛: 宮崎牛
高肉质鲜美的阿尔伯塔牛肉
亚省AAA顶级牛肉
农场新鲜猪肉、羊肉
新鲜的农场鸡蛋、鸡肉
速冻海鲜，如龙虾、三文鱼、扇贝、大虾；
火腿、各类烧烤肉饼
各类肉食烧烤酱汁
秘制牛肉干
狗狗喜爱的新鲜肉骨头
特色服务：
猎物及野味服务，提供剔骨、剥皮、切割；定制羚羊、麋鹿等野味特色香肠；
每周二提供家畜特殊部位肉品需求服务，请电话预定。
电话：403-250-7727
地址：14 – 1916 30 Ave NE Calgary AB T2E 7B2
网址：ryansmeats.com
电子邮箱：ryansmeats@gmail.com
营业时间：
Monday-Friday：9:00am – 6:00pm
Saturday：9:00am – 4:00pm （节假日长周末除外）
营业时间之外，如需存送及处理猎物，请联系：(此服务仅限狩猎季节)
Noel：403-472-2854
Bruce：403-808-6011
卡城有卖宮崎和牛！
文：李奕然
友人热心推荐一家她特别垂爱的肉店Ryan’s Meat，特择良日一同专程拜访。
店家位于城东北区，店面不大，但清爽整洁。一进店门，和善的老板取出友人预定的猪脚、五花肉、亚省顶级牛肉和特大号的农场鸡蛋。友人介绍说很喜欢这家的肉，不仅质量好，所有品种的肉都有，而且价格比超市的都便宜。每次她都买这家的鸡蛋，说不仅口味好，而且无论大小，价格一样，大号鸡蛋里常常是双簧的，超惊喜。
说着话，我的眼睛被柜台上的小广告旗粘住了：“宮崎牛”！兴奋之余，我差点喊出声来。赶紧问老板：“这里真有卖日本和牛吗？”
“当然，我家店卖的肉都是加拿大最好的。全加拿大我不敢说，但卡尔加里，我店是日本宮崎和牛的独家代理。”老板微笑着：“只有我家有这上好的和牛肉！我家的和牛全部A5级！”老板满脸骄傲。
全部是A5级的！久闻宮崎和牛的大名。文献上说，宮崎和牛来自日本宮崎县，该地水草丰美，加上精心的天然饲料调养，人文的精细呵护，纯正和牛的血统渊源，是该品牌牛肉成为料理食材中的顶级珍品。最高级的牛才能被称为「宫崎牛」。在分级细密的肉质评价级别中，A5级的和牛肉，是精挑特选的上层肉品中的极品。
赶忙请老板端出和牛肉，细细端详。细密的大理石纹路红白相间，此前只在网路上面对精美的照片咽口水，久闻大名，今儿可亲眼所见了。
和牛是日本的国宝，和牛肉汁鲜美，入口即化，肥瘦适中，特别适合涮锅和烧烤，其美味程度享誉国际，是牛肉料理中的顶级珍品。在日本举国近两百个和牛品牌中，宮崎牛牛被誉为牛肉名品中的爱马仕。
多亏朋友慧眼，果然不虚此行。过去曾经见过豪华饭店卖和牛餐，都要花大价钱做超大广告，籍此提升自己品牌形象的。而今在Ryan’s Meat这家不张扬的肉铺，就藏着这样的宝贝，看来卡城真有卧虎藏龙的容量啊。
