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罗切斯特大学

罗切斯特大学（University of Rochester，简称U of R）是美国一所综合性私立大学。该校的7位学者是美国国家科学院院士，18位学者是美国文理研究院院士；在它的教师和校友中有8名教授是诺贝尔奖金获得者，12名学者获普利策文学奖。罗切斯特大学有6个学院，共开设超过175门学位课程（含学士、硕士和博士3种学位），其中英语、音乐、历史、政治学、心理学、数学、生物医学工程和光学等专业素享盛誉。据2014年US News & Report美国大学排名，罗切斯特大学与纽约大学并列全美第32名。

Rochester

University of Rochester 罗切斯特大学的院系介绍

文理与工程学院（College of Arts, Sciences, and Engineering）：罗切斯特最大的学院，分为文理学院和哈基姆工程学院两个子学院，设有本科专业和研究生专业。 音乐学院（The Eastman School of Music）：是罗切斯特最为著名的学院，在美国久负盛名。同时提供本科和研究生两个阶段的教育，包含作曲、音乐理论、音乐表演等专业。 教育与人类发展学院（The Margaret Warner Graduate School of Education and Human Development）：仅提供研究生教育，位于罗切斯特大学河滨校区（River Campus）。 医学与牙医学院（The School of Medicine and Dentistry）：罗切斯特大学提供研究生教育和临床教育，位于罗切斯特大学医学中心。 护理学院（School of Nursing is a nursing school）：同样位于罗切斯特大学的医学中心。 商学院（William E. Simon Graduate School of Business Administration）：位于河滨校区。

University of Rochester罗切斯特大学的杰出校友

诺奖得主 罗切斯特大学迄今共有8名校友和教员获得诺贝尔奖，他们是：

  1. Vincent du Vigneaud (1927年Ph.D博士), 于1955年获诺贝尔化学奖
  2. Arthur Kornberg (1941年M.D.医学博士，1962年D.Sc.科学博士), 于1959年获诺贝尔医学或生理学奖
  3. Daniel Carleton Gajdusek (1943年科学学士), 1976年获诺贝尔医学或生理学奖
  4. 朱棣文 (1970年数学与物理学学士), 1997年获诺贝尔物理学奖, 美国前能源部长(2009-2013)
  5. 小柴昌俊 (1955年Ph.D博士), 2002年诺贝尔物理学奖
  6. George Hoyt Whipple (教授 1914-1976), 1934年诺贝尔医学或生理学奖
  7. Henrik Dam (教授 1942-1945), 1943年诺贝尔医学或生理学奖
  8. Robert Fogel (教授 1960-1965, 1968–1975), 1993年诺贝尔经济学奖

普利策文学奖得主 普利策文学奖自1917年设立后，有9位罗切斯特大学校友获此殊荣，他们是：霍华德·汉森（1944年音乐奖）、高尔·库比克（1952年音乐奖）、约翰·拉蒙顿（1959年音乐奖）、乔治·阿博特（1960年戏剧奖）、罗伯特·华德（1962年音乐奖）、安东尼·赫克特（1968年诗歌奖）、多米尼克·阿尔真托（1975年音乐奖）、约瑟夫·施万特纳（1979年音乐奖）、高尔韦·金内尔（1983年诗歌奖）。

Rochester

University of Rochester罗切斯特大学的特点

罗彻斯特大学在美国享有盛名，在 2013 年US News & World Report 美国最佳大学(America’s Best Colleges)排名32，其中音乐和光学(Optics)等专业素享盛誉，名列前茅。其他如政治学(political science)、物理学(physics)、生物医学工程(biomedical engineering)、经济学(economics)、护理(nursing)、临床心理学(clinical psychology)、电脑(computer science)、化学(chemistry)、生物(biology)和公共卫生(public health)等专业在学术界也享有很高声誉。该校的教师和校友中有8名获得诺贝尔奖，12名学者获普利兹(Pulitzer Prize) 文学奖。

罗彻斯特大学的图书馆约有330万藏书，分散在11所图书馆，其中Rush Rhees Library是最大的图书馆，建筑为新古典主义风格，曾被评为全美最佳大学图书馆之一。Miner Library是学校的医学图书馆，伊斯曼音乐学院的Sibley Music Library亦收藏丰富。在图书馆中都有自助式的影印机及电脑查询系统。图书馆也订阅大量电子期刊，查询非常方便。罗彻斯特大学医学院附属医院—史壮纪念医院 (Strong Memorial Hospital)为纽约州西部最主要的医学中心， 内有以华人心脏科医生余南庚命名的Paul N. Yu Heart Center。

学校附近走路十分钟就有一家中国杂货店，离学校约十分钟车程有二家中国杂货店，一家韩国杂货店和大型美国超级市场 Wegmans及 Tops。有加拿大签证的同学还可开车到多伦多市的中国城采买。大部分学生住在学校宿舍，单身或家庭都可申请。学校宿舍均备有免费暖气。若住在公寓式宿舍，厨房内电炉烤箱设备齐全，自己开伙煮饭，比较省钱，又能满足自己的中国胃。住宿舍的优点是一来靠近校园，也有免费的校车可搭，如果自己没有车的话就非常方便了，而且对平时不开伙的同学来说，也可以在学生餐厅里用餐。大部分学生在此买车，因为在美国驾照几乎等于身份证，所以不论是不是要开车，大概都必须去考一张才行 。

2017-03-28 / by / in , , , , ,
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清洗烘干床上用品 避免六个误区

刚刚换上的干净床单总会给人好心情，想要在睡前得到这种享受，并不会太难。为了全家人能更愉快地入眠，美国好管家研究院（Good Housekeeping Institute）的清洁专家福特（Carolyn Forte）建议清洗和烘干床上用品时注意避免下面六个误区。

1. 换洗周期过长。

床上用品并不像运动短裤或牛仔裤那样穿在身上，但是人和它们接触的时间也相当长。夜复一夜，细菌以及身体分泌的汗水和油脂都会迅速积攒在上面。福特建议，换洗床上用品的周期不要超过两周，一周一次更好。

2. 忘记预先处理污渍。

如果床单枕套上没有污渍，当然不必预处理，但最好还是检查一下枕套上有没有沾上粉底霜之类的东西。像“Shout Advanced Gel”凝胶这样的衣物除渍剂可以洗掉各种斑斑点点。

3. 洗衣机塞得太满。

把全家人的床单都塞进洗衣机可能很有挑战性，但真正要洗干净，还是需要注意不超量。床单需要充分运转才能洗干净。当今的大容量洗衣机可以装进不少床单，但不能硬塞进去。

福特还建议，如果洗衣机中间有个转轴，也不要把床单缠绕在四周，这会使床单起皱或撕裂；同时，床单要一个一个放进去，不要包成一团丢进去。

4. 洗衣程序没选对。

除非床单脏极了（如沾有污泥、顽垢），否则不要选强力洗涤（heavy-duty）这一档，用正常洗涤（normal, regular）或有色衣物洗涤（color）就足矣了。这些选项比较温和、时间短，而且在很多洗衣机的设计中会逐渐让水冷却，床单不易起皱。

另外，也需要留意床单上的洗涤标记，最好选择床单能耐受的最高水温，有助于杀菌。

5. 烘干时间太长。

床上用品可能比衣物需要更长时间烘干，但是担心烘不干而烘太久，往往会使床单变形。

最好是用低温，烘的时间尽可能短（或许需要多试几次确定合适的时长），这样床单不会变形，起皱的概率也小多了。

6. 床单和毛巾等厚物一起烘。

织物的厚薄及质地不同，烘干阶段最好分类以避免超时变形。比如说，比较薄的纯棉织物适合和床单同步烘干，但床单比毛巾干得快，若放在一起，床单干透了，毛巾还是湿的，就成问题了。

2017-03-28 / by / in , , , ,
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害你不能致富的六个错误理财观

网路上有很多教人致富的“奇招妙法”，但多数作者却不是真正的富人。其中有些怪点子宣扬过穷日子，如叫人不吃午餐省钱、不买昂贵咖啡、头发把它剪得很短等等怪方法来存钱。节俭是项美德，但不代表必须不情愿的刻意降低生活品质。

经商高手、也是白手起家的大富翁Daniel Ally主张过富裕生活，他认为，牺牲那些简朴的小快乐非但不会致富，还会把人逼得更加失意。那么如何才能真正累积财富呢？答案就在赚钱的思维模式。

迈向致富之路首先必须扭转金钱观，把想法调整过来就能创造正向成果，找到自身价值。本文摘录Ally提出的六个常见理财错误，供读者参考。

1. 不懂得投资自己

美国首位百万富翁富兰克林（Benjamin Franklin）有句名言：“投资自己获利最大。”很多人都想靠老板为自己做教育训练或提供书与资料，但你若真想飞黄腾达，教育训练的事一定要自己来，你要投资你自己。

2. 信用卡购物

有时候我们会为了虚荣，用信用卡去购买自己负担不起的东西，然后再忍痛付大笔利息，实在大可不必。想成为有钱人，应该运用信用卡来扩大自己的事业，不要用在无谓的借贷。

3. 付房贷

贷款买房子稀松平常，但贷款会使人不断为钱奔忙，永无宁日，而且房贷很可能得多花一倍的钱！有钱人在没钱时会先租房子，直到能用现金买房子为止。

4. 存退休金

退休制度对有钱人来讲，简直避之唯恐不及。如果你想靠某些基金或寿险来养老，开个玩笑，还不如去搭铁达尼号（Titanic）算了。另外，若你存钱是为了等六十岁以后再享用，就如同把性生活存放起来，等退休再享受一样可笑！别这么做，年轻时就好好去创造财富。

5. 买劣质商品

价钱导向的人或喜欢用折价券的人可能无法接受这一点。但俗话说，一分钱一分货，所以不要去买便宜货，要买最好用的商品。例如，买一件可穿四年的四十元衬衫，胜过去买只能穿一年的十元衬衫。

6. 为钱而工作

一般人可能觉得“为钱工作”理所当然，可是有钱人却是让钱为他工作。在有钱人眼中，他的财富是服务市场、贡献社会后的一项副产品，这便是富人绝不为钱工作的原因。

2017-03-28 / by / in , , ,
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健康专家：新衣服先洗再穿 多重要你想不到

在商店试穿新衣服后直接去结账，或买回家直接挂进衣橱，多数人都习以为常，因为崭新的面料看起来相当干净，所以并不觉得需要洗洗再穿。但看完纽约大学生物医学专家在电视上提出的警告，您就会改变主意了。

纽约大学微生物学和免疫学系蒂耶尔诺（Philip Tierno）博士近日在美国广播公司（ABC）《早安美国》节目中提醒，不仅新衣服上的多种有害化学品和染料可能导致过敏等健康问题，衣服上甚至还会有虱子虫卵之类你想不到的东西……

粪便、呼吸道分泌物、阴道生物及其它

为进行卫生检测，蒂耶尔诺博士从服装连锁店购买了从高到低不同档次的各种衣物，包括裤子、女式衬衫、内衣、外套等，结果发现上面有各种令人恶心的东西，包括呼吸道分泌物、皮肤菌落、粪便菌落和致病酵母菌等。

他告诉美国广播公司，泳衣、内衣等贴身衣物污染最严重；有的物件微生物之多，表明要么很多人试穿过，要么某位试穿者带菌太多，穿上身去就像直接接触他人的腋窝和腹股沟一般——虽然这种情况不常会碰到，但这种机会还是会有。

太多人试穿过的衣服如不加洗涤，当人体免疫力不强时，通过人体接触会有可能罹患甲肝、旅游者腹泻症，以及金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、诺如病毒、真菌（特别是酵母菌）与链球菌感染的危险，虱子和疥疮上身也不无可能。

蒂耶尔诺告诉《赫芬顿邮报》，好在多数人有非常强大的免疫系统，通常可以击退接触到少量微生物，“你接触到了并不意味着你就要生病”。

洗新衣的另一重考虑：化学污染

衣服根据生产国家的不同，可能带有不同的有害化学品，有的衣服需洗涤多次才能去除。比如：偶氮苯胺染料接触皮肤，可能引起发红、瘙痒、干燥等症状。甲醛树脂也用于服装生产，以减少褶皱、防止发霉，而不仅是甲醛致癌，树脂也会导致湿疹。

服装产业所用的表面活性剂——壬基酚聚氧乙烯醚（NPE）也是一种有毒的内分泌干扰剂。当消费者把NPE洗掉之后，NPE在环境中会分解为“环境激素”壬基苯酚（NP），连污水清理设备也无法阻拦，直接流入水域。

洗涤后的衣服也会有化学物质

不幸的是，洗涤衣物并不能解决所有的化学品污染问题。

例如，织物或衣服中有时会添加三氯生以对抗微生物，对人体荷尔蒙以及胎儿的发育有干扰作用，且可能影响生育能力、增加罹癌风险。接触三氯生的细菌则可能对抗生素产生抗药性。

同时，防污服装中的“全氟聚合物”（PFC）对人体和环境都有毒。人们经常看到关于不粘锅的PFC材料有毒的新闻，其实服装面料里也常用。

除非你买的新衣服是有机的，否则它很可能是用经过农药和其它化学品处理的转基因（GE）棉花制成。有机消费者协会（OCA）解释说：“棉花生产中用的化学品不随着栽培过程结束。为了方便采摘，还会使用除草剂，让棉花叶子脱落。”

工厂生产织物的全过程包括漂白、上浆、染色、矫直、预缩、防水防臭处理、防火、防蛀、防静电和防皱处理等，会用到更多化学品，如甲醛、烧碱、硫酸、溴、尿素树脂、磺胺和卤素等。其中有些化学品是通过加热与棉纤维结合的，虽然处理过程中要清洗数次，但最终的产品中还是会留下一些，包括柔软剂和洗涤剂的残余物。一些进口衣服上还带有效力持久的消毒剂，不但气味难闻，且非常难以去除。

转基因棉花是“全球最肮脏作物”

棉花被认为是世界上污染最严重的作物，是因为棉花产业大量使用危险的除草剂和杀虫剂，其中包括市场上对人类和动物健康最具威胁性的品种。

据有机贸易协会（Organic Trade Association）公布的数字，“棉花种植面积只占全球耕地面积的2.5%，却用去了16%的杀虫剂，比任何其它作物都多。”

世界卫生组织公布的对人体健康最有害的三种杀虫剂——涕灭威、对硫磷和甲胺磷，都在棉花产业十种最常用杀虫剂的榜单上。其它七种中，有六种属于中度到高度危险的杀虫剂。

棉花种植第二常用的杀虫剂涕灭威对人体毒性最大，人只要通过皮肤吸收一滴就会猝死，但在中国、美国等26国家仍未被禁用；美国虽然严格限制，但已有16个州报告其地下水中发现这一危险成分。可以想见，其使用已带来多层面的危险。

安全着装的要点

目前情况下，要避免接触经剧毒生产过程的转基因棉花，健康专家建议选择有机棉服装。也可以查找纺织品生态标签“OEKO-TEX Standard 100”，这表明衣物经独立检测，没有发现100种有害物质，其中包括：偶氮染料、邻苯二甲酸盐、重金属、农药以及致敏染料。

很多专家也建议，当你在商店购买新衣服后，一定要带回家清洗，甚至可以洗两次。如果服装不能机洗，穿着之前先放进烘干机烘上一遭。

在试衣间试衣服时，要不要脱光光，最好穿着内衣（回家也要清洗）。购物后洗手也是个好习惯，因为双手难免会接触到化学品和其它污染物。

2017-03-28 / by / in ,
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小心！在卫生间做这些事恐致癌

生活中一些习惯养成的行为，我们可能都已经习以为常，却不知在这些习惯中，潜藏着很多的致癌因素。而这些危险行为，有些都是在卫生间完成。看看你中了几个？

如厕后干擦

卫生纸的发明，虽然给人类带来了巨大方便，同时也带来健康隐患。一些制造商为了追求洁白品质，往往添加了过量的萤光漂白剂。卫生纸每天和身体亲密接触，品质差的卫生纸不但细菌超标，长期使用萤光剂也是造成妇女皮肤炎的主要原因，长期使用还可能致癌。

上完厕所要洗手，不洗手可能手上会残留粪便味道，只用擦是擦不掉那味道，所以如厕后只用卫生纸擦拭屁股，能擦干净吗？根据“美国医学会期刊”报导，尿路感染有8成是大肠杆菌害的，通常是便便完没有清洁干净，造成大肠杆菌滋生。重视健康的人，已经慢慢改用水洗了。

（Fotolia）
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过量使用洗发水

（Fotolia)
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洗护产品虽然是日常生活清洁用品，可用多了也不行。洗发水、沐浴露等产品中，有一种叫AES的表面活性剂，它有去污、抗静电、保湿等功能，而这种活性剂中含有致癌物二恶烷。它具有麻醉、刺激作用，可经由皮肤渗入人体，在体内有继续作用，引发多种疾病。

洗涤用品敞口放

有些家庭空间不大，洗衣机就摆在卫生间，洗衣粉、漂白剂等清洁用品直接敞开着，每天洗衣服时方便取用。因为卫生间通风不良，潮湿、高温的空间夹杂着各种气味，简直就是一间毒气室。长期吸入这些毒气，会对呼吸道及呼吸道粘膜造成损伤，严重的话还可能引起白血病或者肺癌。

（Fotolia）
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坐马桶看报纸

排便不顺畅的人，总喜欢坐马桶上等待，顺便带份报纸或杂志，或玩手机打发时间。我们说卫生间就像间毒气室，长时间坐里面，不仅会吸入更多毒气，也可能引起痔疮、肛门炎等疾病，女性还容易诱发阴道炎、宫颈癌等妇科疾病。

漆黑的厕所

在厕所安小夜灯比较少见，确有其必要。因为夜间如厕，开灯那一刹那，会让人眼前一花，突然一闪的光亮会扰乱人体生物钟，让脑部的控制细胞分裂的组织受到刺激，引起潜在癌细胞过度反应。虽然不一定会有病变产生，但仍是一个健康隐患。

使用空气清新剂除异味

（Fotolia）
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卫生间通常设计在房间的角落，或房与房中间，采光、空气流通条件相对比较差，除了容易有马桶反味，加上潮湿产生的霉味，有些主妇会放置一瓶空气清新剂，结果让味道变得更混浊难闻。空气清新剂中含有的芳香类物质，可以刺激人的神经系统，是一种有毒的致癌物质，会造成肝肾负担加重，甚至可以诱发癌症等疾病。

2017-03-28 / by / in , , ,
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“永远不该吃的九种食品”天然保健专家详解

如今，很多垃圾食品都被宣传为健康食品，美国媒体“健康餐盘”（Clean Plates）创始人杰瑞德‧考奇（Jared Koch）近日发文罗列了九种被误认为健康的常见食品，美国知名天然保健专家约瑟夫‧默寇拉（Joseph Mercola）博士则在个人网站发表专文，逐项做了进一步说明，堪称一份相当详尽的膳食保健指南。

1. 罐头番茄制品

超市中各类番茄罐头。(Justin Sullivan/Getty Images)

许多知名品牌罐头的内涂层都含双酚A（BPA，又称酚甲烷），这种有毒化学物质如渗入食品，可能导致不育、毒害神经系统，并提高罹患乳腺癌、前列腺癌、糖尿病、心脏疾病等重症的风险。据非营利权威杂志《消费者报告》（Consumer Reports）2012年检测，儿童每天只吃几份罐头食品就会摄入超出安全限量的双酚A。

《时代》周刊今年3月报导，乳癌基金会等几家非营利发表的最新抽样检测报告显示，三分之二以上的北美市售罐头含双酚A（其它罐头使用的替代物尚不明确）。而番茄的高酸度会让双酚A渗入食品。为避免这种风险，上述机构和莫寇拉博士均建议尽可能食用新鲜蔬果；特别是像番茄这样的酸性食物，最好选购非罐头装（如玻璃瓶装）产品。

2. 加工肉制品

加工肉类被指全无安全性可言。(Joe Raedle/Getty Images)

正如考奇所警告的，加工熟肉制品如香肠、火腿、烤牛肉等通常是用封闭饲养（CAFOs）的畜肉制成的。这些牲畜会被注射生长激素、抗生素和其它兽药，成长的恶劣环境很容易致病，且肉中也会添加亚硝酸钠（一种常用防腐剂和抗微生物剂，也有助于保持肉类的色泽和风味）以及其它化学调味剂和色素。

亚硝酸钠在体内会变成致癌物质亚硝胺，让人容易罹患大肠癌、胃癌和胰腺癌。这还不算，大部分加工熟食肉类在制作过程中还会产生其它促癌化学物，包括：

◎ 杂环胺（HCAs），这是肉类和其它一些食物在高温下烹制时产生的有害化合物，据研究，可明显增加罹胃癌、结肠癌和乳腺癌的风险。

◎ 多环芳香烃（PAHs）：很多加工肉类会经过熏制固化的程序，此间会形成多环芳烃——肉类烧烤时也能形成。（当脂肪滴在热源上，会产生过量烟雾，包裹在烟雾中的肉就会渗入这种致癌物。）

◎ 糖化终产物（AGEs）：食品在经过巴氏杀菌或灭菌的高温加工程序时，会促进糖化终产物的生成，后者积存在体内会导致氧化应激、炎症和心脏疾病，也让人容易罹患糖尿病和肾病。

2011年一份报告归纳了7,000多项探讨饮食与癌症关联的临床研究，表明加工肉类对任何人都非健康之选，应该完全不吃。该报告是受世界癌症研究基金会（WCRF）委托、用从公众募集的资金撰写的，因此调查结果没有受到任何既得利益的左右，具有充分的可信度。

这份报告也佐证了先前的调查结果：加工肉类增加罹癌风险，特别是肠癌；而且不在于量多量少，只要摄入就无安全可言。所以最好还是选择新鲜的食草牲畜或者野生捕捞的鲑鱼等有机肉类。

3. 人造黄油

人造黄油。(Scott Olson/Getty Images)

低脂饮食热潮带来不幸的结果：人们对黄油等有益健康的脂肪避之唯恐不及，而公众的健康水平已因这一盲目风潮而有所下降。其实，作为黄油替代品的人造奶油和黄油等都含有不健康成分，包括：

◎ 反式脂肪：人造黄油、起酥油和面包抹酱所含的非天然脂肪是液态植物油在氢化过程中发生固化而形成的。反式脂肪可导致的疾病包括：心脏疾病、癌症、骨骼问题、荷尔蒙分泌失调和皮肤病，不孕不育、哺乳问题，还有新生儿体重不足、儿童发育问题和学习障碍。美国政府组织的科学家小组认定人造反式脂肪毫无安全性可言。

◎ 自由基：自由基和其它有毒的分解物是高温处理植物油的产物，会带来许多健康问题，包括癌症和心脏疾病。

◎ 乳化剂和防腐剂：人造黄油和面包抹酱中有许多可疑添加剂，多数植物起酥油都用BHT防腐剂等作为稳定剂。

◎ 己烷等溶剂：用于油脂提取过程的这些化工制品具有毒性。

过去，天然黄油因含饱和脂肪而受到诋毁。事实上，优质的老式黄油是用吃青草的乳牛的奶制成，富含共轭亚油酸（CLA）——不但可抗癌、抗糖尿病，还有瘦身功效，这都是反式脂肪不具备的。

4. 经高温加热的多元不饱和植物油

高温加热的多元不饱和植物油有害健康，理想的烹饪油是椰子油。(Dozenist/Wikimedia Commons)

莫寇拉博士认为，在所有有害健康的食品中，用加热的植物油制成的最为糟糕。植物油并不像宣传的那样健康，原因是经过了高度加工。多数美国人都会大量摄入植物油，使得ω-6与ω-3的比例严重失衡，理想状况下二者的比例应是1:1。

换句话说，加热到高温的植物油，其性状须足够稳定，如果化学成分发生变化，就会有害健康，比如，会将“好胆固醇”（高密度脂蛋白胆固醇）氧化为“坏胆固醇”（低密度脂蛋白胆固醇）。当食用加热的多元不饱和植物油（如菜籽油、玉米油和大豆油）时，就会摄入氧化胆固醇。此外，当油遇热氧化时，还直接导致血管疾病；氢化时产生的反式脂肪则导致乳癌和心脏病。

那么哪一种烹调油最好呢？

作者认为，在市售的食用油中，椰子油最适合烹饪，因为它几乎完全是饱和脂肪，不会因加热而变质；对人体来说，椰子油也是最独特、最有益的脂肪之一。橄榄油当然也很健康，但它只能耐受低温，最好还是留作拌沙拉用。

5. 微波炉爆米花

防油包装纸袋装的微波炉爆米花。(Justin Sullivan/Getty Images)

全氟烷基是快餐包装内面所用的化学品，包括全氟辛酸（PFOA）和全氟辛烷磺酸（PFOS），被人体摄入后会污染血液。微波炉爆米花袋内衬全氟辛酸，加热后有害化合物就会渗入爆米花。

此外，全氟烷基也是不断壮大的“性别变异化学物”家族的一员，会破坏内分泌系统、干扰性激素分泌。美国环保局已裁定全氟化合物（PFCs）为“可能致癌物”，并指出全氟辛酸对人类发育和生殖构成风险。

全氟化合物的危害还包括：

◎ 致不孕不育。  《人类生殖》（Human Reproduction）杂志刊登的研究发现，全氟辛酸和全氟辛烷磺酸会大大增加不孕概率，如全氟辛酸会使不孕概率增加60%到154%。

◎ 致甲状腺疾病。  2010年的一项研究发现，全氟辛酸可能损害甲状腺。体内全氟辛酸浓度高的人，罹患甲状腺疾病的概率两倍于浓度低的人。甲状腺中的球蛋白要结合碘以形成激素，作用于人体的所有器官、组织和细胞。甲状腺激素对儿童的生长发育也很关键。甲状腺疾病如不及时治疗，可致心脏病、不孕不育、肌无力和骨质疏松等。

◎ 致癌。  大鼠实验发现，全氟辛酸至少和四种不同的器官肿瘤（肝、胰、睾丸和乳腺）有关联；研究也证实，在全氟辛酸车间工作的人易患前列腺癌。

◎ 致免疫系统疾病。  瑞典科学家进行的几项研究显示，全氟化合物对免疫系统有不利影响。正如环境工作组（EWG）的有关报告所述，全氟辛酸会减少胸腺和脾脏的所有免疫细胞亚群，造成免疫抑制。

◎ 增加低密度脂蛋白胆固醇水平。  《儿科和青少年医学档案》（Archives of Pediatric & Adolescent Medicine）期刊2010年发表的研究发现，体内全氟辛酸浓度高的少儿，其总胆固醇水平和“坏胆固醇”水平较高，全氟辛烷磺酸则会使“坏胆固醇”和“好胆固醇”水平同时升高。

莫寇拉博士强烈建议读者别用含这些有毒化合物的厨具和餐具，特别是不粘锅；也别吃用防油纸包装的食品，如快餐和微波炉爆米花，何况这些食品也没什么营养。

(Francois Nascimbeni/AFP/Getty Images)

6. 被农药严重污染的非有机土豆等新鲜农产品

土豆是被农药污染最严重的作物之一。(FRANCOIS NASCIMBENI/AFP/Getty Images)

作者建议，最好只买有机蔬果，因为美国农业部禁止有机产品使用合成农药。而常规种植的蔬果，其农药残留量大不同。考奇将着眼点放在土豆上，因为土豆会吸收土壤中的大量农药和其它农用化学品，而莫寇拉博士则建议读者阅读环境工作组发布的“关于农产品残留农药的购物指南”（Shopper’s Guide to Pesticides in Produce）。

延伸阅读：农药残留多的12种蔬果 草莓“最脏”

7. 精制食盐

精盐和人体所需盐分不全是一回事。（fotolia）

我们的饮食离不开盐，不过，常规的“食盐”和加工食品中的盐与人体真正需要的盐不是一回事。市售加工食盐与天然盐实在是大相径庭，前者有害健康，后者则增益健康。

加工食盐98%的成分是氯化钠，剩下的2%，除了很少量的碘就是吸湿剂等人造化学品，其中含有亚铁和铝等危险物质。一些欧洲国家虽然不在饮用水中加氟，却将其加入食盐中，而氟有害大脑、甲状腺、骨骼，增加罹骨癌风险，对肾病患者的伤害尤其大。

天然盐中平均含有84%的氯化钠，其余16%则是天然矿物质，包括硅、磷和钒等微量元素。

鉴于盐对身体健康是绝对必要的，作者建议改吃未精制的纯天然盐。他个人最喜欢产自喜马拉雅山的古老的全天然海盐。喜马拉雅盐非常纯，极少杂质，不会有重金属和工业毒素等污染物；且它是手工开采、手工洗涤，经过了最少的加工。喜马拉雅盐只有85%的氯化钠，剩余15%则包含史前海洋中的84种微量元素。

未经精制的天然盐对人体有多种功效，包括：

◎ 作为血液血浆、淋巴液、细胞外液、羊水等的主要组成部分；
◎ 将营养物质带入和带出细胞；
◎ 维持和调节血压；
◎ 增加负责创造性思维和长远规划的大脑胶质细胞；
◎ 促进肌肉与脑部的沟通，通过钠钾离子的交换，让您随心所欲地做动作。

不过，虽然有这么多好处，还是不应该毫无顾忌地吃盐，因为饮食中的钾钠比例也很关键，如果比例失衡，将导致高血压、心脏疾病、记忆力下降和阳萎等。避免钾钠失衡的最简单方法就是别吃钾低钠高的加工食品；多种多样的有机食品则可确保最佳营养成分，这类饮食中钾的成分明显高于钠。

8. 大豆分离蛋白和其它未发酵豆制品

目前90%至95%的美国大豆为转基因作物。（Fotolia）

作者指，民众通过媒体了解到的关于大豆的事情多数都不是真的。最严重的是，美国出产的大豆90%至95%都是转基因的，这些抗“草甘磷”作物可耐受致命剂量的除草剂。大豆分离蛋白即是用转基因大豆生产。

草甘膦作为除草剂中的活性成分，会破坏维持女性生殖周期的微妙激素平衡；更严重的是，草甘膦的毒素会通过胎盘传递给胎儿，受损的胎盘还会释出其它废物；且胎盘一旦受损，还可能导致流产。母体摄入很少量的草甘膦，也能引致婴儿的严重出生缺陷。此外，草甘膦对人体的危害还包括破坏细胞功能、诱发许多现代病（包括自闭症）。

大豆分离蛋白广泛用于生产蛋白棒、代餐粉奶昔、瓶装果汁饮料、罐头汤类、调味汁、人造肉、烘焙食品、早餐麦片和和一些膳食补充剂。

即使你不是素食主义者、不吃豆浆和豆腐，学会看食品成分标签也很重要。大豆添加剂有很多名字，你可能在毫不知情的情况下买回转基因大豆产品。大豆专家卡伊拉‧丹尼尔（Kaayla Daniel）博士在其网站上提供了一份免费的“特别报告”——《大豆在哪里（Where the Soys Are），列出了它的许多“别名”，比如转基因大豆可能匿身于“肉汤”（bouillon）、“自然香料”（natural flavor）和“组织化植物蛋白”（textured plant protein）里。

莫寇拉博士还指，如果你重视健康，那么在大豆分离蛋白之外，所有的非发酵豆制品也都别吃。数以千计的研究已发现，未经发酵的大豆会引起营养不良、消化不良、免疫系统崩溃、甲状腺功能低下、认知功能下降、生殖系统紊乱、不孕不育，甚至是癌症和心脏病。唯一有益健康的大豆是充分发酵的有机大豆。经过长时间的发酵过程，大豆中的肌醇六磷酸及其“抗营养”水平都会降低，其有助消化的特性才能发挥出来。

9. 人造甜味剂

NutritionFacts.org在短片中给出多种甜味剂的健康风险指数示意图。（视频截图）

与人们的普遍观念相反，研究发现，阿斯巴甜等甜味剂会刺激食欲（让人想吃碳水化合物），并且刺激脂肪储存、增加体重。最近的一项研究指，糖精和阿斯巴甜比蔗糖更容易让人发胖。

最成问题的是阿斯巴甜，它的成分主要是天门冬氨酸和苯丙氨酸。其甜度主要来自经过人工设计而携带甲基的苯丙氨酸。苯丙氨酸的甲基键（叫甲酯）非常不牢固，很容易让甲基断裂而生成甲醇。

作者解释，有这种说法指蔬果中也有甲醇，所以阿斯巴甜并非不安全。然而蔬果中的甲醇牢牢地与果胶固著在一起，可以通过消化道而不被吸收；阿斯巴甜产生的甲醇却无所依附，无法从体内清除。

甲醇就像一至特洛伊木马，容易潜入大脑和骨髓等易感组织，经过醇脱氢酶（ADH）的作用而变成甲醛，侵袭敏感的人体蛋白质和DNA。所有动物都有将甲醇分解成无害的甲酸的保护性机制，而人类却没有。这就是动物毒理学实验的缺陷所在——这种研究模型不太适用于人类。

健康膳食指南

莫寇拉博士在长文的最后归纳说，无论你想选购什么食品，有机的、当地种植的，超市的还是农贸市场的，高品质的健康食品总是有些共同特质。

◎ 成长中无农药和化肥（符合要求的包括所有有机食品和一些非有机食品）。
◎ 非转基因作物。
◎ 不含任何生长激素、抗生素或药物。
◎ 不含人工添加剂或防腐剂。
◎ 新鲜。（如果在发蔫的有机食品和新鲜的常规产品之间做选择，后者可能还是更好些，因为新鲜度可保证最佳营养含量。）
◎ 非工业化农场养殖。
◎ 禽畜是自然成长起来的。（其天然饮食习惯得到尊重，而不是被饲以谷物和动物副产品混合饲料；且为户外散养。）
◎ 其成长符合“可持续性”标准（用水量少，未破坏土壤，动物粪便变成了天然肥料而不是环境污染物）。

在科技和工业高度发展、环境遭严重破坏的今天，要购买完全符合如上标准的食品不但成本高，也是难上加难，但莫寇拉博士的一番详解，还是相当有助于我们在日常生活中规避一些严重的健康风险。

2017-03-28 / by / in , ,
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别乱洗一通 水洗食物有窍门哦

日常生活中，人们用水洗衣服、洗碗碟和洗身体，认为水洗就一定代表着干净。但是，水洗食物，真能保证安全吗？答案是，有些应水洗，有些不能。如蔬菜和水果，水洗肯定能变得更干净和安全，但肉类、家禽肉、鱼类、海鲜或蛋类，水洗却并非如此。那么，平日水洗不同食物时，有哪些注意事项呢？

肉类和家禽肉

牛肉（摄影：Olga Langerova/Fotolia）

‧ 生肉、生家禽肉、鱼肉和海鲜，烹饪前勿用水洗，这是因为水洗过程中，水会溅洒，将肉中细菌传播到其他食物中手 上、衣物中、工作台面和烹饪用具等表面。
‧ 肉类和家禽肉中有些细菌，即使水洗多次，也无法去除。
‧ 要想肉类和家禽肉吃的安全，只有烹饪时内部温度达到一定值。
‧ 事后，肉类准备和烹饪过程中所有接触到的厨房用具和工作台表面，均应正确清理。

盐渍注意事项

盐渍鸡肉。（网路图片）
盐渍鸡肉。（网路图片）

‧ 有些人喜欢事先用盐水泡一下家禽肉，也叫盐渍，此举只是个人喜好而已，对食物安全一点也不起作用。
‧ 盐渍家禽肉过程中，最好放入冰箱。
‧ 盐渍以及从盐水中取出家禽肉时，避免交叉污染。

鸡蛋勿水洗

鸡蛋 （大纪元资料室）

‧ 水洗鸡蛋时，会将商业加工过程中的保护层洗掉。
‧ 鸡场新鲜鸡蛋没区别，产下时蛋壳均带一层自然保护层，叫粉霜（bloom），能防止细菌侵入蛋壳。

蔬菜水果水洗注意事项

清洗蔬菜。（中央社档案照片）

‧ 用新鲜冷水彻底冲洗蔬菜和水果，即使削皮，也要用水彻底冲洗，如此才能去除表面农药残留物防止细菌传播。
‧ 蔬果有硬皮的，如橘子、瓜类、土豆、胡萝卜等，用干净刷子刷洗。
‧ 新鲜蔬菜和水果，无需用食物清洁剂或清洁液等清洗。

防止交叉污染

‧ 切新鲜果蔬和生鱼生肉生海鲜时，切菜板要分开。
‧ 削皮后的水果和蔬菜，放入单独干净盘子或容器中，防止交叉污染。
‧ 厨房表面用干净纸巾擦净，或抹布每天勤换，防止交叉污染和细菌传播。海绵易藏细菌，尽量不用。
‧ 食物准备前后和不同食物准备之间，切菜板、碗碟和台面应用温肥皂水清洗干净。
‧ 准备食物前后，用厨房消毒剂或漂白剂溶液（5毫升无味含氯漂白剂兑750毫升水）等消毒台面、切   菜板和餐具碗碟等，然后用水彻底冲洗。

2017-03-28 / by / in , , ,
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夏季购买防晒霜的安全指南

在炎炎夏日，出门应戴好帽子，涂抹防晒油，这些都是常见的防晒手段。（Fotolia）

在炎炎夏日，出门应戴好帽子，涂抹防晒油，这些都是常见的防晒手段（Fotolia）

夏天到了，又到了享受灿烂阳光的季节。你可能担心所擦的防晒霜是否有足够的防晒效果，也担心防晒霜是否会导致皮肤癌。尤其近日《Which？》杂志的报告揭露，保效一天（once-a-day）的防晒霜造成数千人在度假后面临皮肤癌的风险。到底应如何选购防晒霜才安全呢？

据英国电讯报导，《Which？》杂志测试了多款防晒产品的结果显示，在经过6至8小时的曝晒后，防晒霜的平均防护系数将下降74%，一个SPF30的防晒霜效果将下降到 SPF8。但测试保效一天的防晒霜时，包括Boots、Piz Buin、Riemann and UltraSun，这些产品在紫外灯的作用下，保护级别“显著地”降到公告的水平之下。

《Which？》杂志建议效仿澳大利亚美容行业的作法：完全禁止保效一天的防晒霜。

《Which？》杂志并不是唯一相信“防晒霜有时候让消费者以为可以保护皮肤安全”，其实这是一个错觉”。英国皮肤科医生协会的侯赛因博士（Walayat Hussain）便说：“自从发明隔离阳光的防晒产品，使用者有了擦防晒品可以保护皮肤安全的错误观念，使得皮肤癌患者大量增加。”

自上世纪七十年代以来，患恶性黑色素瘤率比在英国更翻了两番，甚至在过去十年中发生率就上升了近50%。

那么应该如何使用防晒霜才安全呢？英国癌症研究和皮肤科协会提供了以下的建议。

注意成分 – 尤其是UVA的隔离等级

正如《Which？》杂志的测试报告所言，消费者到店家买高SPF（防晒系数）和UVA（长波紫外线）产品，支付了过多的金钱。侯赛因说道，“购买最低防晒系数SPF30的防晒霜即可过滤掉UVB（中波紫外线）射线，然后建议选购UVA评级至少有四颗星的。

线上购买防晒产品必须注意确实能有效隔离UVA，以保护皮肤不被UVA破坏而致老化或罹癌。

在沙滩上不能完全依赖防晒霜

英国癌症研究中心健康信息官威特博士（Jana Witt）强调，中午1点和3点之间是大阳照射最强的时段，要待在有遮阳的地方，并用衣服、太阳镜和帽子摭掩。防晒霜只是你所有防晒计划的一部分，长久地待在阳光下，并不能保证你的皮肤安全，短时间曝晒在日光下无事，但绝不可做日光浴。

每隔两小时再涂一次防晒霜

涂抹防晒霜隔一、两个小时后会消耗，在游泳、穿衣或流汗时会被擦掉因而很难维持相同的保护级别。因此尽可能定时涂抹。

仔细的涂抹

即使感到油腻，仍应该涂抹防晒霜，并使用高评级的防晒霜，全身涂抹，尤其是脚、耳朵和脖子后面。

别相信防晒霜可以防水

欧盟委员会赞成重新标示防水（waterproof）防晒霜为“耐水”（water resistant）防晒霜，如同美国所做的一样。

事实上，没有什么防晒霜是百分之百防水，所以防水的术语不应该使用。另外，运动、流汗或擦拭肌肤后，也要重新涂抹防晒霜。

预先涂抹

一般来说，要在日光下从事运动或游玩之前的30分钟涂抹防晒霜，让防晒霜有时间被皮肤吸收。

涂抹份量

一般的原则是每个部位一茶匙，涂抹在面部、手臂、腿和身体前后，全部大约需要35毫升的防晒霜。

扔掉未用完的防晒霜

在每一个防晒产品的背后，你会看到一个小罐子的图标，上面一般会有3、6或12的数字，在数字旁还会有一个“M”字。这个数字表示，你打开这个防晒霜产品后的有效时限有几个月。

然而，威特博士警告，大多数防晒霜在度假时，因为长期置于阳光下，热将破坏化学物质，使它们失去保护作用。建议度完假回家后，这个度过假的防晒霜也应该丢掉。

（编者按，无论系数多高的SPF仅针对UVB防护，与防护UVA没有绝对的关系，皮肤会晒黑是因为UVA。UVB波长280~320 nm，能引起皮肤即时晒伤，皮肤角质增厚、暗沈、变红、眼膜炎、发痛变得较干。UVB能量比UVA强但容易防护。紫外线中约有百分之九十五以上是UVA，UVA波长320~400 nm，具有很强的穿透力，对皮肤的伤害也最大，可直达真皮层，促使皮肤老化，增加黑色素眼膜炎，是引起斑点的主要因素。经常照射，会使皮肤松驰、产生皱纹、使微血管浮现，造成长期、慢性和持久的损伤。）

 

2017-03-28 / by / in , , , ,
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最适合夏天穿的衣服质料 棉麻依然风骚

盛夏时节，阳光炙热，酷暑难耐，人们避暑之道就是往山林出游，感受鲜绿草地微风轻拂，享受大自然闲适时光。其实避暑不仅是上山偷凉，最重要的是“穿对衣服”，一身质感轻柔、舒适透薄的棉麻服饰，也是夏天抵挡炎热的力量。

夏天里气温飙升，稍稍活动就满身大汗，这时穿不太透气的衣服，全身可能都会闷出痘痘来！每到夏天，透气柔软的棉麻布料被公认为最适合夏季穿着，而亚麻与天竺棉混制的衣料更清爽舒适。

棉麻服饰散发浓浓复古味，风格清爽自然，是少数能够延用数个盛夏的单品，只要随性的搭配上经典蓝染牛仔裤，即展现复古娴静的温暖风格。

俗话说：“越有故事的人越沉静简单，越有历史的服饰越弥足珍贵。”在日本，父母会将和服等美物留给子女，并且代代相传。棉麻经典“空花绣蕾丝衫”，摆脱追求流行的束缚，超越了时间和世代的限制，将美追本溯源的保留，尽显女性内敛恬静之美。

棉麻经典“空花绣蕾丝衫”，摆脱追求流行的束缚，将美追本溯源的保留，尽显女性内敛恬静之美。（冰雪藏衣阁）
棉麻经典“空花绣蕾丝衫”，摆脱追求流行的束缚，将美追本溯源的保留，尽显女性内敛恬静之美。（冰雪藏衣阁）

棉麻布料的洗涤和保养

棉麻布料的好处很多，但是缺点是容易皱，那么棉麻布料洗涤后该如何保养？一般纯麻材料衣服手感粗硬，穿在身上与皮肤产生摩擦会不舒服，时间一长也容易起毛球；而纯棉衣料有质地太轻的缺点，穿起来软绵少了麻料的挺拔。而棉麻混合质料具有挺拔、不易皱折、易洗、快干的特点，成为夏季衣服质料的最佳选择。

棉麻质地的衣服最好手洗，洗完铺平晾干即可。因为棉麻衣服质地柔软，如果用洗衣机用力搅甩，很容易让衣服变形、起皱，因此最好用手洗。洗后不可用力拧绞，以防麻纤维滑动，影响外观和耐穿程度。

2017-03-28 / by / in , , , ,
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自制天然防蚊液 健康过一夏

炎热温暖的夏季是蚊虫最活跃的时期，如果没有做好防蚊准备，在户外只消一会儿工夫，手上脚上马上被蚊子叮满包。点蚊香、喷防蚊液是最普遍的防蚊措施，若担心市售产品中的化学成分对人体有害，那么不妨用天然材料，自己动手制作蚊香、防蚊液，或是种植防蚊盆栽，既健康又有很好的防蚊效果。

一、自制咖啡蚊香

咖啡渣我们常会拿来给浴厕或冰箱除异味，或作为植物肥料。其实，咖啡渣的妙用不只这些，覆盖在盆栽土壤上的咖啡渣，其所含的咖啡因成分可驱赶蜗牛、蛞蝓等软体动物。美国环境保护署称，许多蚊虫讨厌咖啡香气，在家附近洒上干燥的咖啡渣，可预防小虫入侵。

日本生活情报网站TABI LABO分享了天然又简单的咖啡熏香法，用咖啡渣制作咖啡熏香取代驱蚊线香。

（龚简／大纪元）

咖啡蚊香做法：

1.　将咖啡渣搜集起来，充分风干。

2.　以小器皿盛装咖啡渣。

3.　点火燃烧咖啡渣，燃烧的烟雾可有效驱逐蚊子。

二、自制丁香防蚊液

2010波士顿丁香花日
（徐明／大纪元）

丁香是极为有效的驱虫剂，可将带有病源的昆虫及蛾虫驱离，其独特强烈气味，蚊子和蟑螂等蚊虫都不爱。即使在户外使用也能发挥功效。

丁香防蚊液做法：

材料：丁香100克，酒精500毫升，油（婴儿油、橄榄油）100毫升。

做法：

1.　将酒精和丁香放入空瓶，浸泡三天三夜。

2.　等丁香的有效成分充分释放，再和油混合即完成。

使用时，以手指沾取自制防蚊液，涂抹在手腕与脚踝，就能有效防蚊。

三、驱虫香草盆栽

有些观赏植物，也具有驱虫作用，如天竺葵有“防蚊草”之称，其香茅醇的味道是蚊子讨厌的气味，在欧洲广泛被拿来作为除虫香草。柠檬香茅、除虫菊、胡椒薄荷也具有驱虫除蚊的效果。家中摆上一盆，即可有效防蚊除虫。

背景新鲜薄荷碗的木桌上(fotolia)
2017-03-28 / by / in , , , ,
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这5种方法 让你没有空调也凉快

夏日炎炎，美加东部最近持续高温。很多人为了居家凉爽，长时间使用空调，使得电费水涨船高。专家表示，其实有一些比空调更便宜且更环保的房间降温法。

据美联社报导，专家说，何时开窗、何时关窗并放下窗帘等，均对室内温度有很大影响。以下是5种不需要空调，也能使室内凉爽的方法。

1、窗帘降温

为纽约市及周边地区供电的联合爱迪生电力公司（Con Edison）表示，大约40%的无用热量是从窗户透进来的，建议白天拉上朝南、朝东和朝西窗口的窗帘。即使晚上需要使用空调，尽早放下窗帘，也会减少使用空调的时间。

以华盛顿为基地的“能源之星”（Energy Star）项目属于美国环境保护署，该项目冷却产品经理达肯（Abigail Daken）认为：“在窗外安装遮阳物比窗内更好，百叶窗和遮蓬都很有效。”

2、空气流通

美国自然资源保护委员会（Natural Resources Defence Council）建议，当室外温度降到21摄氏度（70华氏度）以下时，最好关掉空调，打开窗户。

达肯表示，在降到中等湿度的气候环境下，风扇可帮助从窗户中吸取室外凉爽空气，并使室内热空气通过楼上通风口排出。达肯说：“更便宜的方法是打开窗户，并使用浴室排气扇排气，可有助于使空气流通。”

3、吊扇

自然资源保护委员会的沃特那（Mega Waltner）表示，在不是酷热或潮湿的天气环境下，吊扇是空调的最好替代品，吊扇可以让你皮肤表面的空气流动，你会感觉凉爽。

沃特那还说，许多吊扇设有灯套件，所以一定要确保使用节能LED灯泡。LED灯泡不仅节省能源，所散发的热量也少很多。

4、种落叶树

自然资源保护者认为，树可以让冬天的阳光透过，并阻隔夏季的艳阳。

非营利性环保组织Arbor Day基金表示，在房子的东面、西面和西北面栽种大型落叶大乔木，这些树木在夏天形成的树荫，可让你节省多达35%的空调费用。

5、避免制热电器

联合爱迪生电力公司建议，在气温升高时，需尽量减少使用家电。夏天是到户外享受烧烤和美食的季节，最好减少室内煮食。在晚间天气凉爽后，再使用洗衣机、干衣机和洗碗机等电器。

如何使用空调

在使用空调时，确保窗口密封，避免凉爽空气漏出，且关闭闲置房间的通风口。在家里没人时，关掉空调

保持中央空调过滤器的清洁可增加其工作效率。空调和冷却系统应每年进行检查和清理。专家们建议，过滤器每三个月就进行检查。如果家里有宠物，应该检查得更频繁。

沃特那表示，如果空调已使用超过12年，用一台“能源之星”认证的空调机替换它，可每年节省电费30%。

2017-03-28 / by / in , , , ,
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喝完饮料 塑料瓶不要丢掉

收纳篇

零钱包 不同款式任君挑选

将两个塑料瓶的瓶底剪下来，用502胶把拉链粘在两个瓶底里面，剪去多余的拉链。

制作简单，样式可人的零钱包。（网络图片）
制作简单，样式可人的零钱包。（网络图片）

存钱罐

将塑料瓶中间一段剪下，保留首尾两截，用热熔胶黏上。在瓶身处剪开一小口用来投放硬币。最后加上眼睛、鼻子、耳朵作装饰。

储钱罐。（网络图片）
储钱罐。（网络图片）

首饰收纳

剪下3~4个塑料瓶瓶底，在瓶底的正中间钻孔，用铁棍穿过瓶底，拧上螺丝钉以固定瓶底位置。也可以把瓶底当作小的首饰盒用。

首饰收纳盒。（网络图片）
首饰收纳盒。（网络图片）

化妆品收纳

根据需要剪下大小合适的塑料瓶，将瓶口修剪整齐以防割手，再也不用到处乱翻口红、眉笔啦。

化妆口收纳盒。（网络图片）
化妆品收纳盒。（网络图片）

 

装饰品

大号的塑料瓶剪下顶部，用来收纳鞋子、围巾也是极好的。

鞋子收纳盒。（网络图片）
鞋子收纳盒。（网络图片）

厨房篇

蛋黄分离器

拿一个干净的塑料瓶，将瓶口对准蛋黄的同时挤压塑料瓶，就能将蛋黄与蛋清完美分离。

可以分离鸡蛋清与蛋黄。（网络图片）
可以分离鸡蛋清与蛋黄。（网络图片）

食品密封口

沿着塑料瓶口下3厘米处剪开，把需要密封的袋子从剪下的瓶口穿过，记得带扣要从瓶口处完全抽出来，最后拧紧瓶盖。

食品密封口（网络图片）
食品密封口（网络图片）

饼干盒

将两个干净的塑料瓶从中截断，把饼干装进瓶中，对齐塑料瓶的开口处，用胶带反复缠绕几次。

饼干盒。（网络图片）
饼干盒。（网络图片）

养花篇

塑料瓶菜园

当你还在纠结要不要种花时，别人家已用塑料瓶种出了一个菜园。

塑料瓶菜园。（网络图片）
塑料瓶菜园。（网络图片）

自动浇水盆栽

将塑料瓶剪成两半，瓶底加水，瓶口不完全拧紧，再也不用担心家里的植物了。

自动浇水盆栽。（网络图片）
自动浇水盆栽。（网络图片）

可以给鸟儿喂食啦

喂食小鸟。（网络图片）

可以给鸟儿喂水

可以给鸟儿喂水。（网络图片）
可以给鸟儿喂水。（网络图片）
2017-03-28 / by / in , , ,
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少买！这三类衣服可能含有致癌物质

衣服最初的功用， 是用来御寒和遮羞，随着人类文明的进步，衣服已成为文明的象征。依不同的季节、不同的场合需要添购不同款式的服装，女性更是不时要更新衣橱。要提醒经常买衣服的朋友，有些衣服在制造的时会使用一些重金属、禁用染料或甲醛等化学物质，这些化学成分要是超标了，轻则皮肤过敏，严重的话可能会引发癌症。

以下这三类衣服可能含有致癌物质：

1.图案颜色特别深或亮闪闪的衣服：含重金属

挑衣服时尽量避免选择有亮丽涂层的衣服，许多廉价衣服上的涂层，都含有重金属。尤其是有颜色特别深的图案或亮闪闪的衣服，重金属含量更高。这些重金属通过与人体皮肤接触进入人体，会聚积在肝、肾、骨骼、心及脑部，将对人体健康造成危害。

而衣服中的重金属较常见的是锑，其毒性比水银毒20倍，锑中毒会使全身肌肉莫名其妙的疼痛。

洗衣 - 女人的衣服折叠
（大纪元图片库）

2.红衫：易含禁用染料

偶氮染料已被先进国家禁用，因其中的联苯胺是致癌物质，其潜伏期可长达20年。联苯胺与皮肤接触，会释放出某些有致癌性的芳香胺，可能会诱发肝癌、膀胱癌和乳腺肿瘤等，长期与联苯胺接触的人患膀胱癌概率比正常人高28倍左右。

偶氮染料是品种和数量最多的一种染料，具有色谱范围广、色种齐全、牢度高、价格低廉，染后效果等优点，最常被使用在红色系的衣服，也使红色成为最易致癌的颜色。

3.牛仔服、免烫服：含甲醛

甲醛在织品染整过程中，可达到防皱、防缩、保持印花染色的耐久性，一般服装面料在加工整理过程中，都会加入少许含甲醛助剂。

许多的牛仔服、免烫衣服、休闲服等漂染过的服装都含较多的甲醛，时常吸入少量甲醛，可能会有失眠、头痛等症状，如果皮肤长期接触，可能会引起过敏或湿疹性皮肤炎，甚至导致皮肤癌。

2017-03-28 / by / in , , ,
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灭疥螨经验药方

近几年来，各地疥螨类皮肤病流行，品种比较复杂，有的有抗药性，有的动物身体上的螨类变种后传染和寄生在人皮肤里面。症状多种多样。有的经验药方不容易配齐，而且现在很多中西成药夸大治疗效果。

发现疥螨皮肤病应立即隔离，家人要同时治疗。衣服、床单被套等煮沸5分种或洗后干燥放置20天消灭虫和卵。对不能烫的衣服，用加酶洗衣粉泡几小时。如果皮肤有感染可以服抗生素，同时外用药杀虫止痒。中药西药都有内服、外治疗法，有的外用药有一定毒性不能入口。

现在介绍些同行前辈经验，比较有效的治疗方法。只为防止此病大流行，解除病 人痛苦。

少数情况皮肤很疼或者外伤者可考虑中成药内服，同时外治：口服康复快，加快皮肤恢复。

外洗药方；

一、 此药方毒性比其他药方大生百部（不用制百部）30—60g 、苦参白矾(枯矾也可）各30g，花椒（南方产气味浓为好）15g；生草乌（不用制草乌）、荆芥各10g；雄黄细粉（带黄色更佳，深红色杂质多），川楝子（生用不要炒制的）、蛇床子,大枫子仁（冲烂壳取果仁，捣烂）各15-30g；加水3升，煮沸后小火熬半小时，过滤，最好天刚黑就洗澡然后，趁热抹全身30分钟，连用4晚为1疗程，一般用1-3个疗程治愈。每剂可用2次。
草乌有毒，昧辛辣、麻舌。性热，味辛、苦。

二、 藜芦、大枫子仁（冲烂壳取果仁，捣烂）、蛇床子、升华硫粉各20g、川椒（就是花焦气味浓为好）8-10g、加水4升，共煎2次，合并为3升。洗澡后，后用药液稍用力擦洗患处，直至将皮疹擦破，每次洗抹20分钟，每日1次，连用2—4日可见效。加减法：疥疮伴有感染者去川椒，加鱼腥草、蒲公英各20g；有疥疮结节者，加皂刺、刺蒺藜各20g。刺蒺藜行血去瘀、抗过敏。或者内固醇类软膏，比如肤轻松可地松优尔肤等。藜芦有毒 。

三、
I号；苦参100g、 蛇床子100g、 花椒15g、白鲜皮100g、菖蒲30g、水500ML、II号： 生百部20g、槟榔8g、苦参16g、蛇床子16g、苦楝皮8g、白头翁20g、大黄8g、低度白 酒500ML。I号：煎成250毫升药水；II号：浸泡3-5天滤渣存酒。如果要快，就把II号药， 熬水后加酒。晚上洗澡后，先将I号250毫升，全身抹药30分钟，外搽II号，每日1-2次，4天为 1疗程。鲜百部效更好，生百部带灰白色，制百部效果差。蛇床子白 鲜皮止痒。

四、 野菊花、苦参、生甘草各30g苍耳子、生百部、苍术各20g、大枫子肉（仁）、花椒、 荆芥、地肤子各15g、鹤虱、黄柏各10g，取以上诸药加水5升，煮沸去渣。趁热洗抹，每日1剂，早晚各1次，一般5—10剂，最多20剂。

其他药方：

一、 朵拉霉素（道拉霉素），皮下注射，4天一次，连续1-2月。有一定效果。比伊维菌素药效强，较少采用。

二、 氯菊酯（百灭宁）permethrin,不刺激皮肤，对无抗药性的疥螨效果好，对有抗药性的疥螨，用量要加大3倍，而且效果不满意。

三、25%一30%苯甲酸苄酯乳剂，刺激皮肤，治愈率比较高。

四、硫黄膏：10%～20%硫磺膏，效果不够好对皮肤有刺激疼痒，20%硫黄膏会出现皮肤溃烂，只能对付初期发病，虫咬皮肤比较浅时。硫黄加雄黄同时用效果好些。按硫雄 3：2配药，先用大黄水洗洗皮肤后抹，更好。

五、 林旦往往虫对林旦有抗药性，一般含量1%，按说明书一次不超过30克，效果差。有的医生经验，清洁后干燥的皮肤，一次用90-150克，或者天黑后抹90克，早上再抹 60克，容易出现轻微头昏。也可以把升华硫粉雄黄兑入林旦膏，硫雄粉10克—20克， 加入80-90克林旦。3天一次。用15-30天。加硫黄雄黄，比单用林旦，治愈率提高。

2017-03-27 / by / in , , ,
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苦瓜 良药苦口

苦瓜表面有很多不整齐的瘤状突起，吃起来也有些苦味，它的外表与味道虽不怎么讨好，不过苦瓜在食疗上却有多种效用，如排毒、减肥、促进食欲、利尿、明目、美肤等。那么如何适当的食用苦瓜，才能发挥最佳疗效？

苦瓜按瓜皮颜色分为青皮苦瓜和白皮苦瓜。按果实大小分为大苦瓜和小苦瓜。小果型苦瓜很少作蔬菜栽培，一般用于庭院绿化和观赏，但是从中药上来看，小型苦瓜的药效比大型苦瓜好。

苦瓜性味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经。据古籍《随息居饮食谱》记载：苦瓜“青则苦寒涤热，明目清心，熟则养血滋肝，润脾补肾”。除此之外，还能养血益气、解毒，止渴消暑。对中暑发热、结膜炎等疾病有一定的治疗作用。

想当瘦子先吃苦瓜

不过，现代人多用它减肥，因为苦瓜里含有一定量的清脂素，清脂素会不断将你的体内原有的热量和脂肪消化干净，从而让人失去胖的机会。

◎减肥配方参考

苦瓜阴干碾粉，每次10～30克，温开水200毫升早、中、晚餐前直接冲服，或者餐后半小时冲服，效果好的一月可减12～24公斤。注意：怕冷、脾胃虚寒忌服。

苦瓜果实。（Fotolia）
苦瓜果实。（Fotolia）

吃苦瓜不怕糖尿病

苦瓜也是糖尿病患者的辅助治疗食品。因为苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用。苦瓜若和粟米同煮，对于老年糖尿病并发视网膜病变患者，也有很好效果。

◎治糖尿病配方参考

苦瓜1个，挖去瓤，绞汁，每次用半杯，沸水冲服。如果伴随有高血压者，可以绞汁时再加半个洋葱。

天然苦瓜能抗肝癌

苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。特别是对肝癌有很好的防治效果。

◎抗癌配方参考

大蒜20克切碎空气中氧化15分钟，苦瓜一条切片。按家常菜炒法，炒熟加盐适量，便可做菜食用。不论是苦瓜炒猪肝、苦瓜炒大蒜都有很好的抗癌效果。

舶来品──苦瓜的传说

苦瓜原本不产于中国，是地道的“舶来品”，明朝舶来中国，是一次伟大的航行带来的食品。

相传在明朝永乐三年，郑和奉圣旨率领士兵三万人，楼船62艘，从中国南京出发，经泰国、越南、新加坡、龙牙门、马辰、泗水、帝汶岛、吕宋、马达维亚、马六甲，最远到达印度和非洲东岸。先后7次，传播中国文化，交流中外物产。

据明代费信着《星槎胜览》记载，郑和当时带当时去带了许多蔬菜、菜种，以及鱼肉等产品远航。其中的有一种鱼叫乌鳢鱼（即生鱼），适宜在亚热带繁殖，故传布到南洋各地，后传播到美洲各地，成为华侨常吃的鱼类之一。后人称乌鳢鱼为“唐人鱼”。

而作为乌鳢鱼传播到南洋的交换物品，其中之一便是苦瓜。苦瓜适宜于热带、亚热带地区生长，因此中国广东、台湾，湖南南部，以及闽南都有种植。

※吃苦瓜最佳人群

1.肥胖且脾胃健康者，或者身体体质偏热者。

2.糖尿病患者。

3.皮肤粗糙者。

4.热病丹毒、口渴、眼赤者。

※不适合吃苦瓜的人群

1.脾胃虚寒者，虚寒腹泻者。

2.孕妇尽量不吃。

3.学龄前儿童不可多吃苦瓜，过食苦瓜易伤脾胃。

4.过多的生吃苦瓜，有些体质容易形成草酸钙结石。

5.平和体质的人，苦瓜不宜多吃，每次食用鲜苦瓜在100～500克之间。

★注意：与苦瓜相克的食物

1. 鱼腥草

蕺菜又名鱼腥草，不宜与苦瓜同食；苦瓜和蕺菜均为寒凉之品，同食易伤脾胃。

2. 山竹

山竹不宜与苦瓜同食会引起身体不舒服。

3. 排骨

排骨与苦瓜不能同食：苦瓜要是和排骨共食，影响人体对排骨中钙的吸收。

4. 沙丁鱼

排骨苦瓜不宜与沙丁鱼同食，容易引起过敏。

5.韭菜

苦瓜不宜与韭菜同食，这样会减弱韭菜的营养。

6. 花生

苦瓜不宜与花生同食，容易引起腹泻。◇

2017-03-27 / by / in , , ,
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促进排毒解毒 多吃五颜六色的植物

有个简单的方法，可增强你身体的自然排毒功能，那就是多吃五颜六色的植物性食品。

这些毒素，从重金属到“持久性有机污染物”（简称POP），可对我们的健康产生严重的负面影响。动物和人类研究都已经将接触毒素与炎症、氧化损伤、神经系统变性、免疫系统功能障碍和骨骼变性关联起来，这仅仅是几个例子。

可惜，要避免摄入所有危险的毒素是不可能的，因为它们已渗透进我们生活的方方面面。然而，有一个简单的方法可以增强您身体的自然排毒功能，那就是多吃五颜六色的植物性食品。

可能您多次从父母、医生和健康专家那里听到过要多吃蔬菜水果的建议，他们的理由真的都很好。五颜六色的蔬果不仅排在盘子里非常漂亮，背后还有强大的化合物在发挥作用，可带来惊人的排毒保健功效。这些化合物就叫做“植物营养素”，它们除了赋予食物以色彩，还可以促进身体各个部位的健康和排毒。

植物营养素有数百种，它们以不同方式支持着您的身体健康。听闻各种植物营养素不同的保健功能，我们或许会难以相信。总的来说，尽量多吃各色蔬果，可确保收获到多种植物营养素的好处。

不过，您也可以根据特定的健康状况或需要来“量体裁衣”。为了帮您上路，这里介绍五类植物营养素，它们都以排毒功效而闻名。

一、黄酮类（Flavonoids）

为了最大限度地摄入黄酮类植物营养素，尽可能生吃蔬果，或稍微蒸或炒一下就好。(IngridHS/iStock)
为了最大限度地摄入黄酮类植物营养素，尽可能生吃蔬果，或稍微蒸或炒一下就好。(IngridHS/iStock)

黄酮类化合物存在于多种食品中，包括香菜、欧芹、洋葱、苹果、橘子和蓝莓等。说到排毒效力，这些抗氧化剂可与身体中的重金属结合，并有助于通过尿液排出体外。它们还可抗击由毒素太多引起的身体炎症。

为了最大限度地摄入黄酮类植物营养素，尽可能生吃蔬果，或稍微蒸或炒一下就好。富含类黄酮的食物如果烹制加工过火，会使这种化合物的生物利用度显著降低。确保烹制过程中蔬菜不会褪掉鲜艳的颜色。

二、表没食子儿茶素-3-没食子酸酯（简称EGCG）

EGCG最丰富的食物来源是绿茶。(Tatiana Belova/iStock)
EGCG最丰富的食物来源是绿茶。(Tatiana Belova/iStock)

将这种植物营养素的排毒能力一一列出来，几乎会和它的名称一样长。EGCG可刺激负责POP解毒的某些基因和酶的合成，帮助人体系统更有效地清除体内的这些危险毒素；它也是一种强大的抗氧化剂，有助于身体消炎。

最富含EGCG的食品是绿茶。EGCG的含量根据茶叶品种而异，如“TEAVANA 茶瓦纳”高品质绿茶，每茶匙约含83毫克的EGCG。要充分发挥绿茶的功效，至少沏五分钟，这样茶水中的EGCG才达到最浓。

三、槲皮素

苹果、坚果等很多食品中都含槲皮素。(tbralnina/iStock)
苹果、坚果等很多食品中都含槲皮素。(tbralnina/iStock)

这种强大的抗炎化合物存在于许多食品中，包括柑橘类水果、苹果、洋葱、西芹、坚果、茶和深色莓果（如蓝莓、黑莓和越橘）等。如同这里列出的其它植物营养素，槲皮素是一种强大的抗氧化剂，可以与重金属结合，加速其排出体外。和EGCG一样，它也促进负责POP解毒的酶的生成。

该化合物在蔬果表皮中特别集中，可能的话，尽量少去皮。仅剥去洋葱外面的脆皮；如果你已清洗得当，别给有机苹果去皮；菜里也不妨加一点碎柑橘皮。

四、姜黄素

姜黄可通过多种方式纳入膳食。(MSPhotographic/iStock)
姜黄素可通过多种方式纳入膳食。(MSPhotographic/iStock)

姜黄含有的活性化合物——姜黄素，使之成为最保健的香料之一。姜黄素被称为保健超级巨星，这要归功于其具有五十多种疗效。

就解毒而言，姜黄素是一种抗氧化剂，可与体内重金属结合，并抗击毒素引起的炎症反应，还可以促进人体分泌负责POP解毒的酶。研究也显示，姜黄素可以帮助人类预防癌症。

姜黄可通过多种方式融入膳食，如做咖喱菜，或在撒在沙拉、煎肉或煎蛋上面。

五、有机硫化合物

(pixs4u/iStock)
大蒜是最富含有机硫化合物的食物之一。(pixs4u/iStock)

含有有机硫化合物（或简单说——含硫）的食品通常味道辛辣、微苦。洋葱、大蒜、西兰花、卷心菜、花椰菜、羽衣甘蓝、萝卜和白菜都含有丰富的有机硫化合物。

这些富含抗氧化剂的植物营养素可抑制炎症，与重金属结合、帮助人体将其排泄出去，并且也能促进POP解毒酶的合成。和姜黄素一样，它们也保护身体免受致癌物质的侵害。它们的特别之处还在于可保护肝脏和生殖系统免遭毒素侵入。

大蒜是最富含有机硫化合物的食物之一。将其切片或捣成泥食用，是利用这些化合物的最佳方式。重要的还在于把生蒜片先放10分钟再下锅，这样可使大蒜中的酶活化，进而合成有机硫化合物——大蒜素。

将这些植物营养素纳入饮食，是加强人体自然解毒功能的佳法，也能帮助你在不洁净的世界里保持相对干净的生活。如果你在相方设法将这些化合物纳入下一餐，不妨试一试我在《全面排毒》（Whole Detox）一书中介绍的富含植物营养素的菜肴——咖喱鸡配羽衣甘蓝和红柿子椒；如果你是素食者，则将鸡肉替换为鹰嘴豆。

咖喱鸡/鹰嘴豆配羽衣甘蓝和红柿子椒

（两人份）

食材

◎ 1汤匙椰子油
◎ 1汤匙咖喱粉
◎ 少许黑胡椒
◎ 1/2茶匙海盐
◎ 1瓣蒜，切碎后放置片刻
◎ 2汤匙切好的红洋葱
◎ 3/4杯无糖全脂椰奶
◎ 4捧粗粗切碎的羽衣甘蓝，约4片大叶子
◎ 半只大红辣椒，切成细条
◎ 半只柠檬，榨汁，柠檬皮擦细丝
◎ 1茶匙特级初榨橄榄油
◎ 半磅（227克）有机散养鸡的胸肉，去骨去皮，切块；或1杯煮熟的鹰嘴豆

制法

1. 开中火或大火，将椰子油在煎锅中融化。加入咖喱调味料、黑胡椒和盐，搅拌几秒钟后，加入大蒜和洋葱。继续搅拌，直至洋葱变软、变成半透明。倒入椰奶，搅拌均匀，之后投入鸡块或鹰嘴豆，充分搅拌。盖上锅盖，用中火煨7到10分钟。
2. 同时，在平底锅中煸炒羽衣甘蓝和红柿子椒，直到羽衣甘蓝变蔫儿，变成鲜绿色。（注意不要炒过火让蔬菜失色。）关火后，分别倒入两个盘中。洒上柠檬汁、柠檬皮丝和橄榄油。
3. 鸡肉或鹰嘴豆做熟之后，分别倒到两个盘中的蔬菜旁边。趁热食用。

蒂娜‧米妮奇（Deanna Minich），人类营养和新陈代谢专业医学博士，国际公认的生活方式保健专家，作家。美国营养学会会员，经认证的功能医学从业者，注册瑜伽教师。本文原载GreenMedInfo.com。

2017-03-27 / by / in , , , , ,
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室内装饰十大禁忌

1、杂乱。经常查看家居摆设相关物品，把不需要的东西处理掉。当别人给你的东西你并不喜欢或者永远也不会用到它时，就把它们退回商店或者扔掉。如果你买错了东西，把它捐出去是个不错的理由，并且要从中吸取教训。当你继承的东西一点也不合你的心意时，那么交给拍卖行好了。记住，要保持屋子有序整洁。

2、盲目。人们往往判断不出自己的家里的东西什么是好的什么是不好的。要怪就怪自己的性情，或者是习惯所为。开动脑筋，增强一下你的视野。征询一下有品味的朋友，不时的挑捡出哪些是你该放弃的或是要陈列的。他们可能会说，那个你从来不知道做什么用的花瓶原来有着新艺术的美感，或者说你的灯是个八十年代的过时货该扔了。不要往心里去。

3、跟潮流。当人长大后就会陷入这个时代。通过网上冲浪、图片分享更新视野，或者是去镇上最好的商店，看看这些天里都发生了什么事情。其实许多人自己拥有的东西都已经很好了，需要的仅仅是再完善一下，让其保持常新。

4、速战速决综合征。有太多的人以为有些问题靠买东西就可以解决了。这些东西也许是用来应急的，从书柜或者是沙发床之类的（永远也别仓促买东西）到塑料储物箱。他们可能让你烦上个十几年。

5、只考虑大件而忽视细节。很多人都有着完美的大件（沙发和床）以及有缺憾的小件（坐垫和灯）。这是因为他们在挑选小件等细节上的东西时过于草率，没有认真考虑如何把它们很好地融入到家中的整体方案。

6、畏首畏尾。即使是对室内陈设，一个你不需要讨好除了自己以外的任何人的地方，很多人也顾虑别人的想法。这导致了室内装饰的平庸，成了个无可救药的乡巴佬似的房间。要有个性化的品味。

7、设计师的风格。想想所有那些个极简抽象派艺术丑陋的全硬面、尖角和大钉子一样的家具，但是却毫无主人个性的风格。你要自己参与设计所居住的房子，别让什么所谓的现代风格剥夺了舒适度。

8、像监狱。有太多的房子感觉像监狱。每个房间都应该有几个像样的相当尺寸的大门开口。

9、死角。真正检验房间的布置成功与否在于你有没有花时间待在里面。如果一个房间里布满了灰尘，那你就改变它的功用，让家人可以用到它。

10、重复、重复、重复。所有都配套的窗帘、靠垫和地毯所营造出来的是毫无个性的房间，只是高档而已。房子是需要由混合的质地、面料、色彩、色调和图案等等的整体组合，才会赋予以它应有的生命气息与趣味。

2017-03-27 / by / in , , , ,
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焗烤蒜香培根黄金薯泥

薯泥虽然是西餐中最平民化的料理之一，不过要在一般餐馆，找到使用真正货真价实的新鲜马铃薯料理的薯泥，虽然还说不上是一件困难的任务，不过也是一件很容易让人失望碰壁的事情。

薯泥的口味可以非常丰富，也可以非常简单，对于我来说，只要你喜欢的食材，都可以试着加入薯泥，说不定你会因此而发现独特又美味的马铃薯泥，当然，你也可以只加入盐，奶油就是一道简易而传统的美味餐点。

蒜头garlic(摄影：ALEX/大纪元)
蒜头garlic(摄影：ALEX/大纪元)

 

培根bacon(摄影：ALEX/大纪元)
培根bacon(摄影：ALEX/大纪元)

食材：

1. 马铃薯potato：700g

2. 地瓜sweet potato：450g

3. 蒜头garlic：2~3瓣

4. 培根bacon：2片

5. 鲜奶油cream：200㏄

6. 糖sugar：适量

7. 盐salt：适量

8. 楜椒：适量

做法2(摄影：ALEX/大纪元)
做法2(摄影：ALEX/大纪元)

 

做法4(摄影：ALEX/大纪元)
做法4(摄影：ALEX/大纪元)

 

做法5(摄影：ALEX/大纪元)
做法5(摄影：ALEX/大纪元)

做法：

1. 以水煮或蒸的方式煮熟马铃薯和地瓜。

2. 再将马铃薯和地瓜去皮备用。

3. 将培根煎至微焦状后 并撕碎

4. 将马铃薯、地瓜、蒜头放入打蛋盆内并用叉子压碎。

5. 倒入鲜奶油、糖、盐、楜椒和做法3 搅拌均匀即制成黄金薯泥。

6. 将黄金薯泥倒入烤盘并在表面撒满起士丝。

7. 放入已预热完成的烤箱(上下火各250℃)，烤至表面变成金黄色即完成。

8. 出餐前撒一些切碎的荷兰芹做装饰。@*

焗烤蒜香培根黄金薯泥(摄影：ALEX/大纪元)
焗烤蒜香培根黄金薯泥(摄影：ALEX/大纪元)
2017-03-27 / by / in , , ,
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红烧蒜味牛肉

电子锅炖牛肉，如同煮饭行程，煮好即可享用。蔬菜软绵入口，牛肉芳醇流香。配上饭或面，就是一道营养均衡的健康简餐。

【材　料】二人份

一、主材料
牛角肉 200cc
白菜　200g 5公分块切
红萝卜　200g 5公分长条切
蒜头　2瓣　剥皮
姜片　2片

二、调味品
A：高汤酱油1大匙＋酱油1小匙＋味醂1小匙＋砂糖1/3小匙（现成代用品：日式沾面酱油2大匙）
干迷迭香　1小匙
肉桂粉　1小匙
水　1大匙

装饰：
香芹适量
黄瓜片五公分：从一端切入薄片，不要切断）

【作　法】

1、电子锅内摆放入全部主材料。

2、加入所有的调味品。

3、按下煮饭键，等待煮熟即成。倒出摆盘。加一点装饰香芹、黄瓜片。＠*

红烧蒜味牛肉（摄影：家和／大纪元）
红烧蒜味牛肉（摄影：家和／大纪元）
2017-03-27 / by / in , , ,
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日式轻料理：荞麦冷面

荞麦是营养丰富的谷物，荞麦面味道素淡，淡中有味。日本人从种植荞麦到制作荞麦面的工序都很讲究，是和文化的代表性面食。素淡的冷荞麦面加上调味酱汁并用山葵泥加以调味，在夏天很爽口。

【材　料】二人份

一、主材料
蒸熟荞麦面　一包约120公克

二、调味品
山葵泥（wasabi）1小匙
荞麦专用沾酱汁（可用高汤调味酱油）2大匙
海苔（或细葱花）随意
熟黑芝麻　随喜酌量

【作　法】

1、小锅中加入100cc 左右的水，放入袋装荞麦面，大火蒸一分钟，熄火备用。

2、碗中入荞麦专用沾酱汁，对冷开水（依照说明，一般是1：2或1：3），放入山葵泥调匀。

3、将上1锅中的荞麦面分装入沾酱汁碗中。撒上干海苔、熟黑芝麻粒。＠*

荞麦冷面（摄影：家和／大纪元）
荞麦冷面（摄影：家和／大纪元）
2017-03-27 / by / in , , ,
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双味香松鱼饭简餐

家里常备的电锅里保温的白饭加上烤鱼肉、鱼香松，摇身一变，香味十足。配上鲜艳的蔬菜沙拉，就是一道轻料理健康餐，可口鲜美。不动刀、不动砧板，料理简便又健康。

【材　料】2人份

一、主材
温白饭　 2碗
＊一夜干鱼　2中尾
小蕃茄 10个
嫩叶苗 2大把

二、调味料
＊鲑鱼海苔香松 2大匙
芝麻沙拉酱　酌量
杏仁片、芝麻 少许
红椒粉　随意装饰盘面

烤鱼和小蕃茄（摄影：家和／大纪元）
烤鱼和小蕃茄（摄影：家和／大纪元）

【作　法】

1、烤箱高温预热好之后，将干鱼和小蕃茄放入高温烤。待鱼烤出微微焦褐色、小蕃茄脱皮，取出。

2、烤鱼取一半去骨、分成小块；温饭加上鲑鱼香松。三者拌合。盛二碗中压实，倒扣盘子上。饭上各放半尾烤鱼，撒上芝麻粒。

3、嫩叶苗、烤蕃茄一一放盘边上。洒上沙拉酱、杏仁片。

4、韩国风味白菜泡菜，喜爱者酌量。香甜微辣的泡菜衬托鱼的风味。 ＠*

鲑鱼海苔香松拌饭使用（摄影：家和／大纪元）
鲑鱼海苔香松拌饭使用（摄影：家和／大纪元）

【小宝柜】

＊一夜干鱼：是盛产的鲜鱼经过处理调味和一天的风干加工而成的。一天的风干去掉了部分的水分，保持了鱼肉的鲜美，用来做烤鱼，鱼肉的美味更上一层。简单的冲洗一下，抹干，就可以使用了。

＊日式鲑鱼海苔香松：用来做日式饭团的常用调味料。

2017-03-27 / by / in , , ,
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葡式油醋海鲜

葡式的油醋海鲜洋溢着橄榄油蒜香，作法简单、浓郁的海鲜香，令人回味。这里将用油减少，乘盘时，也只用极少量的油浸泡法。

【材料】二人份

一、主材
天然虾　4只（中大型）去沙肠
牡蛎 8颗 水冲洗净滤干水
小卷2只 轮切
熟蟹脚4段

二、调味品

(一)腌料
盐　 少量
醋酒 一大匙

(二)烹料
橄榄油　3-4大匙
蒜头　4瓣半公分片切
乾红辣椒1根（或辣椒粉1/2小匙）
葱末 2小匙（避风塘风，随意）
莱姆（柠檬）半个　切块

【作法】

1、海鲜材料理净，用醋酒、盐腌一下。

2、平底锅放入橄榄油，中火热油，加蒜头、乾红辣椒爆香，入虾炸，二分钟后翻面，续加入其他海鲜材料。见虾肉与壳分离即可起锅。

3、摆盘，以螃蟹壳和花草装饰。挤入莱姆汁添加风味。＠*

葡式油醋海鲜（摄影：家和／大纪元）
葡式油醋海鲜（摄影：家和／大纪元）
2017-03-27 / by / in ,
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白肉鱼缀彩蔬盘

色彩鲜艳的蔬菜加上白肉鱼，玩一玩油醋酱调味，变化成美味可口的类沙拉简餐。橄榄油＋寿司醋＋蜂蜜的油醋酱，形成这道料理的特殊风味。

给蛋奶素者的建议：可以起司块或水煮蛋代替白肉鱼，也是很美味的组合。

【材　料】1人份
一、主材
纽西兰南瓜 3大片 130公克
芦笋 1条 段切
蕃茄 1个 片切
白肉鱼（盐麹黑雕鱼） 1片

二、调味料
唐七味子粉 少许（撒鱼）
＊油醋酱
橄榄油 1大匙
寿司醋 1大匙
蜂蜜 1－2小匙（不喜甜者放少点）
＊装盘
肉桂粉 少许
黑芝麻 1小匙
红椒粉 少许（装饰盘子）

油醋酱（摄影：家和／大纪元）
油醋酱（摄影：家和／大纪元）

【作　法】

1、蒸熟纽西兰南瓜、芦笋。可以用电子锅（水100cc）或电锅（外锅水1杯）煮熟。芦笋在电子锅蒸气冒出约2-3分钟即可先取出。待降温，将芦笋段切。南瓜切成半月形的半公分厚片。

2、蒸煮白肉鱼。白肉鱼事前用酒、唐七味子盐粉腌一下。若用盐麹黑雕鱼，已经有调味。电子锅入50cc的水，冒气后，蒸煮时间约8分钟，蒸熟的白肉鱼，肉剔块、去刺。

白肉鱼--黑雕（摄影：家和／大纪元）
白肉鱼–黑雕（摄影：家和／大纪元）

3、调油醋酱：杯中倒入橄榄油，加入寿司醋，续加入蜂蜜，一面加一面拌匀所有材料，待成浓稠状即可。再加入蕃茄片混合摇3下，让蕃茄汁溶入油醋酱。

白肉鱼缀彩蔬盘（摄影：家和／大纪元）
白肉鱼缀彩蔬盘（摄影：家和／大纪元）

4、装盘：盘中排入完成的南瓜片、绿芦笋、红蕃茄等彩蔬和白肉鱼块，然后淋上油醋酱。在盘中横向撒上一排芝麻粒，边上散撒红椒粉和肉桂粉。＠*

白肉鱼缀彩蔬盘（摄影：家和／大纪元）
白肉鱼缀彩蔬盘（摄影：家和／大纪元）
2017-03-26 / by / in , , ,
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南洋风绿咖喱彩蔬饭

利用家里常有的剩饭、土司，加上色彩鲜艳的蔬菜，玩一玩料理，变化成美味可口的素食简餐。

【材　料】1-2人份

一、 主材
白饭 1大碗
红椒 1/2个 三角块切
小黄瓜 1条 三角块切
白洋菇 3个 片切
烤土司 1片

二、调味料
橄榄油１大匙
盐1小匙
绿咖喱酱 1－2小匙（不喜辣者放少点）
鲜奶 2大匙
姜黄粉 1/2小匙
红椒粉 少许（装饰盘子）

【作　法】

1、中火起油锅，热油后，放入白饭炙热，再放入所有的蔬菜材料，撒一小撮盐和姜黄粉，拌匀。

作程1：绿咖喱彩蔬饭--锅中热好油，放入了米饭、蔬菜材料。（摄影：家和／大纪元）
作程1：绿咖喱彩蔬饭–锅中热好油，放入了米饭、蔬菜材料。（摄影：家和／大纪元）

2、加入绿咖喱酱和鲜奶，转中小火，一面加热一面拌匀所有材料，约2-3分钟，熄火。稍放锅中，让饭吸入咖喱奶。

3、烤箱烤面包，烤至呈现焦黄色，取出轻轻切成条状。

4、盘中盛入完成的绿咖喱彩蔬饭，装饰面包条（如图二种装饰装盘）。盘边上撒上红椒粉装饰。@*

绿咖喱彩蔬饭（摄影：家和／大纪元）
绿咖喱彩蔬饭（摄影：家和／大纪元）

 

绿咖喱脆饼彩蔬饭（摄影：家和／大纪元）
绿咖喱脆饼彩蔬饭（摄影：家和／大纪元）
2017-03-26 / by / in , , ,
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义式茄酱烩白鱼乌龙面

蕃茄肉酱是意大利料理的基本调味酱，乌龙面则是日本主食的基本盘，将两者汇一锅，玩一玩东西材料、调味料的变化，可以简易汇合成美味料理。再加上以白肉鱼代替碎肉的作法，也是另类的选择喔。

【材　料】2人份

一、主材
蒸熟乌龙面 1包(180g)
蒜头 1瓣 片切
小黄瓜 1条 段切
蛋茄 2个(300g) 2cm轮切
无刺白肉鱼 2片 撒薄盐备用（本盘用盐麹黑雕鱼已经含有盐分）

二、调味料
义式蕃茄酱粉 1包（37g）
橄榄油 2大匙
三温糖 2小匙（或是黑糖粉）
胡椒盐粉 少许
肉桂粉 少许

义式茄酱粉（摄影：家和／大纪元）
义式茄酱粉（摄影：家和／大纪元）

＊装盘（装饰盘子）
西芹菜末 少许
红椒粉 少许

【作　法】

1、锅中入水200cc煮沸，直接放入乌龙面蒸煮2分钟，备用。

2、杯中放入义式蕃茄酱粉、加入250cc冷水调匀备用。汇入锅前再搅拌调匀一次。

3、义式茄酱烩白鱼：平底锅中倒入橄榄油1大匙，加入蒜片爆热后，加入茄块，煎约2分钟成黄金色翻面；锅中央匀出一点空间，转大火再加入1大匙橄榄油、放入白肉鱼约1分钟炙成黄金色翻面。撒入胡椒盐粉、肉桂粉少许，加入小黄瓜块，均匀倒入上(2)的义式蕃茄酱汁，撒入三温糖，盖上锅盖，小火烩煮3分钟让蕃茄汁溶入材料中。注意汁液浓稠状态，如果过浓可再加入一点开水（50cc左右）调开，以免沾粘锅底。

义式茄酱烩白鱼（摄影：家和／大纪元）
义式茄酱烩白鱼（摄影：家和／大纪元）

4、装盘：盘中摆上（1）的乌龙面，合上完成的义式茄酱烩白鱼，撒一点西芹菜末。在盘边上撒一点红椒粉和西芹菜末装饰即成。

义式茄酱烩白鱼乌龙面（摄影：家和／大纪元）
义式茄酱烩白鱼乌龙面（摄影：家和／大纪元）

【小玩意】

1、义式蕃茄酱粉包本是作意大利肉酱的速成调味包，基本主材料含有蕃茄和淀粉，具有浓稠性，是煮意大利酱的方便调味包。本料理以茄子替代洋葱、白肉鱼替代碎肉、乌龙面替代意大利面，作成东西汇的变化料理。

2、喜欢海鲜意大利面不喜肉的人，选用无刺的白肉鱼替代碎肉是一种不错的变化作法。

义式茄酱烩白鱼乌龙面（摄影：家和／大纪元）
义式茄酱烩白鱼乌龙面（摄影：家和／大纪元）
2017-03-26 / by / in , , ,
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洋葱茄子开胃小菜

溽暑夏天，来一盘开胃的小菜提提胃口吧！茄子和洋葱都是味道比较强的蔬菜，夏天的洋葱的甜分也很足，简单料理就是一道开胃小菜。

【材　料】2人份

一、主材
蛋茄（蛋型茄子） 1个 0.7cm 轮切
洋葱　1个 去皮 0.7cm 轮切

二、调味料
橄榄油 　1大匙
味醂 1大匙
胡椒盐粉 少许
熟白芝麻 少许
柴鱼屑（带有甜咸调味） 少许

＊装盘（装饰盘子）
西芹菜末 少许

【作　法】

1、平底锅中倒入橄榄油1大匙，放入茄块、洋葱圈，盖上锅盖，以中小火煎约2分钟，内面成略带黄金色，翻面；撒入胡椒盐粉、味醂，盖上锅盖，小火煎煮1分钟让调味料溶入食材中。

照烧洋葱茄子开胃小菜（摄影：家和／大纪元）
照烧洋葱茄子开胃小菜（摄影：家和／大纪元）

2、装盘：以堆叠状摆盘中，撒上柴鱼屑、芝麻屑。随意撒一点西芹菜末装点颜色即成。

【小玩意】

＊盖上锅盖，以中火煎根茎蔬菜，容易熟透，还可以保持水分甜分。

＊洋葱去皮后泡入水中几分钟去辣味。＠*

照烧洋葱茄子开胃小菜（摄影：家和／大纪元）
照烧洋葱茄子开胃小菜（摄影：家和／大纪元）
2017-03-26 / by / in , , ,
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甜酸味噌鲭鱼

味噌、酸梅佐鲭鱼去掉鲭鱼的腥味留下浓稠的美味，这是日本料理常见的基本家常料理之一。

【材　料】2人份

一、主材
薄盐咸鲭鱼（或生鲭鱼）半尾（切二块）

二、调味料
味噌 1.5大匙（23公克）
酒 1大匙
糖 2大匙
水 90cc.
日本低盐咸梅 1颗（去核取肉切碎）
姜汁 1小匙（姜磨成泥挤汁）
紫苏叶 2片

【作　法】

准备：咸鲭鱼，洒上一点酒，静置10分钟之后，吸干，备用。如果是生鲭鱼洒上粗盐，静置10分钟之后，用水冲洗掉盐分，放干备用。

1、味噌＋酒＋糖＋水＋姜汁，调匀；拌入梅肉和紫苏叶1片。全部作成调味酱。

2、锅中倒入调味酱，放入鲭鱼片，中火煮约4分钟。见到酱汁渐收成浓稠状，转小火再煮1分钟，即可起锅。

3、鲭鱼片放盘中，旁边摆上装饰的一片紫苏叶和梅子。

【小玩意】

＊如果是咸鲭鱼，味噌可用1大匙比较不咸。

＊这道菜放冰箱后，风味更好，很适合冷食。

＊没有咸梅子，改用柠檬汁1小匙也是不错。＠*

甜酸味噌鲭鱼（摄影：家和／大纪元）
甜酸味噌鲭鱼（摄影：家和／大纪元）
2017-03-26 / by / in , , ,
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香蕉草莓豆浆奶昔

店里卖的奶昔饮料，价钱不斐，其实只要利用果汁机，在家中可以轻松作成，卫生健康又经济。用豆浆加上香蕉制作奶昔口感稠密中带着清爽，加上春天盛产的草莓，添加春天美颜色……

一、 主材
香蕉 1根 片切
草莓 4个 对半切（留2片装饰杯子）
豆浆 200c.c.

二、 调味品
蜂蜜 1大匙

三、配料
甜莓 2颗
长条巧克力饼干　2片

【作法】

1、材料切好。

（家和/大纪元）
（家和/大纪元）

2、所有材料和蜂蜜放入果汁机内打约30秒钟。

3、装入杯中，杯中加入蓝莓、草莓、饼干装饰。

香蕉草莓豆浆奶昔（家和/大纪元）
香蕉草莓豆浆奶昔（家和/大纪元）

【小玩意】

1、用豆浆或是牛奶可随意替代，顺应各家的口味和需求。

 

2017-03-26 / by / in , , ,
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意大利起士脆饼佐Mozzarella沙拉

基本上这是一道传统又简易的意大利料理。使用的起士，有来自意大利北部最具代表性的Parmigiano Reggiano起士，和意大利南方使用率最高的Mozzarella起士，将这这两种起士混合在一起，不仅美味而且非常具有意大利特色。

如果你不喜欢起士的特殊风味，因而想略过这篇文章，那么你很可能会错过一道令你感到幸福的简易美食这道料理所使用的Mozzarella起士 是一种完全不经过陈年熟成的起士 因此品尝起来 除了牛奶本身的奶香味外 几乎没有起士发酵和熟成后的特殊味道；另外一种来自意大利北方的Emilia Romagna区的Parmigiano Reggiano起士，对于很多人来说Parmigiano Reggiano起士 是一种欧洲的梦幻食材 也是起士的王者之王，不过Parmigiano Reggiano起士特殊的气味和砂质感(我自己很喜欢的味道) 有时会吓走一些不好此味的人 但是今天这道料理却可以将这些特殊的气味和砂质感转变成另一种美味。

如果想在短时间内拼凑出简易的美味，这道料理会是最佳的口袋料理之一，只要花一点点时间和准备好食材，就能让客人和您自己有很棒的用餐感受。

如果您是用来招待客人的话，这道菜令人舒服的装饰和摆盘，总能在端出场后，就可以制造出惊喜和让客人眼睛为之一亮，当然也会迫不及待去品尝。

材料：

1. Parmigiano Reggiano起士：80g
2. Mozzarella起士：50g
3. 柠檬lemon：1/2颗
4. 盐salt：适量
5. 橄榄油olive oil：20c.c
6. 芝麻叶Arugula：50g
7. 美生菜iceberg lettuce：50g
8. 小番茄tomato：1颗

作法1(Alex/大纪元)
作法1(Alex/大纪元)

 

作法3(Alex/大纪元)
作法3(Alex/大纪元)

 

作法：

1. 拿一个不沾锅，将刨好的Parmigiano Reggiano置于锅内。

2. 以微火煎至融化，并慢慢等到转成金黄色后再翻面。

3. 待到另一面也转成金黄色后取出，并马上放入汤杯或咖啡杯塑形。

4. 出餐前将芝麻叶、美生菜用盐、橄榄油和柠檬拌一拌，放在脆饼上，撕一些Mozzarella起司放在调味好的生菜上，并放一些番茄点缀就完成了这道传统又道地的意大利开胃前菜啰！

意大利Parmigiano Reggiano起士脆饼佐Mozzarella沙拉(Alex/大纪元)
意大利Parmigiano Reggiano起士脆饼佐Mozzarella沙拉(Alex/大纪元)

 

Note：

1. 若找不到Parmigiano Reggiano起士的话可以使用比萨起司替代。

2. 作法2也可以使用烤箱替代，方法是，放入预热好的烤箱(上火180度，下火200度的)，烤大约5到10分钟，烤到上色后即可取出。

3. 作法3须特别注意，必须在脆饼还是热的状态时马上塑形。

2017-03-26 / by / in , , ,
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简单可口的“电饭煲版”鸡肉饭

很多人都喜欢用电饭煲（或称电锅）来做“懒人版”的广式煲仔饭。这里介绍一款日式照烧鸡肉饭的做法，看鸡肉多汁、白饭蓬松的卖相，似乎值得试一下哦？

电饭煲版的日式照烧鸡肉饭（视频截图）
电饭煲版的日式照烧鸡肉饭（视频截图）
– 1杯水
– 1/4杯酱油
– 2枚蒜瓣切碎的蒜末
– 1/2茶匙磨碎或切碎的生姜
– 2汤匙蜂蜜
– 淀粉浆（2汤匙水+ 1大杓淀粉调匀）

腌制鸡肉：

– 2块去骨、去皮的鸡腿，粗切成条
– 2汤匙油
– 1汤匙酱油
– 1汤匙料酒
– 1汤匙清酒
– 1汤匙蜂蜜
– 1/2汤匙生姜末

辅料：

– 1杯米
– 1又1/4杯水
– 葱花和熟芝麻（装饰用）

步骤：

1. 将照烧酱配料煮沸，拌入淀粉浆至汤汁变稠，关火保暖。
2. 鸡肉腌制20分钟。
3. 将大米和水放入电饭锅，腌好的鸡肉放在米的顶部，煮30至45分钟。或者，将电饭煲设置在烹制白饭的一档。
4. 上桌时，先浇上照烧酱汁，再撒上葱花和芝麻。

注意：电饭煲各个不同，烹制时间可作相应调整。

2017-03-25 / by / in , , ,
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金沙笋

材料：

绿竹笋600公克、咸蛋黄3个、蒜末1小匙、绿葱末1大匙、辣椒末半小匙、盐1小匙（喜食清淡者免加）。

作法：

1、笋洗净，连壳直接水煮至竹香味四溢熟后，捞起放凉后去壳切丝备用。

2、油入锅放蛋黄小火徐徐将蛋黄弄散如金沙，放蒜末及盐略炒，放入笋丝炒匀，再加葱末及辣椒末拌炒一下，即可起锅上盘享用美食。

后记：

一、竹笋是幼竹尚未破土而出的根茎部分，一破土就很快成竹，适宜食用的时间很短，故属珍贵的食材，较常食用者：桂竹、绿竹、麻竹、箭竹及孟宗竹的竹笋。

二、竹笋含丰富的营养：膳食纤维、维生素（B1、B2、C）、蛋白质、碳水化合物、烟草酸、赖氨酸、氨基酸、苏氨酸、色氨酸。故中医认为：竹笋性寒味甘，入胃、肺经，适合燥热体质。具有减肥、利水消肿、清热化痰、润肠通便、降低高血压、胆固醇及高血脂症等功效。但竹笋含高普林会增加尿酸，痛风者不宜多食。含高草酸会影响钙质吸收，孕妇及儿童不宜多食，若与豆腐同食易产生结石。含粗纤维不易消化，胃病者不宜多食。易产生过敏反应而诱发气喘，气喘者不宜多食。

三、竹笋的选购：笋尖无青绿色，外壳光滑金黄色，外型短胖（忌挑直瘦）而成牛角形者，则纤维细嫩，甜度高且口感脆。

四、买回鲜笋需尽快处理以防老化苦味，宜先将竹笋洗净，连壳直接水煮至竹香味四溢熟后竹笋泡在原水内，等凉后放进冰箱，可保鲜甜约四天，仍宜尽快享用。

五、竹子大致成长于亚热带地区，多年生的植物，有矮如草而高如大树，整株最高可达35至40公尺，常以地下的根状茎成长，或以开花结子繁衍，或采人工埋枝、分株、移鞭等方式繁殖。竹子是世上成长最快速的植物，因竹竿各节（空心茎）一天可长40公分，当竹节外包的箬壳脱落时就终止成长。近来注重环境保护，改用竹子来制造家具与纸浆，尚可制成乐器、钓鱼竿、工艺或日常用品（如竹蜻蜓、竹筷、竹扫把、竹畚箕、扁担、竹篮箩、斗笠… 等），竹叶可包粽子，竹筒饭更是香Q，竹笋更是美食，“竹青”是清凉去火的中药材，用途广泛，全株是宝。

六、竹子宜种在向阳背风，潮湿而排水佳，深厚肥沃但偏酸性的土壤。竹子终年翠绿，是庭院常见的植物，观赏用竹有：方竹、凤尾竹、淡竹、刚竹、毛竹及旱园竹等。竹子的开花周期：短者数十年，长者上百年，并不经常开花。花形如稻穗状，色如枯草。所以老人常说：“竹子开花，必有大灾”，科学家也发现每逢旱灾前，竹林会整片开花并死亡，是因竹子能预知土壤的变异，透过开花的种子飘移他处重生，或在原地等旱灾后再重生，这是生物求生的本能。

2017-03-25 / by / in , , ,
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沙茶韭菜花

材料：

韭菜花200克、中卷1支、甜不辣2片、辣椒1支、沙茶酱及盐巴适量。

做法：

1、中卷洗净斜切花纹后再切片、韭菜花切段、甜不辣切片、辣椒切丝备用。

2、热油锅，放中卷略炒，再放韭菜花、甜不辣炒至韭菜花熟透后，放沙茶酱及盐巴拌炒一下即可盛盘。

后记：

1、韭菜是多年生的草本植物，叶细长而扁平呈绿色，开小白花，具有特殊的辛辣味。韭菜因食用部位而有不同的称呼，主食茎叶者叫“叶韭菜”，整年均有生产；主食花蕾花茎者叫“韭菜花”或称“韭菜苔”，盛产期从春天到夏初，价格较便宜；若种植的过程将韭菜荫蔽，茎叶变黄而更柔软者叫“韭黄”或称“白韭菜”，整年均有生产，但夏季因日照强，叶绿素较难消除，生产成本提高，售价较贵。韭菜也是过年的应景食材，大年夜吃韭菜，“韭”音同“久”，有“长久”的意思。在科学分类上属于植物界、被子植物门、单子叶植物纲、天门冬目、葱科、葱属、韭菜。

2、它的营养成分有蛋白质、糖、维生素（Ａ、B、Ｃ）、胡萝卜素、膳食纤维、碳水化合物、硫化物、无机盐、钙、磷及铁等，是营养的蔬菜，更是调味圣品，并可入中药。中医认为韭菜性温热味辛甘，温中行气、散血解毒、健胃整肠、活血化瘀、理气降逆、助肝通络、温肾壮阳（故名“起阳草”）等功效。可改善胃闷、便秘、下痢、感冒、贫血、肠癌、阳萎、早泄、遗精、多尿、高血脂及冠心病等症，还可去痰、消肿及增进食欲。但阴虚火旺者、胃虚热者、消化不良者、夏季天热时不宜食用过量，否则将导致败肾、流眼屎。

3、选购与保存的要诀：韭菜应挑选亮丽、鲜翠或鲜黄（韭黄）、无枯枝败叶者，韭菜花应选饱满而挺直者，但花茎的基部不易折断时表示已老化。以纸或保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏。

4、亲切的小叮咛：炒韭菜时易流失水分而口感粗老，加少许高汤拌炒则更加滑嫩可口。另可拌炒鸡蛋、肉丝、海鲜，或包水饺，或将花蕾腌制成“韭菜花酱”，多样性的烹饪可增添风味及口感。

2017-03-25 / by / in , , ,
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素蚝油面肠

材料：

面肠3大条、豆干4片、九层塔适量。


九层塔又名罗勒，含有丁香酚散发出丁香味，可观赏、食用及药用。(图：林秀霞/大纪元)

调料：

1、素蚝油1.5大匙、酱油1大匙、酒半大匙、糖1小匙、水3大匙。

2、姜4-5片、大蒜2粒、辣椒1支。


豆干是黄豆的加工品含高蛋白质，故俗话说：“吃肉不如吃豆腐，省钱又滋补”。(图：林秀霞/大纪元)

面肠、豆干洗净擦干水分再切片，可防止油爆烫伤皮肤。(图：林秀霞/大纪元)

炸至稍微金黄的面肠、豆干就可外酥内Q哦！(图：林秀霞/大纪元)

外酥内Q的面肠、豆干(图：林秀霞/大纪元)

做法：

1、素蚝油、酱油、酒、糖及水调成酱汁。

2、姜切片、大蒜轻拍碎去皮、辣椒切丝。

3、面肠、豆干洗净擦干水分，面肠切圆片，豆干切成4小块。

4、热油锅，放入面肠、豆干炸至稍微金黄后捞起沥油。

5、原锅留少许油，放入姜片、大蒜、辣椒炒香，再将面肠、豆干回锅略炒，再淋上酱汁炒至汁将收干，最后放入九层塔炒匀即完成。


Q嫩香浓的素蚝油面肠(图：林秀霞/大纪元)

后记：

素蚝油面肠的食材均为素食，没有肉类，无胆固醇的负担，且蛋白质含量高，是道健康的料理。有的人吃素食是因为宗教的规定，而有的人是因为健康的考量，更有的人是因为环保的意识。

那吃素与环保又有何关系呢？因为人类食用肉类的习惯若能改成素食，供给人类食用的牲畜家禽（牛羊猪鸡鸭鹅）即可减量饲养。而各种牲畜家禽的排泄物会产生大量的甲烷，特别是牛羊在消化过程中从嘴巴就可喷散出甲烷。而甲烷是造成全球暖化的温室效应气体之一，它的温室效应能力比二氧化碳高出22倍。据统计全世界的温室气体来自于畜牧业（约占20％），远大于各类交通工具的总合（约占15％到18％），故人类若能多吃素食而少吃肉类，就可减少畜牧业的发展，对于温室气体的减量即可达到若干的效果。

同时牲畜家禽（牛羊猪鸡鸭鹅）不仅吸掉氧气而且呼出二氧化碳，所以养的越多就制造越多的二氧化碳。且须砍掉更多产氧量高的树来种植饲料作物，根据统计资料显示，4到6公斤的饲料才能生产1公斤的肉类，而种植这些饲料需要大量的化学肥料、大规模耕作的机器及长途的运输工具，这些都耗费大量的能源。故人类若能多吃素食而少吃肉类，对于节能减碳就有相当的助益。

综上所述，素食在节能减碳的效益高于肉食，但人类想解决真正的温室效应而产生全球暖化所带来的灾难危机，其根本之道在于归正人心。试想素食者也放纵口腹之欲，一味的要吃甜且脆的高山蔬菜（如高丽菜）、半天荀（即是槟榔心，就须牺牲一棵槟榔树），要喝香郁的高山茶叶，则农夫为了追求最大的利润，就会滥砍产氧量高的山林来种植高丽菜、槟榔树及茶树，就会更加重了温室效应的恶化，大地也将失去涵水护土的能力，当台风因温室效应而带来超大的豪雨时，随即发生了大地反扑的土石流，夺走了多少宝贵的生命，毁掉多少家园及财产，发生在今年(2009年)8月肆虐台湾的莫拉克台风就是血淋淋的例证。

再试想素食者也贪图一用即弃餐具的便利，挥霍大自然的宝贵资源，不仅产氧量高的竹木被大量砍伐，而且还产出大量因焚烧竹木筷子、各材质餐盒、碗及汤匙的二氧化碳，也会加重了温室效应的恶化。所以人类若能够归正人心，减少对物质欲望的享乐，崇尚俭约朴实的生活，放弃人定胜天的心态，与大自然合谐共处。实践利己利众的生活方式，例如：多走楼梯少搭电梯；多走路或骑脚踏车而少骑摩托车或开车；多到户外走进大自然的怀抱，而少待在家中看电视、吃垃圾零食、打电玩、吹冷气，不仅可达到健康养生，还可降低温室气体的排放，则大自然环境就可恢复生机，地球暖化的危机就可趋缓。

2017-03-25 / by / in , , ,
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体内环保圣品的石莲花

石莲花是多年生的植物，繁殖及适应力强，春天开小白花，可观赏也可食用，口感轻脆微酸，风味恰似莲雾，叶面呈灰绿色或淡紫色。在学科分类上归属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、虎耳草目、景天科、风车草属、石莲花。

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石莲花可观赏也可食用。(图：林秀霞/大纪元)
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石莲花可观赏也可食用。(图：林秀霞/大纪元)

种植石莲花很简单，先取一个保丽龙盒子或花盆，装入干净的土壤，剪下石莲花的株苗，直接插入土中，就可生根成长，需要充足的日照、高温和适量的水，最适合放在自家的阳台，可美化铁窗，是阳台上最美的装饰品。从幼苗长到采收时期，约需100天。利用洗米后的水浇它，是最天然有机的水，还可节省水资源。


石莲花可美化铁窗是阳台最美的装饰品。(图：林秀霞/大纪元)

石莲花性寒，具有碱性的汁液，富含膳食纤维、矿物质（磷、钙、钾、钠、镁、铁）、维生素（B1、B2、B6、C、叶酸、烟碱酸、β-胡萝葡素）、酵素、叶绿素等养份，可当成蔬菜或水果直接食用，男女老少皆可享用，具有清热解毒、排尿酸、去尿毒、降血糖的作用，是体内环保的圣品，亦可促进新陈代谢、养颜美容哦！

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石莲花沾上蜂蜜食用，风味绝佳。(图：林秀霞/大纪元)

石莲花料理：

石莲花生食：

将新鲜的石莲花清洗干净，直接沾甘草粉、酸梅粉或蜂蜜。经过冰镇后更好吃。身体虚寒者，加少量姜汁或姜片，可去石莲花的寒气。

石莲花汁：

将新鲜的石莲花10片清洗干净，加上250CC的冷或冰水与3汤匙的龙眼蜂蜜，在50秒内打成汁，并在5分钟内饮用完毕，才能喝到碱性的汁液、酵素、叶绿素等养分。并请记得石莲花忌与乳制品一起食用。

石莲花生菜沙拉：

新鲜的石莲花清洗干净后，加上小黄瓜片、胡萝卜丝、苜蓿芽、高丽菜丝、沙拉等拌匀，最后撒上葡萄干、花生粉，就是盛夏中营养高纤的消暑生菜沙拉。

石莲花三明治：

将新鲜的石莲花洗净切丝，与火腿丝、苜蓿芽、撒上黑芝麻、黑胡椒粉，再涂上沙拉，再用土司包裹，就是营养轻食的三明治。

石莲花汤：

石莲花梗清洗后，与猪肉或排骨煮汤，味道鲜美。石莲花梗清洗后，与热水熬煮一小时后加冰糖喝，可清热解毒。

ABC养生精力汤：

将新鲜的石莲花洗净，与苹果（APPLE）、香蕉（BANANA）、胡萝卜（CARROT）一起打成汁饮用，即可成为日常养生的精力汤，喝下它，让您精神百倍。

后记：

石莲花原产于墨西哥，人类食用它的历史悠久，远在东罗马帝国的查理曼大帝（Charlemagne）就在屋顶上种满石莲花。中古时期的欧洲人们更视石莲花为高贵的吉祥物，不但种植于屋顶上或高架上，以避免雷击，更可避免厄运的降临。

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石莲花因外形像莲花，叶上有白色的果粉，很像石头刻的莲花而得名。(图：林秀霞/大纪元)

石莲花的外形像莲花，而且叶上有一层白色的果粉，看起来很像石头刻的莲花而得名。又因外形像风车，故又名“风车草”。而中国人因其外形像莲花座，故又名“观音草、神明草”。

石莲花在清晨采收的酸度口感最佳，食疗效果亦佳，就像竹笋在清晨去采收的鲜甜度最佳，鲜嫩度亦佳，就像俗话所说的：早起的鸟儿有虫吃。

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石莲花的叶片上有较长的毛绒，只适合观赏。(图：林秀霞/大纪元)

石莲花的叶片颜色比较暗红或暗紫色，只适合观赏。(图：林秀霞/大纪元)
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石莲花的外形较相似者有10多种。(图：林秀霞/大纪元)
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石莲花的外形较相似者有10多种。(图：林秀霞/大纪元)

石莲花的外形较相似者有10多种。(图：林秀霞/大纪元)

石莲花的品种繁多，约有100种，大都数是无毒性的，而外形较相似的有10多种，有些叶片上的毛绒较长，有些颜色比较暗红或暗紫色，千奇百怪，但多数的口感、味道不佳，水分相对稀少，食疗效果也不佳，只适合观赏，仅有少数的石莲花才适合食用。

2017-03-25 / by / in , , ,
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简易义式香草鸡腿排

自家阳台种了盆迷迭香，除了可供观赏外，还可当成料理的香料，增加食物的风味哦！或者拿来摆盘装饰，也很漂亮，在传统的地中海料理中常见到它的身影。它是多年生的常绿小灌木，耐旱又少虫害，勿浇水过多，是很容易种植的室内植物。它的叶子呈针状，可以冲泡成花草茶饮用哦！中医认为迷迭香可以健胃、助消化、发汗、安神及治头痛。迷迭香在夏天开白、蓝、紫或粉红色的唇形花，还蛮好看的！故建议您也种盆迷迭香，来增添生活的情趣哦！


迷迭香可当成料理的香料，也可冲泡成花草茶。（摄影: 林秀霞 / 大纪元）

香喷喷的简易义式香草鸡腿排，皮脆肉嫩少油脂！如果您正在减重中，这道料理是不错的选择，您可以安心的大快朵颐，又可不必担心体重胖回来。而且它的烹饪过程很简单容易，食材单纯也很容易备齐，假日的时候，不妨动手试试看！如果您没有迷迭香，建议您用彩椒或汆烫的青花椰菜摆盘，也很美观又营养哦！

材料：

去骨鸡腿一只，意大利综合香料、盐、新鲜迷迭香、胡椒粒和大蒜各适量。


鸡腿略微拍打、断筋切成排，用意大利综合香料、盐抹均匀，静置2小时入味。（摄影: 林秀霞 / 大纪元）

热平底锅，放入鸡腿排，皮朝下，盖上锅盖，以中火干煎5分钟，慢慢释出油脂。（摄影: 林秀霞 / 大纪元）

鸡腿排煎至金黄，翻面再煎5分钟就可以起锅了！（摄影: 林秀霞 / 大纪元）

作法：

一、鸡腿略微拍打、断筋切成排状，用意大利综合香料、少许盐抹均匀，静置2小时入味。

二、热平底锅（不须加油），放入鸡腿排，皮朝下，盖上锅盖，以中火干煎5分钟，慢慢释出油脂，放入大蒜煎香，等鸡腿排煎至金黄色，翻面再煎5分钟，确定熟了就可以起锅了！

三、把迷迭香、胡椒粒撒在鸡腿排上就完成了！

2017-03-25 / by / in , , ,
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“永远不该吃的九种食品”天然保健专家详解

如今，很多垃圾食品都被宣传为健康食品，美国媒体“健康餐盘”（Clean Plates）创始人杰瑞德‧考奇（Jared Koch）近日发文罗列了九种被误认为健康的常见食品，美国知名天然保健专家约瑟夫‧默寇拉（Joseph Mercola）博士则在个人网站发表专文，逐项做了进一步说明，堪称一份相当详尽的膳食保健指南。

1. 罐头番茄制品

超市中各类番茄罐头。(Justin Sullivan/Getty Images)

许多知名品牌罐头的内涂层都含双酚A（BPA，又称酚甲烷），这种有毒化学物质如渗入食品，可能导致不育、毒害神经系统，并提高罹患乳腺癌、前列腺癌、糖尿病、心脏疾病等重症的风险。据非营利权威杂志《消费者报告》（Consumer Reports）2012年检测，儿童每天只吃几份罐头食品就会摄入超出安全限量的双酚A。

《时代》周刊今年3月报导，乳癌基金会等几家非营利发表的最新抽样检测报告显示，三分之二以上的北美市售罐头含双酚A（其它罐头使用的替代物尚不明确）。而番茄的高酸度会让双酚A渗入食品。为避免这种风险，上述机构和莫寇拉博士均建议尽可能食用新鲜蔬果；特别是像番茄这样的酸性食物，最好选购非罐头装（如玻璃瓶装）产品。

2. 加工肉制品

加工肉类被指全无安全性可言。(Joe Raedle/Getty Images)

正如考奇所警告的，加工熟肉制品如香肠、火腿、烤牛肉等通常是用封闭饲养（CAFOs）的畜肉制成的。这些牲畜会被注射生长激素、抗生素和其它兽药，成长的恶劣环境很容易致病，且肉中也会添加亚硝酸钠（一种常用防腐剂和抗微生物剂，也有助于保持肉类的色泽和风味）以及其它化学调味剂和色素。

亚硝酸钠在体内会变成致癌物质亚硝胺，让人容易罹患大肠癌、胃癌和胰腺癌。这还不算，大部分加工熟食肉类在制作过程中还会产生其它促癌化学物，包括：

◎ 杂环胺（HCAs），这是肉类和其它一些食物在高温下烹制时产生的有害化合物，据研究，可明显增加罹胃癌、结肠癌和乳腺癌的风险。

◎ 多环芳香烃（PAHs）：很多加工肉类会经过熏制固化的程序，此间会形成多环芳烃——肉类烧烤时也能形成。（当脂肪滴在热源上，会产生过量烟雾，包裹在烟雾中的肉就会渗入这种致癌物。）

◎ 糖化终产物（AGEs）：食品在经过巴氏杀菌或灭菌的高温加工程序时，会促进糖化终产物的生成，后者积存在体内会导致氧化应激、炎症和心脏疾病，也让人容易罹患糖尿病和肾病。

2011年一份报告归纳了7,000多项探讨饮食与癌症关联的临床研究，表明加工肉类对任何人都非健康之选，应该完全不吃。该报告是受世界癌症研究基金会（WCRF）委托、用从公众募集的资金撰写的，因此调查结果没有受到任何既得利益的左右，具有充分的可信度。

这份报告也佐证了先前的调查结果：加工肉类增加罹癌风险，特别是肠癌；而且不在于量多量少，只要摄入就无安全可言。所以最好还是选择新鲜的食草牲畜或者野生捕捞的鲑鱼等有机肉类。

3. 人造黄油

人造黄油。(Scott Olson/Getty Images)

低脂饮食热潮带来不幸的结果：人们对黄油等有益健康的脂肪避之唯恐不及，而公众的健康水平已因这一盲目风潮而有所下降。其实，作为黄油替代品的人造奶油和黄油等都含有不健康成分，包括：

◎ 反式脂肪：人造黄油、起酥油和面包抹酱所含的非天然脂肪是液态植物油在氢化过程中发生固化而形成的。反式脂肪可导致的疾病包括：心脏疾病、癌症、骨骼问题、荷尔蒙分泌失调和皮肤病，不孕不育、哺乳问题，还有新生儿体重不足、儿童发育问题和学习障碍。美国政府组织的科学家小组认定人造反式脂肪毫无安全性可言。

◎ 自由基：自由基和其它有毒的分解物是高温处理植物油的产物，会带来许多健康问题，包括癌症和心脏疾病。

◎ 乳化剂和防腐剂：人造黄油和面包抹酱中有许多可疑添加剂，多数植物起酥油都用BHT防腐剂等作为稳定剂。

◎ 己烷等溶剂：用于油脂提取过程的这些化工制品具有毒性。

过去，天然黄油因含饱和脂肪而受到诋毁。事实上，优质的老式黄油是用吃青草的乳牛的奶制成，富含共轭亚油酸（CLA）——不但可抗癌、抗糖尿病，还有瘦身功效，这都是反式脂肪不具备的。

4. 经高温加热的多元不饱和植物油

高温加热的多元不饱和植物油有害健康，理想的烹饪油是椰子油。(Dozenist/Wikimedia Commons)

莫寇拉博士认为，在所有有害健康的食品中，用加热的植物油制成的最为糟糕。植物油并不像宣传的那样健康，原因是经过了高度加工。多数美国人都会大量摄入植物油，使得ω-6与ω-3的比例严重失衡，理想状况下二者的比例应是1:1。

换句话说，加热到高温的植物油，其性状须足够稳定，如果化学成分发生变化，就会有害健康，比如，会将“好胆固醇”（高密度脂蛋白胆固醇）氧化为“坏胆固醇”（低密度脂蛋白胆固醇）。当食用加热的多元不饱和植物油（如菜籽油、玉米油和大豆油）时，就会摄入氧化胆固醇。此外，当油遇热氧化时，还直接导致血管疾病；氢化时产生的反式脂肪则导致乳癌和心脏病。

那么哪一种烹调油最好呢？

作者认为，在市售的食用油中，椰子油最适合烹饪，因为它几乎完全是饱和脂肪，不会因加热而变质；对人体来说，椰子油也是最独特、最有益的脂肪之一。橄榄油当然也很健康，但它只能耐受低温，最好还是留作拌沙拉用。

5. 微波炉爆米花

防油包装纸袋装的微波炉爆米花。(Justin Sullivan/Getty Images)

全氟烷基是快餐包装内面所用的化学品，包括全氟辛酸（PFOA）和全氟辛烷磺酸（PFOS），被人体摄入后会污染血液。微波炉爆米花袋内衬全氟辛酸，加热后有害化合物就会渗入爆米花。

此外，全氟烷基也是不断壮大的“性别变异化学物”家族的一员，会破坏内分泌系统、干扰性激素分泌。美国环保局已裁定全氟化合物（PFCs）为“可能致癌物”，并指出全氟辛酸对人类发育和生殖构成风险。

全氟化合物的危害还包括：

◎ 致不孕不育。  《人类生殖》（Human Reproduction）杂志刊登的研究发现，全氟辛酸和全氟辛烷磺酸会大大增加不孕概率，如全氟辛酸会使不孕概率增加60%到154%。

◎ 致甲状腺疾病。  2010年的一项研究发现，全氟辛酸可能损害甲状腺。体内全氟辛酸浓度高的人，罹患甲状腺疾病的概率两倍于浓度低的人。甲状腺中的球蛋白要结合碘以形成激素，作用于人体的所有器官、组织和细胞。甲状腺激素对儿童的生长发育也很关键。甲状腺疾病如不及时治疗，可致心脏病、不孕不育、肌无力和骨质疏松等。

◎ 致癌。  大鼠实验发现，全氟辛酸至少和四种不同的器官肿瘤（肝、胰、睾丸和乳腺）有关联；研究也证实，在全氟辛酸车间工作的人易患前列腺癌。

◎ 致免疫系统疾病。  瑞典科学家进行的几项研究显示，全氟化合物对免疫系统有不利影响。正如环境工作组（EWG）的有关报告所述，全氟辛酸会减少胸腺和脾脏的所有免疫细胞亚群，造成免疫抑制。

◎ 增加低密度脂蛋白胆固醇水平。  《儿科和青少年医学档案》（Archives of Pediatric & Adolescent Medicine）期刊2010年发表的研究发现，体内全氟辛酸浓度高的少儿，其总胆固醇水平和“坏胆固醇”水平较高，全氟辛烷磺酸则会使“坏胆固醇”和“好胆固醇”水平同时升高。

莫寇拉博士强烈建议读者别用含这些有毒化合物的厨具和餐具，特别是不粘锅；也别吃用防油纸包装的食品，如快餐和微波炉爆米花，何况这些食品也没什么营养。

(Francois Nascimbeni/AFP/Getty Images)

6. 被农药严重污染的非有机土豆等新鲜农产品

土豆是被农药污染最严重的作物之一。(FRANCOIS NASCIMBENI/AFP/Getty Images)

作者建议，最好只买有机蔬果，因为美国农业部禁止有机产品使用合成农药。而常规种植的蔬果，其农药残留量大不同。考奇将着眼点放在土豆上，因为土豆会吸收土壤中的大量农药和其它农用化学品，而莫寇拉博士则建议读者阅读环境工作组发布的“关于农产品残留农药的购物指南”（Shopper’s Guide to Pesticides in Produce）。

延伸阅读：农药残留多的12种蔬果 草莓“最脏”

7. 精制食盐

精盐和人体所需盐分不全是一回事。（fotolia）

我们的饮食离不开盐，不过，常规的“食盐”和加工食品中的盐与人体真正需要的盐不是一回事。市售加工食盐与天然盐实在是大相径庭，前者有害健康，后者则增益健康。

加工食盐98%的成分是氯化钠，剩下的2%，除了很少量的碘就是吸湿剂等人造化学品，其中含有亚铁和铝等危险物质。一些欧洲国家虽然不在饮用水中加氟，却将其加入食盐中，而氟有害大脑、甲状腺、骨骼，增加罹骨癌风险，对肾病患者的伤害尤其大。

天然盐中平均含有84%的氯化钠，其余16%则是天然矿物质，包括硅、磷和钒等微量元素。

鉴于盐对身体健康是绝对必要的，作者建议改吃未精制的纯天然盐。他个人最喜欢产自喜马拉雅山的古老的全天然海盐。喜马拉雅盐非常纯，极少杂质，不会有重金属和工业毒素等污染物；且它是手工开采、手工洗涤，经过了最少的加工。喜马拉雅盐只有85%的氯化钠，剩余15%则包含史前海洋中的84种微量元素。

未经精制的天然盐对人体有多种功效，包括：

◎ 作为血液血浆、淋巴液、细胞外液、羊水等的主要组成部分；
◎ 将营养物质带入和带出细胞；
◎ 维持和调节血压；
◎ 增加负责创造性思维和长远规划的大脑胶质细胞；
◎ 促进肌肉与脑部的沟通，通过钠钾离子的交换，让您随心所欲地做动作。

不过，虽然有这么多好处，还是不应该毫无顾忌地吃盐，因为饮食中的钾钠比例也很关键，如果比例失衡，将导致高血压、心脏疾病、记忆力下降和阳萎等。避免钾钠失衡的最简单方法就是别吃钾低钠高的加工食品；多种多样的有机食品则可确保最佳营养成分，这类饮食中钾的成分明显高于钠。

8. 大豆分离蛋白和其它未发酵豆制品

目前90%至95%的美国大豆为转基因作物。（Fotolia）

作者指，民众通过媒体了解到的关于大豆的事情多数都不是真的。最严重的是，美国出产的大豆90%至95%都是转基因的，这些抗“草甘磷”作物可耐受致命剂量的除草剂。大豆分离蛋白即是用转基因大豆生产。

草甘膦作为除草剂中的活性成分，会破坏维持女性生殖周期的微妙激素平衡；更严重的是，草甘膦的毒素会通过胎盘传递给胎儿，受损的胎盘还会释出其它废物；且胎盘一旦受损，还可能导致流产。母体摄入很少量的草甘膦，也能引致婴儿的严重出生缺陷。此外，草甘膦对人体的危害还包括破坏细胞功能、诱发许多现代病（包括自闭症）。

大豆分离蛋白广泛用于生产蛋白棒、代餐粉奶昔、瓶装果汁饮料、罐头汤类、调味汁、人造肉、烘焙食品、早餐麦片和和一些膳食补充剂。

即使你不是素食主义者、不吃豆浆和豆腐，学会看食品成分标签也很重要。大豆添加剂有很多名字，你可能在毫不知情的情况下买回转基因大豆产品。大豆专家卡伊拉‧丹尼尔（Kaayla Daniel）博士在其网站上提供了一份免费的“特别报告”——《大豆在哪里（Where the Soys Are），列出了它的许多“别名”，比如转基因大豆可能匿身于“肉汤”（bouillon）、“自然香料”（natural flavor）和“组织化植物蛋白”（textured plant protein）里。

莫寇拉博士还指，如果你重视健康，那么在大豆分离蛋白之外，所有的非发酵豆制品也都别吃。数以千计的研究已发现，未经发酵的大豆会引起营养不良、消化不良、免疫系统崩溃、甲状腺功能低下、认知功能下降、生殖系统紊乱、不孕不育，甚至是癌症和心脏病。唯一有益健康的大豆是充分发酵的有机大豆。经过长时间的发酵过程，大豆中的肌醇六磷酸及其“抗营养”水平都会降低，其有助消化的特性才能发挥出来。

9. 人造甜味剂

NutritionFacts.org在短片中给出多种甜味剂的健康风险指数示意图。（视频截图）

与人们的普遍观念相反，研究发现，阿斯巴甜等甜味剂会刺激食欲（让人想吃碳水化合物），并且刺激脂肪储存、增加体重。最近的一项研究指，糖精和阿斯巴甜比蔗糖更容易让人发胖。

最成问题的是阿斯巴甜，它的成分主要是天门冬氨酸和苯丙氨酸。其甜度主要来自经过人工设计而携带甲基的苯丙氨酸。苯丙氨酸的甲基键（叫甲酯）非常不牢固，很容易让甲基断裂而生成甲醇。

作者解释，有这种说法指蔬果中也有甲醇，所以阿斯巴甜并非不安全。然而蔬果中的甲醇牢牢地与果胶固著在一起，可以通过消化道而不被吸收；阿斯巴甜产生的甲醇却无所依附，无法从体内清除。

甲醇就像一至特洛伊木马，容易潜入大脑和骨髓等易感组织，经过醇脱氢酶（ADH）的作用而变成甲醛，侵袭敏感的人体蛋白质和DNA。所有动物都有将甲醇分解成无害的甲酸的保护性机制，而人类却没有。这就是动物毒理学实验的缺陷所在——这种研究模型不太适用于人类。

健康膳食指南

莫寇拉博士在长文的最后归纳说，无论你想选购什么食品，有机的、当地种植的，超市的还是农贸市场的，高品质的健康食品总是有些共同特质。

◎ 成长中无农药和化肥（符合要求的包括所有有机食品和一些非有机食品）。
◎ 非转基因作物。
◎ 不含任何生长激素、抗生素或药物。
◎ 不含人工添加剂或防腐剂。
◎ 新鲜。（如果在发蔫的有机食品和新鲜的常规产品之间做选择，后者可能还是更好些，因为新鲜度可保证最佳营养含量。）
◎ 非工业化农场养殖。
◎ 禽畜是自然成长起来的。（其天然饮食习惯得到尊重，而不是被饲以谷物和动物副产品混合饲料；且为户外散养。）
◎ 其成长符合“可持续性”标准（用水量少，未破坏土壤，动物粪便变成了天然肥料而不是环境污染物）。

在科技和工业高度发展、环境遭严重破坏的今天，要购买完全符合如上标准的食品不但成本高，也是难上加难，但莫寇拉博士的一番详解，还是相当有助于我们在日常生活中规避一些严重的健康风险。

2017-03-24 / by / in , ,
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好莱坞明星健康顾问远离八样食品的原因

弗兰克‧李普曼（Frank Lipman）博士是好莱坞明星格温妮丝‧帕特洛和玛吉‧吉伦哈尔等人的健康顾问，也是《你变老发胖的十个原因》一书的作者。近日他接受女性杂志《W》访谈时提出，有八样食物我们应远离，包括糖、加工食品、玉米、麸质、黄豆、人工养殖的禽畜和鱼肉、果汁以及麦片能量棒。真的需要如此吗？不妨逐项来看看。

1. 糖

红糖，黑糖，白制糖，椰子糖（fotolia）
各类糖。（fotolia）

自1957年以来，科学家就不断告诫不要太多吃糖。美国食品和药物管理局认为，每日摄入白糖应不超过50克（4汤匙），略多于1罐可乐的含量；而世界卫生组织的建议则是这一标准的一半。

2. 加工食品

多数加工食品除了热量别无营养。图为bimbo白面包。(Scott Olson / Getty Images)
多数加工食品除了热量别无营养。图为bimbo白面包。(Scott Olson / Getty Images)

无论是面包、熟肉、汽水还是糖果，加工食品通常除了热量别无营养。而食用熏肉等红肉制品还有引发心脏疾病和癌症的风险。

3. 转基因玉米

非转基因玉米还可以吃。Flickr/Joy
非转基因玉米还可以吃。Flickr/Joy

李普曼告诫说，应避免食用转基因玉米，“大部分玉米是转基因”。不仅玉米棒，加了玉米的食物如汉堡包肉饼和番茄酱也要注意。“食物中加的玉米太多了，我觉得这会有问题。”

转基因食品一直是有争议的话题。就玉米而言，目前美国种植的玉米中转基因占85%。2008年，美国科学家证实长时间喂食转基因玉米的小白鼠免疫系统会受损。法国的研究发现，吃某种转基因玉米的大鼠患癌概率较高，但欧洲食品安全局未接受该研究的结果。

美国食品与药物管理局（FDA）评估，转基因农作物与传统作物一样可安全食用。但有数据显示，有57%的美国人担心其健康危害，环境风险更不令人放心。

很多转基因作物是耐草甘膦作物，世卫组织将草甘膦定为“很可能致癌物”。转基因种子巨头孟山都公司推出转基因农作物的初衷是推销草甘膦除草剂（只对转基因作物无效），其除草剂的毒性会长期残留在农作物中。

4. 麸质（面筋）

fried_gluten_puff
油炸面筋。(kitty chirapongse/Flickr)

对于麸质（面筋），科学界也争论已久。无麸质产业市值达105亿美元，但除非你患有腹腔疾病（celiac disease，100个美国人中有1个）或对麸质过敏（100美国人中有6个），应该还是可以吃。多吃全谷物，可降低罹患心脏疾病、2型糖尿病、某些癌症、高血压、中风和肥胖的风险。

5. 大豆

豆奶产品
大豆与豆奶。(fotolia)

李普曼认为，吃转基因大豆没有好处；非转基因大豆如果没发酵过，也建议不吃。据悉，目前美国种植的大豆中，转基因大豆占91%。

转基因大豆也同样可以耐受有毒的除草剂，而且其胚芽不具生命活性，不能发芽，如果长期大量食用，是否会影响直至改变人类的正常基因，造成抵抗力下降、怪病丛生或丧失生育能力，都是相当令人担心的问题。

6. 工厂养殖的禽畜和鱼类

工厂养殖的肉类应远离。(Getty Images/William Thomas Cain)
工厂养殖的肉类应远离。(Getty Images/William Thomas Cain)

李普曼单子上的下一项是工业化养殖的禽畜和鱼类。“肉不是问题，是工厂养殖的禽畜被饲以玉米，改变了脂肪含量，也被注射了抗生素和激素。鱼也不是问题，是水有汞污染，以及因养殖方式而给鱼注射激素和抗真菌药。”

据研究，饲料中的添加剂如防腐剂、抗菌剂、生长剂、镇静剂等会残留于动物体内，通过食物链对人体产生危害，造成过敏、畸形、癌症、性早熟等不良后果；这些工厂化大农场也是全球环境的巨大威胁。此外，在畜牧业生产中无节制使用抗生素，也正在催生耐药的“超级细菌”。

7. 果蔬汁

壶果汁（fotolia）
果蔬汁滤除了蔬果中的纤维。(fotolia)

李普曼说，果蔬汁（尤其是果汁）滤除了纤维，“只剩下一大堆糖”，而摄入纤维是吃蔬果的主要益处之一。不妨多吃蔬果，而不是榨汁饮用。

8. 谷物能量棒

Heap of cereal bars
燕麦棒。(fotolia)

市面出售的多数谷物能量棒（如燕麦棒）都加了大量的糖，在李普曼看来，这些“健康棒”是“纯粹的垃圾食品”。虽然富含纤维和铁质，但里面的糖、氢化植物油等很不健康。

我们应该吃什么？

李普曼表示，自己喜欢饮用加州在地品牌Califia Farms的杏仁奶。虽然听上去不太容易做到，他也建议有条件的读者在自家园子中耕作，或者出去认识一些农家，让他们帮忙种植生态蔬果。“你吃的东西，越了解来源越好。”

李普曼承认，自己有时也会适度放松，犒劳自己一勺冰淇淋，但绝不是三四勺。

责任编辑：茉莉

2017-03-24 / by / in ,
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节气养生／雨水到来 养肝瘦身好时节

二十四节气是中国古人在两千多年前发明的一套补充历法，主要用于指导农事。节气与人体健康有何关联？在本系列文章中，东西方草药专家墨翎（Moreen Liao）带您走近中国古人的智慧，并提供实用养生建议，帮助读者因应节气来调适身心。

“雨水”是春季的第二个节气，当太阳到达黄经330°时来临。今年的雨水从2月18日开始，3月4日结束。

“节气”二字有多层含义：“节”作名词时，有“日”“日期”“阶段”以及“约束”之意；用作动词时则有“调节”“缓和”之意。“气”有“天气”“气候”和“能量”等意。两个字组合起来，反映出中国古人的理念，即人类的活动应与太阳的运行、与自然界的循环相调谐。

每年这个时候，太阳会与地球更近。世界许多地方天气回暖，下雪减少，雨量增加，这为万物的生长提供了必要的条件。

中国人认为，地球万物都由金木水火土五行构成。春季对应的是木——五行中唯一的有机体元素，反映出春天里所有生物都欣欣向荣。

经过冬季的休眠，包括树木在内的所有生物都在“雨水”期间苏醒，需要水分的滋养。这也符合五行学说中的“水生木”。

与“雨水”相调谐的养生

世界许多地方的农业文化中，这个时节最适合种植的是豆子或豆科植物。之所以如此，是因为它们耐寒、易存活，且可为许多其它植物的生长提供关键的元素——天然氮。

如果我们遵循古人的理念来生活，与太阳、与自然界的循环相调谐，就意味着要多吃节令食品：这个时候宜多吃豆类和早春的绿叶菜，这都是地球母亲的珍贵馈赠。

除了春菜，日本人还喜欢吃菇类，他们会用这些食材油炸“天妇罗”；意大利人在早春时节喜欢以橄榄油佐食茴香；中国人会用蒿子制作多种小吃，来庆祝美好春季的到来。

用紫苏炸制的天妇罗。(Hyeon-Jeong Suk/Flickr)
紫苏可解伤风头痛，消痰。图为用紫苏炸制的天妇罗。(Hyeon-Jeong Suk/Flickr)

在五行理论中，木对应的器官是肝脏，因此春天是调养肝脏的最好季节。避免食用太油腻的食物、少喝酒，有利于维护肝功能。中医也认为，“怒喜思忧恐”五种情志与五脏健康有着密切的联系。怒伤肝，因此保持心态平和也很重要。

一年这个时候，人体的荷尔蒙和酶非常活跃，无论是积存的体液，还是冬天积蓄的多余脂肪，都很容易排出体外，因此可说是瘦身的好时节。如果你在早春时节勤于锻炼、起居有节，并且遵循下面这些简单的提示，一定会为自己身体的变化感到惊喜。

1. 理想的草本茶：蒲公英，香蜂草，迷迭香，橙子

- 蒲公英茶03(fotolia)
蒲公英可清热解毒，利湿消痈，清肝明目。(Fotolia)

2. 适合烹饪的香料：百里香，罗勒，姜，大蒜

新鲜的百里香（又名麝香草，如左）与迷迭香。（公有领域）
百里香（又名麝香草）温中散寒，祛风止痛，具有抗菌功效；迷迭香可健脑安神。（公有领域）

3. 适合吃的食品：荸荠（马蹄）和慈菇，紫苏，豆类

熊太太北加猎食记：熊心大悦的港式饮茶
马蹄可清热祛火、健脾消食。图为广式马蹄糕。（石岚／大纪元）

4. 适合用的精油：广藿香，牛至

牛至抗真菌、抗病毒。将牛至精油加入热水，吸入蒸汽，可以治嗓子疼。(Liljam/Shutterstock)

5. 足浴：

这个时候做足浴，可以缓解一些冬季症状。如膝关节不好的人可准备一只较深的木桶，在温水里加几滴精油，临睡前泡脚和小腿。#

作者简介：英文大纪元专栏作者墨翎（Moreen Liao）是一位认证芳香专家。她曾任澳大利亚悉尼天然疗法新方向研究院（New Directions Institute of Natural Therapies）院长、澳大利亚新方向集团副总裁，也是经有机认证的澳大利亚护肤和化妆品牌“澳洲有机呵护”（Ausganica）的创始人。

2017-03-24 / by / in ,
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裤管剩布做日本古布风格背包

一条牛裤子，裤头做成手提包，裤脚的部分，还有很长的布段，大用处没有，做成小布包却绰绰有余。

做法：
1、 利用裤脚的宽度，剪取适当长度，车缝处理好袋口的部分。

2、 翻到反面将底部车缝牢固。

3、 翻回正面将背带车缝在适当位置。

4、 将有日本古布风格的口罩拆开，做成布片缝在前片，当装饰也兼具实用性。@*

2017-03-24 / by / in , , , ,
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过期保养品的妙用

网路图片

生活中离不开化妆、护肤、清洁等生活用品，总会有一些旧的化妆品还没有用完，就不想再用它了，或者已经过期，那么这些过期的化妆品该怎么处理呢？

介绍一些利用过期化妆品的小方法，可以帮你解决生活中的小问题。

◎面霜

1、薄薄的、均匀涂抹在皮料的手袋、钱包上，可以有保养的作用。穿新鞋之前，可以使用油性面霜代替鞋油擦鞋，这样能够很好的保护皮面。
不分皮质颜色都可以使用。但要注意：不用有增白作用的面霜涂在深色皮具上！

2、可以护理头发，将面霜涂在发尾，具有护发素的作用。

3、可以涂抹双脚，保护皮肤。

◎乳液

1、可以护甲，用化装棉蘸满乳液后包裹指甲，15分钟左右取下，可以让指甲变得十分亮泽。

2、可以护理头发，将乳液涂在发尾，可以防止分叉，而且可使头发变得柔软。

3可以当作护脚按摩油，将乳液涂在泡好的双脚上，按摩让其吸收，可以保护足部皮肤。

◎洗面乳

1、可当作清洁剂使用。因为洗面乳对清洁皮肤油污有很好的作用，可以用牙刷蘸洗面乳洗刷衣领、衣袖，效果不错。

2、可以涂在要去毛的部位，当剃须膏使用也非常好。

◎洗发水、沐浴露
1、洗发水是清洗羊毛衣非常好的选择。因为洗发水中含有毛发柔顺剂，所以可使毛衣柔软清香。

2、用洗发水清洗衣领的顽垢也很好，因为衣领污垢都是脏头发污染的，可用牙刷沾洗发水刷洗。同样道理用洗发水清洗枕巾、枕套也特别适合。

3、过期洗发水倒入马桶水箱里，冲出来的水不仅清香，还有很好的清洁作用。

4、用沐浴露来清洗浴缸，效果非常棒。

2017-03-24 / by / in , , ,
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旧丝袜先别丢 生活好帮手

网路图片

旧袜子是生活中会产生的旧物，先别一下就丢弃喔！不要小瞧这些旧丝袜、旧棉袜，它们能在生活中能帮忙解决不少实际问题呢！

介绍一些旧丝袜的妙用方法。

1、旧丝袜套在刷子上，蘸鞋油刷皮鞋，能把皮鞋擦的特别光亮。

2、将旧丝袜套在扫把上，利用其静电作用，可以很好的扫除地上的头发、毛屑等。也很容易将柜子、床下、细缝中的灰尘扫出。

3、将破旧丝袜收集起来捆扎好，再装上木棍，就是十分理想的除尘掸。因丝袜能产生静电，更易将衣橱、餐具的死角、缝隙清理干净。

4、如果要找掉落的小东西，先将吸尘器口取下，旧袜子盖住管口，用橡皮筋扎牢，这样一来就很容易找到了。

5、用剩的残碎肥皂块，用旧丝袜装起来，还可以继续使用。

6、丝袜既有弹性又能防尘且透气，所以用旧丝袜包皮鞋、皮包、毛毯等，效果非常好，可使收藏物不变形、不发霉。

7、用丝袜套住照相机镜头，可当柔光灯使用。

8、毛皮围巾放在丝袜中收藏，可常保毛柔顺。

9、用旧丝袜擦磁砖，或洗面盆等陶瓷器皿，能使釉面特别干净光亮。

10、将旧丝袜脚踝以下的部分剪下，套在洗衣机的排水管，以橡皮圈固定，可以收集洗衣屑和线圈，避免阻塞水管。

11、洋葱一个个装进长丝袜中，在每个中间打个节使它们分开，然后将其吊挂在通风处，可使洋葱延常保存期限不腐坏。

12、累积多数丝袜可以代替木棉塞入坐垫中。

13、把丝袜包卷于铁衣架上，使吊挂的衣服不致起绉纹，不变形。

14、可用旧丝袜和铁丝做丝袜花。

2017-03-24 / by / in , , , ,
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如何选择防晒服装

很多知名的户外运动品牌都有防紫外线功能的产品，防紫外线功能的服装，能迅速排汗至织物表面，快干、量轻、手感柔软、易清洗，强吸水力、透气性和一定的防风性使穿戴轻松舒适。

◎辨识防晒布料品质

目前抗紫外线布料的纺织技术有三种：
1、由反射紫外线的陶瓷原纱制成，人造纤维的布料防晒效果好、遮蔽率佳可永久抗紫外线。
2、在染整时浸染紫外线吸收剂， 效果并不持久。
3、将紫外线隔离剂贴合于布料上，多用于阳伞。
4、由于无法目测分辨品质，选择有国际认证的产品，才可安心地穿得健康又美丽。

◎ 好的防晒衣物需具备哪些条件？

选择有认证品牌的防晒衣物，标示防晒系数UPF值并有序号(Serial No.)可供查证，且最好能同时防御UVA及UVB，即FULL SPECTRUM全效性阻隔紫外线，让穿着更有保障以达全面防护之效。

◎ 如何清洗防晒衣？

使用中性洗剂或冷洗精弱速洗涤，切勿使用含有漂白剂或增白剂成分的洗衣粉，以免破坏机能性纤维。
长时间的洗涤或者拉伸，可能造成衣服防晒性能降低。

2017-03-24 / by / in , , , ,
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旧牛仔裤碎布做滑鼠垫

旧牛仔裤实在因为它过于结实、耐用，还没坏，但是样子过时、或是不合穿了，总之有那么几条你再也不想穿的牛仔裤，放在衣柜占据一角。那么翻出来，一起进行旧布新用的改造吧，相信你也能创作出属于自己的牛仔作品。

之前做过几个手提袋，这回从最简单的手工开始，做一个简易滑鼠垫。

做法：

1、两块旧牛仔裤布头，大小约为25 x 20公分，也可以根据你自己的使用情况裁剪好布头大小。

2、如果喜欢手绘，可以在布面上先进行绘图，或者绣几朵小花，做一些装饰设计。

3、将两块布头反面相对，缝合起来，然后顺边缘撕出毛边。如果没有上述装饰，就用裁缝车的绣花功能，做一些简单的“回字型”装饰图案。

牛仔面料纹理较粗，适合做滑鼠垫，不但奈用也方便清洗

2017-03-24 / by / in , , , ,
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洗衣粉7个错误用法

1，香香的洗衣粉才好？

多数人购买洗涤用品的人除了考虑是否洗得干净之外，第二个便是“香味”是否好闻。然而，人工合成的化学香料，有95％来自煤油，如苯和醛，这些物质可能致癌，还会导致生殖系统障碍，但更常见的是引起过敏性皮肤炎。

2，手洗衣物不用洗衣粉？
皮肤长时间直接接触洗衣粉，皮肤表皮的弱酸环境就会遭到洗涤剂的碱性所破坏，阻碍细菌滋生的作用会减低甚至消失，易导致皮肤瘙痒或引起过敏性皮肤炎等症状。手洗衣物时，最好用肥皂就可以了。

3，洗衣粉能一粉多用吗？
生活中，有不少人把洗衣粉当“万用洁净剂”，还拿来擦洗家具，地板，殊不知，这样做也许导致洗衣粉进入人体专家提示，即使进入体内的洗衣粉数量非常微小，也会引起中毒。

4，多功能洗衣粉的效果才好吗？
很多洗衣粉的广告都自标添加了某些新配方，具有更多更强的洗涤效果。这些配方主要包括界面活性剂，助洗剂（三聚磷酸钠）（二硅酸钠）和酶等，以达易易溶，清洁，柔化，起泡，消静等等目的，但洗衣粉中添加物质一多，对人类健康可不是一件好事。

常用的助洗剂对人体肝脏有所伤害是已知的事实。而界面活性剂很早就被发现会损伤皮肤角质层造成皮肤粗糙，现已被视为污染环境的重要公害。
强力洗衣粉所含有碱性物质除了影响水质外，还能损伤人体细胞膜，使构造蛋白变性。

增白洗衣粉中所有的有机氯，萤光剂是有毒物质，很轻易在人体内积存，对健康造成危害甚大。

5，消毒液是洗衣粉的最佳拍档吗？
一些主妇在洗衣服时，把洗衣粉和消毒液同时放进洗衣机里。其实，这样不单起不到杀菌效果，对人的健康也有危害。

消毒液属于含氯的酚类消毒剂，过量或不正确使用会有伤害。而洗衣粉中多含有界面活性剂，将洗衣粉和消毒液混合使用，容易产生化学反应，使各自的功能减弱。
将含氯的消毒液与含酸的洗衣粉混用，会导致产生氯气。当氯气浓渡过高时，会刺激人的眼，鼻，喉等器官，严重时还会损伤心肺功能，甚至危及生命。

正常的洗涤方法应该是：在洗衣机的一桶水中加入3〜5滴消毒液，或是加水配成1％〜5％的消毒溶液，将衣服，被单等放入浸泡30〜60分钟，然后再使用洗衣粉正常洗涤

6，洗衣粉也有保存期限！
洗衣粉在正确存放环境下一般可以保存两年，而添加了特殊成分的洗衣粉，使用期限达不到两年。

保存洗衣粉时，最好放在有盖子的塑胶瓶罐里，一方面防止洗衣粉吸湿结块，另一方面防止香味挥发后使人吸入更多的合成香精。

7，热水洗衣服更干净？
洗衣服的水温不是越高越好。由于我们常用各类含酶洗衣粉，其中的酶制剂主要有“碱性蛋白酶”和“碱性脂肪酶”。

“碱性蛋白酶”用于分化蛋白质类污物，如汗渍，血渍等。“碱性脂肪酶”则用作脂肪酸及其酯类污物。两种酶的活性大小与温度有关，大约40℃为最合适。温渡过高或过低都会影响酶的活性。

其次，蛋白质有变性作用。其显着特性便是蛋白质凝固。引起变性的原因之一便便是高温。衣物上的蛋白类污物是同样道理。所以，洗衣时水温过高，会使用它们变性凝集于织物纤维之上，更难以洗净。

 

2017-03-24 / by / in , , , , ,
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日常使用电磁炉的七项注意

电磁炉是使用率很高的家庭小电器，使用起来方便以及干净的加热小家电广受欢迎，不论是大家庭、小家庭或是单身居家，几乎是家家必备。

以下是使用电磁炉该注意的安全以及保养问题，留意使用方法能使小家电延长使用寿命。

1、非铁磁性物质不会升温，所以电磁炉不能使用玻璃、铝、铜质的容器加热食品。

2、电磁炉最忌水汽和湿气，使用上应远离热气和蒸汽，使用湿度为10-40度。炉内有冷却风扇，故应放置在空气流通处使用，出风口要离墙和其他物品10cm以上。

3、使用时，面板上勿放置刀叉、瓶盖之类的铁磁物件，也勿将手表、录音磁带等易受磁场影响的物品放在面板上或带在身上操作电磁炉。

4、同理，在电磁炉2-3米范围内，最好不要放置电视机、答录机、收音机等怕磁的家用电器，以免受到不良影响。

5、勿让锅具空烧、干烧，以免电磁炉面板因受热量过高而裂开。

6、使用完毕应把功率电位器调到最小位置，然后关闭电源，再取下锅，这时面板加热范围圈内切忌用手直接触摸。

7、待其完全冷却才可清洁电磁炉，可用少许中性清洗剂擦拭，切忌使用强洗剂、金属刷，更不允许用水直接冲洗。

2017-03-24 / by / in , , , ,
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饼干盒改造成数用相框

享用完了饼干，空空的饼干盒看起来很硬实，舍不得一下就丢掉它，通常会留下一段时间，如果真用不上才会拿去废纸回收。

这一回这个硬实的饼干盒，正好可以拿来收纳越来越多的放大照片。很多年以前大照片只有几张，就顺手放在书柜中，几年下来就越来越排不下了，于是将这饼干盒改造改造，果真达成我预想的效果，以下就点与大家分享简单的作法。

作法：
1、 将里面的分格塑胶剪平，以便可以容纳没有展出的其他照片。

2、 将上盖剪下贴上你所喜爱的素面色纸，做为分格背板。

3、 面框的部分修剪成完整的长方型。并贴上你所喜爱的色纸，甚至做上其他装饰。

4、 将欲展出的照片放在分格背板上，其他的照片放入盒子底层，盖上分格背板后一起推入盒中盖上侧盖即完成。

2017-03-24 / by / in , , , ,
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哪一种枕头填充物适合你

为了布置一个温馨美丽的房间，在挑选寝具用品时，往往花费了很多功夫挑选床单被褥的花色质地，对枕头的填充物却忽略了。实际上睡眠时，枕头与人有着最近距离地接触，因此枕头填充物的好坏对健康有很大的影响。

研究显示，全球6亿失眠者中，有1.5亿是因枕头不适造成，而不良的枕头也是引发各种睡眠障碍的首要因素。

枕头的填充物种类繁多，清楚了解各种不同填充物的优缺点，才能根据个人情况选择最合适的枕头类型。

传统的枕头，将头枕在枕头的最高处颈椎悬空，使得颈周肌肉、韧带关节束处于紧张状态，椎动脉的通路受阻，易出现睡醒后颈项僵直，头昏乏力的现象。
一个理想的枕头，最基本的要使枕头能够紧密适合颈椎的生理曲度，在睡眠之中解除一天工作下的颈椎肌肉、韧带的疲劳。

◎ 天然填充物

有人喜爱使用采用天然材料填充的枕头，尤其是老年人，较偏爱这种类型的枕头。

1、软硬适中的荞麦皮： 这是最常见的枕头填充物，软硬适中、对头部有极好的塑形和支撑功能，吸水性能都不错，也较轻，其温凉的温度老幼皆宜。缺点是弹性较差，头颈部活动时有响声，对易失眠的人来说，可能影响入睡。

2、吸水性好的稻谷壳：比荞麦皮的塑型和吸水性能更好，但稍重些，活动时也会有响声。

3、透气蓬松的羽绒 ：羽绒纤维有很好的弹性，且有调温、调湿功能，透气性高，可为人体提供干爽舒适的环境。羽绒枕不能水洗，过敏体质的人最好避免使用这种枕头，以免引起呼吸道不适。

◎ 人造填充物

很多品质上乘的人造填充物，在保暖吸湿、弹性能等诸多方面丝毫不输天然填充物，并且有的因为材料或添加物的特性，还具有很好的抗菌防霉的功能。

1、普通人造纤维：这种填充物以化纤棉絮制成，方便水洗，甚至可用洗衣机洗涤，也可以用真空压缩袋压缩收纳，而且价格便宜。但不太透气，久用易结球结块，缺乏弹性，寿命短。

2、科技中空纤维：中空纤维是一种高科技的产物复合材料，在透气性差的普通人造纤维中贯穿一条至数条孔道，这样使每根纤维都能够储存更多的空气。这种填充物制作的枕头，回弹性、保暖性、蓬松度及使用寿命等均比普通人造纤维大幅提高。

3、过敏适用的乳胶填充物：乳胶是采用天然橡胶经“发泡”成型制成的填充材料。乳胶纯天然材料无毒无味，对人体无不良影响。乳胶透气性好，不易变形也易于塑型，能为颈椎提供较合适的支撑。乳胶整体的构造免除了细小纤维对人体的干扰，特别适合过敏体质者及气喘病人使用。但由于原料因素，乳胶枕的价格相对较贵。

2017-03-24 / by / in , , , ,
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可乐不为人知的妙用

可乐不光是解渴饮品，它还有很多居家用途呢！

◎洗洁
1、将可乐倒入烧热的平底锅中煮沸，可以去除所有的污渍。
2、将旧硬币浸入可乐中能变得闪闪发光、适合收藏和装饰。
3、把可乐倒入壶里静置一天可以去除壶内胆污垢。
4、倒一罐可乐入马桶，可乐中的酸会马上起作用，可当清洁剂用。
5、以可乐洗珠宝，用牙刷轻轻地在表面抹后冲净。（贵重物品或镶嵌宝石的建议勿用）

◎整发
3.如果染完发发现颜色太深了，没气的可乐能帮你把它变淡。
8.没气的可乐是很好的护发素，以可乐洗头发，冲洗并擦干，头发会焕然一新。

◎美食
1、把可乐和番茄酱以1：1混在一起，是非常美味的烧烤酱，在烧烤前将其涂在鸡肉和牛肉上是让人垂涎的人间美味。

2、可乐猪脚
材料：两只前脚两只后腿、一瓶胖胖瓶可乐、一瓶米酒〈６００CC〉、２００CC酱油、八角、甘草、花椒、葱、片姜、蒜、辣椒〈香料自行稍加减〉

做法：将猪脚略烫后，取出洗净，放入大深锅中，除葱之外，其余材料通通加入，水分要盖过猪脚，滚后改中小火，３０分后熄火，熄火前放入葱。熄火后焖一会儿。简单可口的猪脚大餐就完成了。

◎驱虫
一个倒满可乐的盘子放在花园里，可以驱除植物上的虫子。虫子喜欢甜甜的味道，一旦接触到可乐，就插翅难飞了。

◎小帮手
生銹的螺栓很难撚开，可以用一个浸过可乐的布包住螺栓，等几个小时之后，螺丝自然而然就会方便转开了。

◎怀古照片
想要将现代照片弄成老照片那种深褐色的样子吗？其实很简单！
用刷子轻轻的把可乐刷在照片表面，并让它迅速干燥即可。注意不要弄得太湿，否则照片会变形。黑白照片与地图也可用这样处理。

2017-03-24 / by / in , , , ,
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适合冬季使用的毛料手袋

这是一件毛料质地的裙子，因为它的贴布绣非常美丽，所以舍不得丢。头脑中有很多构想，但是碍于现实问题是，我不会好的细致车工，没有办法执行出难度高的作品来，所以，简单又实用的手袋与背袋，就成为常常做的东西。

作法：
1、 将裙头与裙身拆解。
2、 取出图片中的布块来。
3、 下面2块矩型的部分先分别与长条型裙头车缝衔接。
4、 将原先下摆的装饰蕾丝线条，车缝于上述连接处。
5、 再车缝牢固除裙头之外的3个边。
6、 底部2端抓出一个厚度，由内面车好固定住。
7、 装上提把，完成。

2017-03-24 / by / in , , , ,
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换季衣物收纳秘诀

夏季的脚步正在逐渐接近，虽然长辈们总是告诫我们，在端午节以前，大衣和厚棉被还不到收藏的时候；但是抵御寒流的羽毛衣和大毛衣，其实已经可以开始进行清洁和收纳的准备动作了。

清洁后‧再进行收纳
不管是羽毛衣、厚外套还是毛衣，在准备换季收纳以前，一定要确实做好清洁的工作，即便只有穿过1、2次，还是很有可能沾上灰尘、雨水、汗水、脏污等；如果衣物没有经过清洁就直接收进衣柜，这些污垢很容易就会长出惹人厌的霉斑，所以“清洁”是换季收纳时不可省略的重要步骤。
在清洁衣物的时候，为了避免破坏羽毛纤维，羽毛外套不宜水洗，也不可直接曝晒在阳光下；而材质较好的毛衣或毛料大衣，一样不宜在烈日下曝晒，同时也怕水洗之后会出现毛球，甚至出现缩水或变形的问题，因此一般来说，上述这些贵重衣物，都建议送至洗衣店以干洗处理。

干洗后‧别急着收纳
所谓“干洗”，就是以一种几乎不含水分的溶剂来达到清洁衣物的效果，以台湾的洗衣店来说，最常使用的干洗溶剂分别是“石油系”、“四氯乙烯”和“氟”。
这些干洗溶剂具有少许的毒性，例如“石油系”的干洗溶剂可能影响皮肤及脑神经；“四氯乙烯”则可能影响肝及中枢神经等。
这些化学物质，容易使具有过敏体质的人产生不适，尤其是在手腕内侧、颈部等直接和衣物接触的地方，最容易出现过敏的症状，如脱皮、红肿或出现红色小疹子；而未经适当处理的高氯化物，甚至可能让人引发气喘、过敏性结膜炎和过敏性鼻炎等。因此，审慎选择专业、有信誉的洗衣店很重要。
此外，要特别留意的是，干洗衣物拿回家后，不要直接放进衣橱或马上就穿，最好先将外层的塑胶套拿掉，放在阴凉的通风处晾晒一阵子，让衣物上的化学残留物完全挥发，一直到闻不出衣物上有刺鼻的味道之后，再收进衣柜或穿戴会比较安全。

潮湿‧收纳的大忌
衣物清洗过后，一定要确认已经干燥完全了才进行收纳，否则衣物很容易发霉。但由于台湾是属于湿热型的海岛型气候，即便是确认干燥后再加以收藏，也很有可能因为空气中的湿度大，加上存放时间久而受潮；所以衣橱或收藏柜里的除湿工作也很重要，例如放进一些干燥剂，或是室内以除湿机除湿时，可以将衣柜打开，甚至天气晴朗时拿出来晒一晒（羽毛衣或毛料衣物在通风处晾晒即可），都可以有效控制衣物收纳空间的湿度，不至于让宝贝衣物收潮发霉。

2017-03-24 / by / in , , , ,
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什么迹象提醒您居室受污染

请回想一下，您是否：
1.清晨起床恶心憋闷、头晕目眩，长期精神、食欲不振。
2.经常感冒。
3.不吸烟却经常感到嗓子不适、呼吸不畅。
4.孩子经常咳嗽，免疫力下降。
5.家人有群发性皮肤过敏现象。
6.家人共有一种疾病，且离家后症状明显好转。
7.新婚夫妇长期不孕，又查不出原因。
8.孕妇正常怀孕，婴儿却畸形。
9.新建房，或新装修的房子中的植物不易成活。
10.家养的宠物莫名其妙死去。
11.新装修的房内有刺激性气味且长时间不散。

◎望闻问切把好材料关

家庭装修必用的溶剂型木器涂料及胶粘剂的品质状况问题较大，一些企业打着绿色环保的牌子，虚假承诺，同时材料中有害物质严重超标，欺诈消费者。

把中医诊治时的四诊法“望、闻、问、切”四个环节来选择室内装修材料。

望──就是在选购室内装饰装修材料时，从标签、说明书、检测报告中看清有害物质控制指标。对能够打开包装的产品如大芯板、复合地板、瓷砖表面进行观察，看看表面是否平整，质地是否均匀。

闻──闻一闻装饰装修材料是否有刺鼻的气味，味道越小越好。如有刺鼻气味或浓重的香味都是可疑的。

问──要向销售人员询问装饰装修材料的各项检测指标，各项环保或认证情况。

切──用手直接接触材料，最好自己动手试一下材料的品质性能，可以锯开的大芯板看内部情况，打开涂料包装，用木棍搅动看内部是否有结块，选择天然石材应该进行材料的有害物质检测。

2017-03-24 / by / in , , , , ,
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洗碗精洗牛仔服饰不掉色

网路图片

牛仔服饰装风靡全球，无论何时何地，都在时装界占据了极大一块领域。几乎人人都拥有的牛仔服饰，牛仔裤、牛仔裙、衬衣、外套……等，如果洗涤方法不当的话，那么将给你的牛仔服饰带来折寿的命运。

那么给大家在清洗牛仔服饰有什么建议呢？

1.、第一次下水加白醋
牛仔服饰买回来第一次下水时，在水中倒一些白醋，同时把服饰翻过来浸湿约半个小时，用来锁住颜色，白醋可以尽量保持原有的光泽。

2.、千万别用热水浸泡
请千万别用热水浸泡，那会有很大程度的缩水现象，温水在30度左右即可。
如果允许，请不要用洗衣机洗，会破坏褶皱感，碰到原色裤子，那自然磨白也会变的不自然，不要熨烫，保持自然的裤型。

3.、牛仔服饰翻过来洗
洗的时候一定要记住将里面翻过来洗，可以有效减少褪色。如果不是特别肮脏时，尽可能减少洗衣液用量，甚至可用清水洗涤即可。

4、请使用洗碗精
一般洗衣粉为了有洁白的效果，成分中都含少许的漂白剂，故牛仔裤容易掉色。将牛仔服饰折好，放入洗衣袋中，清洁剂请使用不含漂白剂的洗碗精，除了有清洁的效果外，还可去油渍。

5、腰部挂起翻面晾晒
牛仔裤从腰部挂起，翻面晾晒，晾在干燥通风处，避免阳光直晒，容易引发严重的氧化褪色。

6.、翻面脱水一分钟
如果要脱水，同样要翻过来脱水，时间不要太长，一分钟就可以了。

2017-03-23 / by / in , , , ,
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电烤箱使用技巧大全

一般家用烤箱的功率有多种，购买者可根据实际需要选择合适的功率。在功能方面，主要应选择带有定时、调温和调功率的三种控制电烤箱。

◎挑选时可注意以下几点：

1、外观应光洁平整，无变形和脱漆等现象。
2、炉门应与炉体吻合良好，各控制开关应灵活可靠。
3、将功率调到最低挡，通电后，加热灯亮，几分钟后灯自动熄灭，再过一会儿灯自动亮，说明恒温器工作正常。
4、接通电源后，指示灯应正常发光，炉腔内应正常发热。

◎如何正确使用电烤箱

1、详细阅读使用说明；

2、初次使用时最好先将电烤箱内外进行一次细致的清洁、消毒处理。初次使用的电烤箱也许会有一些异味，这是正常现象，使用几次就好了。

3、注意用电安全
电烤箱是大功率的家用电器设备，应特别注意用电安全。应检查电度表及电线的负载能力，电度表功率小于电烤箱功率不能使用，电线负载能力小或有破损也不能使用。电烤箱外壳应妥善接地。

4、认清材料质地
要烤的食品应事先调制好，并按食品性质和烤制要求分别放入烤盘或烤网中，烤制时参照说明书设所需时间和温度。

5、烤制升温的方法
烤制升温有两种方法。一种是箱内先升温到一定温度后，再放入食品﹔一种是将食品放入箱内，再升温烤制。前者食品烤好后含水分较多，适于烤制外焦里嫩的食品﹔后者食品失去水分较多，适于烤制较脆食品。

6、观察食品烤制情况
有些电烤箱的托盘带有微电机可自动转动使食品烤得均匀。没有此装置的，可以通过电烤箱门上的玻璃观察窗食品烤制情况。一面已烤好，即断电开箱，用叉子将食品翻动另一面，但要注意勿将水滴溅到玻璃窗上，以免爆裂。

7、善用辅助工具
铝箔纸是烤箱不可或缺的帮手，不但可以用来垫底，防止汤汁滴落而弄脏炉身，也可包裹食物，维持食材的外观，也可当成容器装盛食物。
此外，夹子，厚手套则是夹取食物和移动烤盘和烤架所不可缺少的工具，也可防止被烫伤。
至于一些耐高温，不同材质的盘子和汤皿则可视食物的需要来装盛，直接放入烤箱加热，然后直接上桌，这对某些特殊菜肴有其必要性。

8、勤于清理内外
使用过的烤箱难免有油渍和汤汁滴落而沾粘，在每次用完余温尤存时最好清理。
每次的清除都有助于管线通畅，也可顺便检视零件是否松动，门窗是否紧密。
烧烤结束后应该将电源断开，做到机电分离。

2017-03-23 / by / in , , , ,
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远离家中潜藏危险

你可能没有想到，家里各处都有可能潜在著有毒物？据“美国心理中心网”报导，由美国犹他大学微生物学博士迈伦•温茨和戴夫•温茨父子合著的《健康家庭：保护家人远离家中隐藏危险妙招》一书，详细阐述了如何远离有毒物质。专家全面总结了多个避开有毒物质好习惯，大家不妨一试。

1、与微波炉保持距离。当微波炉工作时，应该与正面保持至少10步、侧面至少5步的距离，以防被辐射。

2、使用低密度聚乙烯塑胶制品。如果不得不使用塑胶制品，最好选择低密度聚乙烯塑胶（LDPE）。切记：无论何种塑胶制品，都最好别在微波炉中使用。

3、睡觉时穿棉质睡衣。1天中睡眠时间占三分之一，睡觉时应该穿安全自然材料制成的衣物，睡衣及床上用品最好选择有机棉质地的。首先要选择舒适的面料，最好选择采用环保染料印染的纯棉高密度面料。

4、让床垫透透气。清洗床单时，务必打开窗户，让床垫通风透气一整天。

5、电器不用时拔除电源。待机状态下，电器既耗电也会释放电磁辐射。

6、选择红光的卧室电器。红光比白光或蓝光对褪黑激素的干扰更小，更有助于提高睡眠品质。

7、别用汽车空调换气。与使用外部空气回圈相比，使用空调或加热器回圈车内空气产生的污染物更多。

8、用中低档火，加热平底锅。特别是含有聚四氟乙烯涂层的平底锅，最好使用中低档火。另外，切忌高温空烧。

9、碰到水银后马上清理。一旦不慎接触到水银（汞），应该及时就医。让孩子远离含水银的物品，比如温度计等。

10、远离防腐剂。羟苯甲酸酯、邻苯二甲酸盐和甲醛之类的防腐剂都具有一定毒性。在选购保湿霜等护肤品时，最好选用不含防腐剂的更自然的产品。

11、使用有线电话。无论是在家还是在工作单位，使用常规有绳电话可使每日辐射量减少20%。

12、无线网路少用。与有线上网相比，无线上网辐射更大。

13、用天然海盐替代食盐。海盐中富含多种碱性复合物。

14、清洗时戴上手套。在清洗非食用物件的时候，务必戴上保护手套。

15、少穿免熨烫服装。熨烫五分钟可以避免长时间暴露于危害健康的物质之中。所以衣物、地毯等最好在清洗后进行熨烫，尽量不选择免熨烫的衣物。

16、洗衣时加半杯白醋。用洗衣机洗衣服，可用半杯白醋取代纤维软化剂，这样既可以减少衣物静电，也可以使衣物更柔软，穿着更舒适。

17、衣物干洗后别急着穿。应该挂在阳台等地方至少晾两天，让化学物质尽量挥发掉。切勿将干洗衣物直接收入衣柜或者摊放在卧室里。

2017-03-23 / by / in , , , ,
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夏天驱蚊 “土方法”简单又实用

随着夏天的来临，天气越来越热，蚊子也越来越多了，驱蚊成了夏天生活中的一件无法避免的事。要怎样安全有效驱蚊呢？教你几个妙招。

蚊子到底爱叮谁？

新的研究显示，蚊子是透过气味、景象、热度等3种连续线索来追踪叮咬的对象。（Fotolia）
新的研究显示，蚊子是透过气味、景象、热度等3种连续线索来追踪叮咬的对象。（Fotolia）

科学研究表明，能为蚊子带来丰富胆固醇和维生素的人，正是蚊子竞逐的对象。当人们呼出二氧化碳和其他气味时，这些气味会在空气中扩散，蚊子就是利用气味从人群中发现最适合它们“胃口”的对象。而蚊子从插入“针管”到吸完血约8～10秒时间，总是让人来不及反应。

什么气味是蚊子的最爱？化妆品中多数含有硬脂酸（脂肪酸的一种），因此，化妆的人比没化妆的人受蚊子欢迎。胆固醇堆积在近皮肤表层的人，也是蚊子喜欢的对象。另外，也有研究显示，怀孕妇女体温较高，呼出的气体含有多种不同的化学物质，也容易受疟蚊的叮咬。

五个“土方法”有效驱蚊

1.用八角、茴香洗澡：

一些具有芳香性气味的中草药和植物均有驱蚊效果，而且驱蚊时间最高可达9小时。

八角和茴香是厨房料理中常用的香料，其芳香气味有驱蚊的作用。取八角和茴香各两枚，泡在温水脸盆中，于洗完澡后淋在身上，淡淡的香味就如同加上了一道无形的防护罩，让蚊子不敢接近。

2.残茶除蚊：

收集平时喝剩的残茶叶，将其晒干后，在蚊子容易进出的地方燃烧，可以驱除蚊虫。艾草具有一种特殊的香味，将阴干的艾叶搓成绳索，点燃后放在室内，其烟味同样可以驱蚊。

3.风油精驱蚊：

风油精主要由薄荷脑、桉叶油、丁香粉、樟脑、香油精等组成，具有提神醒脑、驱蚊止痒用途。在卧室内放几盒揭开盖的清凉油或风油精，一样有驱蚊的作用。

4.糖水粘蚊：

找出家里的空瓶，在瓶子里装进约10毫升的糖水溶液，轻摇几下，使瓶子内壁周围粘上糖，摆放在蚊虫活跃的地方。蚊虫闻到糖味，会自动投入瓶中，被死死粘住。

5.香皂水灭蚊卵：

在阳台放一个装着香皂与洗衣粉制成的肥皂水盆，引诱蚊子在水里产卵。这种咸性的环境不适宜蚊虫生存，因此几天后，便可在水盆中发现许多死亡的幼小蚊虫卵。

2017-03-23 / by / in , , , ,
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分身乏术？9个私房秘招教妈咪解套

繁忙的家务总是妇女让手忙脚乱，她们不时慨叹时间不够用，恨不得自己是个女超人。有鉴于此，美国好管家网站(goodhousekeeping)分享了几位家事达人妈妈的私房秘招。这些做法看似简单，一整天下来，却能让她们处理事情更得心应手、井井有条，提升办事效率。

家政类博客“清洁与芳香”（Clean & Scentsible）的博主莉福德（Jennifer Lifford）强调，就像飞安宣导片中所说的，自己先戴好氧气面罩，再给孩子戴上。照顾别人之前，她会先把自己打理好。莉福德有两个孩子，分别为8岁和11岁。她每天都比小孩早起15分钟，并要他们遵循起床常规；当打点好自己之后，莉福德才查看孩子的进度。如果家中有较年幼的孩童，她建议可以提早半小时起床，事先打理好自己，然后叫醒小孩帮他们梳洗弄装。

提早料理晚餐

虽然妇女在早晨通常很忙碌，但提前计划能使晚餐的准备工作顺利很多。知名食谱博客Two Peas & Their Pod的博主莉琪（Maria Lichty）都会于周末制定下周的餐饮计划表，并在每天早上看看表单上有哪些东西可以提前准备，如此在下午5点准备晚餐的时候，就不会显得手忙脚乱。例如，她会提前洗好蔬菜、制做沙拉酱、刨好奶酪，切好水果……等等能预先完成的工作。

规定吃饭时间

盐湖城的布莱克丝特（Summer Blackhurst）表示，他们家的开饭时间都是固定的，如此一来，整日事情就会进行地很顺利。这样做最大的好处是：不用费事央求孩子来吃饭。她还开玩笑说，现在一到了吃饭时刻，小孩肚子里的闹钟就会提醒他们自动到餐桌旁就座。

每日清洗衣服

天天洗衣服，还是每周洗一次，何者较有效率？尽管这个话题引起很多争论，拥有近18万名粉丝“我心深处”（Beneath My Heart）博客的博主哈琪森（Traci Hutcherson）仍坚持每天洗衣服。这位4个孩子的妈说，早上煮咖啡的同时，她会将一篮脏衣服倒进洗衣机，然后在出门前，把洗好的衣服放进烘干机。她认为每日洗衣服能避免堆积太多衣服，导致一时工作量过大而忙得不可开交。

天天打扫浴室

哪位妈咪有空每天清扫卫生间？家事达人普莱根泽（Samantha Pregenzer）认为：你绝对可以办得到。她分享经验提到，她会利用孩子每晚洗澡之际，一边和孩子聊天一边清洁浴室，像是洗脸池、马桶、地板和镜子，时间允许的话，也会清理墙壁和门把。这样一来，家人在隔日早晨便能有个干净的卫生间可使用。

再者，天天清洁浴室的好处，我们可以从德国人的居家生活得到印证。他们秉持“一弄脏就清洁”的信念，就是对于刚产生的污垢，随手就能很轻松地清除，否则日子久了一旦形成顽垢，打扫就变得费时费事。而且居家环境始终保持明亮干净，能让家人神清气爽。

笔记本随身带

虽然妈妈能在智能手机上做笔记，但是讲电话时就不方便操作。纽约长岛丝尔弗（Marisa Silver）的经验告诉你：笔记本永远不会过时。她总是随身带着小笔记本，每天早上先写下当天日期，当其他妈妈来电商量生日宴会或小孩聚会，她会把它记下来。晚上返家后，翻看一下笔记本，然后更新每日排程或约会清单。

提醒待办事项

纽约的福兰克琳（Cheryl Brody Franklin）说，她每晚发给自己一封列有重要行事历的电子邮件。她首先复制前一晚的邮件内容，再删除完成的事情，最后加上新的待办事项，并在信箱中做分类管理，例如儿子、生活、工作等，随后在每个类别中列出优先顺序。如果你习惯每天查看邮箱多次，你很容易随时看到这份清单，不必再切换到别的App查看行事历。

懂得适度喊“卡”

有道是“休息是为了走更长远的路”。无论如何忙碌，妈妈更需要懂得适时休息以补充能量，否则很容易累坏自己。居家生活博客OK, Dani的博主福丝特（Dani Faust）每周都会规划一个小时的自由时间，借此观赏影片以犒赏自己，然后充满活力地继续处理紧迫的待办事项。

成功学会说“不”

来自北维吉尼亚州的缀椰儿（Kate Dreyer）表示，由于拒绝别人会令她感到难为情，因此不论是孩童玩伴聚会，学校活动邀约……，她一概都是来者不距，最后落入筋疲力尽，自顾不暇的窘境。她现在终于学会：一旦分身乏术时，面对任何额外的要求，就直接了当地说“不”。

 

2017-03-23 / by / in , , , ,
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果皮是宝别丢 环保省钱一举数得

营造绿色生活并非得花大钱，善用生活中唾手可得的天然物质就能办到；好比果皮就是个宝，发挥点巧思，果皮可摇身一变成为居家驱蚊、除臭、清洁的好帮手，既节省资源又环保。

柚子皮变身绿色驱蚊剂

在炎热的夏季，免不了要进行一场防蚊大作战。不过，市售的蚊香或驱蚊剂内含化学物质，对人体或环境带来潜在危害。反观台湾传统农业社利用柚子皮做成天然蚊香，既不刺鼻又环保。柚子皮除了做成蚊香，还可制成天然驱蚊液，远离化学剂的毒害。其制作步骤如下：

步骤1. 洗净柚子皮，用刀子切除白色海绵状内膜，将含油囊的青皮切成长条状，装入玻璃瓶中。

步骤2. 倒入75%的酒精，酒精需要盖过柚子皮，锁紧瓶盖。

步骤3. 浸泡一周以上，倒出溶液并以3倍水稀释，装入喷瓶即可使用。

视频：“妈妈经”示范如何将柚子皮制成环保驱蚊液。

柑橘类果皮除臭 室内天然飘香

柑橘类水果的果皮（如柚子皮、橘子皮、柠檬皮等）可用来当芳香、除臭剂。用途如下：

☆ 将切碎的果皮放入烤箱烤至干燥，然后装入网袋，用金带束口，做成芳香袋。放置于车内、鞋柜、浴厕、碗橱柜、冰箱等处除臭。

☆ 把果皮放入烤箱或微波炉内加热约3～5分钟，其散发的香气即可取代臭味。

☆ 当排水口散发出难闻恶心的味道，将滚烫的果皮水倒入排水管，便能有效地消除怪味。

☆ 针对菜刀、砧板上和手上的鱼腥味，用柠檬皮擦拭，腥味随即消失不见。

☆ 烹调后，室内飘散鱼臭味或油烟味，或锅子里沾粘著海鲜腥味，在一小锅水内丢进几个柠檬皮，煮沸约五分钟，异味即刻去除。

☆ 把橘子皮切碎，掺入生物有机化肥中一起浇灌花盆，能避免花肥液料发臭的问题。

☆ 将洗净的柚子皮切成条状，经日晒干燥后，以网袋装好，放在衣柜角落或米桶内以驱除蚊虫。

将柠檬皮放在窗台、门口和墙壁的裂缝处，能赶走讨厌其味道的蟑螂、跳蚤和蚂蚁。（AOL网路撷图）
将柠檬皮放在窗台、门口和墙壁的裂缝处，能赶走讨厌其味道的蟑螂、跳蚤和蚂蚁。（AOL视频撷图）

水果皮去渍去污 居家清洁好帮手

☆ 将干净抹布以柠檬皮水浸湿，拧干后用来擦拭木质家具，能保其晶亮如新。也可拿来擦拭炉台、流理台、抽油烟机和冰箱，还会散发一缕清香。

☆ 用柠檬皮可把不銹钢锅洗得亮晶晶。

☆ 把柠檬皮丢入有茶渍的茶杯内，以温水浸泡，然后用热水轻轻刷洗，即可洗净。

☆ 在积著烟垢的烟灰缸，倒入柠檬皮水浸泡3分钟后，污垢能轻易就刷洗干净。

☆ 橘子皮蘸点盐，可擦掉陶瓷、搪瓷、铝铁类饮具和餐具上的污迹。

☆ 以沾橘子皮水的抹布擦拭榻榻米，除保养外，还能防止它变黄。

视频：“妈妈经”示范制作橘子皮清洁剂的步骤。

☆ 洗净晾干的柑橘类果皮能制成天然洗洁精，适用于洗涤碗盘、洗衣、拖地、清洗卫浴设备。

☆ 将柑橘类果皮蘸点盐巴，用来擦拭发黄的象牙制品、琴键，再以湿抹布擦干净，泛黄的表面可恢复光亮。

☆ 焦黑的铝锅内放入苹果皮加水煮沸，变得较容易清洗。

☆ 用梨子皮加水煮，它释出的果酸成分能去除炒菜锅内聚积的油垢。

香蕉皮变魔术 皮制品光亮如初

香蕉皮因为含有单宁，可作为打光剂。深色皮类制品（如皮包、皮鞋和皮沙发）若有脏污，取香蕉皮内侧来回擦拭，然后用干布擦掉，皮面变得光亮；亦能将其涂抹于银器的氧化发黑处，让银器恢复光泽。#

视频：“台湾好食材”示范柚子皮清洁剂的制作方法

 

2017-03-23 / by / in , , , , ,
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扭转小孩挑食习惯 轻松六招吃出健康

近年临床数据显示，好发于高龄族群的慢性病之发病年龄有逐年下降的趋势，它和不当的饮食与生活作息息相关。在饮食方面，孩子的偏食或挑食行为让父母伤透了脑筋。有鉴于此，本文列举了各家妈妈如何发挥巧思诱导孩子吃得均衡又健康。

巧思1：变化餐点的造型

蔬果含有膳食纤维、抗氧化剂和植化素，它在预防慢性病、维持健康上扮演很重要的角色。偏偏孩童多半不喜欢吃蔬果，此时不妨变化餐点的造型，在食材的切法、形状、摆盘和装饰上做些变化，从视觉上吸引孩童进食。例如将蔬菜切成块、丁、片、丝，并善用不同的造型饼干压模制成可爱形状，或进一步将蔬果组合成一幅色彩缤纷、令人垂涎的图形。如此一来，蔬果变得不再那么“顾人怨”，小孩自然乐意吃下肚。

造型饼干压模。(Alisha Vargas/Flicker/Creative Commons)
造型饼干压模。(Alisha Vargas/Flicker/Creative Commons)
(Gamene/Flicker/Creative Commons)
(Gamene/Flicker/Creative Commons)

巧思2：邀孩子参与料理

邀子女一起料理餐饮，比如说，与孩子共同拟定采购食物清单，带着他们上街采买；让小孩参与简单的准备工作，如剥壳、洗菜、挑菜……等。一来可以让孩童了解做菜的技巧，还能充份地享乐其中。家人进餐时，这份成就感和受尊重感会驱使他们将筷子伸向自己料理的菜肴。

让孩童参与料理餐饮，成就感会驱使他们乐意尝试吃不喜欢的菜肴。(Evelyn Lim/ /Flicker/Creative Commons)

巧思3：先备妥健康点心

事先备妥健康小点心，做为孩子的零嘴或裹腹止饥用，这样能避免他们吃进不健康食品。例如把口感轻脆的小黄瓜、红萝卜、芹菜、各色甜椒等切成细长条，并用低脂沙拉酱调伴，或是将水果切片、优格、全谷饼干、高纤巧克力饼干等，分装在零食袋子内。另外，允许他们在不同的健康食物中做选择，更能提高就食兴趣。

实验发现：苹果切片后变得更吸引人，吃超过半个苹果的学生增加了73％。(Audrey/Flicker/Creative Commons)
实验发现：苹果切片后变得更吸引人，吃超过半个苹果的学生增加了73％。(Audrey/Flicker/Creative Commons)

巧思4：变换不同的烹调

小孩会因咀嚼困难、口感不佳、味道特殊把某种食物视为天敌，这时得见招拆招做些变化以提升孩子进食的意愿。

☆蔬菜富含纤维质，孩子有时因咀嚼力较差或牙齿不好而产生反感。此时可将蔬菜切成小块或是煮烂，方便他们吞食。

☆将食物做成浓汤以增加孩子的接受度，例如南瓜浓汤。

☆吃生的西兰花、甜椒、芹菜棒或菜花时，可依照孩子的喜好，制作和风酱、青酱、莎莎酱、大蒜香爆橄榄油、柠檬汁等沾酱，使蔬菜味道变得较好以促进食欲。

☆倘若小孩不喜欢吃蔬菜，先从味道较淡且有甜味的蔬菜着手，比如高丽菜。

☆有些蔬菜的味道不受小孩青睐，如苦瓜的苦味、茄子软趴趴的口感、黏稠的山药或秋葵、番茄的酸味、洋葱的呛味等，这时得尝试不同的烹调方式。同一种食品，蒸煮、川烫或清炒后味道很不相同。像是苦瓜排骨汤能降地苦瓜的苦味。

☆对于不讨喜的蔬菜，可透过改变调味以促进口感，好比加入香菇、虾米等拌炒；搭配糖醋酱、咖喱块，或是加上起司做成焗烤口味。

☆十字花科蔬菜经烹调后会带有苦味，小孩因而排斥食用。炒菜时可应用一些技巧，如在烹饪过程中添加大蒜、香料或醋，淋上少许柠檬汁、橄榄油、蜂蜜、橘子果酱或丝状的芝士，就能削减苦味。

巧思5：树立孩子的榜样

有道是：“上行下效”，父母常是子女模仿的对象。希望小孩吃得健康，家长就该树立起好的榜样。研究发现，父母每天吃蔬果，孩子每日会多吃88克的蔬果。同时要营造愉快的用餐气氛，子女很自然地有样学样。

巧思6：与钟爱食物混搭

如果孩童仍顽固地拒吃，不得已的办法就是和他们喜爱的食物混搭，由于他们不容易察觉到或吃出它的味道，便能轻松吃下肚。比如在粥、汤或淀粉食物内混入切碎的蔬菜。将蔬菜切碎与肉末做成内馅，包在肉丸、饺子、馄饨或锅贴里。把切碎的蔬菜掺入孩子喜欢的调味酱中，如意大利面酱。于面粉中和入蔬菜泥，制成各式糕点。加入香甜的苹果、柠檬或优酪乳，打成精力汤。混合各种蔬果、牛奶、优格和果汁，然后打成冰沙。

最后提醒的是：有些小孩的饮食行为不容易一时矫正，因此耐心是很重要的前提。如果家长经过多方尝试仍不成功，可千万别灰心。专家表示，有时得花上10～15次的努力才能让孩子愿意尝试。对于不喜欢特定蔬果的孩子，营养家建议以其他蔬果替换，仍能补充到各种维生素、矿物质和纤维。而培养子女开心的饮食习惯，比强调摄取单一蔬果来得更重要。

2017-03-23 / by / in , , ,
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七种妙招助你快速清洁浴室

清洁浴室对多数家庭来说是一件不讨人喜欢又不能不做的家务事之一。因为这项工作具挑战性又耗费时间，所以常常能拖则拖，直到后来浴室污垢积聚严重，又使得清洁工作变得更麻烦。即使尝试各种节省时间的捷径，但清洁效果也打了折扣。

实用生活网站推荐了一些简单而有效的实用方法可以帮助你快速地清洁浴室：

一、用三个红茶包泡茶，将茶水放入喷壶中，喷浴室镜子，再用旧报纸擦拭，镜子将光亮如新。

二、浴室置物架、墙角或淋浴门堆积的污垢难除。可以用一半的清洁剂加一半的醋清洗，你会发现如此轻易的就除去了污垢。

三、水龙头上有白色的水垢，用柠檬擦拭龙头，5分钟后再用水冲洗即可。

四、洗脸台的水龙头因刷牙、洗脸而喷上的污垢，用湿毛巾围上，再倒上白醋，浸上30分钟即可将污垢除掉。同时以牙刷将接缝处刷洗干净，再用清水洗干净。

五、封闭式牙刷架，长久落灰又难以清洗。将牙刷架放在洗碗机内，机器可以帮你洗得干干净净！

六、清洗马桶，试试改用白醋。倒一些醋在水箱中，可以轻易清除细菌、病菌、霉菌和一些小的沉积物。另外再倒一些醋在喷壶中，用喷壶喷马桶盖、坐垫和内里， 并用喷湿的卫生纸塞在后座的凹槽内数分钟，然后将水箱内的醋水冲下，再清洗马桶槽，然后再冲一下水。

清洗完毕后，勿忘了清洗马桶刷，这也是通常造成厕所异味的原因之一。将万用清洁剂（All Purpose Cleaner）倒入马桶刷器内，浸泡马桶刷后，将刷子清洗干净，并保持干爽。

七、大多数人家里也将洗衣机放在浴室内，每年约有千余起因烘干机的细微尘埃造成的火灾。用厨房纸巾用完的卷筒包在吸尘器上，插入不易清理的地方将尘埃吸出，避免火灾。

 

责任编辑：茉莉

2017-03-23 / by / in , , , ,
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两种自制喷雾剂 为衣物轻松除皱

对于上班族，特别是差旅一族来说，熨衣服总要占用不少精力;特别是衣服被压扁放在行李箱里几小时，就会满是褶皱，一路劳顿来到住地，常常还要找熨烫打理。市场上销售的衣服除皱喷剂虽然可以熨烫，但价格昂贵，非家中常备品。这里介绍两款被广泛分享的自制喷剂配方，不但材料不必专门购置，可以随需调配，而且成本接近于零。

一，用水稀释织物柔顺剂，另加少许酒精。

1茶匙酒精
1茶匙织物柔软剂
1杯（8盎司）水

二，如果家里没有织物柔软剂，可以换用护发素和白醋。

需要准备：

1茶匙护发素
1汤匙白醋
2杯水

用漏斗将护发素，白醋和水装入喷雾瓶，然后摇匀。使用前别忘记将喷雾瓶的喷嘴调整到薄雾状态。

无论使用哪种配方，将喷剂喷在衣物皱褶处，潮湿即可，不要湿透，拉展衣物使绷紧，放在阳光下晾数分钟;如果身边有烘干机，将潮湿衣服烘干干即可。

附：自制织物柔顺剂

实际上，护发素和白醋也是自制织物柔顺剂的良方。配制1加仑（3.78升）的柔顺剂需要准备：

6杯水
3杯白醋
2杯护发素
大于1加仑的密封容器（如玻璃罐）

将护发素，白醋和水装入容器中搅匀，不要使劲摇晃，以免起泡。按照织物柔顺剂的用量倒入洗衣机，如果将浸有自制柔顺剂的小块海绵或方巾和洗净的衣物一起放入烘干机即可。

2017-03-23 / by / in , , , ,
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各类“只能干洗”服饰 如何在家清洗

你在购物时看上一件衬衫，但翻转标签一看，心立即凉了一半：“仅干洗”（只能干洗。）不过，你真的不必因为怕和干洗店打交道而放弃，把喜欢的新衣服买回家吧，你完全可以自己动手清洗。

人们对干洗店退避三舍的原因，除了专业干洗服务花销不菲之外，把衣服送去店里再取回也相当麻烦，还不要说干洗衣物用的有机溶剂会污染环境在家清洗“只能干洗“类衣物，其实并不太难。以下就是美国时尚生活网站Popsugar的在家水洗和干洗的方法和步骤。

一，水洗法

（一）弄清面料，检验色牢度

先洗清织物的材料。多数从商店购买的衣物都是防掉色的，但手洗之前先自己检验一下，确保衣服不会褪色或渗色，还是比较明智的做法。在手洗之前，先用温和的去污剂进行局部处理也是个好主意。

（二）各类织物如何手洗

弄清衣物的材料之后，你就可以放心地在家动手清洗了。

1.羊绒织物：你心爱的羊绒衫可以浸在温水中，用温和的清洁剂如洗发水羊绒和羊绒洗发水手洗。温水手洗后，在冷水中涮洗，直到没有皂液残留为止。台面上铺一块柔软的干毛巾，将羊绒织物展平，自然风干。不要绞拧，打卷或悬挂，这会使织物变形。

2.羊毛织物：。和羊绒制品一样，羊毛织物也可手洗，或放入洗衣机，选择冷水和轻柔的程序清洗和洗羊绒织物一样，之后平放晾干，不要悬挂或用手绞拧

3皮革制品：用湿布来擦洗皮夹克或皮裤，但不要用力太猛，不然有可能毁损皮革。

4.丝绸制品：丝绸面料的色彩牢固度不强，手洗时可能会遇到褪色的情况。可在室温的水中，用温和的天然肥皂如橄榄皂清洗。先浸泡几分钟，然后轻轻用手搅拌。用清水冲洗干净，再挂于有软垫的衣架上晾干。

二，DIY“干洗套装”

如果你还是担心将心爱的织物浸在水中会损伤面料，可以购买“在家干洗套装”（在家干洗套装）。此法适用于有衬衬的服装如商务西装，天鹅绒外套等。

此外，你还可以DIY“干洗巾”，遵循以下方法在家干洗。

需要准备：

小碗一个
3/4杯（6盎司）水
1/4杯（2盎司）白醋
1茶匙硼砂
1茶匙活氧漂白粉（即过碳酸钠）5〜10
滴天然芳香精油（可选）
带拉链的枕套一个
小方毛巾一块

程序：

1.在小碗中将水，硼砂，醋和活氧漂白粉混合，并加入自己喜爱的芳香精油 – 加精油这一步也可省略，洗后的衣服仍会气味清新。

2.推荐使用“在家干洗套装”中的袋子，但如果家里没有，带拉链的枕套也可代替（枕套的缺陷只是不能把大件装进去）将浸过干洗液中的毛巾轻轻挤干，与待洗衣物一起装进枕套。

3.浸入烘干机，用高温烘30分钟。当浸有干洗剂的清洁巾翻滚，蹭到衣物时，硼砂和活氧漂白粉会轻柔地起到洁净作用，白醋则有助于消除异味。

然后从枕套中取出，悬挂晾干。悬挂之前，衣服可能有点微湿，但这完全正常。最后，根据需要熨烫，就大功告成了。

如果碗中有用完完自干洗液，可存放在密封的玻璃瓶或塑料袋中，备以后使用。

2017-03-23 / by / in , , , ,
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让毛巾又白又蓬松的七个办法

架子上挂一条脏兮兮的白毛巾，会让整个浴室显得邋里邋遢。作为家庭必备品的毛巾，我们每天都要用，还会频繁洗涤，由此很难保持蓬松如新。美国时尚生活网站Popsuar刊文引述了家居品牌斯诺（Snowe）创始人雷切尔．科恩的七点建议——遵循这些提示，可让白毛巾整季保持良好的手感和清洁度。

1. 把握清洗时机

“我们都知道经常洗澡保持个人卫生，但你是否知道浴巾也应该每三四天就冲个澡？理想情况下，为了节时节能，可以两条毛巾交替用，然后一起清洗。”

“手巾可以不必那么严格，特别是家里不常来客人时，但也应该尽可能像清洗浴巾那样做。手巾每天要使用多次，且经常是用来擦干湿手，并不总是那么洁净，所以最好隔几天就清洗一次。尤其是在夏天，园艺、户外运动和野餐等活动增多，我们比在冬天洗手更勤。”

“在度假别墅或分时度假屋使用的毛巾，可以在回家前或者客人过了长周末离开后洗干净。”

2. 用冷水洗涤

“传统的方法是用温水洗衣服，但洗毛巾我建议用冷水。较低的温度可防止毛巾接缝处收缩，也有助于毛巾不褪色（尤其是中性色的毛巾），而且清洗某些污渍效果更好。海滨房和分时渡假屋里的毛巾也容易霉变，每隔一段时间用冷水洗可以防止发霉。”

3. 别用织物柔软剂

“要保持毛巾毛绒绒的手感，别用织物柔软剂，里面的化学成分会破坏纤维，时间一长毛巾反而不柔顺。在烘干机里放一只网球可以把毛巾搅动起来、使之蓬松。要延长毛巾寿命，也可将其单独清洗，以避免起毛起球；同时，在干透之前就从烘干机中取出，以免过度烘干带来毁损。”

4. 不要过度烘干

“吸水性强的毛巾干得很快，所以应设定最短（也最环保）的烘干程序，也别放烘干纸，长期下来会减损毛巾的吸水性。”

5. 少用洗涤剂

“很多人加洗衣粉只是‘大概齐’，虽然这看起来好像没什么大不了，但太多洗衣粉会让毛巾难以冲干净。我们建议按照洗衣机设计的尺度精准地添加洗涤剂，要知道‘少即是多’。中等量（medium）相当于6、7磅重的衣物——会占去家用洗衣机槽3/4的空间。洗衣店里的大型洗衣机需要用多一点（洗涤剂）。”

6. 选用洗衣液或洗衣粉

“洗衣液或洗衣粉都能洗毛巾，但洗衣粉配合温水更好。而洗衣液可以先滴在毛巾很脏的区域再放入洗衣机，清洁效力更强。用洗衣球（洗衣胶囊）超级简单，也省去了测算用量，但你也要准备为这种便利付出代价。”

7. 使用“绿色漂白剂”

“给不再洁白的毛巾施用漂白剂前（漂白剂其实有伤面料），先试用小苏打和白醋。将1/2杯小苏打与洗涤剂一起加入洗衣机，在冲洗环节加1/2杯蒸馏白醋。洗完后，你的毛巾会像在夏日暖阳下晒过一样。”

Spa orchid with soft towels and massage stones setting
处理得当，白毛巾可以整季保持良好的手感和清洁度。
2017-03-23 / by / in , , ,
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五种植物 净化室内空气效果一级棒

室内空气污染会严重影响身体健康，一般常见室内空气污染来源包括抽烟、燃香、食物烹食、暖炉、清洗频率不足的空调系统、家俱与装潢所使用的材质、喷雾型的杀虫剂与清洁剂、芳香剂、油漆、地毯、影印机等。

室内空气污染可能引发癌症、喉咙干燥、鼻部刺痒、喉痛、慢性呼吸道疾病、心脏血管病变与生殖毒性，以及头痛、晕眩、气喘、过敏和疲劳等短期与长期症状。

虽然目前市面上已有多种空气清净机，可供民众改善家中空气品质，但需要不少花费购买，放置盆栽相对来讲会经济许多。绿色植物通常可吸收二氧化碳，以及苯类及甲醛等挥发性有机化合物。

早在1980年代，美国太空总署（NASA）就开始研究利用植物吸收室内空气里的化学物质，被称为生物过滤（biofiltration）或植物修复（phytoremediation），过去的研究多在探讨特定植物对某中单一气体吸收的情况。

据健康网（Health.com）报导，纽约州立大学奥斯威格分校（State University of New York Oswego）化学系的助理教授尼瑞（Vadoud Niri）尝试了解各种植物对多种挥发性化合物的吸收率。他的研究团队制作了填充各种挥发性气体的密闭箱，放入不同种植物后，每12小时记录一次箱内的有害气体残余量。尽管在测试结果中，箱内仍会有一些有害气体残留，但某些植物可产生明显的效果，尤以下列五种效果最佳：

1.龙血树（Dracaena）

龙血树（维基百科）
龙血树（维基百科）

实验中的所有植物均能吸收丙酮（卸甲液的成分），其中以龙血树的效果最佳，12小时后可吸收掉94%的丙酮。

2.翡翠木（Jade plant或Crassula argentea）

翡翠木。（维基百科）
翡翠木。（维基百科）

翡翠木又称友情树或发财树，是这五种植物中最容易种植及照顾的，以吸收甲苯的效果最佳（91%）。甲苯常作为油性水泥漆的稀释剂。

3.吊兰（Spider plant）

吊兰（又称蜘蛛草）。（维基百科）
吊兰（又称蜘蛛草）。（维基百科）

吊兰又称蜘蛛草，对吸收乙苯（62%）、对二甲苯（92%）及邻二甲苯（93%）的效果很好，这类化学物质常出现在墨水、橡胶、黏着剂、油漆及亮光漆中。

 4.凤梨科植物（Bromeliad）

凤梨科植物。（图片来源：pixabay)
凤梨科植物。（图片来源：pixabay)

凤梨科植物可有效吸收汽机车废气及香烟中的苯达92%，对其它六种挥发性有机化合物的吸收效果也高达百分之八十以上，是整体上对室内有害气体吸收效果最佳的植物。

 5.加勒比海仙人掌树（Caribbean Tree Cactus）

玛莎说：也许有一天我会在桌子上全部摆上仙人掌，而第二天又全部换成兰花。一次春天的晚餐聚会，她用一排多种叶式的秋海棠代替了鲜花，客人们看了好一会儿才辨出真假。那一晚，这些盆景成了话题的焦点。
仙人掌是很好照顾的室内植物，又具有净化空气的功能。（大纪元资料室）

可吸收超过百分之八十的乙苯、对二甲苯和丙酮，以及大约百分之六十的苯、甲苯和邻二甲苯。

尼瑞教授特别指出，实验是在密闭空间中进行，与实际情况不同。接下来会进行实际环境的测试，例如将植物放在指甲沙龙店内，观察店内空气中丙酮减少的程度。

除此之外，虽然室内盆栽可吸收有害健康的挥发性气体，但最好的方法是消除这些挥发性化合物的来源。例如香烟会释放超过7000种化学物质，而室内盆栽并不能将这些有害物质全都吸收。

2017-03-23 / by / in , , ,
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18个小妙招 家居清洁省时省力又环保

说到家居保洁，每个人都有需要帮把手的时候。似乎用不了多久，家中固结的油渍、污渍等就会触目皆是，很快处于混乱失控状态。生活资讯网站activly.com汇总了18个简单又环保的技巧，可以帮你收拾“烂摊子”，使之随时随地井井有条，并且还能为自己省下很多时间。比如，你最想不到的东西如土豆、柠檬，竟然可以成为让家居一尘不染的利器。

1. 利用纸板来存放布料和床单

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(pixabay)

当叠放的床单、面料或桌布变得皱巴巴，重新洗熨的麻烦总是免不了。保存它们的最好方法是用大块布料包裹小块布料，或者将它们缠绕在硬纸板上。这还可以节省储物空间，让你的生活变轻松！

2. 用白醋来清洁家电

家里的洗衣机和洗碗机似乎很难保持干净，有时东西放进去也洗不干净。你可以在空设备中倒入一杯白醋，有助于还原设备的清洁力。别忘了用最热的水来冲洗，以保证清除所有的异味、残渣和污渍。

3. 用马铃薯清洁防銹

如果您发现有锈迹，可用土豆来擦。虽然这听上去很奇怪，但土豆中的淀粉和酸有助于化开铁锈、快速将其抹掉。只需在锈斑上用刚切开的土豆蘸上些小苏打粉擦拭，它就会消失。

4. 把袜子装进内衣网袋里洗

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内衣袋。（网络图片）

每个人都痛恨袜子落单，但洗衣完毕却经常发现少了东西。启动洗衣机之前，只需把所有的脏袜子装入内衣网袋，以确保它们待在一起。这些袋子可在洗衣机和烘干机中轻松运转，用来洗袜子可说安全无虞。

5. 用双氧水美白墙壁

如果发现墙壁上有轻微的污渍，可以用双氧水（过氧化氢）喷雾来为其美白。避免用浓度5%以上的水溶液，并且一定先在局部轻轻喷一层薄雾，看看是否有问题；在2至4小时之内擦拭一遍墙壁，以保证最佳效果。

6. 用洋葱除异味

如果家里有人抽烟、烧晚饭，或者发出某种难闻的气味，气味强烈的洋葱竟然可以除味。将切开的新鲜洋葱放在有异味的房间里，它们就会吸收异味，之后让其扔掉，居室空气就会重归清新。

7. 用洁厕剂清除瓷砖顽垢

当你挪动洗衣机或冰箱，有时会发现瓷砖上结有污垢，经常走人的区域也易积存顽垢。将污渍用厕所清洁剂多浸渍一会儿，再用硬毛刷来刷洗，清洗起来就很简单。确保清洁剂不是蓝色的，以免瓷砖变色。

8. 为所有清洁用品找个工具箱

做居室大扫除时，将所有清洁用品装入工具箱，可以确保你在走来走去时不会丢东西，也可以避免在中途放下手中的活儿去找东西。也不妨把工具箱与带口袋的围裙放在一起。

9. 用即溶粉末饮料来清洁

众所周知，即溶粉末饮料（Kool-Aid）含糖过高，并不是健康饮料，但你可能想不到，它可以完成一些艰难的清洁任务，如去除洗碗机中的水碱；如果马桶里出现一个污渍圈，用它来擦洗就好。只需记住，别给孩子喝为好！

10. 把漆渍“剃”下来

你最喜欢的裤子蹭上了油漆？虽说你不该穿好衣服干这种活儿，但有一个小妙招可以救回你好看的牛仔裤，那就是把油漆刮下来——你确实可以用剃须刀刮掉衣服上粘的油漆。滴上了油漆的家具也可试试。

11. 巧用配不成对的袜子

落单的袜子绝非废物，它们可以成为你的除尘好伙伴。用袜子来擦百叶窗，或套在手上擦拭其它难以够到的区域。将配不成对的袜子与清洁剂和海绵放在一起吧，它们虽貌不惊人，却能让你快速完成复杂的家务。

12. 用橡胶刮刀刮掉宠物掉的毛

橡胶刮刀。(pixabay)
橡胶刮刀。(pixabay)

养宠物的人经常要为居室里的猫毛狗毛犯愁。与其让毛团堵住吸尘器、让刷子沾满纠缠的毛球，你可以使用橡胶刮刀。它不仅可用于爱车，在家里的地毯上也同样好使。为达最佳效果，先用刮刀除毛，再吸一次尘。加上这一简单步骤，效果大不同，也便于保养吸尘器。过程中，你也会为家里一周攒了多少毛而惊异。

13. 用布套和毯子覆盖家具

如果你有小朋友或宠物，这一招效果特别好。给家俱盖上布套或毯子，可确保宝宝或宠物不会将其弄脏或损坏，每一两周洗一次家俱套或毯子，这样在家人看起来还是很洁净。这个技巧还可省去吸尘的时间，你可以抖露布套，避免缝隙里落入灰尘或其它东西。

14. 所有东西有固定位置存放

即使你家里零散的东西多到要用塑料箱收纳，也建议所有物品各居其位。这不至于让东西散落一地，也更容易找寻，并且方便更新换代。总而言之，这会让居室整体上更为美观。

15. 巧用食盐清洁熨斗的糊底

你仔细看过熨斗的底部吗？应该看一看，看它是否粘了东西而变得不平整？熨斗用的时间一长，织物的纤维会粘在底部，如不及时清除，那么每次用都会损坏衣物。要去除它，只需让熨斗通电加热，放在一堆食盐上去熨烫，一直熨到底部变干净为止。让熨斗充分冷却，最后用干净的布擦拭一遍。

16. 棉签蘸白醋 清理沟槽油垢

棉签的用处不只是个人护理。要清除缝隙、凹槽里的污渍、油垢，可以用棉签蘸白醋擦拭，从窗玻璃缝、浴室墙缝到橱柜缝都适用，特别适用于清除发黏的厨房油污，因为白醋有除油功效。

17. 发干的脏碗碟 不必用水泡

将有食物固结的脏碗碟放入水中浸泡，如果不过量使用洗碗精（很不环保的做法），就会使整个碗碟变肮脏，增加你的劳动量。不妨用温水浸湿厨用毛巾，将洗碗剂喷在碗碟内侧，然后敷上湿毛巾，一个小时后用抹布擦拭；如果不干净，再重复一次。

18. 用柠檬清洁微波炉内壁

将柠檬切成两半，将柠檬汁挤入半杯水，再投入柠檬，放入微波炉转3分钟；之后保持微波炉关闭5分钟，让蒸汽继续充分发挥作用，化开粘在内壁上的油垢。此后，用温水擦拭微波炉内壁，即可清洁如新。柠檬会散发出淡淡香味，同时也可去除炉中陈旧的异味。（此法对带有自动排风功能的微波炉可能不奏效。）

2017-03-23 / by / in , , , , ,
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这33家网商免费送货 还有5个办法不花邮资

网络购物虽可省去逛商店的麻烦，但如果购物金额有限，不菲的邮资总是让人心疼和踌躇的一笔支出。美国消费理财新闻网“钱谈话新闻”近期刊文介绍了美国33家无条件免费送货的购物网站，以及不花钱让店家送货的5个实用方法。

33家免费送货的网络零售商

（点击中文名称，可阅送货政策）

1. 100 Percent Pure，天然化妆品品牌。
2. Ashford，一家销售设计品牌男女手表的专卖店。
3. 巴尼斯纽约（Barneys New York），奢侈品连锁百货公司。
4. BaubleBar，一家专销女性时尚首饰的网站。
5. 波道夫‧古德曼（Bergdorf Goodman），纽约奢华百货公司。
6. 美好世界书店（Better World Books），以“用阅读改造人生”为宣传语的二手书店。
7. 蓝色尼罗河（Blue Nile），专销精美珠宝钻石的网站。
8. Book Depository，专业网络书店，亚马逊子公司。
9. Casetify，销售手机壳和其它科技产品配件的网店。
10. 蔻驰（Coach），专销该品牌包包及其它男女配饰。
11. 戴尔（Dell），销售计算机、电子产品和配件的零售商。
12. DermStore，销售化妆品、护肤及护发产品的网络零售商。
13. GoBros，品牌运动袜的零售商。
14. Hush Puppies，销售品牌休闲男鞋、女鞋及童鞋。
15. Jack Spade，品牌男装及配饰。
16. Kate Spade，品牌女装、童装，以及配饰和家居装饰。
17. L.L.Bean，品牌男女服装、童装和鞋子，箱包和户外设备，包括狩猎工具和渔具。
18. LovelySkin，一家由皮肤科医生经营的化妆品、护肤及护发产品销售商。
19. Lucy，女士运动服品牌。
20. MAC，化妆品品牌。
21. Mango Madness Skincare，抗衰老化妆品品牌。
22. Molton Brown，英国品牌浴室和个人卫生用品。
23. 内曼·马库斯（Neiman Marcus），高档百货公司。
24. 诺德斯特龙（Nordstrom），高档百货公司。
25. 裴礼康医师（Perricone MD），有皮肤科医生背景的护肤品牌。
26. 飞利浦（Philips），小家电、个人护理、婴儿及家居用品品牌。
27. 雷朋（Ray-Ban），太阳镜和眼镜品牌。
28. ShoeBuy，销售各类鞋子的大型网站。
29. ShopBop，销售男女服饰的网站，亚马逊子公司，
30. Smashbox，化妆品品牌。
31. Sunglass Hut，男女太阳镜品牌。
32. Theory，时尚男女服饰及女鞋品牌。
33. Zappos，以销售男鞋、女鞋、童鞋著称，同时也销售男女服装、包包和童装等。

获得免费送货的五个办法

（picserver.org）
(picserver.org)

1. 查看Freeshipping.org

在你最喜爱的网站下单之前，Freeshipping.org是一个很值得造访的网站，在那里可查询到免费或减邮费送货的讯息，还可以得到打折优惠代码。你还可以让该网站在某品牌每次有新优惠时给你发邮件。

2. 选择“货品送门店”服务

节省邮费的另一个办法，是请网店把货物送到某门店。比如说，你在沃尔玛（Walmart）网站发现一件很便宜的货品，但是离50美元的免邮费门槛还差得远，你可以要求沃尔玛送到你方便造访的门店，下次去该店购物时取回即可。

这个方法适用于经常光顾该门店（最好是每周都会去）的顾客，因为沃尔玛仅为顾客保留货品七天。

除了沃尔玛，至少还有17家网商提供“货品送门店”服务，包括：Ace Hardware，Best Buy，CVS，Dollar Tree，Fry’s Electronics，Hallmark，Home Depot，Kmart，Kohl’s，Lowe’s，Macy’s，Office Depot/Office Max，Pier 1 Imports，Sears，Staples，Target，以及Toys R Us。其中有些店家会在极短时间内将货品送到店铺。

3. 付费获得免费邮寄

这听上去有点矛盾，但如果你是网购常客，一次性付费获得免运费服务仍值得考虑。最著名的是亚马逊推出的Amazon Prime会员服务，花99美元年费，大部分货品可在两天内免费送到家，你也可以获得免费的电影、音乐和电子书。

ShopRunner与几百家大零售商合作，提供免费两天送货上门服务，年费为79美元，有30天免费试用期。留意：少数店家对最低消费额有要求，不过退货是不花钱的。

在节日期间网购

除了上面介绍的感恩节与圣诞节，在美国，很多店家还会在阵亡将纪念日，劳动节，情人节及国庆日免运费。

要求免费送货

店家深知，很多人将购物车留在网页上离开，是因为对付邮费望而尚步。有时店家愿意让利，以做成这笔生意你只需打开聊天对话框，提出免费送货要求即便没能如愿以偿，店家经常也会给你一些优惠或其它福利。

2017-03-23 / by / in , , , , ,
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这办法真神奇！轻松除去洗衣机内壁污垢

衣服愈洗愈臭，是因为洗衣机里面有太多细菌了。很多人都会忽略洗衣机的清洁问题，其实洗衣机使用一段时间后，机器里就容易残留霉菌与污垢，结果脏衣服又源源不断扔进去，但是放多少洗洁精也觉得洗出来的衣服不够干净。那么用什么办法可轻松除去内壁的污垢呢？

1.把200ml白醋倒在一条旧毛巾上，以毛巾浸湿为宜。

image (1)

2.把浸湿的毛巾直接放到洗衣机里甩干，这样有利于白醋进入洗衣机内壁深处。

image (2)

3.甩干后将洗衣机静置1小时，挥发掉醋味，并软化洗衣机内壁上的污垢。

image (3)

4.把50克小苏打放入500ml水中溶解，将洗衣机放满水，把小苏打溶液倒进去，运转5分钟。

image (4)

5.最好再静置2个小时后再排水，污垢会一起流出来。

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2017-03-23 / by / in , , , ,
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在多伦多买房租房难 做房东也不易

这个年头，大家以为，在多伦多买房租房难，当房东容易，可以赚外快，但是当房东碰到麻烦租客时也不省心。对此，当了21年房东的多伦多居民牛碧金（Frances Newbigin）女士深有体会，再不想出租房子当什么房东了。

据CBC报道，2014年牛碧金将位于布洛尔西街的半独立屋的另一半出租给一名女租客，从第2个月开始，女租客不是不按时交租，就是不交全不久，女租客儿子和前夫搬入，而前夫不仅是个酒鬼，烟鬼，还有暴力倾向。两人搬入之后，水电费噌噌上升。这还不说，女租客前夫还经常扰乱邻里，乱砍邻居树枝当柴烧，在墙上乱打洞，发短信威胁牛碧金，在后院乱喊乱叫，当着小孩面撒尿。请神容易送神难，牛碧金花了1年多时间好不易请走了这三个人。

成本高

牛碧金的经历说明，在多伦多，虽说许多人租房不易，当其实房东也不轻松。房东们抱怨，如今拥有房屋，成本不菲不说，还经常碰到垃圾租客，倒楣不说，还得不安省，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，当房东，不仅面临高额水电成本，还有其它经济担忧，成本高不说，还1周7天都得忙活，是个吃力不讨好的活儿，许多人都考虑放弃。

有些房东虽坚持下来，但付出的代价也很大。在市中心椰菜镇（Cabbagetown）拥有一个8套公寓出租物业的房东斯坎蓝（Stephen Scanlan）说，他经常将租金控制在合理范围，是想吸引更多人申请，然后从中挑出好的租客，即使这样，也有不顺利的地方。一次，一名房客未经他允许，将次卧转租给另一名租客，结果引来虱，最后整幢楼到处都是床虱。为除虱，他前后花了8,000元找专业除虫公司他说，在当房东的11年期间，碰到许多问题，如虱患，鼠害，蚁害和囤积强迫症租客。

法律漏洞

如房子是1991年前建的，房东还要面临另一层紧箍咒：安省2006年住宅租赁法案（住宅租赁法）法案规定，1991年前建老房子，得受省府住宅租金涨幅限制，1991年后建的房子，则不受此限。这种2级标准导致一个奇特现象：市中心新建公寓或新建屋，因人口增长，移民大量涌入以及房价疯涨迫使许多人弃买转租，带动租金每年成百上千地上涨。

相比之下，老房子不但要忍受日益上涨的水电税成本，还不能随意涨租金，每年最多只能涨1.5％。牛碧金说，她的房子是老房子，每年只能涨租金1.5％，根本抵不上上益的水电税等成本近年，安省电费涨幅早已远超1.5％。安省能源署（OEB）透露，月用电750度以上的家庭，去年5月电费涨2.5％，前年11月涨近3.4％。

水电税成本涨得太厉害的房东，虽可向省府申请更高租金涨幅，但条件是除水电税成本涨幅1.5％，还在此基础上加一半的涨幅，即这些成本涨2.25％以上，可以申请更高租金涨幅。此外，房东对出租物业作较大装修或维护的，或新增功能的，也可申请更高租金涨幅。但安德拉德和牛碧金仍认为，现有2级制租金管理规定，既不合理，也不公平，需要根据市场租金行情，水电和物业管理费成本上涨情况进行改革。

房东梦魇：瘟神租客

房东最怕的还是如瘟神般的租客，如果不幸请来麻烦租客，房东不仅伤神还赔钱。由于安省房东与租客委员会（OLTB）现有规定多偏向弱势一方 – 租客，房东驱逐租客，短则耗时几个月，长则耗时1，2年，少则损失数百数千，多则损失数万。

2017-03-23 / by / in , , ,
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避免被IRS查税的 十个注意事项

 

美国每年都会有1%的报税人被查税，国税局（IRS）称被稽核者未必报税有误，他们都是被随机筛选、计算机扫描等不同的筛选方法选出来的。

专家认为，当纳税人的报税单涉及到与其他纳税人的问题或交易（如事业合伙或投资）时，他们很可能成为被稽核的对象。为了避免自己被国税局查税，《今日美国》近期特别整理以下十个纳税人应注意的事项：

 

1.填写错误

 

即使你是无意的，你报税单上的错误将让国税局有重新稽核的理由。写错社会安全码和计算错误都是常见的错误，这些都可能引起国税局的稽核。所以在递交报税单前，请报税人务必妥善填写和耐心核对报表。

 

2.信息不完整

 

如果纳税人自己填写报表，这会是一个很容易犯的错误，但这个问题会让国税局警觉，它或许会认为你的其他信息有误而审查你的报表。

 

3.高收入

 

如果你年收入超过20万美元，你最新的报税单被国税局审查的机会很高。据统计，年收达20万美元或以上的人，他们的报表被审查的机会高达3.7%，即每27份报表就有一份被查核。年收入越高，被查核的机会更高。

 

4.慈善捐款太多

 

慈善捐款值得称道，但切莫过份夸大。国税局知道像你这样年收入的人大约会捐款多少钱，因此如果你的捐款量太大，就可能招来国税局的审查。

 

5.未提报所有应课税的收入

 

你必须填写所有1099和W-2报税表格。请记住，国税局拥有你所有收入的副本。若你未能载明所有的应课税收入，他们就可能进一步审查。

 

6.过多的扣除额

 

纳税人都希望提报更多的扣除额。但请不要填写过多或谎报。国税局知道一般民众或同你收入水平者的超额扣除额水平。

 

7.家庭办公室扣除额

 

利用家庭作为办公室的人请小心填写扣除额。如前所述，扣除额太多会引起国税局注意。要符合相关扣除规定，你的家庭办公室空间必须仅作为业务活动使用。如果你申报了这个扣除额，请准备好经常使用该空间作为业务之用的证明，并请确定你的扣除额都与业务有关。

 

8.开设小公司

 

如果你的事业大多是现金买卖，如开出租车、洗车、开发廊或酒吧等，你的报税单被审核的机会很高。这些行业很容易错报可课税所得，如小费收入等。如果你是一家小公司的业主，请确定你所有的收入都提报了。

 

9.漏报外国银行账户

 

外国银行账户最近几年一直被国税局紧盯着。国税局正力促外国银行账户透明化，同时采取了许多措施让逃税者无所遁形。如果你持有外国银行账户而漏报，被国税局查到后你将面临巨额罚款。

 

10.没有申报

 

若你错过申报期限，你将被罚款。若你被认定为无需报税者，你很可能将陷入很大的财务困境。

如果你不幸被查税了，你将收到邮件（非电子邮件）或电话通知。审查的时间取决于税单的属性、复杂度、数据的取得、面谈的安排和你对国税局的更正项目是否同意等。若你被查税了，你仍拥有以下几个权利：

＊被国税局员工专业和礼貌对待的权利。

＊拥有税务事宜隐私和保密的权利。

＊有权知道为何国税局提问数据、国税局如何使用它，以及如果数据没有提供会发生甚么状况的权利。

＊有指派授权代表的权利。

＊有疑义时请求国税局或法院仲裁的权利。

2017-03-22 / by / in , ,
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在美国开设第一个银行账户小常识

 

到美国生活，展开你人生的新阶段，无疑是一个令人振奋的开始;但与此同时，你要经历在中国感受不到的透明而规范的美国理财的新体验。

理财的开始，就是为自己开设一个银行账户。在美国，不管你有没有钱，每人几乎都需要开设银行账户。因为它直接关系到你的家庭收入的记录和报税依据。而且很多公司，更愿意在发员工工资时，直接汇入他们的个人银行账户。再有，开银行账户有助于养成存钱的好习惯，对将来买房，为孩子储存教育资金或转账等方面，会更加安全和方便。

因为在美国生活，每个月都会有很多的账单要付，过去人们多使用支付付账，现在更多的人直接在网上付账（网上银行），无论哪种付款方法，都需要你有自己的一个银行账户。如果没有，那你就得想办法用现金付账了，那会很麻烦。下面简单介绍开银行账户的常识。

第一：要选择自己喜欢的银行

 

根据以下几个方面，去选择开户银行：

  • 存钱方便，离家近，有很多分行;
  • 取钱容易，免费;
  • 免费支票本及免费开支票
  • 无月费或首次开户费低;
  • 利息高，转账方便;

第二：了解美国银行账户的类别

 

（1）支票账户

支票账户

主要是用于办理现金存取，转账结算等资金收付活动的活期存款账户，一般没有利息。大家提取现金，签支票或是网上付款的款项都是从这个账户里直接划票的。

支票册（支票簿）：开户时，银行给一册支票本，可用于支票购物，付款或提取现金（需填写支票收款人，写明金额，然后签字）支票本后常附有存款单，方便往帐户里存钱。首次开户时，免费提供支票册，用完后，要付费购买或另外订购自己喜欢图案的支票册。

 

ATM卡：是Automatic Teller Machine自动提款机的缩写。在银行、商店、购物中心、邮局等处都有设置。能够用于ATM自动提款机的卡都可称为ATM卡。通常信用卡（Credit Card）和借记卡（Debit Card）都是ATM卡。用ATM卡，可以24小时在ATM机器提取现金，还可以存款（Deposit）。每次提款额有限制，各银行标准不同。从自己开户银行的自动提款机提钱，一般不收交易费，但是用其它银行的提款机提钱时，要支付几美元的交易费。

PIN：使用ATM卡时需输入领卡时设定的个人识别密码PIN(Personal Identification Number)。PIN可允许进入账户，同时可以防丢失卡时，账户不被他人使用。PIN是一个由使用者设定、通常是四位数字的密码。只要有个人识别密码和ATM卡，便可通过 ATM自动提款机或销售点进行交易。

 

借记卡（Debit Card）：是可以自动存款，取款的银行卡。当开设账户时，银行会给你一张借记卡，配以个人识别密码，在分行、自动提款机、商户或通过网上服务，进行交易。它有信用卡的标识及号码，用起来像信用卡。借记卡由信用卡公司保证支付，并且多数商业交易都接受的，与信用卡相同的支付方式。但是，用借记卡购买时，直接从你的银行账户里支付。这里要注意的是，如果超额消费，会被罚款。借记卡与信用卡的区别在于，借记卡不能用来帮助建立信用。

(2) 储蓄账户

Savings Account

主要用于存钱和取钱，有利息，不具有结算功能，类似于中国的定活两便账户。

普通储蓄

Regular Savings：

开户要求低，利息也低。利率及最低储蓄额（Balance）依银行而不同。普通储蓄一般限制转账次数，如，有的银行每月限制6次转账（Transaction），前3次免费，后3次交费。如果超过6次，会被银行狠罚一笔。

货币市场储蓄

Money Market Savings:

货币市场储蓄（Money Market Savings）： 开户要求高，利息也高，对每月转账次数有一定限制，可以开支票（特殊的支票），但对支票数目也有限制。

关于具体信息，可以看银行发的小册子或访问银行网页，弄清自己账户的类型和银行的要求，避免交冤枉钱。一般可在线或在各种ATM机上进行银行交易，你可以把暂时不用的钱转到储蓄账户，需要用钱的时候再转到支票账户。但是一定要记住，千万别把钱全存进储蓄账户（Saving Account），然后就放心开支票付账，误以为自己储蓄户头的钱会自动转入支票户头。这样会造成透支（Overdraft），被罚钱不说，还影响信用记录（Credit History）。有的银行有支票和储蓄账户相连的服务，如果你有这种服务，当支票透支时，储蓄账户会自动转钱进入支票账户。

(3) 定期账户

Certificate of Deposit, CDs

是定期存款，利息高，缺点是钱被套住，如果预计一段时间不用的钱可以存在这里。不同的银行有不同的存款计划，有长期和短期。定期存款只能在合约规定时间取钱，若提前取钱，不同银行有不同的罚金。 许多银行当存款到期时，会通知客户。

（4）安全储存

银行设有特殊的地下保险室，供客户租用，储存家里或个人的贵重物品，如：珠宝、文件及其它价值高昂的物品，也可共同租用。只有租用者本人才有钥匙，可以防火、防水、防盗。

 

（5）贷款账户

Mortgage, Loan

一般要收利息，只有买车买房的时候才有用。

第三：准备证件

 

开户所需证件如下：

  • 护照
  • 带有照片的Photo ID Card或驾驶执照
  • 社会安全号（SSN）
  • 住址

第四：去银行办理手续

 

办理开户头的时候，不要在银行柜台在线排队，应该排到有办公桌的地方（不知道就问一下在哪里办理开户手续），静静地坐着等候，有银行职员叫你的时候，再过去。银行职员将帮你开设银行账户和银行信用卡。有的银行还要求拍照。

 

当你开户时，可能会用到的英语

 

  • 开户头

To open an account

  • 支票账户

Checking account

  • 储蓄账户

Savings account

  • 活期存款

Current deposit,current account

  • 定期存款

Fixed deposit,fixed account

  • 零存整取

Fixed deposit by installments

  • 联名账户

Joint account

  • 预付额，存款额

Deposit

  • 我想开一个支票账户。

I’d like to open a checking account.

  • 我想开一个活期存款账户。

I’d like to open a current account.

  • 我想开一个定期存款账户。

I’d like to open a deposit account.

  • 这个支票账户有月费吗？

Is there any monthly fee for the checking account?    I have a checking account here.

  • 你能告诉我储蓄存款与支票存款的区别吗？

Could you tell me the difference between a savings account and a checking account?

  • 请告诉我开个储蓄账户需要甚么手续。

Please tell me the procedure for opening a savings account.

  • 100美元作最低存款额够吗？

Will 100 dollars be enough for a minimum deposit?

  • 我想知道开一个支票帐户200美元存款是否够。

I’d like to know whether a 200 dollars deposit will be enough for opening a checking account.

  • 第一次储蓄有最低限额吗？

Is there any minimum for the first deposit?

申请信用卡

 

刚到美国第一次开户时，一般都申请不到信用卡，只能等到积累了一定的信用时，才可以申请信用卡。如果要申请信用卡，必须首先具备一定条件。如，申领者必须年满18岁以上，具有有效的社会安全号，没有银行坏记录，还有年收入满足一定要求。信用卡公司将核查申请者的信用状况，看以往的信用上是否有拖欠付款或破产，以及收入情况、现有债务等，然后决定信用等级。信用卡有使用限度，开始时有人可能只有500美元左右，待信用度提高后，金额会增至数千美元及至上万。美国最常见的信用卡类型有Visa、Master Card、American Express、Discover等，另外很多大的公司和商店都有自己的信用卡。现在很多信用卡公司给客户提供现金回扣（Cash Back），你用得越多，得到的现金回扣越多。

 

教你怎样填写支票

 

使用支票是在美国生活中的最普遍的付款方式之一，下面为刚到美国的华人介绍如何填写支票的方法及一些注意事项。

支票的左上角印有帐户人的名字和地址。如果是夫妻共同开的账户，可放两人的名字   。

首先了解支票上的帐户号码。在支票的下方有一排数字，分为3节，左边的9位数字是银行汇款路径号码(Bank Routing Number)，是用于汇款时的银行代码。每个银行都有自己的特定代码。中间的一节数字是你的银行帐户号码（Your Account Number），右边的3位或4位数是支票号码（Check Number），与右上角的支票号码一致。

 

  • 填写支票时，要用圆珠笔或钢笔，不能用铅笔。

 

  • 日期栏（Date）：填写要支付的日期。如果对方允许，可填你期望的付款日期，让对方到时再领取付款额。

 

  • 收款人栏（Pay to the order of）：用工整的字体填写收款人个人或公司的名称。如果不清楚收款人时，要问对方，收款人的名称。Who do I make the check pay to?

注意：这栏里最好不要写Cash，以防止有人偷支票去兑现金。

 

  • $栏：用数字填写要支付的金额，如：1234.56

 

  • 美元栏（美元）：与右侧数字金额一样的数目，用英文字母填写要支付的付款金额。小数点后的美分可写数字，如：1234.56美元写为：一千二百三十四和五六100–

注意：填写英文字母后，后边还有空位的时候，画一条线直到Dollars前面为止。这是为了防止别人改动数字。

 

  • 使用用栏（For）：写明支票用途，或记下重要相关数据，主要为自己留个记录，也可以不填。如：9月份电费，

 

  • 签名栏：不要忘记右下方的签名。没有签名，等于无效。

 

  • 最后一步是，填写支票后要养成支票登记簿上记录每次开出的支票号码，有的支票册有直接复印的记录纸。
2017-03-22 / by / in , , ,
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美国家庭护理服务(HHA)简介

笔者有一位朋友，她的母亲年近80岁，患有较严重的糖尿病，由于记忆力减退，生活不能自我，经常忘记吃药。可以朋友每天要出去工作，不能时间在家照料母亲。留母亲一人在家，又实进不放心，真是进退两难。后来，她请了一位有家庭保健护理HHA执照的护理员，每天来家里照顾亲亲3个小时，除做衣洗衣，做清洁卫生外，还照顾母亲吃药等，解决了大问题。可能读者朋友会想，请有执照的护理员到家一定得花不少钱吧？其实呢，因为她母亲有联邦医疗保险（Medicare）和医疗补助（Medicaid）这笔费用全部由保险机构付，她一分钱也不用花。

下面就向各位朋友介绍一下美国的这种家庭护理服务。

 

什么是家庭保健护理

（家庭健康助手简称HHA）

 

美国家庭护理员是协助专业护士提供家庭保健服务的一种职业，遍布全美国，护理员需要经过一定的培训。各州要求可能略有不同，在新泽西州需要学习76小时的课程，通过州卫生局的考试，通过体检并进行背景调查，取得HHA家庭护理执照后，才可以工作。一般由护理中介机构（Home Health Agency）介绍，到客户家中提供服务。

家务护理员的职责是到客户家中照顾老人，病人，伤残人等，进行一对一的服务，（也有在小区老人院工作的，那样要服务多位病人）服务范围包括：遵从病人要求，计划和准备饮食，需要时喂食;协助行动不便的病人穿衣，梳洗，洗澡，上卫生间等;陪同或帮助病人吃药;陪同或帮助病人锻炼;协助病人作一些室内清洁卫生工作床单等有提供开车服务的，如带病人看医生，购物等。另外护理员还同病人沟通，提供心理咨询，听听病人的困难，指导病人家属一些有关营养，清洁，卫生等。

 

家庭护理员如何工作

家庭护理员由护理中心管理，其工作时间依病人的需求而定，非常机动灵活。有24小时入住服务的，也有每天到用户或一周几次到户次服务的。如笔者了解的一位中护老人，要求每日早晨两小时，晚上两小时;有要要求每日若干小时。所有有一些护理员，一日内服务不同病人的情况也很常见。同护理中心机构联络，提要求，护理中心再为病人分配护理员。这样的护理中心机构很多，上网即可查到。

家庭护理员要经常同护理中心联络，病人有情况或其他要求及时向中心报告，并同病人家属保持联系;如病毒出现紧急情况，护理员会打911求救;当护士，理疗师，社工人员来访时，护理员会报告病人的病情进展，或按要求协助他们为病人所做的各项服务等。同时护理中心的管理人员还经常向病人了解护理员的表现，征求病人对护理员与护理工作的意见与建议

 

家庭护理的需求日益增大

近年来，对家庭护理的需求日益增长。下一个数据能说明这一点。据统计，美国65岁以上的人口在今后20年内，85岁以上的老人，到2020年，预计将增加到6700万，而这个年龄的老人很多是需要照顾的;美国平均每4个需要住入护理院（Nursing Home）的老人只有一人有条件能够住入;美国有44％的住院病人在出院后还需要照顾可以是无法得到家庭或朋友的帮助;有5400万的美国家庭为照顾家中年迈迈的亲人而疲于奔命;美国妇女平均花费在照顾年老父母上的时间甚至多于照顾孩子的时间;美国每年因雇员请假照顾年长者而丢失的资金高达$ 110亿，等等。而家庭护理可以帮助解决上述诸多问题，其费用又远远低于去医院和护理院的花销预计2020年时，家庭护理工将达到四百万人。

 

家庭护理的费用

 

如果你有长期护理保险，而且你符合请家庭护理的条件，保险公司将为你支付一部分费用，支付多少依保险公司而定，你可以咨询你的保险公司如果你有低收入医疗补助）或联邦医疗保险（Medicare），则有可能得到全保，如本文开头提到的笔友朋友的母亲，其费用全部由州医疗补助计划（Medicaid）支付，限制是一周家庭护理不得超过20小时在寻找护理中心机构时，要问清楚他们是否接受Medicare或Medicaid，因为有的中心机构只接受私人付费和一般保险公司。

2017-03-22 / by / in , , , , , ,
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新泽西考驾照步骤及参考题

一、新泽西考驾照步骤

 

考笔试，拿许可（Permit）

 

新泽西的DMV（机动车辆管理部）提供免费的笔试教材，教材为英文版。考试时可以选择语言，可选择用中文来考。如果想用英文来考的话，建议将DMV提供的教材通读一遍，网上有免费练习题，做4套左右基本就没甚么问题了。如果想用中文考的话，下面也有复习题。准备好了以后，带上证件（详见教材）就可以去DMV考笔试了。

 

学开车

 

拿到Permit后，你会有六个月的时间准备路试。在此期间，你可以选择参加驾校。路试内容一般包括：直行、左转、右转、倒车、U-Turn、平行泊车。

 

考路试，拿驾照

 

以下是一些考试时常用的口语中英文对照：

 

Do you wear glasses? 你有戴眼镜么？

I wear contact lenses. 我戴隐型眼镜。

Do you live at same address? 你住在上述地址吗？

Do you have any medical problems? 你的健康有问题吗？

Do you have any questions? 你有甚么问题吗？

You must obey all the rules and traffic signs. 你要遵守所有的交通规则和标志

Please sign your name here. 请在这里签名

Are you ready now? 你准备好了么？

Turn on the engine (car). 点火

Let’s go. 现在开始

Right turn (turn Right). 右转

Left turn (turn Left). 左转

Go straight / keep moving straight. 直行

First street right turn / left turn. 第一条街右转/左转

Traffic light right turn / left turn. 红绿灯右转/左转 Stop sign make a right turn / left turn. 停车牌右转/左转

Stay in this lane. 保持在这条线路行驶

Second street. 第二条街

Turn on the headlights. 开车头灯

Turn on the windshield wiper. 开雨刷

Right of way. 优先权

Park the car here. 在这里停车

Pull over to the curb. 靠路边停车

Slow down. 慢驶

Parallel parking. 平行泊车

Up-hill parking. 上坡泊车

Down-hill parking. 下坡泊车

Back up. 后退

Back into the driveway. 倒车进入车道

Too close. 太接近

Too slow. 太慢

Too fast. 太快

Speed up. 加速

Give your signal. 打灯号

Cancel your signal. 取消灯号

Try again. 再试一次

Watch for pedestrians. 注意行人

Take it easy/relax please. 请不要紧张

More gas. 加油

Follow the car. 跟着前车

Go back to the test center (centre). 回考试中心

Entrance 入口

Exit 出口

Intersection 十字路口

Put on your seat belt. 系好安全带。

Parking brake (Handbrake). 手剎

Turn on the heater/air conditioner. 打开暖气/冷气

Head in parking/drive in. 车头进泊车

Back in parking. 后退泊车

Turn off the engine. 关闭引擎

You failed. 你不合格

You passed. 你通过了

Head Light. 车头灯

Driving Lamp 照远灯

Bean Light 远光灯

Trail Lamp 车尾灯

Accelerator 油门

Emergency Brake. 手煞车

Horn喇叭

Wiper 冷气

Air Condition(A/C) 雨刷

Vent 送风

Defrost 除霜

Start 起步

Pull Over 路边停车 (车头先进入)

Parallel Parking 路边停车 (倒车方式进入)

 

二、新泽西驾照笔试问答参考题（仅供参考）

 

要详细看驾驶手册 以下仅供参考

 

美国驾照中文参考题 (New Jersey DMV)

 

问:一个农业许可证允许的操作：

答：农场登记车辆仅作农业用途。

 

问:让路标志的形状是？

答：三角形。

 

问:绿灯意味着？

答：在安全的情况下通过。

 

问:路试时候你应该准备甚么？

答：一个有效的汽车登记证，汽车保险，ID，考试许可。（答案是以上所有）

 

问:1.5盎司86度酒，含有同等量酒精的为:

答：12盎司啤酒。

 

问:如果有人在你家喝酒后开车肇事了，你会怎样?

答：卷入刑事纠纷。

 

问:酒后驾驶肇事的人大多都喝的甚么？

答：啤酒。

 

问: 甚么能使你醒酒？

答：时间。

 

问:甚么是默示同意法律？

答：你需要同意警察要求的血液酒精测试。

 

问:防止酒后驾车肇事的最佳方式是？

答：酒后不开车。

 

问:下坡停车，路沿在你右边时，你的车轮应该？

答：朝向路沿。

 

问:夜间驾驶时，确保你能停在？

答：你能看见的距离之内。

 

问:为了保持一个合适的跟车距离，你应该？

答：距前面的车两秒距离。

 

问:进入弧形路的最好方法是？

答：先减速再进。

 

问:如果没有红灯禁止右转的标志，新泽西法律允许你在甚么条件下右转？

答：完全停下来，检查交通情况。

 

问:新泽西在商业区和居民区若无特殊标志限速多少？

答：25mph。

 

问:远光灯用于？

答：野外驾驶。

 

问:驶过深水坑后，你应立即？

答：检查剎车。

 

问:如果剎车失灵，你应做的第一件事是？

答：降到低档。

 

问:如果在新泽西州因酒后驾车被捕，被定罪的机会:

答：76%

 

问:在不在学校附近的双行马路上，当校车停下来且灯闪的时候？

答：停车。

 

问:甚么情况下你必须右行？

答：前面的司机左转，右边有合适的车道。

 

问:2秒原则可以帮助你？

答：保持安全地跟车距离。

 

问:当你驾驶权被暂停的时候，如果你卷入了有受伤的事故，你将受到？

答：罚款，驾驶权暂停，45天监狱。

 

问:遇到黄灯时你应？

答：如果可能的话在交通路口前停住。

 

问:你第一次拒绝酒精呼吸测试的惩罚是？

答：不到$250或超过$500，六个月的驾照吊销，在国家酒精资源中心完成酒精筛查与评估项目。

 

问:当你的酒精浓度达多少时，认为你是酒后驾驶？

答：0.08%。

 

问:下列哪些包含酒精最多？

答：5盎司红酒，1.5盎司威士忌，12盎司啤酒。（答案是以上所有）

 

问:如果你的酒精浓度是0.05%，你发生车祸的概率会？

答：2倍。

 

问:安全带的作用是？

答：防止你被车甩出去、防止你撞到挡风窗、防止你从座位上滑下无法控制车。（答案是以上所有）

 

问:当司机的手臂直着举出去意味着？

答：左转。

 

问:当在湿滑路面上，车轮不易控制时，你应该？

答：减慢速度。

 

问:如果学生司机造成了交通事故，责任在？

答：学生和解说员。

 

问:如果开车时车胎爆了，你该？

答：慢慢减速。

 

问:当路上黄线为一实一虚时？

答：虚线那边的车可以换道。

 

问:在双行道左转时，你应该开到？

答：靠中间的车道。

 

问:如果你错过了高速公路上的出口，你该？

答：去下一个出口。

 

问:甚么道路上有实心双黄线？

答：曲折的双道公路。

 

问:如果你的时速为50mph，你在任何道路上的停止距离应是？

答：243英尺。

 

问:接近正闪灯的铁路时？

答：在路口停下。

 

问:信号灯应该用于？

答：换道、转弯、减速。

 

问:交通灯的顺序

答：红黄绿。

问:新泽西点制系统多少分后，会得到驾照吊销的通知？

答：12分。

 

问:酒精会影响你的？

答：反应时间，平衡能力，判断力。

 

问:影响你开车的毒品有？

答：冰片，镇定剂等。

 

问:你血液酒精测试的浓度取决于？

答：喝酒的多少，你的体重，喝完的时间。

 

问:你体内的酒精浓度小于多少不算酒后驾驶？

答：0.05%。

 

问:当司机的胳膊和手向下的时候意味着？

答：减速或停。

 

问:避免高速公路驾驶疲劳应？

答：避免看某一点超过几秒。

 

问:路面最滑是在？

答：下雨的最开始几分钟。

 

问:如果你在4步转弯，另一辆车来了，你该？

答：让路给右边的车。

 

问:车如果打滑了你该如何重新控制？

答：向车后部打滑的方向转。

 

问:当校车直接停在学校前接或放孩子，你在任意方向行驶必须不超过？

答：10mph。

 

问:为了右转，你应？

答：进入右转道。

 

问:闪烁的红灯意味着？

答：停止，谨慎行事。

 

问:酒后驾驶指的是？

答：你的感官和判断力被酒精或毒品等影响了。

 

问:在城市开车是，好的习惯是？

答：看到往前12秒的地方。

 

问:除非另外标出，学校区的限速是？

答：25mph。

 

问:当接近一个不受控制的路口，你应？

答：减速并且准备停。

问:特殊许可会发给16岁司机当？

答：经过了课程培训并被特定老师同意。

 

问:如果你没有违反交通法规新泽西允许扣除你记录上的三点是从什么时候起？

答：从最后一次违法那天起的一年。

 

问:12盎司的啤酒等同于？

答：1.5盎司86度威士忌。

 

问:在醉的情况下驾驶意味着

答：即使只喝一杯。

 

问:当司机的胳膊和手朝上意味着？

答：右转。

 

问:保持缓冲距离是为了？

答：给你时间反应。

 

问:当开弯道时，车倾向于？

答：向前。

 

问:你只能在甚么时候用停车灯？

答：停车的时候。

 

问:你总是需要给甚么让路？

答：紧急车、行人、和其他已经在路口的车。

 

问:新泽西法律要求你右侧行驶，除非？

答：单行或无法并到马路右边。

 

问:当从双行路转到四行路，适当的转法是？

答：转到靠近中心的路口，并转到左道。

 

问:在转弯之前多远你需要打转向？

答：100英尺。

 

问:你应该距stop标多远停车

答：50英尺。

 

问:你在角落能停多近？(你能在离角落多近停车?)

答：25英尺。

 

问:你在消防栓能停多近？（你能在离消防栓多近停车？）

答：10英尺。

 

问:停车时与路沿的最佳距离是？

答：6英吋。

 

问:开车不上保险的惩罚是？

答：1年驾照吊销和300美元罚款。

 

问:严重事故涉及到伤亡或200美元的损失应上报？

答：DMV。

 

问:点在甚么情况下扣除点？

答：违法反交通规则。

 

问:你甚么时候会收到吊销通知？

答：被扣除12点后。

 

问:驾照吊销时开车的惩罚是？

答：500美元罚款和另加六个月的驾照吊销。

 

问:申请驾照时说谎的惩罚是？

答：小于500元的罚款或6个月监狱并失去六个月至两年的驾驶权。

 

问:交通法规的目的是？

答：保护你和其他司机。

 

问:如果你正在开车的时候你感到或听到不正常的声音，或许是

答：轮胎的声音。

 

问:如果你的车停在了大雪中，最好的建议是？

答：和你的车在一起。

 

问:如果你想在交通等灯处左转，你必须怎么办？

答：检查前面的路口的灯，给正在来的车让路。

 

问:如果你的车的前部在振动，可能是你的甚么出了问题？

答：轮胎。

 

问: 路上两条平行的白线是甚么意思？

答：行人路。

 

问:在雾霾天你应该使用甚么灯？

答：雾光灯。

 

问:开车时你必须有甚么证件？

答：驾照，登记表，保险卡。

 

问:在甚么时候你应该用喇叭？

答：正在胡同里开出来或想引起其他司机的注意。

 

问:如果两辆车同时进入一个不受控制的十字路口，应该怎样做？

答：左边的司机必须给右边的司机让路。

问:为甚么应该使用安全带？

答：增加事故幸存的机会。

 

问:单条白色实线横跨在一个交叉路口处是甚么意思？

答：你应该停止在表示交通标志或信号界限的白线后面。

 

问:黄色钻石形标志是甚么意思？

答：警告或小心。

 

问:当接近一个十字路口时，你应该先检查一下甚么方向？

答：左边。

 

问:甚么是一个新司机剎车时最常犯的错误？

答：剎车过猛。

 

问:和其他司机交谈最好的方式是甚么？

答：只用喇叭或信号灯。

 

问:两个红色和白色三角标志是甚么意思？

答：让路。

 

问:如果迎面而来的汽车的灯光晃到你的眼睛，你应该怎么做呢？

答：看行车线的右下侧。

 

问:最安全的方式退出高速公路是：

答：把车停降到出口标明的速度。

 

问:如果你的信号灯无法操作，你应该怎样做？

答：使用手势。

 

问:如果你生气或烦恼时应该怎样做？

答：在驾驶前冷静下来。

 

问:在没有标志或信号的路口怎样做？

答：必要时，随时准备停车。

 

问:防御酒后驾驶者的最好方法之一是？

答：正确的佩戴安全带。

 

问:你总是应该为谁让路？

答：其他已经在路口的机动车，行人和紧急车。

 

问:在醉酒的影响下驾车意味着

答：司机表现出明显的饮酒痕迹。

 

问:当酒精浓度达到0.05%、0.10%或0.15%，你卷入严重或致命事故的几率是？

答：2倍、6倍和25倍。

问:甚么是「惯犯」

答：在三年内驾照被吊销过三次。

 

问:在酒精和药物的影响下开车的第一次惩罚是

答：$250-$400的罚款，可能监禁30天，吊销驾照6个月到1年，12到48小时去醉酒司机教育中心12到48小时。

 

问:血液酒精浓度在0.01%和0.05之间？

答：你不被视为酒后驾驶。

 

问:血液酒精浓度在0.05%或以上？

答：酒后驾驶。

 

问:新泽西司机必须多久检查一次视力？

答：每十年。

 

问:当调整你的速度的时候，甚么是一个好的经验法则？

答：两车之间保持每10mph，两车之间保持1个车长的距离或保持2-3秒的距离。

 

问:在干路面上开车时，对于跟车距离，甚么是一个好的经验法则？

答：尽量让你的车速跟上交通。

 

问:紧贴前车是甚么意思？

答：行车时太接近前面的车辆，如果前方车辆突然减速或停止，它不会让你有足够的时间反应。

 

问:打滑是甚么意思？

答：在湿滑路面上失去了对轮胎的掌控。

 

问:甚么是不受控制的交叉口？

答：那里没有交通标志或信号。

 

问:你应该何时调暗你的车头灯？

答：在城市里开车，在500英尺内，跟着或见到另一辆车。

 

问:甚么是加速车道？

答：在高速公路入口处提供额外的车道。

 

问:在紧急车的后边你应该保持多远的距离？

答：至少300英尺。

 

问: 你可以停车停到离消防部门多远？

答：20英尺。

 

问:甚么时候使用车头灯？

答：在日落前半小时和日出后半小时或能见度小于500英尺或者在恶劣的天气下。

问:如果你丢失了你的驾照，你应该报告给谁。

答：最近的警察局。

 

问:如果一个18岁以上的人没系安全带，谁负责任？

答：他自己。

 

美国驾照英文参考题 (New Jersey DMV)

 

Sample Questions of Written Test for Driver License (NJ)

 

  1. An Agricultural license allows the operation of:

A: Farm registered vehicles for agricultural purposes only.

 

  1. The shape of a Yield sign is:

A: Triangle.

 

  1. A green light means:

A: Go when safe.

 

  1. At the time of your road test you must present:

A: A valid vehicle registration permit, insurance, ID, Examination permit. (the answer is “above all is right”)

 

  1. 1 & ½ ounces of 86 proof of liquor contains the same amount of alcohol as:

A: 12 ounces of beer.

 

  1. If a person get drunk in your home and has a motor vehicle accident, after leaving your home you could:
  2. Become involved in a Lawsuit.

 

  1. Studies show that the greatest number of people arrested for drunk driving have been drinking:

A: Beer.

 

  1. If a person has been drinking, which of the following can sober them up:

A: Time.

 

  1. Implied Consent Law means:

A: On request of a police officer you agree to take a breath test to determine Blood Alcohol Content.

 

  1. The best way to reduce your chances of having an alcohol related accident is to:

A: Not drive at all after drinking.

 

11.When parking downhill on a street with a curb on your right, your car wheels should be:

A: turned towards the curb.

 

  1. When driving at night be sure that you can stop:

A: Within the distance you can see ahead.

 

  1. To maintain a proper following distance when driving, you should stay at least:

A: 2 seconds behind the vehicle in front of you.

 

  1. The best way to make a curve is:

A: Slow down before entering the curve.

 

  1. If not contracted by a “No turn on Red” sign, New Jersey law permits you to turn right on red after:

A: Coming to a full stop and checking traffic.

 

  1. The New Jersey speed limit in a business or residential area unless otherwise posted is:

A: 25 mph

 

  1. High beam lights are used for:

A: Open country driving.

 

  1. After driving through a deep puddle you should immediately:

A: Test your brake.

 

  1. If your brakes suddenly give out, the first thing you should try to do is:

A: Shift to lower gear and pump the brakes.

 

  1. If you are arrested for drunk driving in N.J., your chances of being convicted are:

A: 76%.

 

21.On a 2 lane road not near a school, when a school bus has stopped and its lights are flashing:

A: You must stop.

 

  1. You must pass on the right when:

A: The driver ahead is turning left and there is a proper lane on the right.

 

  1. The 2-second rule can be used at any speed to help you:

A: Keep a safe following distance.

 

  1. If you are involved in a motor accident resulting in injuries while your driving privileges are suspended, you are subject to:

A: A fine, suspension of your driving privileges, and mandatory 45 days jail sentence.

 

  1. When nearing a steady yellow or amber traffic signal, you should:

A: Stop before entering the intersection if possible.

 

  1. A person who holds a probationary driver’s license is subject to:

A: An advisory notice upon being convicted of their first moving violation, mandatory attendance at a driver education program in place of suspension for second violation-resulting in 4 or more points, also any violation after attending school will result in suspension.

 

  1. If you refuse to take a breath test and it is your first offense, the penalty is:

A: Not less than $250 or more than $500 fine, 6 months license suspension and complete an Alcohol Screening and Evaluation Program at a country Intoxicated Resource center.

 

  1. You are considered by Law to the under the influence when the amount of alcohol in your blood or BAC has reached:

A: 0.08%

 

  1. Which of the following drinks contains about the highest alcohol content:

A: 5 ounces of table wine, 1 & ½ ounces of whiskey, 12 ounces of beer (The answer is “all of the above”)

 

  1. If you drink and have reached a BAC of 0.05% the risk if you causing a motor vehicle accident is:

A: Double

 

31.In the event of a crash of shoulder step the use of seat belts may:

A: Keep you from being thrown from the car, keep you from hitting the windshield of dashboard, keep you from sliding off the seat and losing control of the car. (The answer is “above all is right”)

 

  1. The meaning of a hand signal when a driver’s hand and arm are straight out is

A: Left turn.

 

  1. Hydroplaning is a driving condition where the tires lose tract on a wet road and floats on a layer of water or slush. When this happens you should:

A: slow down.

 

  1. If a student driver commits a traffic offense, responsibility will be with:

A: Both the student and the instructor.

 

  1. A person may operate a moped with:

A: A valid basic license, motorcycle license or a moped license.

 

  1. If you have a tire blowout, you should:

A: Slow down gradually.

 

  1. When the pavement is marked with two centerlines, one solid and one broken:

A: Passing is permitted only on the side with the broken line.

 

  1. When making a left turn from a two way street, you should get into the:

A: Lane nearest to the center of the road.

 

  1. If you miss your exit on an expressway, you should:

A: Go on the next exit.

 

  1. You should expect to see double solid center lines on:

A: A winding two lane road.

 

  1. If you are going 50 mph, your total stopping distances on any road should be about

A: 243 feet.

 

  1. When approaching a Railroad Crossing with flashing lights:

A: Stop at the crossing.

 

  1. Signals should be used when:

A: Changing lanes, when turning and or when slowing down.

 

  1. An articulated license allows the operation of:

A: A commercially registered vehicle of 18.999 lbs or more joined by a coupling device.

 

  1. A signal, solid white line across a road at an intersection means:

A: Stop behind the line for a traffic sign or light.

 

  1. The order of colors on a traffic light, hung top to bottom:

A: Red, Yellow and green.

 

  1. Under the N.J. Point System a person having a license over 2 years after how many points will get a notice of license suspension:

A: 12 points.

 

  1. After 2 to 4 drinks, alcohol begins to impair your:

A: reaction time, coordination and balance and also your judgment.

 

  1. Drugs that may affect basic driving skill are:

A: Cold pills, tranquilizers and some prescription drugs.

 

  1. Whether your Blood Alcohol Contest raises above legal limits, it depends on:

A: Amount you drink, your weight and the time you take to drink.

 

  1. You could be either sober or under the influence when the amount of alcohol in your blood or ABC has reached:

A: 0.05%

 

  1. The meaning of a hand signal when a driver’s hand and arm is downward is:

A: Slow down or stop.

 

  1. To avoid highway hypnosis when driving on an expressway, it is a good practice to:

A: Avoid looking at anything for more than a few seconds.

 

  1. Road surfaces are slippiest:

A: During the first few minutes of rainfall.

 

  1. If you come to a 4-way stop at the same time as another driver you must:

A: Yield to the driver in the right.

 

  1. To regain control when in a skid you should:

A: Turn in the same direction the back of the car is skidding.

 

  1. If you go into a skid you should:

A: Take your foot off the gas pedal.

 

  1. When a school bus has stopped directly in front of a school to pick up or let off children you must pass from either direction at a speed of no more than:

A: 10 mph

 

  1. If 2 cars begin to enter an uncontrolled intersection at the same time,

A: The driver on the left must yield to the driver on the right.

 

  1. To make a right turn you should:

A: Get in the right lane.

 

  1. A flashing red light means:

A: stop, proceed with caution.

 

  1. Driving while under the influence of alcohol beverages or drugs refers to:

A: When your senses and judgment are impaired by alcohol or drugs of any kind.

 

  1. In city driving, a good habit is to:

A: Look 12 second ahead.

 

  1. The speed limit in a school zone, unless otherwise posted is:

A: 25 mph.

 

  1. When appearing or nearing an uncontrolled intersection, you should:

A: Reduce speed and be ready to stop.

 

  1. Special permit may be issued at age 16 when:

A: The application is enrolled in a behind the wheel driver’s education course of the Dept. of Education and or the applicant is enrolled in a commercial driving education course purchased by an approved driving instructor.

 

  1. New Jersey law allows up to 3 points to be subtracted from your driving record if you have no moving traffic violation:

A: For 1 year from the date of the last violation.

 

  1. A 12-ounce can of beer has as much alcohol in it as:

A: 1 & ½ ounces of 86 proof of whiskey.

 

  1. Driving while under the influence of intoxicating beverages means:

A: Driving even if the driver has had 1 drink.

 

  1. The meaning of a hand signal when a driver’s hand and arm is upward is:

A: Right turn.

 

  1. It is a good practice to keep a space cushion to:

A: Give you time to react.

 

  1. When driving around a curve your vehicle will tend to:

A: Keep going straight.

 

  1. You should only use parking lights:

A: When parking.

 

  1. You should always yield to:

A: Emergency vehicle, pedestrians and other vehicles already in the intersection.

 

  1. Laws of NJ requires you to keep to the right except:

A: When impractical to on that side of the roadway of passing and when on a one way street.

 

  1. When making a left turn from a two way road into a four lane highway the proper way to turn is:

A: Approach turn from center lane of road and turn into a left lane.

 

  1. When must you signal before making a turn:

A: At least 100 feet.

 

  1. How close may you park to a stop sign:

A: 50 feet

 

  1. How close may you park to a corner:

A: 25 feet.

 

  1. How close may you park to a fire hydrant:

A: 10 feet.

 

  1. What is the proper distance you may park from a curb?

A: 6 inches.

 

  1. What are the penalties for driving without insurance?

A: 1 year of suspension of driver’s license and registration and $300 fine.

 

  1. Serious accidents causing death, injury or $200 damage must be reported in 5 days to:

A: Division of Motor Vehicles.

 

  1. Points are only issued for:

A: Moving violations.

 

  1. When will you be given a proposed License Suspension Notice?

A: When you have received 12 points.

 

  1. What is the penalty for driving with a suspended license?

A: $500 fine and up to 6 months additional license suspension.

 

  1. What is the penalty for not telling the truth when applying for a license?

A: Not less than $500 fine and/or up to 6 months in jail and lost 6 months to 2 years privilege of driving.

 

  1. What is a good practice while driving?

A: Avoid looking at anything for more than a few seconds.

 

  1. What is the proper lane to turn into when making a left turn?

A: The lane nearest the center in the direction you are heading.

 

  1. When driving at night you should be able to stop now:

A: Within the distance you can see ahead.

 

  1. What is the purpose of traffic laws?

A: To protect you and other drivers.

 

  1. If you feel or hear an unusual thumping noise while driving it may be:

A: The tires.

 

  1. What is the best advice if your car is stranded in a heavy snow?

A: Stay with your car.

 

  1. What must you do if you want to turn left at a traffic light?

A: Check intersection ahead for signals and yield to the oncoming traffic.

 

  1. If the front of your car vibrates the problem may be with your:

A: Steering.

 

  1. What do two parallel white lines across the road mean?

A: Pedestrian Crosswalk.

 

  1. Which lights should you use when driving in fog?

A: low beams.

 

  1. What papers must you have when operating a motor vehicle

A: License, registration and insurance card.

 

  1. When should you use your horn?

A: If you are driving out of alley or you want to get the attention of the other drivers.

 

  1. What should be done if two cars entering an uncontrolled intersection simultaneously?

A: The driver on the left must yield to the driver on the right.

 

  1. Why should you use seat and shoulder belts?

A: The increase your chances of surviving an accident.

 

  1. When may you pass on the right?

A: If the car in front is turning left and there is a lane for driving on the right.

 

  1. What does a single solid white line across an intersection mean?

A: You should stop behind the line for a traffic sign or signal.

 

  1. What does a yellow diamond shape sign mean?

A: warning or caution.

 

  1. What way do you turn if you go into a skid?

A: In the direction the back of the car is skidding.

 

  1. What direction should you check first when approaching an intersection?

A: To the left.

 

  1. What is the most common mistake a new driver makes with the brake?

A: Pushing the brake too hard.

 

  1. What is the best way to talk to the other driver?

A: Through the use of your horn or lights.

 

  1. What does 2 red and white triangular sign mean?

A: Yield.

 

  1. If the lights of oncoming cars are in your eyes, what should you do?

A: Look to the lower right side of your traffic lane.

 

  1. The safest way to exit an expressway is to:

A: Slow your car to the posted exit speed.

 

  1. What should you do if your electric signals fail to operate?

A: Use hand signals.

 

  1. What should you do if you are angry or upset?

A: Cool off before attempting to drive.

 

  1. What is a good practice at intersections that have no sign or signals?

A: Be ready to stop if necessary.

 

  1. One of the best defenses against drunk drivers is:

A: Proper wearing of a safety belt.

 

  1. How should you turn your wheels when parking downhill with a curb?

A: To the right forward the curb.

 

  1. When approaching a railroad crossing with flashing light:

A: Stop within 50 feet but not less than 15 feet of the nearest rail.

 

  1. You should always yield to:

A: Other vehicles already in the intersection, pedestrians and emergency vehicles.

 

  1. If you want to return to the road from a dirt shoulder:

A: Slow down, then turn, your wheels to climb the pavement.

 

  1. Driving while under the influence of intoxicating beverages means:

A: The driver shows obvious signs of being drunk.

 

  1. When blood/alcohol content reaches 0.05%, o.10 % or 0.15 % your chances of getting into a serious or fatal accident will increases:

A: 2 times, 6 times, or 25 times. 122. What is an “habitual offender”?

A: Any person whose license has been suspended 3 times within 3 years.

 

  1. The first conviction penalty for driving while under the influence of alcohol or drugs is:

A: $250-$400 fine and possible imprisonment for 30 days and loss of license for 6 months to 1 year and 12 to 48 hours in an Intoxicated Driver Resource center.

 

  1. With a blood alcohol concentration of 0.01% to 0.05%,

A: You are presumed NOT to be under the influence.

 

  1. With a blood alcohol concentration of 0.05% to 0.10%,

A: You may or may not be under the influence.

 

  1. With a blood alcohol concentration of 0.10% or more,

A: You are under the influence.

 

  1. NJ licensed drivers must take an eyesight recheck:

A: Every ten years.

 

  1. What is a good “rule of thumb” in adjusting your speed to traffic?

A: One car length back for each 10 miles per hour speed or 2-3 second space between cars.

 

  1. What is the “rule of thumb” for following distances on dry rods?

A: Try to adjust your speed to the flow of traffic.

 

  1. What does the word “tailgating” mean?

A: Driving too close to the vehicle in front, it does not allow you enough time to react if the vehicle ahead suddenly slows or stops.

 

  1. What does hydroplaning mean?

A: losing the tire grip on wet roads and riding on a film of water.

 

  1. What is an uncontrolled intersection?

A: One where there are no traffic signs or signals.

 

  1. When should you dim your headlights?

A: In city driving and when following or meeting another vehicle within 500 feet.

 

  1. What is an acceleration lane?

A: An extra lane provided at the entrance to an expressway.

 

  1. How far should you always keep feet behind signaling emergency vehicle?

A: At least 300.

 

  1. How far can you park to a fire department?

A: 20 feet.

 

  1. When should headlights be used?

A: Between one-half hour before sunset and one-half hour after sunrise or the visibility is less than 500 feet or in the bad weather.

 

  1. If you lost your driver license you should report to?

A: The nearest police station.

 

  1. If a person who is older than 18 sitting in the front seat without seat belt, who is responsible for?

A: The person him/herself.

 

参考题由新华驾校提供。(电话:732-485-2500)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

三、新泽西路标用语中英文对照：

 

Sharp Turn Ahead 前面急转弯

Divided Highway 分隔式公路

Cattle Crossing  有牛横穿马路

Winding Road 曲折道路

Merge 车道汇合

Hill 上坡路

Lane Reduction Ahead 前面车道终止

Cross Road 十字路口

Railroad铁道

School 学校标志

Slippery When Wet 潮湿路滑

Hospital 医院标志

Person with a Disability 残疾人标志

Yield Ahead 前方让行

Signal Ahead 前方有交通信号灯

Workers 有工人在工作标志

Flagman Ahead 前面有指挥交通人员

Detour Ahead 前方绕行

Road Closed Ahead 前方道路关闭

Stop 停车标志

Left lane Must turn left 左车道必须左转

No Trucks 禁止卡车通行

Multiple Turning Lanes 多车道转弯

Do Not Enter 禁止前行

No U-Turns 禁止U形转弯

No Parking Any Time 任何时间禁止在此泊车

Do Not Pass 禁止超车

Advisory  Ramp Speed 坡路限速

Side Road 丁字路口

No Passing Zone 此路段禁止超车

Stop Sign Ahead 前方有停车标志

Two Lane Traffic 双向行驶

Road Narrows 道路狭窄

Road Closed 道路关闭

Reserved Parking 残疾人泊车位

US Route Marker 美国公路标志

State Route Marker 州内公路标志

Rest Area休息区

Stop Here on Red 红灯停车线

County Route Marker 郡内公路标志

Exit Marker 公路出口标志

Mile Marker 哩程标志

No Standing Any Time 任何时间不得停车在此

No Pedestrians 行人禁止通行

No Turns 禁止转弯

Left Turn Only 此处只准左转

Interstate 州际公路

Left or Straight only 只准左转或直行

Bus/Car Pool Lane 巴士和两人以上车辆行车道

One Way 单行线

Keep Right 保持右行

Wrong Way 错误行车道

Yield 让行

No Right Turn 禁止右转

Stop for Pedestrians in Crosswalk 停车让行人横穿道路

2017-03-21 / by / in ,
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你了解你的汽车电池吗？

汽车电池是汽车上默默无闻，但却不可能缺失的一个成员。无论酷暑，无论严寒，它都尽职尽责，任劳任怨。当你转动钥匙的时候，你听到了发动机启动的声音，但是这个情况不会永远继续下去，因为汽车电池是有寿命的。

事实上，根据你居住的地区，开车习惯，充电系统的状态以及其他一些因素，电池的寿命会有变化。但平均来讲，电池的使用寿命是4年。如果电池真的不行了，通常没有任何征兆，直至你发现汽车启动不了。

在过去的100多年，铅酸汽车电池并没有太大的改变，仍然是汽车上日常维护检查较难以发现问题的部分。目前，由于电池化学成分及其反应的复杂性，简单的电车测试基本无法告诉你任何事情。它只能告诉你目前的状况，至于说以前发生了什么，或者将会发发什么，一概无从得知。所以，最简单的办法就是更换电池。理论上讲，新电池在大概4年之后效率开始下降。4年之后，

你就要留意，最好在电池失效之前你的机械师能够发现问题。

但是，基于任何电池里面的化学混合物的自然特性，电池也有可能在4年之内就就会失效，或者也有可能使用远远超过4年的时间。因此你要问一个自己：我有那么幸运吗？

 

汽车电池正常寿命

 

当涉及汽车维修时，「正常」是由多个理论上存在，但现实中是由很难存在的因素决定。例如，在正常条件下汽车电池具有4年的平均寿命。

在这种情况下，“正常”表示电池经过完整的充电周期，不承受极端温度，连接到一个可靠和一致的充电系统，不为不必要的配件提供能源。正常的恰恰是不正常的。现实世界中，极端温度，振动，短途旅行，MP3播放器，GPS接收器和其它不断增加的设备都在从电池上取取能量。

如果你看一看典型的铅酸免维护汽车蓄电池，你就会很容易理解为什么这些因素都会影响电池的正常寿命。的形成的电解液中。这种电解液能使电子在电极板之间流动。

许多因素可以干扰这个化学反应。从崎岖路面行驶带来的震动或松动的电池都可以损坏电极板。极端高温会加速化学反应，缩短电池寿命；极度寒冷会减慢反应从而延长电池寿命。这就是为什么有些电池有绝缘套，就是为了保护电池免受极端温度影响。

驾驶习惯也一样可以影响反应。启动车子需要巨大的电量，所以充电系统必须迅速工作以补充电量。如果你的通勤距离很短或停车过于频繁，电池永远不会被完全充电，这会导致电解液分层。电池里面，电解液的上半部分是轻酸溶液，而底部是重酸溶液。轻酸溶液开始腐蚀电极板，而重酸溶液必须加倍工作以弥补汽车的电力需求，其结果就是缩短电池的使用寿命。

 

汽车电池出现问题的征兆

 

电池有问题的最明显征兆就是电池没电了。然而，因为电池是汽车连接许多零件大系统的一部分，电池没电也可能是由于其他比电池没电更严重的问题造成的。如果电气系统中别的东西出了问题，比如说汽车发电机性能不好，电池就可能不能提供正常的电力。

测试电池的最佳方法是使用电子测试仪。这个东西可在大多数汽车商店，甚至一些汽车配件商店买到。技术人员将测试仪连接到汽车电池上，它会测定电池电量状态，并告诉你是否需要更换。这种检查应该是日常车辆维修保养的一部分，你每次换机油时都应该做。

电池本身也提供了一些线索。第一个是年龄，如果电池已使用超过3～4年，可能会开始出现问题了。其次，看看你的驾驶习惯。请记住，短途旅行和长时间开车兜风会缩短电池的寿命。第三，看看电池本身。腐蚀或污渍意味着电解液有泄漏。

如果你的电池覆盖有绝缘套，隔一段时间打开看看里面有没有问题。另外，接线柱周围的沉积物也需要查看。你可以用苏打水将沉积物清洗掉，记住一定要使用手套和防护眼镜。电解液是稀释的硫酸，它会灼伤皮肤。最后，闻一闻电池，特别注意是否有臭鸡蛋的气味或电池过热的气味。

电池是如此可靠、如此简单，司机甚至于忽略了它的存在。但是当你意识到它的存在时，为时已晚。如果你关注一下车上的电池，做一些测试和观察，你就会减少困在路上的风险。考虑到电池承担的工作和工作量，综合各种因素，电池还是相对便宜。

 

更换汽车电池

 

更换汽车电池是比较容易的，可以是定期自动维护计划的一部分。虽然电池市场令人眼花撩乱，但是在美国，大部分免维护蓄电池都是由三家公司生产的：Delphi、Exide和Johnson Control。这些公司生产电池由不同的公司以不同的名字销售。电池上的标签与生产厂家并没有关系。

对电池来说，重要的指标是电池的生产日期、冷启动电流、电量储备能力和大小。

生产日期：电池通常都有生产日期，电池生产出来之后应该在6个月内售出。因此购买时请慎重检查生产日期。日期往往是编码。最开始的代码用字母表示月份，A代表1月，B代表2月等等。数字表示年份，如0代表2000年而1代表2001年。

大小：这个指标决定了电池的外部尺寸和电极大小。请确保购买的电池大小与你要更换的一致，不同尺寸和配置的电池不一定适合你的车。

冷起动安培（CCA）：这个指标衡量电池华氏0度（摄氏-17度）下启动汽车的能力，这种情况下发动机油胶黏稠，电池的化学势也较低。这个指标越高，在寒冷的气候下启动汽车的能力越强。大多数电池都会在标签上列出这个指标，虽然有些只是列表的CA，或起动安培。CA是在华氏32度（摄氏0度）的情况下测得的数值。但是，CA对评估电池在寒冷的气候中启动汽车的能力并不准确。

电能储备能力：这是最难找到的数字，但却是最有用的数字之一。它表明了，如果汽车的发电机不能工作，电池本身可以为汽车提供多久的电能。

汽车电池是汽车上默默无闻，但却不可或缺的一个成员。无论酷暑，无论严寒，它都尽职尽责，任劳任怨。当你转动钥匙的时候，你听到了发动机启动的声音，但是这个情况不会永远继续下去，因为汽车电池是有寿命的。

事实上，根据你居住的地区、开车习惯、充电系统的状态以及其他一些因素，电池的寿命会有变化。但平均来讲，电池的使用寿命是4年。如果电池真的不行了，通常没有任何征兆，直至你发现汽车启动不了。

在过去的100多年，铅酸汽车电池并没有太大的改变，它仍然是汽车上日常维护检查较难以发现问题的部分。目前，由于电池化学成分及其反应的复杂性，简单的电车测试基本无法告诉你任何事情。它只能告诉你目前的状况，至于说以前发生了什么，或者将会发生什么，一概无从得知。所以，最简单的办法就是更换电池。理论上讲，新电池在大概4年之后效率开始下降。4年之后，

你就要留意，最好在电池失效之前你的机械师能够发现问题。

但是，基于任何电池里面的化学混合物的自然特性，电池也有可能在4年之内就会失效，或者也有可能使用远远超过4年的时间。因此你要问一问自己：我有那么幸运吗？

 

汽车电池正常寿命

 

当涉及汽车维修时，「正常」是由多个理论上存在，但现实中是由很难存在的因素决定。例如，在正常条件下汽车电池具有4年的平均寿命。

在这种情况下，「正常」表示电池经过完整的充电周期，不承受极端温度，连接到一个可靠和一致的充电系统，不为不必要的配件提供能源。正常的恰恰是不正常的。在现实世界中，极端温度、振动、短途旅行、MP3播放器、GPS接收器和其它不断增加的设备都在从电池上索取能量。

如果你看一看典型的铅酸免维护汽车蓄电池，你就会很容易理解为什么这些因素都会影响电池的正常寿命。塑料外壳里面是铅和二氧化铅极板。极板被吊在水和硫酸的形成的电解液中。这种电解液能使电子在电极板之间流动。电子流动就是电流。

许多因素可以干扰这个化学反应。从崎岖路面行驶带来的震动或松动的电池都可以损坏电极板。极端高温会加速化学反应，缩短电池寿命；极度寒冷会减慢反应从而延长电池寿命。这就是为什么有些电池有绝缘套，就是为了保护电池免受极端温度影响。

驾驶习惯也一样可以影响反应。启动车子需要巨大的电量，所以充电系统必须迅速工作以补充电量。如果你的通勤距离很短或停车过于频繁，电池永远不会被完全充电，这会导致电解液分层。电池里面，电解液的上半部分是轻酸溶液，而底部是重酸溶液。轻酸溶液开始腐蚀电极板，而重酸溶液必须加倍工作以弥补汽车的电力需求，其结果就是缩短电池的使用寿命。

 

汽车电池出现问题的征兆

 

电池有问题的最明显征兆就是电池没电了。然而，因为电池是汽车连接许多零件大系统的一部分，电池没电也可能是由于其他比电池没电更严重的问题造成的。如果电气系统中别的东西出了问题，比如说汽车发电机性能不好，电池就可能不能提供正常的电力。

测试电池的最佳方法是使用电子测试仪。这个东西可在大多数汽车商店，甚至一些汽车配件商店买到。技术人员将测试仪连接到汽车电池上，它会测定电池电量状态，并告诉你是否需要更换。这种检查应该是日常车辆维修保养的一部分，你每次换机油时都应该做。

电池本身也提供了一些线索。第一个是年龄，如果电池已使用超过3～4年，可能会开始出现问题了。其次，看看你的驾驶习惯。请记住，短途旅行和长时间开车兜风会缩短电池的寿命。第三，看看电池本身。腐蚀或污渍意味着电解液有泄漏。

如果你的电池覆盖有绝缘套，隔一段时间打开看看里面有没有问题。另外，接线柱周围的沉积物也需要查看。你可以用苏打水将沉积物清洗掉，记住一定要使用手套和防护眼镜。电解液是稀释的硫酸，它会灼伤皮肤。最后，闻一闻电池，特别注意是否有臭鸡蛋的气味或电池过热的气味。

电池是如此可靠、如此简单，司机甚至于忽略了它的存在。但是当你意识到它的存在时，为时已晚。如果你关注一下车上的电池，做一些测试和观察，你就会减少困在路上的风险。考虑到电池承担的工作和工作量，综合各种因素，电池还是相对便宜。

 

更换汽车电池

 

更换汽车电池是比较容易的，可以是定期自动维护计划的一部分。虽然电池市场令人眼花撩乱，但是在美国，大部分免维护蓄电池都是由三家公司生产的：Delphi、Exide和Johnson Control。这些公司生产电池由不同的公司以不同的名字销售。电池上的标签与生产厂家并没有关系。

对电池来说，重要的指标是电池的生产日期、冷启动电流、电量储备能力和大小。

生产日期：电池通常都有生产日期，电池生产出来之后应该在6个月内售出。因此购买时请慎重检查生产日期。日期往往是编码。最开始的代码用字母表示月份，A代表1月，B代表2月等等。数字表示年份，如0代表2000年而1代表2001年。

大小：这个指标决定了电池的外部尺寸和电极大小。请确保购买的电池大小与你要更换的一致，不同尺寸和配置的电池不一定适合你的车。

冷起动安培（CCA）：这个指标衡量电池华氏0度（摄氏-17度）下启动汽车的能力，这种情况下发动机油胶黏稠，电池的化学势也更低。这个指标越高，在寒冷的气候下启动汽车的能力越强。大多数电池都会在标签上列出这个指标，虽然有些只是列表的CA，或起动安培.CA是在华氏32度（摄氏0度）的情况下测得数值。但是，CA对估计电池在寒冷的气候中启动汽车的能力并不准确。

电能储备能力：这是最难找到的数字，但却是最有用的数字之一。它表明了，如汽车的发电机不能工作，电池本身可以为汽车提供多久的电能。

2017-03-21 / by / in ,
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冬季驾车10大技巧

在寒冷的星期一的早上，暴风雪刚刚过去，你跳进车子准备去上班。引擎听上去有点呆滞，你只是耸耸肩，老伙计在冬天通常都是这样，但从来没让你失望过，怎么可出了题，但是事情还是发生了，发动机熄火了。尝试再次启动，但看起来好像电池没电了。你再看了一眼汽车后座，糟了，没有食物，没有手套，没有靴子，没有毯子。

虽然这一连串可怕的事件一起发生的机会很渺茫，如果你没有正确地准备好让你的汽车渡过寒冷的冬天，任何一件事情都可以在寒冷的冬季给你造成麻烦。就好像我们人在冬天要穿上大衣，戴上帽子和手套一样，汽车也需要类似的关怀，才能够在冬天发挥最大的潜能。

以下我们列出了10大技巧让你与汽车渡过一个安全寒冬：

带上应急物品

 

对抗寒冷天气的首要事情就是带上应急的用品和工具。一个备胎，换轮胎的工具，发动机机油，洗窗液和冷却液等。这些东西都会派上用场。冰雪阻断了你的视线，你和你的车任何地方都去不了。

如果被困在深夜的路上，你肯定需要一个手电筒。如果加热装置工作不正常，即使你穿着大衣，一双额外的手套，靴子，甚至一条毯子都可以让你保持温暖，度过难关。

 

2.确保四轮驱动工作正常

 

如果你拥有一辆四轮驱动汽车的话，在冬天到来之前须确保四轮驱动系统（4WD）工作正常，尽管4WD并不需要太多的维护.4WD可以提高雪胎的牵引力，降低被冰雪困住的可能性。请记住，4WD可以在静止状态提高汽车在冰雪上的牵引力，但它并不改变刹车时轮胎的抓地力。

 

3.检查车的皮带和软管

 

汽车引擎盖下面的皮带和软管在做例行的调校时都会检查（通常每30,000英里）。然而即便这个冬天你的汽车还没有到调校的里程，找一个技师来看一看引擎盖下面的一切是否工作正常也不会有任何伤害。寒冷的气温会使皮带和软管变得脆弱，而当你正在路上开车时如果有软管卡住或皮带断裂，那你唯一能做的就是叫拖车了.4。更换挡风玻璃雨刷及雨刷液

 

试验一下，晚上开车上路，突然遭遇风暴冻雨。。。。。。。。。。。。。启动。。。

低能见度使冬季驾驶尤其危险，所以一定要确保雨刷状态良好。建议每6至12个月更换一次雨刷。同时保持雨刷液充满，雨刷液可帮助融化挡风玻璃上的冰雪。

 

5.检查除霜和加热装置

 

挡风玻璃起雾，是因为车内湿气凝结在玻璃上，从而挡住视线很难看到外面。水蒸汽可能从打开的窗口进来，也可能是你自己的呼吸，凝结在车窗上形成雾气。如果你确定除霜装置运行正常，那么除霜器可以解决这个问题。但是如果雾气还是太多，那就要检查一下汽车的门窗是否有漏气现象，从而带来额外的水气。

同样重要的是开车时要保持温暖和舒适，冻得发抖让人难以集中注意力。如果加热器不能正常工作，可能加热线圈有问题。虽然更换加热线圈价格昂贵，但在寒冷冬天是必须的。

 

6.加满油箱

 

你有没有让油箱快空时才加$ 15汽油？在一年中的任何时候这样做从来都不是一个好主意，因为你将自己置于有可能搁浅的危险中。而在冬天将油箱开到差不多空尤其危险。寒冷和不断变化的温度会在汽油箱的壁上形成凝结水气，然后又会形成水滴落在油箱中，因为水比汽油重，最终冷凝水会沉入油箱底部。糟糕的，如果水进入了油管中冻结起来，阻塞油路，从而使得发动机得不到供油，除了彻底打乱你的旅行计划之外，维修费用也十分昂贵。因此，保持油箱充满对保持汽车状态良好以及节省不必要的维修费用均非常重要。

 

7.加入适量防冻液

 

防冻液可以保护你的发动机冬天不会冻结，夏天不会过热，同时也会减小腐蚀。在散热器里保持相等部分的防冻液和水，也就是通常情况下50:50的比例是非常重要的。这可以保证冷却液在温度降低零下34摄氏度时不会冷住。幸运的是，你不必用量杯一杯一杯地量，你可以在加油站购买预先混合好的瓶装防冻液。如果你没有加入适量的防冻液，发动机冷却液可能冻结，或者发动机会变得过热。没准你会烧坏一两个垫片，而更换垫片的材料成本加上人工可能很贵。

 

8.检查机油和机油黏度

 

机油润滑发动机的金属表面，从而防止烧伤和划伤。机油黏度或者厚度会大大影响发动机的性能。如果油太厚（稠）时，它流过零部件之间的速度会非常缓慢，发动机会过热。在冬季，寒冷的气温会造成机油变稠，但你可以使用较低黏度机油来克服了这个问题。如果汽车用户手册告诉你理想的机油型号，也会根据季节变化建议比较稀的机油。记住，大多数的技师建议你每3千英里或每3个月更换一次机油。

 

9.检查电池

 

汽车电池大约可以使用3到5年，所以最好知道你的电池使用了多长时间。如果是时间换一个新电池时，你可以在秋天当电池通常在促销时更换。汽车发动机在冬季工作要更艰难一些，从而对电池的要求也较高。

如果你的电池还不是那么老，查看一下，并确保性能正常也是一个不错的注意。查看一下蓄电池电缆和夹具是否磨损或腐蚀。如果夹子周围有白色粉状物质，这就是电池酸性溶液腐蚀成成，你可以用小苏打，水和牙刷擦拭干净。确保电池内部电解液充足，有些电池的顶部有盖，可以移除顶盖检查液体水平。如果过低，可以通过顶部加入蒸馏水，注意不要加过盖子的底部。

 

10.检查轮胎压力和考虑雪地轮胎

 

潮湿或结冰的道路在冬天可能会导致危险事故，所以确保轮胎具备处理不利气候的能力是非常重要的。如果你选择使用普通轮胎，请检查每个轮胎的气压。瘪胎会使轮胎槽纹收缩从而显着降低牵引力，增加在冰路面上打滑的可能性。很多加油站都有检查轮胎气压的工具，只花很少的钱或者根本不用花钱，就可以给轮胎充气，汽车使用说明书出建议的气压大小（PSI）。

下面是一些关于轮胎的其它建议：

  • 有些人带一些盐在车里，如果车陷在雪地或冰面上，在轮胎前面撒以盐可以提供更大的牵引力，从而帮助你移出困境。
  • 如果你发现汽车在结冰的路面上打滑，不要踩刹车，即使直觉告诉你这样做。相反，把脚从油门踏板上移开，并通过转动方向盘到侧滑相同的方向从而将车导入安全中。
  • 如果你住的地区冬季特别冷，购买雪胎或冬季轮胎，并定期更换轮胎是非常重要的，因为雪胎提供更好的牵引，制动和控制能力。
2017-03-21 / by / in ,
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关于机油的五个神话

要想让汽车操作平顺，机油是必不可少的。机油的作用是使发动机的运动部件保持润滑，保护他们免于腐蚀生锈，而且，加有清洁剂的机油，还可以使发动机零件保持清洁中。

但是，我们大多数人知道的一些关于机油的事情，有的却是错误的。例如，每3,000英里（4,828公里）就要换机油吗？当机油的颜色开始变暗时，是不是就会有有害的油泥沉积到发动机里面呢？

答案是否定的。下面将告诉你原因，以及连同其一些关于机油的小知识。知道一些小知识有好处，但是，一些小知识，而且恰好错误的小知识，很可能毁了你的发动机，或至少让你付出相当的代价。

 

1）在机油10W- 30中的「W」代表重量？

 

购买机油时，重要的是要知道机油的黏度。黏度低，机油的流动性就好，黏度高，则流动性差。最好的机油，其黏度应该既不很高，黏度高则流动困难，难以很快抵达需要润滑的零件，也不很低，否则会像水一样流过发动机零件，而不是粘附在零件上。

测量机油黏度的方法有两种：单级评级和多级评级.SAE 30就是一个典型的单级评级出其黏度值.SAE 30黏度的机油就是机油通过筒状装置需要约30秒。

如果你需要在寒冷冬天的早晨启动你的车，那会是什么情景？“英文相邻词汇热门词汇”温度计“英文”温度计“英文”温度计“英文”温度计“英文”温度计“英文”机油流动速度会慢得多。所以冷环境下的机油黏度也很重要。多级评级就可以给出机油的冷热黏度。比如机油的黏度为10W-30，其中的30就是在室温下机油的这里，字母“W”表示“冬季”，而不是表示重量。

 

2）当发动机油变暗时，就表示机油脏了，需要换了？

 

如果真的想让你的爱车运行良好，你可能总是担心机油是不是脏了，要更换了？你时不时的抽出机油标杆查看，检查机油的颜色。当你看到机油的颜色开始变暗，而不再是淡琥珀色时，你就认为机油太脏了，必须换了，对不对？

错。事实上正相反。如果您使用的机油含有清洁剂（现代的机油都含有清洁剂）。这种情况正是机油按照设计的方式在工作。机油将发动机中会造成沉积的分散的微小颗粒物包裹起来，悬浮在油中从而使其不会沉积在发动机零件上。这就是为甚么机油会变暗，但这绝不妨碍其正常的润滑和保护功能。当然，机油能够含住的悬浮颗粒是有限的，最终将会达到饱和，这时就要换了。换机油的时间间隔要遵循汽车制造商的建议，而不是根据机油的颜色。

 

3)您应该每3,000英里换一次机油，不管甚么手册上怎么说？

 

曾几何时，几乎每家汽车制造商都建议您每3,000英里（4,828公里）换一次机油。超过3,000英里，不仅会降低发动机的性能，也会使发动机的运动部件损坏。

而现在，情况已经发生了变化。含有清洁剂的机油，提高了油的黏度，汽车工程的进步，也使得汽车的换油间隔达到了7,500英里（12,070公里）。然而，仍然会有人建议你每3,000英里（4,828公里）换一次机油-尤其是人们试图向你推销机油时。「消费者报告」指出，除非总是在非常恶劣的条件下开车，尤其总是开开停停时，否则两次换油间隔7,500英里（12,070公里）对你的发动机不会有任何伤害。

 

4) 机油添加剂会提高发动机的性能？

 

这是真的-除非这些「添加剂」已经添加在你买的机油里面了。

而实际情况正是这样。任何有信誉的品牌机油都含有提高其黏度指数的添加剂。这种添加剂可以使机油在发动机的工作温度范围内正常流动-并保持发动机清洁。大多数机油还含有防止生锈的防腐剂和保护金属表面的化学品。

所有这些添加剂都已经加在机油中了。再花钱其实已经没有必要，而且实际上还可能起到稀释的作用，从而降低机油的润滑效果。检查你的汽车手册，看它是否需要任何特殊的添加剂。除了一些非常奇特的高性能发动机意外，我们认为应该不需要添加任何东西。

 

5)合成机油可以导致漏油

 

早在20世纪70年代，当合成机油（不是从石油中提炼出来的机油）开始普及，合成机油总会对汽车发动机的密封件和垫圈带来一些挑战。它们可能会导致密封圈萎缩矿物机油却不会），从而导致漏油。现在，似乎仍有一些人还在担心合成机油会造成泄漏，所以他们继续使用矿物机油。

这些担忧在很大程度上是毫无根据的。机油生产商很早以前就学会如何设计合成机油的配方，从而消除早期合成机油所造成的密封件收缩现象。不过，有一种情况合成油仍然可能会导致泄漏，就是一直使用矿物机油的老旧汽车。合成油可以清洗沉积物，从而使已被被沉积物密封的微小裂缝暴露出来。对于新车，这可能不会是一个问题。但是如果你开的是一辆旧车，确切地说，车龄已经超过十五年的老爷车，你还是不要轻易换成合成机油。

2017-03-21 / by / in ,
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5个延长汽车引擎寿命的技巧

但其实驾驶习惯对于汽车寿命也有直接的影响！良好的驾驶方式不仅会影响燃油经济性，同时也影响引擎。
在本文中，我们将告诉你5个简单的驾驶技巧：

平稳驾驶磨合期新车

拥有一辆新车是令人兴奋的体验。经历了具有挑战性的买车过程之后，很自然的，迫不及待想在高速公路上享受它。但对于新车的发动机，你一定不能操之过急，尤其在最初的1千英里。
“磨合期”通常是指汽车的最初的1千英里。在此期间，保持油门在低转速范围内非常重要，同时你也要经常改变驾驶速度，而不是固定在一个速度或文件位上。请查看汽车的用户手册以期得到最好的结果，但无论如何，在最初的600或700英里，你的车速不能超过每小时75英里左右，或者，在最初的500英里，发动机转速不能超越3,500转/分钟。
为什么呢？新引擎的活塞需要通过在气缸中的运动来适应发动机的气缸，它需要时间和谨慎驾驶才能做到。如果活塞环没有正确就位，汽车就有可能会出现烧油的情况。引擎磨合似乎是一件麻烦事，
因为你无法享受它，但开始对你的引擎好一点，将来你的钱包会感谢你的。

在寒冷日子暖车

寒冷的天气对汽车引擎是一个挑战。寒冷的天气启动汽车需要更多的能量，因为电池储存的能量也会较低。因此更难以到达润滑运动部件。此外，寒冷的天气下汽油点火可能难那那
，这种情况下我们应该怎样做呢？我们大多数人可能会坐在那里，在车库或停车位让发动机怠速运转，直到发动机温度表移出“冷”的范围。然而，这并不一定是个好主意。
让车怠速预热实际上是让发动机缓慢加热，因为发动机没有真正工作。此外，冷发动机排放的有害污染的碳氢化合物超出了汽车的“尾气净化器”可以处理的程度。怠速运转的发动机排出更多的碳氢化合物从而可能堵塞尾气净化器，并使其不能正常工作，从而导致行驶里程降低，有污染的废气排放增加。
最好的办法启动引擎后，等大约30秒到1分钟，然后平稳地将车开走，在车温升到正常水平前不要猛烈加速。如果气温低于零，最多5分钟就够了
.3。不要飚车

开车太快会耗费更多的汽油，增加废气排放，当然，也会让你得到超速罚单，甚至卷入车祸的危险。同时，车速过快对你的引擎也不好，因为活塞等运动部件在更高速度下，而不是最优的状态下工作。
对于大多数轿车和卡车，理想的车速约为50〜55英里。如果速度达到60英里，则需要增加大约73％的动力。如达到70英里，则增加160％的动力。想一想，你的引擎要如何努力地工作，
才能多多产生这些动力.55英里远远低于大多数高速公路上的开车速度，有些甚至是有限速但是，在保持安全速度的前提下车速尽可能低，是一个有效减小引擎磨损的方法。

4.正确换档

在正确的档位驾驶非常重要，如果档位相对于发动机转速和开车速度过高，汽车会摇晃，速度会减缓，这就是俗称的“拖拉”，拖拉会给发动机增加不必要的阻力，盖，甚至会导致昂贵的维修。
此外，还要避免过度使用发动机制动。发动机制动是当你在较高档位驾驶时，然后换到低速档，松开油门踏板。下降，车也会下来，而无需使用刹车。发动机制动尽然可以有效降低车速，并且使转弯更容易些，但是发动机制动可以造成发动机额外的磨损。需要慢下来时，最好还是使用刹车，然后转到更低的档位，从而转到适当的速度。

轻轻减负

重型皮卡车通常装有输出扭矩强大的大功率发动机，这是因为它们就是设计用来牵引和运输比自己的尺寸和重量大许多倍的货物的。但小型汽车和小型发动机很难拖拽大的物体，它们可能不具备移动拖车，船只或其他车辆的扭矩。
牵引大的物体会使引擎承受额外负荷，过大的负荷可能会损坏零件并降低发动机的寿命。牵引重的物体爬坡和在崎岖不平的道路行驶也会大大缩短发动机的使用寿命。
如果你遵循这些步骤，并付出努力来护理你的汽车，有一天你会发现你可以给自己省很多钱，也使燃油经济性有所改善。

2017-03-21 / by / in ,
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汽油的分类和区别

在高油价时代，无数的司机在为如能够多中一中程而绞尽脑汁，甚至有人已经开始注意到了汽油有普通，中文和高档之分，并想当然地认为这其中一定有机会。

那么，在决定加什么汽油之前，你读过你的随车说明书吗？如果说明汽油。事实上，如果你没有阅读随车手册，只是想当然的只加高档汽油，那你可能就做错了。

在美国的大部分地区，普通汽油的辛烷值是87，中档汽油是89，高档汽油是91或92.与流行的看法刚好相反，辛烷值并不表明燃料能够提供的热量，事实上，所有牌号的汽油含有大致相同的热能。辛烷值的高低是汽油发动机对抗爆震能力高低的指标，高辛烷值只是表明汽油的抗爆震能力较强。爆震，是在一个或多个气缸的燃料─空气混合物压缩到一定程度后，会发生自燃，而正常情况下，汽油和空气混合物是由火花塞点燃的。爆震其实就是一种不受控制的爆炸，这对你的发动机不是一件好事。为了避免这种情况发生，高辛烷值汽油比普通汽油燃烧速度较慢，使其不太可能没有火花塞点燃的情况下自行燃烧爆炸。

绝对多数汽车都是设计成使用普通汽油的，随车手册会有明确的说明。高性能汽车通常需要中档或高档汽油，因为高性能汽车的引擎压缩比更高（更高的压缩比等于更的功率输出），如果在要求中高档汽油的发动机上使用普通汽油，就可可造成爆震。如果你的车需要高辛烷值汽油，随车手册会指明这一点。

相反的，在设计使用普通汽油的发动机上使用高辛烷值汽油，你唯一能够实现的目标就是烧钱较快。有人拒绝相信这一点，声称使用高档汽油可以使汽车行驶更远的里程或得到其实这些话都是在自欺欺人。

对于设计使用普通汽油的汽车，如使用了高档汽油，反而会使发动机更脏，因为会有更多的积炭在进气阀门的后面。而且，在设计使用燃烧较快的普通汽油的发动机上使用高辛烷值汽油时，发动机输出的功率会降低。请相信，高档的并不一定就是更好的。

偶尔的，你也会碰到一些反其道而行的天才。他额外多花费一，两万元购买一款高性能汽车，然后决定要加普通汽油，而不是要求的高档汽油，从而在汽油上节省几块钱。他认为只要发动机不产生爆震，那在没有问题。大错特错！现在的汽车发动机都配置有爆震传感器，它可以探测到爆震并自动调节火花塞的点火时间。

因此，为了消除爆震，火花塞只好在不会产生爆震的时间，而不是效率最高的时间点火，其结果就是发动机的输出功率下降，从而导致燃油经济性下降。

你可能会说，爆震传感器使我们很难知道一辆旧车是否需要高辛烷值汽油。若干年以前，当你发现汽车加速时有爆震现象，就说明气缸中的积炭已经达到一定程度，甚至影响到了发动机压缩比，这时，你可能要试一试高档汽油了。而现在，爆震传感器的出现看似可能掩盖了问题。不要担心─今天的燃油喷射系统，可以精确的计量燃料和空气的混合比例，使得燃烧更彻底，从而有效降低有害气体排放和发动机积炭的产生。

 

2017-03-21 / by / in ,
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哪个更实惠

某天你在电视上看到了一个汽车广告，这辆汽车你心仪已久，每个月的供款也在你的预算之内，你幻想着拥有这辆车的日子，甚至于你都想好了然后，就像一粒子弹击中了你的心脏，彻底粉碎了你的梦想。那个每月供款，最后证明是“具吸引力的租赁价”。

那么，是何原因使得租赁汽车在一些人看来如此“没有吸引力”？每月的供款较低，你每隔几年就可换一辆新车，就汽车贷款而言，租赁贷款要比买车贷款更容易得到。那为什么并不是每个人都租赁汽车？到底是租车聪明，还是买车更聪明？

Edmunds的消费指南编辑，同时也是汽车资源分析师的Phillip Reed指出，其实租赁和购买这个古老的决策不是基于实际的财政状况的差异。相反，这是一种生活方式的选择。简单地说，喜新车的人认为租赁更具吸引力。而租赁月供款也比买车便宜，因此通过租赁的方式，人们通常可以开比直接购买更好的车。

有几个方面，让得租赁汽车比直接买新车成为更好的选择。首先是首付通常很低，有时根本不要首付。每月供款也比买车贷款要低得多，而且租赁往往比直更重要的是，维护费用也微乎其微，因为大多数公司的新车质保期都至少3年，甚至更长，而这些时间通常与平均租赁期相同。

但也有额外支出，租赁汽车的保险费率通常要高过直接购买的汽车。而且，因为你每3年都需要租赁一辆新车，如果你租的车需要首付，那每3年你都要你的口袋里付出这笔费用。另外，每次当你将租赁到期的汽车开回车行车时，一般都会有一些额外的收费。

汽车只要开过，它就会贬值。当你购买一辆新车时，汽车的折旧就是你的损失，因为那就是汽车的转卖价格。如果租赁汽车，车行要承担折旧损失，因为他们将收回租赁汽车。

折旧费用已计入每月租金中。如果经销商确定你租赁的车超过正常的磨损，那你就会被收取额外的费用用于修理。大多数为期3年的租约允许36,000〜45,000英里行驶里程。租赁到期后的额外里程，都会被征收每英里5〜20美分的额外费用。假如说你每年行驶的里程比租约允许的里程多3,000英里，超过的里程每英里付20美分结束旧租约，开始新租约之前，你必须额外支付1,800美元。

要搞明白购买与租赁汽车的真实成本，你还必须要考虑到汽车的使用寿命。

如果从纯粹的财务角度来考虑，在决定租赁或直接购买新车时，你应该看看开车几年之后的费用。有一些实际的成本必须考虑，比较：维修，保险，税，首付和每个款必须全部列入汽车总成本，所有这些费用超过了经销商的要价。

以一辆售价2万美元的新车为例来评估租赁和购买新车的成本，两者的贷款都是3年期，利率都是6％。最后发现，5年之后，直接购买新车的实际成本比租赁略高。综合所有包括月供，首付，维修，保险，税费及利息，购买汽车的总体成本5年之后是32,388美元。而在相同的情况下，5年期间的租赁成本是32,140美元中。

初看起来，租赁似乎是一个更实惠的选择，特别是当你在租赁汽车方面非常有经验，能够避免额外的费用和罚款，如额外的里程，但是你也必须考虑到5年之后的事情。很少有人买车只开5年。当然，如果你买车果真只开5年，那么租赁是比较好的选择。

如果你租赁汽车，每3年你都要开始一个新的租赁周期。有时，你可能必须付首期，付比较高的车保险。当然，新车的维修费用较低，而且租租期满后，你只需要旧车开回，把新车开走。但是，租赁汽车并没有像购买汽车一样积累你的财产。

如果你买买新车而且开了10年，你的车保险会减少，但车的维护费用会增加，你却付清汽车贷款。如果你租赁汽车，你要继续支付每月的租车费，有时还有首方。其它方面的成本虽然基本相同，但是当你把所有10年间的费用加来来，你会看到相对于租赁汽车，买车的明显优势。

对维护成本和其他成本进行调整以后，在10年前买买的那个2万美元的汽车上，你已经花掉了43,000美元。这一个是一个很大的数字。另一方面，假身每车租赁期满租换车时没有额外的费用和罚款，租赁汽车要花掉64,000美元。此外，10年以后，你没有积累起任何资产。

10年以后，你所购买的汽车将大幅贬值，但它仍有一定价值。例如，1998年售价约21,000美元的丰田凯美瑞LE，10年以后如果车况好好，仍可作4,075美元以旧换新。你可以用这辆10年新的旧车抵换金额作为定金，支付一辆新车的首付，从而降低每月付款。所以，购买新车10年期间所产生的总成本减去以旧换新的价值，将使买车的总成本下降到不到4万美元。

总之，如果你买新车后打算够够10年，以一辆售价2万美元的新车为例，如果买新车的10年总成本是39,000美元，那么10年期间租赁车的总成本就是64,000美元中。

 

2017-03-21 / by / in ,
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车行总经理提升销售的秘诀

（纽约讯）Plaza Auto Mall车行是位于布鲁克林的一家综合大型车行，同时集中Honda、Toyota、Hyundai、Kia 和Acura新旧车款，规模如此大的公司，如果运营得当，需要一位运营有方的集团经理。

面对销量的压力，如何把新旧车款销量翻倍？当飓风桑迪淹坏所有车辆，不得不把庞大库存搬迁到80英里以外的遥远地方，如何解决纷繁杂乱的问题，同时提升业绩呢？车行的集团经理Tony Urrutia别有方法。

保持同理心
刚入行的时候，一个月内，Tony就名列顶尖销售，后来被提拔到销售经理的时候，他只有21岁。Tony将他的成功归功于对行业天生的热情和对顾客的同理心。

“我非常希望客人有顺心的购车经历，而且我会把一切都解释的非常清楚。”Tony说，买车代表着人生中的一个重要的转折点，而且很多人买车的钱是辛苦工作后一点点攒起来的，“如果你站在他们的角度就会理解，他们是在把可能花了五年攒起来的、辛苦挣来的钱托付给你。”Tony补充道，如果能做到拥有同理心，年轻的销售会逐渐累积终身客户，三五年后，他会发现他不用着急开发新客户，而信任他的老客户就会来找他。

Plaza Auto Mall汽车集团内景。（大纪元）
Plaza Auto Mall汽车集团内景。（大纪元）
在改善经营策略的时候，他也不断思索怎样改进，之前车行多做报纸广告，网络广告只占有5%－10%的预算，但之后Tony改变策略，将网络广告预算提升至35%－40%，而且做很多ROI（投资回报率）的分析，确保每一块钱都获得最大收益。

他非常注重改进缺点和不足，“关键是，每一天我们都尽力去找出哪怕一处可以改进的地方，虽然这会花费很长时间，但累加起来就能取得巨大的成功。”

正向思考
作为经理，每天电话不断，手边有无数大小事要处理，难免会遇到很多问题。Tony笑说他反而喜欢解决问题，“人们遇到问题就想跑，但我要解决问题，我说，如果不解决问题，世界上的那些百万富翁也不会走到今天的位置，”他说，很多人不会这样思考问题，但他认为“哪里有问题，哪里就有机遇。”

他举例说，飓风桑迪来袭的时候，车行所有的车辆库存都被淹了。因为车辆没有洪水保险，库存数量又非常巨大，他唯一能找到的新储存地点位于80英里以外。这在当时是一个难题，但是Tony看问题的角度与众不同，他转变思维，成立了一个运输公司，现在，公司名下的二十辆卡车现在不仅运输本家车行的车辆，还帮别家车行运输，成为了另外一个盈利的事业。

不断学习 推陈出新
即使在业界已经有了26年经验，Tony仍然坚持学习。他耗费两年时间，从构思到成品，开发出了让顾客在家就可一键购车的软件GoGoCar。因为不通过销售人员，所以买同一款车的价格会相对低，同时，软件可根据用户的信用分数搜索市面上1300家银行，提供最低的利率、最好的返利。如果用户想要卖旧车，也可以通过这个平台提交给清算公司（Clearing House），比车行的报价会更高。

Tony说，他开发软件的目的并不是为了利润，而是为了改善用户购车体验。车行广告中虽然会标出低价，但是没有人会做亏本的生意，所以可能会响应提高利率。因为不愉快的购车经历，有些人就不再喜欢买车。

“直到今天，我都记得买一辆新车的感觉是多么好，我开发这个软件，不是为了之后转卖然后退休，而是为了把这个我所热爱的事业经营的更好。”◇

Plaza Auto Mall
地址：2740 Nostrand Ave, Brooklyn, NY 11210
中文服务：855-929-0474 找 Ellen Song（宋）

2017-03-21 / by / in ,
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