在美国生活，社会安全号码(Social Security number，SSN)是很重要的。是美国联邦政府发给本国公民、永久居民、临时（工作）居民的一组九位数字号码，终身使用。

社会安全号码
它的功能最主要的是作为美国政府记录每个国民工作与报税的依据。同时，民间机构也用它来记录每个人的资料。在美国，社会安全号码可以说是最常用、最重要的个人身份证明，如装电话、考驾照、开帐户、找工作等，均需出示社会安全号码。
居住在美国的非美国公民，通常，只有获得国家安全部（DHS）工作许可的非公民才能申请社会安全号码。申请社安号码的方法公布在联邦政府刊物第05-10096号

如何取得社会安全号码
要取得社会安全号码，首先要填一张称为SS-5表格，同时要附上一些证件。
如何取得表格
1)上网，网址是http://ssa.gov/multilanguage/SS-5-INS…
2)打电话，号码是1-800-772-1213
3)亲自去当地的社会安全办事处。

申请时，申请者所交的证件必须是原件，证明自己的年龄、身份、是公民或合法居留者。社安局将会与发件机关核查，合法居留者的身份将会与国土安全部核证。当一切都核查完毕之后，会很快的发给你社安号码。
申请费用多少？
免费，任何有关社安方面的服务都是免费的，如果有人向你收费，你可打电话报告。号码是1-800-296-0271。

信用卡

常见的信用卡基本都是全球通用的。 事实上，如果没有信用卡都没办法租车或进行电话预约（不过一些航班要求信用卡账单地址是在美国境内的——这对刚到美国准备订美国国内航班的人来说可能是个麻烦）。强烈建议随身携带至少一张信用卡，以备不时之需。

自动取款机

大部分银行的自动取款机是全天候可用的，在商场、机场、杂货店和便利店也能找到。大多ATM会对每次交易收取2.5美元或更多的服务费用，另外，开卡行也可能会额外收费。在ATM上使用信用卡取现通常会被扣取大笔费用，请事先与您的信用卡公司进行确认。

外国游客务必向银行或信用卡公司询问清楚有关在美国ATM上使用其信用卡的事项。如果决定靠信用卡来解决用钱问题，最好准备好多张信用卡必分开存放。不管到了哪里，都可以正常的汇率进行ATM交易。离家之前，请将出行计划告知银行和信用卡提供方，以免非常规开支引发欺诈预警，这很可能导致账户被临时冻结。另外注意小额的交易可能会拒收面值超过20的钞票，最好事先准备些零钱。

电话卡

预付电话卡对精打细算的游客来说是一个很好的选择。仔细阅读卡上的小字，因为许多卡在基本费率的基础上还附加了例如“激活费”或“连接费”等隐蔽的费用。

电话拨号

在美国，所有电话号码都由3位数的区号接7位数的当地号码组成。一般来说，在呼叫同区号电话时，只需拨打后面的7位，不过在一些地方即使是本地呼叫也要求拨打整个10位数的号码。

拨打长途电话时，请拨1+区号+号码。如果不确定该号码是本地还是长途的（一直有新的区号加入，即使本地居民也搞不清楚），尝试其中的一种方式，如果不对通常会有录音提示。

免费电话号码是以800、888、877和866开头的，并且在拨打时需要在号码前加1。大部分在美国内可用，一些只能在州内呼叫，还有一些只能从州外呼叫。只有拨号之后才能知道它的类型。900系列和一些其他的区号是按分钟收费的，价格不菲，内容一般是占星、笑话等。

当从国外拨入时，1是美国的国家号（这与加拿大的相同，不过这两国之间的通话仍是采用国际通话费率）。

在美国要拨打国际电话时先拨011（后接国家号、区号和电话号码）

00是国际电话的查号服务

411是国内电话查号服务

800-555-1212是免费电话的查号服务

作为一个首次购房者，你可能会对你的按揭付款以及如何计算有疑问。你打算付多少钱?如何纳税?按揭保险的目的是什么?

这篇文章将解开你的抵押贷款支付，让你知道你每个月的支付。

付款方式取决于贷款的类型，但一般来说，您可以期望您的按揭付款包括4项。这些项目被集中到一个单一的月付款，可以记住缩写为P-I-T-I。

P代表本金

原则是你借钱买房子的总金额。例如，如果你的贷款是24万美元，你的本金也是24万美元。你支付给本金的金额通常不会改变，除非你进行再融资，这取决于你的首付款金额和贷款的总期限。

I代表利息

利息是你借钱买房子所支付的费用。也被称为抵押贷款利率，它取决于你锁定房屋贷款时的市场状况。你的利率也由你的信用记录和其他因素决定。

购房者有两种按揭利率选择——固定利率按揭和可调利率按揭。在固定利率下，即使市场利率逐年上升，你的利率在贷款期限内也将保持不变。

在可调利率下，你的利率在一段固定的时间内(通常是5年)是固定的，然后根据当前的市场利率变化。在利率可调的情况下，您的按揭还款可能在每次调整期间增加或减少。

T代表税收

税是根据你的财产价值计算的。每年都会对你的财产进行评估，以确定你要交多少财产税。你可以选择将房产税包括在你的按揭付款中，将你的年度账单分成12笔付款。它将由第三方保管，直到税款到期，然后代表你支付。

I代表保险

保险在发生灾难或事故时保护贷款。与财产税类似，您的保险支付可以被收取，托管，并支付给保险公司直接每年。通常情况下，你的保险金额不会随着时间的推移而改变，除非你增加额外的保险范围。

知识就是力量，我们相信每个购房者都应该知道他们每月的按揭还款去向。无论你是准备买房，还是想以更低的利率再融资，你都可以通过电话、网络或亲自联系一位房屋贷款专家。

酱油/生抽/老抽/晒油/勾兑酱油/化学酱油/配制酱油/酱油是什么/酱油问题/真假酱油/酱油用途

酱油俗称豉油，主要由大豆、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。最早的酱油是是皇帝才享用得起的调味圣品，后来民间发现黄豆可制成风味相似但成本便宜许多的调味品，酱油才普遍应用在中国料理之中，算起来已经3000多年的历史了。

近年来，不但陈醋被爆多为勾兑醋，现在市面上出售的酱油也大多是“化学酱油”和“勾兑酱油”。下面教大家如何识别真假酱油，如何买到正宗的酿造酱油。

一，瓶身：传统酱油由于完全不含防腐剂，装瓶后必须再以蒸气消毒杀菌，故而大多会采用玻璃瓶容器包装。

二，香气：因为发酵作用，酿造酱油开瓶瞬间有较浓的酒香，化学酱油则无。如果闻到的味道呈酸臭味、煳味、异味都是不正常的。

三，颜色：以往人们选购酱油有一个误区，以为颜色越深越好。其实，正常的酱油色应为红褐色，品质好的颜色会稍深一些，但如果酱油颜色太深了，则表明其中添加了焦糖色，这类酱油是勾兑酱油。

四，价格：酿造酱油单价较高，化学酱油单价较低，价差约2～3倍。

五，沉淀：纯酿造的酱油瓶底可能会有豆渣沉淀。

温馨提示：如果酱油没有标明是酿造还是配制，这个酱油就是不合格产品。最后要看标签上标明的是佐餐用还是烹调用，因为这两者的卫生指标是不同的，供佐餐用的酱油是可以直接入口，卫生指标较好，而烹调用的可不能直接入口了，只能用于烹调炒菜用。

何为“化学酱油”？

由于传统的酿造方法需要花费许多时间，因此就有业者使用盐酸让豆类中的蛋白质快速分解成胺基酸，再进行硷中和，过程中可能还会添加焦糖色素及甘味剂以调色调味，制程仅需5～7天。这种方式制成酱油风味较差，有刺鼻味，甚至还会产生有害人体的单氯丙二醇。

何为“混合酱油”或“勾兑酱油”？

便是以胺基酸分解液为原料，添加纯酿酱油而成。可以提高胺基酸成份又可降低成本，但风味不及纯酿造酱油。此方式似乎是目前市场上的主流。

另外，酱油还有分类生抽与老抽，两者之间的区别与用途你可了解？

在颜色上，生抽的颜色浅、偏红棕色，用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸，做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。

老抽的颜色深，更接近黑色。在味道上，生抽较咸，用于提鲜；老抽较淡，用于提色。生抽一般用来蘸料，拌凉菜，或者是炒菜时提个鲜，老抽一般是为了上色用。

何为晒油？

在马来西亚和新加坡，以及泰国，还有一种叫做晒油的酱油，这种酱油大家比较陌生，稠稠的，类似膏状的一种酱油。

如果你想避免被警察盯上，告诉你最好方法就是不要越出规定开车。但不幸的是，当你被警察截停车辆，要求停车检查，这对初来美国的华人，确实是一段可怕的经历，特别是那些可能不熟悉美国的司法系统或者英文不流利的华人。如果在美国被警察拦下，金牌资讯网，给出以下建议：

1.尽快把车停在安全的地方。

2.冷静地遵守警察的指示。

3.当被要求提供身份证和驾驶证时，请提供。司机必须根据警察的要求提供驾驶执照、车辆登记信息和保险卡。这些文件要被保存在容易拿到的地方，并在拿取前告知警察。

4.一旦你提供了必要的身份证明和信息，你有权保持沉默。司机和乘客在向警察提供适当的文件后，不必回答任何其他问题。

5.保持双手可见，最好放在方向盘上。当你的手能够被警察看到时，这个姿势具有镇定作用，并且会让警察觉得你不想伤害他们。不要试图把手拿下来或者突然做一些动作，后果很严重。

6.当警察指示你离开车辆时，你应该配合。警察可能会要求司机出于任何原因离开车辆。在某些情况下，他们可能会要求乘客也离开车辆。如果司机或乘客不遵守指示，警方可以使用合理的力量将其移出车辆。

7.路边不是争论的地方，你可以稍后提出投诉。如果你对车子被拦下或者对拦你的警察的行为有疑问，你有权事后提出投诉。根据警察在现场的指示做是一回事，事后投诉警察的行为是另一回事。

8.采取其他措施尽可能保证交通安全，比如关闭音乐。如果是在晚上被拦车，请打开车内灯，这样能增加车内能见度。记得摇下司机的侧窗，如果其它的窗户着色也请摇下，都能让警察看得清楚。

最后，务必保持冷静。

进入三伏天，天气非常热，尤其是没有空调的时候，让人受不了，《高质量生活知识》介绍一个小妙招，风扇加上〝它〞就可以快速降温。具体的方法什么呢，我们来看看吧。

夏天除了空调，什么东西最让你感觉凉快，没有错，就是冰块。

在风扇前面放两个金属碗，碗里放撒了盐的冰，冰凉凉的风吹过，感觉就跟吹空调似的（没有金属碗也可以用其他碗，金属碗的效果会更好。）

夏天除了空调，什么东西最让你感觉凉快，没有错，就是冰块。（高质量生活知识）

1、电器在使用中或待机时会散发热量，关掉暂不使用的电器，可以减少室内热量。

2、家里没人的时候，不要一直开着风扇（除非是阁楼风扇），风扇发动机在使用时也会产生热量，吹风扇凉快是因为皮肤表面，自然产生的体液蒸发了。

3、夜晚睡觉的时候，将风扇的风档调低，这样可以使房间始终有微风拂过，如果不喜欢风直吹到身上的，也可以把风扇放在窗口，让室内外的空气流通。

4、在绒状物品上覆盖白色的软布，比如套上白色缎子做的枕套，因为浅色面料可以反射热量，而不是吸收热量，另外质地柔软的缎子，也会给人凉爽的感觉。

5、屋顶选用浅色材料，如果是自住楼的朋友，屋顶选用浅色材料，同样可以反射阳光降低室内温度，住阁楼或者顶层的朋友，可以在外墙上涂上白色的隔热漆。

希望在这个炎热的夏天，这小妙招能帮到你。

夏季怎么吹风扇比较好?

1、吹风不要超过1小时。长时间对着电风扇吹，人体温度会随着汗液的大量蒸发而下降，容易引起伤风、感冒、腹痛、腹泻等疾病。一般以一次吹风半小时到1小时为宜。

2、出汗不要立即吹。要注意出汗较多时，不要立即在静坐或静卧情况下吹风。

3、吹电风扇应该保持距离。

4、网罩涂上清凉油。如果在电风扇网罩上涂上清凉油，它就变身成了一台既能带来凉爽，又能散发清香的电扇。

5、不吹定向风。吹风时电扇不断移动位置和方向，吹风形成一阵大一阵小，使体表受风缓慢些，不会使人感到太凉，而感到全身温度均匀。

6、睡觉吹风扇易招病。人在熟睡时身体各脏器的功能降到最低水准。

在你远行之后返家时，可能会觉得家里有发霉的味道，而想要打开窗户透透气，但美国莫奈尔化学感官中心（Monell Chemical Senses Center）认知心理学家达顿（Pamela Dalton）告诉《纽约杂志》说，也许你家里一直都有这种味道，只是你没察觉而已。

这种闻不到臭味的现象称为嗅觉疲劳（又称嗅觉适应），这是人体为了避免神经系统负荷过重，针对没有危险的味道所采取的措施。正因为嗅觉疲劳，人们对于味道很快就能适应，可能只要呼吸几次，就闻不到新的味道了。所以，人们经常闻不到自己的体味，甚至香水刚喷了一会儿就闻不到味道了。

明确地说，人们居住的环境中的每个物品都会发出有气味的分子。当你吸气时，这些分子会通过鼻孔，接触味道感受器，再由其发送讯号给大脑，然后由大脑判断这是什么味道，以及它是否具有威胁性。

达顿表示，环境中的任何改变都可能对人体构成威胁，因此大脑专注于侦测新的景象、声音、感情和味道。只要闻几次，人们就可以辨识味道是否需要处理或可以忽略。对于不具威胁性的味道，人们很快就会出现嗅觉疲劳现象而闻不到了。

如果你担心家里有怪味没闻到的话，你可以采取一些方法来察觉这些味道。由于对味道的熟悉是关键，你可以离开屋子几个小时再回来，让自己的鼻子“重新启动”，这样应该就能闻到原本闻不到的味道。

如果这招失效，达顿推荐另一招，也就是稍微运动一下，藉由血液流通的增加来改善味觉。香水制造业者通常会在楼梯上下跑，以便在试闻时能闻出味道。

据世界卫生组织的数据显示，全球各地每年有372,000人溺水。而Kingii的最终目标便是希望减少这样的死亡人数。

有别于可能让人感觉很热或不方便，因而降低使用意愿的救生衣，Kingii这种安全装备只是系在手腕上，不影响使用者进行冲浪、游泳、浮潜等水上活动。

使用者只要拉一下拉杆，其内部的尼龙气囊就会立即灌进二氧化碳并弹出，进而将使用者从水中往上拉，直到水面上。其安全性据信像救生衣一样可靠。

Kingii可以负重130公斤的人。它采用可重新填充的充气筒设计，只要更换充气筒，就可以再次使用。

Kingii由美国加州一家公司所开发，号称是全球最小的漂浮救生装备。该公司创始人阿加皮亚迪斯（Tom Agapiades）因为朋友溺毙，因而产生研发这种产品的念头。

阿加皮亚迪斯表示，在他的一个朋友因为可预防的事故而溺毙后，他开发了Kingii，以提高水上活动的安全性，希望最终能避免这种悲剧的再次发生。

他声称，对于任何年龄的游泳初学者或老手而言，Kingii都是救生衣的完美替代品。

Kingii的售价为90美元，可在亚马逊网站购买。

美国有50个州，各州对企业营运的限制与友善程度皆不同。如果计划在美国创业，就必须了解哪些州对投资创业比较有利。一份研究发布了全美前10个最适合创业的州，该排名参考了将近50个利于创业的指标，并分析各州在2013年的成绩。

纽约财经新闻网《24/7 华尔街》（24/7 Wall St.）2月26日公布了一项调查，列出全美前10个最适合创业的州。这个排行参考了8大类别，近50个指标，分别是企业成本、总体经济、基础建设、劳力与人力资本、生活品质、政府法规、技术与创新以及生活水平。

该研究资讯是以2013年的数据为主。调查发现，在上榜的10个州里，有7个州的经济成长优于全美国内生产毛额（GDP）1.8%的增长率，其中以北达科他州的9.7%居全美最高；怀俄明州的7.6%列第2名。在上榜的10个州，其就业市场失业率也低于全国7.4%的失业率。

该调查发现，有些州的环境确实有利于企业运作，因为它们的投资成本和风险都比较低，如：北达科他州、怀俄明州和德州等，都拥有丰富的天然资源、较低的生活成本以及较少的政府法规限制。

有些州的劳动力教育背景与专业性很强，这也是吸引投资创业的原因。像是麻萨诸塞州、弗吉尼亚州以及明尼苏达州等，都在商业、医疗、教育与科技产业方面很强势。

研究结果还说，有6个州的商品与服务成本低于全国平均值，主因是低赋税、低水电和不动产开支，以及低给付的员工福利。有3州的平均薪资和2013年全国平均薪酬$50,012（美元，下同）相当，但也有5州低于全国的平均薪酬，麻州的平均工资（$60,307）为榜上最高的；南达科他州的$36,818，则是全美最低薪资的州。

此外，在这5个低于全国平均薪酬的州，其中3个州的教育水准也低于全国平均值。北达科他州和怀俄明州对高技能的劳力的需求也相对低。然而，在这些州里，STEM的行业（科学类、技术类、工程类与数学类）需求还是不低。

除了高教育水平的劳动力可促进经济创新之外，资本取得也是另一个动力。2013年，每100万名美国人可创造出13.26件创投交易；而在麻州，每100万州民却可创造出57件创投交易，远居全美之冠。

以下就是全美前10个最适合创业的州排行。《24/7 华尔街》引用的数据是以2013年的资讯为主。

1. 犹他州（Utah）

2012－2013年GDP成长率：3.8%（全美第7高）
平均工资：$42,693（全美第16低）
成年人拥有学士学位比例：31.3%（全美第14高）
居民专利数：1,228（全美第23高）

2. 麻萨诸塞州（Massachusetts）

2012－2013年GDP成长率：1.6%（全美第23低）
平均工资：$60,307（全美第3高）
成年人拥有学士学位比例：40.3%（全美最高）
居民专利数：6,409（全美第4高）

3. 怀俄明州（Wyoming）

2012－2013年GDP成长率：7.6%（全美第2高）
平均工资：$45,751（全美第23高）
成年人拥有学士学位比例：26.6%（全美第17低）
居民专利数：113（全美第3低）

4. 南达科他州（South Dakota）

2012－2013年GDP成长率：3.1%（全美第9高）
平均工资：$36,818（全美最低）
成年人拥有学士学位比例：26.6%（全美第17低）
居民专利数：129（全美第6低）

5. 德拉瓦州（Delaware）

2012－2013年GDP成长率：1.6%（全美第20低）
平均工资：$51,093（全美第12高）
成年人拥有学士学位比例：29.8%（全美第19高）
居民专利数：453（全美第15低）

6. 德州（Texas）

2012－2013年GDP成长率：3.7%（全美第8高）
平均工资：$50,643（全美第13高）
成年人拥有学士学位比例：27.5%（全美第23低）
居民专利数：9,222（全美第2高）

7. 科罗拉多州（Colorado）

2012－2013年GDP成长率：3.8%（全美第6高）
平均工资：$51,537（全美第11高）
成年人拥有学士学位比例：37.8%（全美第2高）
居民专利数：2,793（全美第14高）

8. 维吉尼亚州（Virginia）

2012－2013年GDP成长率：0.1%（全美第3低）
平均工资：$53,267（全美第10高）
成年人拥有学士学位比例：36.1%（全美第6高）
居民专利数：1,886（全美第21高）

9. 北达科他州（North Dakota）

2012－2013年GDP成长率：9.7%（全美最高）
平均工资：$46,775（全美第20高）
成年人拥有学士学位比例：27.1%（全美第20低）
居民专利数：111（全美第2低）

10. 明尼苏达州（Minnesota）

2012－2013年GDP成长率：2.8%（全美第13高）
平均工资：$49,222（全美第14高）
成年人拥有学士学位比例：33.5%（全美第10高）
居民专利数：4,292（全美第9高）

美国民众拥有持枪权，再加上紧绷的职业神经，警察偶会使用武力，为了自身安全，必须冷静与警察合作。

被警察拦下时千万别动

美国法律规定，当驾车被警察叫停后，车里所有的人都要坐在原位不动。然后，驾驶员摇下车窗，把手放在方向盘上，让警察看到你手里没有拿枪或者其他工具，然后等待警察的进一步指令。

曾有位留学生在高速公路上被警察尾随多时却浑然不知，待到几部警车团团包围时，他又在慌忙中打开车门下车，想向警察解释，结果立刻被几名警察用枪指著，命令他回到车里坐好。

原来，这位留学生并没有意识到后面尾随的警车是冲着他的，警察则认为他是拒捕逃窜，而开车门下车的行为有袭警之嫌，这种情况下警察为自卫有权开枪。因此不了解美国的法律，可能会无辜丢掉性命。

根据美国治安法条例，为保护警察安全，在警察叫停时，一定要停下，停下后不可以乱动，尤其不可以把手伸进包里或者衣服口袋，因为警方会认为你试图拿抢或其他威胁性武器。如果不听警察指令而乱动，让警察感到自己受到了威胁，那么，警察就可以开枪。

在美国开车，如果万一“遭遇”警察，首先必须服从警察命令。听到警车鸣笛必须尽快停车，坐在车里，双手放在方向盘上等警察过来。

无论你认为自己有无违规都不要轻举妄动，只要将车窗摇下、坐等警察处理。他会先用对讲机与总局通话，也许核查一下该车是否为报失车辆。过一会才走上来要求你出示驾照、车辆注册证和保险单，这时你才可以去拿驾照和保险单。

不要与警察发生争执

当警察要你签署出庭通知时，并非表示你认罪，而是同意出庭与警察在法庭上辩论。签字并非承认自己有错，但如果不签字，警察可以用妨碍公务罪逮捕你。遇到这种情况最好冷静地与警察合作。

纽约地区曾有位华人因为泊车纠纷，见开罚单的女警会讲中文，便急忙拉住她求情。远处警察见他们拉扯，以为同事面临威胁便赶来支援，殴打了这位“袭警嫌疑人”，结果令这位新移民饱受皮肉之苦。

在美国不管是不是你的错，都不要与警察争吵，指著鼻子谩骂警察的行为在美国属于攻击行为，这很可能会以妨碍公务罪遭到拘捕。殴打警察更属于重罪，可以判处一年以上的有期徒刑。如果你驾车违规，想塞点钱给警察过关，这在美国属于贿赂行为，同样会遭到拘捕。

不要大声喊叫

如果遭遇警察执法，千万不要大声叫喊，更不可粗言谩骂，因为“言语抵抗”也属于抵抗行为之一。

曾有一对来美国旅游的中国老夫妇因为琐事在华盛顿国会山前大打出手，被国会山警员发现，但由于语言不通，中国夫妇大声叫喊，又引来6、7名警员，最后被扣押，当晚他们戴脚锁、手铐，被与毒贩和妓女关在一起。

不懂英语不要怕，因为拦查并不意味着要逮捕，此时你可以打电话给懂英语的亲人或朋友，请他们透过电话做翻译，或者看到有路过的华人，也可向他们求助。这时最重要的是保持冷静，不要有过激的言语与举动，并要充分配合警方的调查。

虽然多数人喜欢旅行，但出差旅行可不容易。为了一个大合同或工作任务，要预订机票、酒店，在陌生的城市中开车，必须准时到达，这种压力非常巨大。

如果去开会的路上迷路怎么办？如何在最后时刻找到酒店？哪里可以上网下载忘记带上的重要文件？怎样最简单地把里程数和餐费报销或减税？对于这些重要的问题， 运用你的智能手机或平板电脑或许可以解决。《今日美国》专栏作家Kim Komando建议下载以下应用程序，帮助降低你的压力。

准时抵达会议

每个城市都有其独特的交通型态和问题。如果你在一个没有到访过的城市开车去开会，很容易误判多久时间能到。这就是为什么你需要下载Waze（安卓和苹果都有的免费程序）到您的智能手机。这个程序可以计算出最佳路线。而如果出现延误，它会提供出更好的路线选择。这个程序甚至可以让驾驶人上传最新的交通堵塞和事故报告，以便让你提前知道。

如果你的商务之旅是要出国，一定要有一个备用的地图程序，如2GO（安卓收费2美元，苹果收5美元）。这个很棒的小应用程序有详细的地图提供你方向，而且有深入的旅游信息，包括热门景点。

不过它最特别的地方是，一旦安装后，不需要在线才能使用。在面临出国的网络数据收费时，这是一个大好处。

如果不自己开车，就用Curb（原先叫做Taxi Magic）（安卓和苹果都免费）或是Uber（免费）程序召车。

任何地方都能上网

你正在外面吃午餐，而且一小时内有个会议。突然你想起来一个重要的档案没有在笔记本电脑上，已经没时间回酒店去上网，怎么办？

幸运的是，要上网可能比你想像的更容易。拿出你的手机，打开Wi-Fi Finder（安卓和苹果都是免费）。这个程序将列出你周边所有免费和付费的无线网络连接点，无论你在世界何处。你可以从容地去上网抓取文件。

得到好价钱的住宿

你曾经在出差时候突然改变计划需要多待一个晚上，而你住的酒店已经没有房间？

Hotel Tonight（安卓苹果都是免费）就是答案。这个简单的应用程序可以帮你快速在该区找到其他酒店最后一刻的折价房。

还有一个很棒的找寻酒店程序是Roomer（安卓和苹果都免费）。有了Roomer，你可能拿到其他人已经付款却不要的客房，因此入住一间本来要客满的酒店。

另一方面，也许你是那位临时得离开的旅客。如果你有一个已经付费却用不到的房间，Roomer程序可以帮你收回部分款项。

最后时刻的文件更改

商务旅行的一大压力来源是拖着一台笔记型电脑，不但沉重，还要担心被偷。

根据出差目的，你可以把笔记型电脑留在家里，改带智能手机或平板电脑，加上可携式蓝牙键盘来打字记笔记。但是，如果你要更改微软的Microsoft Office文档怎么办？

微软有自己的Office应用程序（安卓、苹果和Windows手机都免费）给智能手机和平板电脑。你可以自行创建和编辑任何商业文件。这些文件通过Microsoft的OneDrive同步转换，所以你不会不小心把它们遗忘在家里。

不费力的开支报告

Expensify（安卓和苹果都免费）根据收据的照片自动创建报告，它可以追踪通话时间，并使用GPS或是汽车的里程表来追踪开车里程。

Expensify会连接你的银行账户或信用卡，找出没有收据的交易。它甚至可以生成给IRS的电子收据。而且，这个程序与主要的会计软件兼容，轻松地提出费用报告，你也可以创建PDF档来提交。

看到布满顽垢的烤箱，而清洁剂中的化学成分会对环境和人体健康造成危害，你对清洁工作是否感到头痛？事实上，善用家中一些天然且低廉的物质，可以调制出优质的绿色配方。像是碱性的小苏打和酸性的醋具有去污和除臭的特性，小苏打加点白醋，两者中和后，去除污垢的功效更强。如何善用这两者的特性清除烤箱的污渍，以下是时尚娱乐网站popsugar推荐的省钱绿色配方。

材料：

˙1/4洗洁精
˙1/2杯小苏打
˙1/4杯双氧水
˙一个柠檬皮
˙一大汤匙白醋
˙海棉菜瓜布
˙纸巾

清洗步骤：

1. 首先，以海棉菜瓜布沾温肥皂水，然后将烤箱内的油渍快速地清理一遍。

2. 将上述的洗洁精、小苏打、双氧水、柠檬皮、白醋这5个成分调和呈现胶状。这里利用了小苏打去油及研磨的效果，它能轻松刷除油垢且不留刮痕，洗洁精和双氧水则可清洗油腻物质。柠檬配上白醋可带来一缕清香。

3. 移除烤箱内的架子，用纸巾或海棉沾上绿色配方，来回擦洗烤箱内部和炉门；不要急着把它冲刷掉，时间越久，去污效果更佳。等到你用完配方后，将门关上。

4. 4个钟头后打开炉门，然后用湿的海棉菜瓜布将烤箱擦拭干净；此时用些温热的肥皂水擦拭亦可。

5. 也许缝隙中还沾黏着擦不掉的残留配方，没关系，这时将烤箱调到自我清洁的功能，静待一个钟头。

6. 打开炉门，此时用湿纸巾或湿海棉就能轻易地擦掉绿色配方的残留物。

家中的Wi-Fi速度变慢，有一个很简单的解决方法。只要一个设定就可以解决Wi-Fi变慢的困境。

一般市面上的无线路由器都使用2.4GHz的无线技术上网，像是笔记本电脑或是平板电脑都是以 2.4GHz为主；而相关无线周边产品，如键盘、鼠标、耳麦等，也是以2.4GHz无线技术为大宗。此外，蓝芽所采用的无线频率也落在2.4GHz。

如果在家中同时使用这些产品，可能还感觉不出来无线网路的慢速。不过，若是在办公室人多的环境下，同时操作多种3C与IT产品，在人满为患的情况下，无线网路就很容易塞车。

据科技网站BGR 2月8日报导，苹果和思科日前发布的一份联合声明文件表示，任何企业或是在关键性企业应用上使用2.4GHz频段并不合适。

不过，如果你住在人潮拥挤的都会区，相同的问题还是会影响家中的Wi-Fi设定。

该文件建议，当家中的无线网络变慢时，尤其是使用苹果装置的用户，可以考虑转至5GHz（802.11a/n/ac）无线网络，来取代原本的2.4GHz频段。

尽管该文件强调对象为企业用户并使用苹果装置。不过，这个方法对家中无线网络或是其它硬件设备都行得通。

据台湾电脑资讯杂志《电脑王》的之前的一项测试显示，2.4GHz频段在人多的时候，速度便会明显降低40%～50%，只有在人少时才能发挥802.11n的传输速度。而5GHz频段无论在何种环境中，由于干扰较少，无线网络的速度几乎不受到影响。

买回家的水果，由于保存不当或其它因素，来不及吃便过熟了，想丢掉它，觉得挺可惜，但是口感不佳让人难以下咽。究竟吃或不吃？其实，发挥点巧思让“物尽其用”，就能避免浪费。对此，本文综合了dailyfinance，thekitchn和eating well等网站提供的解决方案，帮助读者跳脱两难的困境。

柠檬能有效地清除污斑。将柠檬对切，在衣物的脏污处涂抹，然后留置一夜，隔天你便有洁净的衣裳可穿。

柠檬可消弭水壶中碍眼的矿物质沉淀。做法是把水壶装满水，丢入几片切好的柠檬皮，将水煮沸；静置一个钟头，然后倒掉壶内的水，用清水冲洗。针对华人爱用的电锅，也可将切半的1～2颗柠檬，在锅内以水煮沸后，拔掉插头，等待个把钟头后，将锅子擦干净，电锅变得光亮如新。

除了作为天然的强效清洁剂，柠檬还可用来驱逐恼人的害虫。将切好的柠檬皮放在窗台、入门口和墙壁的裂缝处，就能赶走讨厌其味道的蟑螂、跳蚤和蚂蚁。

牛油果变成美容圣品

牛油果富含维生素E及类胡萝卜素，当用来滋润干燥奇痒的肌肤时，能缓解红肿、发炎症状并有效止痒，它是很好的天然美容养颜品。

Foodandwine网站的博主丝袒（Blakely Stein）就利用过熟的牛油果滋润皮肤和头发。也有女性用它制作面膜、眼霜和脸部的磨砂膏等保养品。

谈到熟透水果的出路，不是每种水果都能当作清洁剂或保养品，不防发挥创意做成下列料理。

衣服标签就像人的身份证，从哪里生产、叫什么名、尺寸大小、安全类别等等，上面标注著很多关于衣服的资讯，但大部分的人还是不明白吊牌上的资讯都代表了些什么？学会看懂吊牌能够更好地帮助你挑选到合意的服装。

以下介绍如何识别衣服上吊牌的几个基本方法：

1.看等级

买衣服时，不要再只顾著看款式和花色了，最基本的衣物品质等级一定要看清楚，一般分为合格品、一等品和优等品。等级越高，色牢度就越高。但一等品和优等品的质量要求很高，因此市场上很少有。不过，至少也要是合格品。

2.看安全类别

中国大陆的纺织产品基本安全类别的划分，服装可分为A、B、C三个安全级别。A类一般适用于身高100cm及以下的婴幼儿（2周岁以内）；B类是可以直接接触皮肤的产品；C类非直接接触皮肤的产品。

因此，内衣等贴身衣物，以及婴幼儿产品至少要达到B类标准。B类产品对衣服理化性能的要求高于C类产品。建议不要买C类产品。

3.看型号规格

选购服装前先要了解自身的体型，如身高、胸围、腰围及臀围等具体之数值，才能购买适合自己的服装。合规的标注，必须标明身高和胸（腰）围。有些厂商的尺寸型号，只用L、M、X来表示大小，是不符合标准的。

正确的标示应该是：上衣170/88A（170代表身高，采5的整数倍；88代表胸围，是4的整数倍；A代表体型）。裤子170/74A（170代表身高，是5的整数倍；74代表腰围，是2的整数倍；A代表体型）。

体型的标示，在中国用Y表示“偏瘦”、A表示“正常”、B表示“偏胖”、C表示“胖”。

4.看洗涤说明

“洗涤说明”也是“维护方法”，有的厂家叫“服装保养说明”。要按规定的图形符号顺序依水洗、漂白、干燥、熨烫、和专业维护排列。一般图形还会有文字说明，不同的国家或地区会有不同的标准。

另外，还要有标示“纤维成分及含量”，通过它可以看出衣服的原材料。有几组纤维成分？每组的含量比例是多少？针对毛衫类，要特别注意其中羊毛、羊绒的含量比例。这都关系到洗涤方式的不同。

特别提醒，吊牌的“纤维成分及含量”和衣服内（一般在左侧）的耐久性标签标示的值必须是一致的，否则该产品的吊牌就不符合要求。

5.看颜色深浅

每个人对颜色各有喜好，藏青、黑色、大红、大紫等颜色，颜色越深，接触染料中有害物质的机会就越大。还是要建议，内衣等贴身衣物和婴幼儿衣物，最好多选择浅色的较安全。

鳕鱼因为刺少，口感甜滑、入口即化，还含丰富维生素A、D和ω-3脂肪酸，深受老少的喜爱。然而，真正的鳕鱼因过度捕捞已濒临绝种，市场上真正的鳕鱼罕见又昂贵，比较多见的为圆鳕、扁鳕、龙鳕等鱼种，都不是真正的鳕鱼。

说起鳕鱼的族类还真有点小复杂，真正的鳕鱼为鳕形目、鳕科、鳕属，全世界就有50多种，原产于北大西洋、格陵兰海、北太平洋等地的鳕鱼，才能称得上纯正的鳕鱼。现在因为数量稀少，鱼贩才会以非鳕鱼类蒙混消费者。

市面上真假鳕鱼实在很难分清，但假的鳕鱼肉质较硬、肉色也比较暗淡，吃起来感觉油腻，口感较差。如果不小心买到龙鳕（油鱼）可能还会吃到腹泻！

那该怎么分辨呢？其实，只要稍微做点功课，从外观、口感以及价格上来作为判断依据，还是不难分辨出真假鳕鱼。

银鳕：

银鳕鱼，肉质细嫩，富含多种营养元素，被称为“餐桌上的营养师”，是真正鳕鱼，价格昂贵。

银鳕鱼的肉色洁白，肉上面没有特别明显的红线，鱼鳞非常密，是一片压一片那样长的，解冻以后的鱼皮，摸起来是很光滑像有层黏液膜包覆着。银鳕鱼在销售的时候，都是不刮鳞的。

圆鳕：

圆鳕为南极牙鱼，体型是较大的圆形，肉质Ｑ弹带嚼劲，价格也属较昂贵。

扁鳕：

扁鳕是大比目鱼，扁鳕体型较细长，肉质绵密但松软，价格约圆鳕的1/4。

龙鳕：

龙鳕也是油鱼或称元鳕，体型一样是圆形的但小一点，富含油脂，价格稍逊扁鳕。这种鱼鱼皮粗糙，鱼鳞成针状，有斑点，鱼肉黄白色，截面长圆形，加热后口感粗糙，不像鱼肉，类似鸭肉的口感。查看切片，有明显红线并且长圆型。

龙鳕中油脂占了25%，且含有大量的蜡脂，人体无法消化，所以吃多了就会腹泻。虽然他们都叫鳕鱼，但都非“鳕形目”鱼类。在国外，油鱼多作工业用途，主要是提炼工业用润滑剂。有些国家甚至禁止进口。

市售的清洁剂几乎都有两大缺失：价格高和含有化学毒性。醋在清洁方面真的是好处多多，如果能配合小苏打效果更是多样，但在这六个地方可千万不要用醋来清洁：

1. 花岗岩台面

花岗岩和大理石台面都是天然石材，如果用醋来清洁台面上的污垢，醋酸是弱酸性的会腐蚀台面。有的石材毛细孔较粗，茶水或其他污渍滴在上面过久就不易清除，最好常用中性的液体洗碗精和温水擦拭，并保持干净。严重污渍可用去污粉和菜瓜布擦拭；轻微割痕可用砂纸加水轻磨除去，立即擦干。使用数年后，可请专业人员将表面全部重新打磨抛光，看起来会焕然一新。

2. 石材地砖

就像台面，地面、浴室的地砖和墙面如果是磁砖，那就容易清洗。如果是天然石材，那就不耐酸性清洁剂，像醋、氨水和漂白水都不适合，只能用中性的清洁剂。大理石地面要保持光泽，可用透气性的光泽保护剂，增加光泽又抗磨损。根据不同的天然石材地面，每隔数年作定期保养，有镜面研磨、抛光处理和光泽强化等多种选择。

3. 鸡蛋污渍

如果你不小心把一个鸡蛋掉在地板上，用醋去清洁的话，醋的酸度会使蛋凝结，结果反而更难以去除。蛋壳好清理，蛋白和蛋黄比较麻烦，因为黏稠稠的胶状物无法直接拿起来。建议撒“盐巴”在蛋上面，蛋白和蛋黄遇到盐都会慢慢变硬，再用纸巾抓起来，地上残留的部分再洒盐巴，重复几次就可以清理干净。最后用湿布和中性清洁剂擦拭。

4. 铁器

清洁铁器不能用醋，因为醋的酸性会腐蚀铁材。铁锅的锅底有顽固污渍，可倒入一小杯醋，15分钟后立即用菜瓜布清除并清洗干净，否则会腐蚀铁锅。铁的菜刀沾水容易生锈，防止菜刀生锈，可以在用完菜刀后擦干，用老姜片涂抹刀面；或放在掏米水中浸泡一会儿，再用纸巾擦干。菜刀生锈了，用马铃薯切片沾细砂糖擦拭，就可将铁锈擦掉。其它铁金属制品也可适用。

5. 硬木地板

有些屋主喜欢用稀释的醋水擦拭硬木地板，清洁又消毒，但有些报告表明，醋水擦拭会破坏光洁度。建议使用硬木地板专用的清洁剂。如果你真想尝试用稀释醋水，找一个不起眼的角落先测试一下。硬木地板的保养首要的是清洁，可用除尘纸或除尘拖把，将毛发和灰尘清除，木板怕水不可用湿拖把，建议用静电拖把。可选择适当的保护油来保护地板表层的漆面，避免木板潮湿或龟裂，也更亮丽。超耐磨地板比较好保养，清洁干净后用亮光腊就很明亮了。硬木地板怕水也怕晒，因为热胀冷缩。

6. 顽固污渍

你的衣服可能不慎碰到油墨、草渍、墨水、冰淇淋和血渍，用醋来清洁并不起作用。因为这些顽固污渍往往很快地进入织物，而且对酸性不起反应。可立即用洗洁精“原液”搓洗后，再用清水漂净。也可挤些牙膏抹在油渍处，用手抹匀，几分钟后用手轻轻擦一遍，反复两三次然后用清水洗净。衣服上污渍未去除时，绝不可用熨斗烫，否则污渍会永远洗不掉。

有的国家每年定期清理生活环境，例如国家清洁周，号召全民一起动起来清洁打扫居家环境。同样的，我们的心灵是否也需要定期清理呢？我们内心有不健康的空间吗？是否有积怨，而我们一直坚持着？我们有没有找时间做自我的保健呢？考虑以下八个建议清理你的生活环境，可以简化你的人生，让你在生活的各个方面感觉更自在。

1. 简化环境

是指简化你在家里，和你工作的环境空间。这看似简单却非常重要，简化你的环境后，存放的东西有一个系统的归位，需要的时候很快可以找到。紧急需求时无法及时找到你要的东西，可能会影响了工作的进度，或者导致不必要的压力。如果一时找不到又遗忘了，事过境迁甚至可能会无法弥补。

2. 化繁为简

尝试将繁杂的事物分解成小的，以便于管理和逐步完成任务。面对繁杂或较大的事物，当我们想到事情最终的结果，常感到不知所措。但是，如果我们将任务分解成更多步骤，会更易于管理，一步一步的完成阶段性工作，能增加自信心，并朝着最终的目标前进。

3.学会说“不”

当我们面对老板、朋友和我们的家人，我们常常害怕说“不”会让人失望。现实中不敢说“不”，常常扰乱了我们的生活步骤。万事起头难，学会说“不”开始会感觉很难，但熟能生巧慢慢能顺口。当我们学会说“不”以后，我们会有更多自己的时间和精力专注于自己份内的事。

4. 捐赠物品

把不需要东西捐赠出去。尝试看看，整理一下环境，应该可以捐赠出去所有物品的20％，你会发现环境变得非常清洁。如果你有超过一年以上没使用的东西，你可能已经用不到了。如果变胖了，再瘦回来好好穿上的衣服，也真的不容易，留下一部分衣服其他的捐出去。捐赠物品后多出来的空间，会让你感觉生活更美好，除旧迎新。

5. 人际关系

在清理生活环境时，也借此清理你的人际关系。回过头来想想，谁在你的生活，彼此是相互关心的？相互之间有对等的付出与收获？遇到困难时，他们会优先考虑你的感受？如果是这样的话，你要珍惜他们。如果有些人，经常取消预定的计划，不太在乎的你感受，让你对他多是负面的情绪，这样就要好好考虑了。

6. 充分休息

充分的休息和睡眠是每天非常重要的事项，最好能保持在每天晚上同一时间睡觉。在卧室中尽量去除所有的杂念，包括刺激我们感官的手机和iPad，最好不带进卧室。睡前玩游戏机太兴奋，也会减少睡意。好好睡一觉，第二天才能更有精神，更集中注意力，完成我们需要完成的任务。为了能够充分休息，你就要去适当的安排工作和吃饭，让生活更有规律。

7. 创造自己

人在同一个环境待久了，或者一直忙于工作，容易产生惰性，如能重新启发你的创造力，生活更有滋味。即使忙碌也要找时间安排生活的优先次序，利用各种资讯培养你的创造力，找机会和年轻人接触，听听他们不同的想法。透过这些方式和练习，可以证明你的创造力和才华，你会发现你能在工作和家庭扮演不同的角色。天生我材必有用，每个人都是一个独特的个体与值得培育的人才。

8. 自我保健

如果你发现自己陷在工作中无法放松，要先专注自己的情况，想办法找时间进行自我保健，自我组织和周围环境的调适。要学会说不，检查你的人际关系，你可能需要从一些个别的健康治疗，或生活上的学习中获益。寻求一个专业的辅助，帮助你面对各种问题能找回自己，让你有一个真正健康和自由的生活和工作。

浪费食物难免让人不安，而你可能还不知道，其实我们扔掉的很多东西只要在坏掉前冻起来，都还有“挽救”余地。鸡蛋、牛油果、香菜、生姜、奶酪、牛奶……甚至吃不完的咖啡和酒，这些食材我们平日都不会想到放进冰箱冷冻间，而日前英国《每日邮报》则刊文介绍了冷冻保存这些食材的新思路和实用技巧。

1. 鸡蛋

鸡蛋不能直接冷冻，否则会裂开；处理方法有二：一是将其打散放入密封塑料容器，并标注日期和你打了几枚蛋，这适合日后做摊蛋饼或炒蛋；二是将蛋白和蛋清分别放入两个塑料容器或食品袋中，日后可用来做蛋酥和慕斯等；蛋黄里可加些盐或糖以防变得太稠，日后烤制蛋糕时会很方便。

2. 奶酪

并非所有的奶酪都能冷冻，比如奶油奶酪（cream cheese）就会出很多水，但硬奶酪冻起来是没问题的，先将其磨碎，烤披萨饼用起来会很方便；无须解冻，吃意面前撒上一些，还能增加Q弹口感。

海伦特别提到，英国著名的斯蒂尔顿奶酪（Stilton cheese）在磨碎冷冻后质感更佳。而牛奶也可以冷冻，但最好是将其倒入冰格，喝茶时用起来很方便。

3. 牛油果（鳄梨）

买牛油果时，挑到成熟度刚刚好的本来就不容易，而由于保质期很短，果肉很快会变成褐色，由此每年浪费掉的牛油果数量巨大。

将其冷冻保存是个好办法。一种方法是切成两半、去掉果核；另一种则是打成泥，和少许柠檬或青柠一起冷冻（有助保鲜）。去年，乐购（Tesco）还率先在英国推出了冷冻牛油果。

4. 香菜和生姜

香菜很难保鲜，用不完的可切碎冻起来，用的时候只需在盘子里解冻一会儿。生姜冷藏很容易发干或变烂，切碎冷冻可以减少浪费。

5. 豆沙

豆沙冷冻前，记得在上面倒一层橄榄油，以防止变干。

6. 土豆

很多人已经知道土豆不适合冷藏。而为了减少浪费，或为周末的烧烤提前做点准备，可以先把土豆煮上五分钟，待冷却后放入冷冻间，用的前一晚拿出来自然化冻即可。土豆泥也适合冷冻。

7. 蘑菇

蘑菇也可以冷冻，只需要一点额外工序：蘑菇切片后先平铺到一个大盘里冷冻两小时，再挪到冷冻容器中，可确保蘑菇片不粘连。

8. 黄油

超市里的黄油经常促销，如果短时间吃不完，不妨将其冷冻起来。如果你经常烘焙面点，可以按照每次用量将其切成小块保存。

9. 剩咖啡

喝不完的咖啡其实不需要倒入水槽，将其倒入冰格，下次喝冰咖啡时加进去，可提振精神。

10. 剩酒

没喝完的红酒（或白酒）也都可以倒入冰格保存，日后作为料酒加入菜肴。

附：“爱食物恨浪费”介绍的六个冷冻小技巧

1. 给冷冻食品加上标签，以免日后忘记。
2. 一旦解冻，须在24小时内使用。
3. 按照每次的用量来包装冷冻。
4. 把牛奶放入冰格，招待客人时用起来尤其方便。
5. 塑料容器比纸盒更适合冷冻食品。
6. 含水量高的蔬菜（如西红柿）冷冻之前最好先打成菜泥。

科技产品不断推陈出新，于是，消费者必须持续的旧旧换新以跟上最新技术。其实，许多科技装置即使过了年限，若能善加利用，还是可以创造新价值本文告诉你如何将这些“废物”变成宝物。

变成家中的监视器（CCTV）

手边有旧的智能手机吗？先别丢！好用家中旧的智能手机，可以它变成一台无线家庭摄像机（IP网络摄像头）。不在家时，用户可远端观看家中老人，婴孩或是宠物的一举一动以及其安全;或是将它对向大门，监控房屋周遭的动静。

以下介绍几款好用的家庭警报安全系统

【App】Android手机：Salient Eye; iPhone手机：Manything

平板电脑可当数位相框

用户可利用淘汰的平板电脑，将其变成一个丰富多彩的数位相框，随机播放亲友，旅游与愉快的回忆照片，再加上背景音乐，让这个“数位相框”为生活添加乐趣。

【应用】Android手机：数码相框幻灯片; iPhone手机：Picmatic

让旧电脑复活的诀窍

家中还有闲置的旧电脑，却舍不得丢弃？教你一些让它再度充满活力的方法，那就是重灌操作系统。

首先，可以选择Linux，它是一套免费，安全的操作系统。

此外，就是Chrome OS，谷歌（Google）浏览器Chrome的操作系统。它的操作方法简易，可整合Google服务，不需要系统的授权费用。

再来就是，由Neverware公司推出的CloudReady操作系统，它可赋予老旧电脑新生命，无论是PC或是Mac（Intel处理器）.CloudReady是一套能够安装在USB随身碟的云端操作系统，透过它们可以让老旧电脑摇身一变成为名符其实的Chromebook。