春季养肝/养生茶/养生汤/疏肝理气
文/Ella
春季养好肝，健康一整年。三款养生代茶饮，疏肝理气：三花茶；提神醒脑：黄芪百合大枣汤；提升免疫力：五行蔬菜汤。三款汤制作简单易学，营养多多，对健康很有益处，下面给大家详细道来。
一、疏肝理气：三花茶
中医认为肝与春气相通，因此春季养肝特别重要。
（三花茶 疏肝理气 提神醒脑）
- 肝的特性：主疏泄、主藏血、主筋（肌腱）、恶抑郁、开窍于目。
根据肝的这些特性，我们养肝就一定要保持心情舒畅，保证一个好的睡眠，照顾好自己的眼睛等等。
- 肝气郁滞症状：
情志不畅、肝郁气滞、肝火过旺人就会出现很多的问题。肝气郁结上逆于喉咙，喉咙有阻塞感。
中医就称之为“梅核气”，西医一般诊断为“慢性咽炎”；肝火“冲动”到头部人就会头晕目眩，视物昏蒙，耳鸣耳聋；肝气“冲动”到胃，就是中医上讲的肝气犯胃，人就会出现呕逆、吐酸水、胃口差；肝火扰心，人就会出现心烦气躁、焦虑多梦等等。
以上症状都和肝郁气滞、肝郁化火有关，要让自己的气机通畅起来，不再肝气郁结，在这里推荐一款能疏肝解郁的代茶饮——三花茶
1、三花茶的组成：
玫瑰花、菊花、代代花。
2、用法：
三种花各取3克，放入一个透明的玻璃杯，倒上热水，盖上盖，焖上十到十五分钟就可以饮用了。代茶饮一天可以泡一到两次，适合于所有的朋友。
3、释义：
第一个：菊花。菊花有清肝明目、清热解毒的作用。
（菊花有清肝明目、清热解毒的作用。）
第二个：玫瑰花。玫瑰花能疏肝理气、舒肝调经。
（玫瑰花能疏肝理气、舒肝调经。 ）
（代代花，味甘、微苦，性平有理气宽胸、调气疏肝、开胃的功效。） 第三：代代花，代代花性平味甘、微苦，花香浓郁，闻之令人忘倦。有强肝养胃，活血调经，解郁安神的功效。 三者同用，药性平和。不管您是什么样的体质，只要有肝郁的状态、肝郁化火的情况都可以饮用，包括脾胃寒凉的朋友，因为三花茶药性是比较平和的。如果有对菊花比较敏感的、比较容易拉肚子的朋友，那么可以另加一点点的陈皮。陈皮能温中、祛寒、理气。能够舒肝解郁、清肝明目、养阴润肺的三花茶，一定能让您的心情变得舒畅起来。
二、提神醒脑：黄芪、百合、大枣汤
春困乏力、眼涩头晕、整日提不起精神等春乏现象很普遍，可以试试这款气血双补的食疗方：黄芪百合大枣汤。
（黄芪味甘微温、健脾补中）
1、原料：
黄芪10克、百合10克，大枣5枚。
2、做法：
①百合提前泡半小时。
②将黄芪和大枣洗净，放入砂锅内，加适量清水，盖上锅盖，先大火烧开，再转小火煮半小时，弃渣喝汤。
（百合，味微苦、性平。功能为润肺止咳、清心安神。）
③每周服三次，或者隔天服一次。
2、功效：
适用于气血两虚、倦怠乏力、怕冷等病症。黄芪味甘微温、健脾补中，能够促进机体代谢，抗疲劳，促血液更新。百合能滋阴润肺。大枣气血双补，补中护胃。
如果气虚严重，把黄芪换成炙黄芪，补气效果更好。
如果有肝气郁滞、热毒亢盛、阴虚阳亢、食积内停等情况，就没有必要用黄芪了，因黄芪可能会加重阳热亢盛的症状。我们可以用玫瑰花、月季花、藏红花、丹参等把黄芪替换掉。
三、 提升免疫力：五行蔬菜汤：
五行蔬菜汤源于日本，发明者是日本细胞学博士立石和。他所研究的蔬菜汤及糙米茶，从日本延伸到欧洲、美国、中国大陆、台湾、韩国等多个国家，都掀起了一股蔬菜汤的热浪。
（ 五行蔬菜汤 提升免疫力）
1、原料：
萝卜叶（四分之一撮）、胡萝卜（半根）、牛蒡（半根）、白萝卜（四分之一根）、干香菇一枚。
（牛蒡肉、子、根都有很高的营养和药用价值）
2、做法：
①原料都切成大块，然后放在玻璃锅里。
②大火煮开后，再用小火焖煮一个小时，倒在玻璃罐里保存。
③一次一杯，约200毫升，一天三天，早中晚各一次。
④这种五行蔬菜汤，最好泡着糙米茶喝。
⑤糙米茶的简单做法：就是把糙米洗干净，放到火上干炒到微黄，然后每次取两大勺放在开水里泡，就成糙米茶。
⑥五行蔬菜汤和糙米茶之间间隔15分钟，蔬菜汤最好是饭前半小时喝。
（胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。）
3、功用：在日本饮用蔬菜汤有效的克服癌症的患者近十万人之多。五行蔬菜汤物美价廉，是一种非常亲民的非常值得推荐的一种养生方法。
«黄帝内经»指出：“肝木青色宜酸，心火赤色宜苦，脾土黄色宜甘，肺金白色宜辛，肾水黑色宜咸。内为五脏，外主五行，色配五方。”
青色的白萝卜叶养肝、红色的胡萝卜养心、黄色的牛蒡养脾、白色的白萝卜养肺、黑色的香菇养肾。
常饮五行蔬菜汤可提升正气，有助于大众身强体健。
以上三款“代茶饮”取材容易，制作简单易学，营养丰富易于健康，希望大家喜欢，贵在坚持。
金果园：水果蓝
再来看一下日本料理。日本有3道美食上榜。日本寿司(Sushi)排名第4。日本寿司即可以当点心也可以当正餐，白米饭和各种海鲜搭配，在寿司师傅的巧手下可以设计出不同的颜色和形状，即养眼又美味。难怪会受到全世界人的喜爱。
另外，日本的近江牛肉(Ohmi-gyu beef steak)排名29，安康鱼肝Ankimo排名32。
厨
夏
美
