位罗兰冈的北方面馆「美膳园」，各式面食现点丶现包丶现做，皮薄馅多Q弹，所有料理无味精，开业以来，已有不少忠实粉丝。回头客最爱的牛肉馅饼0.99 元，好吃丶汤多馅饱满。卤鸡肝3.99元，超人气花素蒸饺5.99元，还有冬季进补美食香辣羊肉面，及道地的天津狗不理包子，老中青均爱。

该店由经验丰富的天津老板主厨，馅饼皮采用中筋面粉揉出的水面，薄又有弹性，放入内馅后，用「烙」取代传统的「煎」制，大大减少油脂，却也包裹住肉质的原味。老板表示，店内的牛肉丶羊肉都是选择上好的牛臂肉与澳洲羊腿肉。牛肉馅饼的馅只有牛肉加一点洋葱丶青葱，加点酱油提味。

店内萝卜馅饼，用萝卜丝丶粉丝与香菜丶虾皮相互交错，吃得到萝卜的清甜。素韭菜馅饼有满满的韭菜丶蛋丶粉丝与虾皮，每一口都吃得到韭菜香。上述两种馅饼，吃素者也可选择不要虾皮。

美膳园的砂锅料理也很好吃，一人份的大小「人少也能吃」。该店人气锅首推「砂锅酸菜白肉」。首先用海盐自制丶纯天然发酵一个月以上的酸白菜，加上白肉丶宽粉，搭配由鸡骨丶猪骨熬一整天的汤底，天然发酵后的酸白菜「酸中带香丶鲜脆爽口」。若想选择红烧口感，「砂锅鸡翅」是不错的选择。由酒丶糖丶酱油红烧的鸡翅，搭配着宽粉丶马铃薯丶红萝卜等，烧得入味的鸡翅浓郁不油腻，相当可口。

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美膳園 Noodle Kitchen
面點,小吃,川菜,北方菜,上海菜
626-965-0516
簡單介紹
位羅蘭岡的北方面館「美膳園」，各式面食現點丶現包丶現做，皮薄餡多Q彈，所有料理無味精，開業以來，已有不少忠實粉絲。回頭客最愛的牛肉餡餅0.99 元，好吃丶湯多餡飽滿。鹵雞肝3.99元，超人氣花素蒸餃5.99元，還有冬季進補美食香辣羊肉面，及道地的天津狗不理包子，老中青均愛。

該店由經驗豐富的天津老板主廚，餡餅皮采用中筋面粉揉出的水面，薄又有彈性，放入內餡後，用「烙」取代傳統的「煎」制，大大減少油脂，卻也包裹住肉質的原味。老板表示，店內的牛肉丶羊肉都是選擇上好的牛臂肉與澳洲羊腿肉。牛肉餡餅的餡只有牛肉加壹點洋蔥丶青蔥，加點醬油提味。

店內蘿蔔餡餅，用蘿蔔絲丶粉絲與香菜丶蝦皮相互交錯，吃得到蘿蔔的清甜。素韭菜餡餅有滿滿的韭菜丶蛋丶粉絲與蝦皮，每壹口都吃得到韭菜香。上述兩種餡餅，吃素者也可選擇不要蝦皮。

美膳園的砂鍋料理也很好吃，壹人份的大小「人少也能吃」。該店人氣鍋首推「砂鍋酸菜白肉」。首先用海鹽自制丶純天然發酵壹個月以上的酸白菜，加上白肉丶寬粉，搭配由雞骨丶豬骨熬壹整天的湯底，天然發酵後的酸白菜「酸中帶香丶鮮脆爽口」。若想選擇紅燒口感，「砂鍋雞翅」是不錯的選擇。由酒丶糖丶醬油紅燒的雞翅，搭配著寬粉丶馬鈴薯丶紅蘿蔔等，燒得入味的雞翅濃郁不油膩，相當可口。