粤菜-大良炒鲜奶

牛奶竟然可以炒？！這可不是新發明，而是一道傳統粵菜，只是現在快失傳了。

今天，我們請到羅子昭大廚，為我們重現這道將近失傳的牛奶菜！

做法:

將火腿粒 欖仁爆香，

將醃蝦肉 蟹肉 青菜粒 用雞湯加鹽

胡椒粒灼熟 瀝乾水分待用

將牛奶煮熟和其它所有成分拌勻

牛奶基本調好了 接下來就準備進炒鍋。