2014年冬季在Midtown，Weights and Measures开业，是一家占地5000平方英尺的休闲社区餐厅，面包店和酒吧，位于卡罗琳街2808号的20世纪50年代工业仓库。该项目是四位志同道合的休斯顿当地人长期合作的结果：开发商，调酒师，厨师和面包师。最终目标是为休斯顿人创造一个舒适，真诚和热情的地方，用餐，放松，社交和分享美好的体验。早午餐提供每日烘焙面包和糕点以及当地烘焙的Amaya咖啡和面包店的鲜榨果汁。午餐和晚餐时，厨房提供季节性的典型美式菜单（不承诺任何一种烹饪文化），重点是燃木肉类和蔬菜，以面包为中心的盘子，用木头烤箱分享各种风格的比萨饼。一个完整的酒吧将在整个晚上运营，提供大量稳定的瓶装精酿啤酒，经济实惠的葡萄酒单，明显地痴迷于小规模生产，以及各种各样的烈酒和鸡尾酒。
Weights and Measures是通过Ian Rosenberg，Mike Sammons，Richard Kaplan和Heath Wendell之间志同道合的伙伴关系创建的。四位合作伙伴非常高兴能够最终实现这项多年来一直处于规划和发展阶段的共同努力的成果。与休斯顿市一样，度量衡也是一个实体，旨在通过坚实的核心来扩大和扩大范围。合作伙伴认为休斯顿是世界上最强大，最具活力的城市之一。它的员工善良，慷慨，始终支持新企业。休斯顿的核心是技能，创造力和持续增长的坚实关系。度量衡将力图模仿这种模式，在接下来的几个月和几年内从一个坚实而确定的基础上发展壮大。
