免疫力 – 不可忽略的病毒克星！

免疫力： 挑选食材5大重点

免疫力 – 我们身体的军队。军队的强大很重要的一环取决於我们的日常饮食。为避免病毒入侵身体，摄取足够的营养很重要！法拉盛荆彤肠胃科荆彤医师提醒您：以下这些能增强免疫力的营养食物，大家不妨多摄取一些！

1、优质蛋白质

蛋白质是制造免疫细胞的原料，如牛肉、猪肉、鸡肉、鱼等都好的蛋白质来源，可以多摄取。

2、蔬菜水果多样化

一天最好要吃５种蔬果，而每餐蔬果最好要达到１碗的量。在市场常常可以看到的洋葱，就含有檞皮素可以预防感冒。 还有大蒜富含硫化物，可以杀菌并刺激免疫系统活性。 菇类有多糖体，能增加我们免疫功能。

3、锌

锌是人体必要的微量元素，具有强化免疫系统的功能，像带壳海鲜还有牛肉的某些部位都富含锌。喜爱吃牛肉的人，可以选择像是牛腱、牛肋条、和牛小排等。

4、维生素Ａ

维生素Ａ可以维护呼吸道黏膜健康，阻止病毒细菌入侵，如肝脏类的食材富含维生素Ａ。蔬菜类则可选择红萝卜和栉瓜。

5、益生菌

由于人体70%免疫功能都在肠道，因此能帮助肠道维持健康的益生菌非常重要，发酵类蔬菜如泡菜，就富含益生菌，还有就是粉状的益生菌，但是要慎选，在店里卖的益生菌不是个个都能达到效果，服用益生菌一定要用冷水，益生菌不能遇热。

如果您对提升自身免疫力，保护肠胃健康方面有任何疑问，欢迎随时联系我们：

荆彤肠胃中心

Jing Gastroenterology & Hepatology

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