以前在新加坡時的鄰居，是印度人，隔天會煮味道濃鬱的印度菜香，飄進我房間好久不散。對我這樣的中國人，實在是神秘和刺激。每次經過林林總總的印度餐廳，只是隔牆聽著神秘的音樂，濃烈香味飄出來，很好奇，卻從未嘗試邁進。

搬到灣區後好友說，你一定要嘗一下這家舊金山灣區印度餐館。於是那天中午我們來Roti。

ROTI餐廳正在招待中午的客人們

餐廳酒吧

二樓的私人聚會用餐區

店裡正放著明亮輕柔的交響樂。餐廳還裡有一個可以品嚐來自歐洲，南美和本地NAPA的葡萄酒的小酒吧。二樓則是是私密的用餐區。精緻典雅的氣氛，令我一下子喜歡上這個環境。

TANDOORI CHICKEN  泥爐炭燒雞，冒著煙的鐵板上是金紅燦燦的雞肉。撲鼻而來的香味令人馬上開胃！這道菜，外脆裡嫩。

TANDOORI PRAWNS  泥爐炭燒蝦，先用薑黃和薑煨後，再用炭火慢慢烤熟。保留了鮮蝦的清甜，在微妙香料的作用下有煙熏蝦的煙韌。

GOAN FISH  果阿魚  『GOAN 』是印度西南部一地區名，這道菜是專門給印度皇室食用的，由25種香草調味，口感潤滑清香，皇室的經典菜餚！

CURRY NAAN  咖哩烤餅，一定要提到這個烤餅，很薄，很脆但又很軟， 上面是一層淡淡的黃油，加上蔥末和大茴香末等香料製成。