日本料理

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位於聖塔莫妮卡的「夢舍」（Musha），連續多年登上ZAGAT美食評選榜，這裡的日式料理很有名，從食材選取到烹飪方法都非常用心，價格也不算貴，用平價享受到高級日式料理，「夢舍」不會讓食客們失望。 「夢舍」坐落在聖塔莫妮卡市內威歇爾大道上，店內裝飾有很濃的東洋風情，橘色燈光配合牆上的古董照片，營造出靜謐的感覺。這裡的招牌菜不少，火燒鯖魚（Saba）因為食材新鮮很受歡迎，鯖魚切成薄片後放在竹葉上，端上桌時，服務員用瓦斯槍將魚的表面進行燒烤，由於鯖魚的油脂含量極豐，所以吃起來外皮酥脆，內層軟嫩，油而不膩非常香。龍蝦卷（Lobster roll）看起來是普通是壽司卷，其實外層並不是米飯，而是豆皮一樣軟糯，裡麵包裹著龍蝦沙拉和小黃瓜，吃起來味道層次豐富，帶有濃濃海鮮香味。夢舍炸雞（Musha Fried Chicken）在雞排裡上一層酥脆的面衣，撒上香料，佐以紅皮小蘿蔔絲丶檸檬片丶蘿蔔泥，炸雞的油味被蘿蔔中和掉，吃不出油膩的感覺，但炸過的雞肉香味還在，吃起來很過癮。白酒蛤蜊炒烏龍面則是點擊率最高的主食，烏龍面裡面有豐富的蛤蜊，每一顆都有澹澹白酒香，配上蘑菰的鮮香，一口吃下去唇齒留香，一大盤很快就吃光！

424 Wilshire Blvd, Santa Monica, CA, 90401