有鑑於現今中半島及舊金山一帶眾多中餐館中真正叫好的道地四川餐館不太多見，因此擁有正宗四川菜功夫的川灶王China Spice餐館，就選擇了在南來北往，離舊金山國際機場不遠的南舊金山中心Grand大道上開設了這家川菜餐館，以真功夫饗宴食家們，因此自開幕以來，在未有任何宣傳下，即已招徠了不少的回頭客。

川灶王餐館由擁有近30年川菜經驗的陳師傅及羅師傅等經營。陳師傅為科班出身，17歲入行，畢業於四川高等烹飪專科學校，經過三年系統性的基礎訓練，在學習期間即表現出色，名列前茅，畢業後又跟隨著師傅實際操作2年，正式出師後並在成都、重慶等地大餐館追隨著川菜名師由其助理開始學起，得名師指點，多方學習歷練而至獨當一面，打響名號。

川灶王有多款拿手家常名菜極受到食客們的喜好，如經典熱盆景、灶王水煮魚、青城山老腊肉、樟茶鴨、口水雞、麻辣鍋—- 等，都是叫好叫座、經濟實惠的家常口味菜餚。如都江堰市青城山的漢族名菜–青城山老腊肉，該店即是依循著古法煙熏，講究肉味鮮美、層次分明、香味濃郁、入口清香等特色，在灣區一般餐館中是難得品嚐到的一道正宗川菜。另外如樟茶鴨，也是以近似腊肉的煙熏做法，以特殊樹葉、茶葉、香料—等醃製烘烤而成，吃起來滿口生香而不油膩。

川灶王餐館位於南舊金山Grand街398號，即正位於Maple街口。該店七天營業，停車方便，每週日及晚間6時後皆可免費停車，平常時段在該店旁亦有一 幢三層樓的大型室內停車場，每小時收費五毛錢。川灶王餐館電話650-873-8880。