　　常青农场

树枝沉沉百果笑，炊烟袅袅玉米香。天高云淡，秋风送爽，位于新泽西Hamilton的常青农场（Evergreen Farm）带你回归思念的故乡。这里果树遍地，鸟语花香，朝迎晨雾送夕阳，怎能不令人神往！

常青农场占地140英亩，有数万株梨树，苹果树等优良品质的果树，还有新鲜健康无污染的有机蔬菜，农产品等。邻近贺黎山的第二个果园占地260英亩，种植大的桃子，葡萄等各类果树，品种丰富，应用尽有。秋收季节，常青农场还可以采摘各类水果，有葡萄，红露苹果，韩国新高梨，桃子，柿子，栗子，红枣等香甜果实有机，韩国粘玉米，韩国地瓜等农产品，还有百分之百的天然梨汁，黄酱，辣椒酱，酱油等特色产品。

树枝沉沉百果笑（大纪元图片）

常青农场也是美东地区唯一韩裔果农经营成功的农场，这当然要归功于常青农场韩裔农场主金钟一先生20余年辛勤的耕作经营。

位于新泽西Hamilton的常青农场（Evergreen Farm），占地260英亩，种植大片的韩国新高梨，葡萄，桃子，红枣，韩国红露苹果等，共有几十万棵果树，还有有机蔬菜，，8月至10月正是水果采收旺季。

从纽约开车一个半小时就可以抵达常青农场。34岁来到美国，经营农场已30多年，在这片土地上洒下了辛勤的汗水，是美东地区唯一成功经营农场的韩裔老板。

金先生，为人憨厚，耿直，多年来秉承着传统，发扬孝道之心和敬老美德。他自幼跟随父亲学习种植技术，后移居美国，开始了农场，常青农场是他一手经营起来的。他特地从韩国运来了纯净的种子，但由于气候，环境影响，开始失败了两次。但他并不气馁，总结经验，刻苦钻研，终于将常青农场发展成功了。尤其是今年，宜人的气候，让水果更加滋润，在金老板和工人们耐心的呵护下，颗粒水果饱满诱人。

金老板说：“我们一直在栽培韩国新高梨，虽然头两次都失败了，第三次从失败中总结经验，终于栽培成功，在美国像我们这样成功栽培新高梨的只有我们这一家。

金月板介绍，今年天气炎热，果实成熟比较早，7月中旬桃子就开始成熟; 8月，9月是葡萄，蜜瓜的采摘期; 9月，10月是梨和苹果的收获期。10月韩国新高梨最好吃，比韩国进口的还脆，又水又甜;之后是红枣。

柔嫩多汁的桃子新鲜的不得了，比起超市的，不知要好吃多少倍。很多顾客，自从来他的农场买过水果和蔬菜后，就再也不去超市了。金老板介绍说： “吃到顾客嘴里的桃子都不简单，每一个都要经过农夫四次触摸，测量生熟后才决定采摘。水果蔬菜绝对保证新鲜和天然，采下下只需用清水洗去上面的灰尘而超市的水果蔬菜为了保存长久通常都会经过一番处理，却破坏了其天然味道。

金老板十分敬天，他对转基因农作物非常排斥，他认为上苍为我们创造了什么，我们就应该用什么，不能任意改变。所以他的产品样样都是那么精致纯正。为了让果子更加好吃，农场使用榨芝麻油的油渣作为肥料。常青农场的工作人员介绍：“我们农场不使用化肥，使用的都是这种有机肥料。所以水果都特别好吃。

值得一提的是这里的红枣不但个大，而且味道特别香甜。这里的富士甜苹果，即便是对水果过敏的人也能吃。农场还种植了大片的韩国种糯玉米，美国品种的玉米一般是70-80天的生长期，而韩国糯玉米生长期为120天，味道香甜软果，更加可口。

常青农场的水晶梨更是远近闻名，为了让广大顾客一年四季都能享受梨的美味，金老板用“本草纲目”的配方，在梨汁中加入桔梗，银杏，木瓜，枣和生姜，熬制成了浓汤梨汁，装入锡纸包装袋中，方便食用。顺着锯齿的方向撕裂个小口，便可以吸食梨汁。天然的味道顿时溢满全口。好甜啊，但一点糖都没放，完全都是天然水果制成。其功效还不小呢，有些年纪很大的老人哮喘病很严重，喝了常青农场的梨汁，哮喘病竟不翼而飞。他们曾“惊奇的问金老板，怎么会这么神奇？