法拉盛北方麵家 手工現壓冷麵 | 牛肉湯麵 蒸餃 麵條 蕎麥麵 玉米麵
法拉盛北方大道上新開了一家用料地道、味道可口的北方麵家。這裡的特色是手工現壓的冷麵，Q彈爽口，新鮮美味。除了冷麵，還有玉米麵、牛肉湯麵、蒸餃、鍋包肉、石鍋拌飯、豆腐煲等多種美食。
法拉盛北方麵家
地址：160-28 Northern Blvd., Flushing, NY 11358
營業時間：11am-9pm（7天營業）
電話：718-799-0885
特價酬賓，歡迎光臨
為了慶祝新店開張，北方麵家每週三特價辣拌麵只需$12，歡迎大家前來品嚐，體驗不一樣的美食享受。麵店老闆期待每一位顧客都能在這裡找到家的味道，享受每一頓美食。
樸實老闆的美食夢
北方麵家的老闆樸女士，17年前隻身來到紐約，憑著勤奮和努力在法拉盛經營的北方包子王，深受食客們的喜愛，店内食物經常售空。
如今，她希望北方麵家也能給顧客提供如家般的溫馨用餐氛圍。多年來，樸女士用心製作食物，站在顧客的角度思考問題，不斷改進完善，最終贏得了顧客的認可和喜愛。
韓國傳統美食的新演繹
北方麵家的冷麵是韓國傳統美食的精髓，特別適合炎熱的夏季。吃上一口冰涼爽口、清香而帶點酸甜味的韓國冷麵，真的讓人回味良久。
北方麵家用心製作的每一碗麵條，不僅是一份美食，更是一份對品質和口感的堅持和追求。 老闆樸女士表示，他們專門學習了麵條製作技術，從原料配方比例、水量多少等方面進行精心調製。因此，他們製作的蕎麥麵和玉米麵彈性十足，吃起來非常有嚼勁，口感十分Q彈。
1. 精心挑選的原料
每一碗美味的麵條都從挑選優質的原料開始，北方麵家確保麵條的質量和營養價值。樸老闆相信，只有最好的原料才能製作出最美味的麵條。
2. 最佳配方比例
在製作麵條的過程中，配方比例的精準調整至關重要。北方麵家根據長期積累的經驗和多次實驗，找到了最佳的原料配比，使得麵條在煮熟後能保持最佳的彈性和口感。
3. 用心的手工技藝
除了配方和水量，手工技藝也是決定麵條品質的重要因素。樸老闆和她的團隊對每一根麵條都投入了極大的熱情和心血。手工現壓的麵條，每一口都能品嘗到他們的用心和專業。
4. 特別配置的湯料
這裡的冷麵經過精心調製，使用6、7小時熬製的牛肉清湯為底，再配以牛肉片、肉圓、鵪鶉蛋、黃瓜、蘿蔔、白菜、芝麻、松子等，口感冰涼爽口，味道獨特。每一口都讓人回味無窮。
新鮮食材，傳統技法，品味「媽媽做菜的味道」
北方麵家每天採購新鮮食材，堅持傳統製作技法。這裡的鍋包肉用新鮮肉片，裹上一層薄薄的麵粉，加些許糖醋，油煎至金黃，非常脆，非常好吃。一 般客人都會選擇鍋包肉和冷麵配著點，一起吃，味道很特別。
北方麵家一直堅持傳統手工技術，從手工現壓麵條到現做豆腐，每一道工序都充滿了樸老闆的用心。她說：「我們用心去做，讓客人品味在家的味道，品味媽媽做菜的味道。」這份執著不僅體現在美食的品質上，更體現在每一個細節的用心上。
雖然手工製作繁瑣，但北方麵家不願意放棄這種傳統工藝。樸老闆希望通過這樣的方式，將傳統手工技術傳承下去，讓顧客在享用美食的同時，感受到家的溫馨和親切。
北方麵家堅持用新鮮食材和傳統技法製作每一道菜品，從而提供給顧客不同的用餐體驗。在這裡，你不僅能品嚐到美味的食物，還能感受到那份來自家的溫暖與用心。
自助食物區，無需小費
北方麵家設有自助食物區，提供冷、熱茶、韓國泡菜、栗子涼粉等，讓顧客隨意選取。這種方式減少了服務生的工作量，增加了顧客的參與感，更重要的是，這裡無需付小費。這一舉措無疑為顧客減少了一筆開支，讓用餐體驗更加輕鬆愉快。
北方麵家期待您的光臨，讓我們一起品味這份用心製作的美味！
