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Outlaw’s at the Capital海鲜餐厅

地址：22-24 Basil Street, Knightsbridge, London SW3 1A

网址：www.capitalhotel.co.uk/dining

电话：44 (0) 207 589 5171

因海鲜菜肴而独具盛名的Outlaw’s at the Capital，位于伦敦繁华的骑士桥，其绝大多数食材，均取自康沃尔沿海地带，从渔民手中亲自选购最为优质的海鲜，甚至能精确到所有食材对应到是哪一个船长在何时捕捞上的“战利品”。

Outlaw’s at the Capital的主要参与者之一Nathan Outlaw先生，在艾萨克港（Port Isaac）拥有一家同样以自己姓氏冠名的米其林二星餐厅，每周他都会定期来伦敦，和这里的工作团队协力合作，为顾客打造完美精品。

位于五星级酒店Capital之内，Outlaw’s at the Capital有着与其相匹配的高档服务，在服务生优雅的引坐和详细的介绍后，前菜首推烤章鱼须——作为招牌菜之一，火候恰如其分地将章鱼的鲜美尽显无遗，同时搭配的罗马斯卡酱汁更让美味升华。

 

 

牡蛎同样也是众多来客的首选前菜，新鲜多汁的牡蛎，配上一点点海盐和柠檬汁，将肉内的鲜甜放大突出，当然所有牡蛎均是当天刚刚运抵的真正新鲜食料。

主菜更是海鲜爱好者的天堂，鳕鱼、海鲂、比目鱼都是经典彩色，对素食主义者来说，布拉塔奶酪是不二选择，配搭的绿酱和熏制过的杏仁，实在令人食指大动。

在甜品的选择上，杏仁泡芙是一道十分独特、不容错过的选择，果仁的香气很好的去除了之前所有的油腻感，与其配搭的巧克力和杏仁酱甜度适中，是完美结束海鲜盛宴的神来之笔。