湾区闻名遐迩的“清真一条龙”，在Fremont悄无声息地开一间新店。笔者采访前，也是悄悄地带上朋友来到他们的新店——老菜重点，点上几个经典的菜式包括加厚的芝麻大饼、葱爆羊肉、酸菜羊肉等等。 其结果令我惊叹：味道熟悉的没有任何差别！要知道，保持同样的品质，这个是中餐分店的巨大考验。很多中餐因为师傅不同，所以虽然叫同样的名字，但是一样的菜却味道不一样。清真一条龙如何做到的呢？ 陈老板的回答却非常简单：都是在总店培训过的成熟的师傅，有的时候，陈老板还会偶尔到Fremont店来亲自下厨。在这里，笔者也顺便透露一个小秘密，因为新店的地段比不上老店优越，所以新店的价格会很实惠噢！ 陈世奎夫妇从85年从台湾来到美国洛杉矶开了第一家清真馆，10年之后来到旧金山湾区。清真一条龙的称号，从第一间餐馆建成到现在，已经有16年的历史了。清真一条龙以其淳厚的口味、充足的份量、实在的价格，一直广受食客欢迎。