湖南菜

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位於聖蓋博VALLEY上的「湖南酒家」大家並不陌生，是洛杉磯的一家老店，經營地道的湘菜，店裡裝修喜慶有味道，進店就餐感覺非常親切，經營這麼多年生意一直紅火，客源不斷。年輕的老闆是地道的湖南人，對美食非常有研究。店裡很多非常有特色的菜，「金錢蛋」就是其中的一個，把雞蛋煮熟，過油後，再回鍋悶炒，配上店里特質的調料，不光外觀好看，而且吃起來口感覺很Q，有蛋的回香，外脆內嫩，非常有營養，老少皆宜。 「絕味鴨脖丶鴨頭」在湖南湖北都是非常有名的小吃，可是在美國能吃到正宗的鴨脖，也只有「湖南酒家」有了。老闆特地購買的正宗的配方，鴨脖都是當天現做的，而且供不應求，每天都要做二鍋。鴨脖經過滷製後沒有鴨本身的腥味，香味濃郁，鹹中帶甜，香嫩鮮美，回味無窮，是佐餐下酒的首選之品。 「剁椒魚頭」是店裡開店至今一直銷售很好，而且一直不變的菜品。 「湖南酒家」裡「剁椒魚頭」和別家不一樣的是他是用三種辣椒自製而成的剁椒。菜品色澤紅亮丶味濃丶肉質細嫩，魚頭糯軟，肥而不膩，咸鮮微辣，是店裡非常值得一嚐的一道菜。還有農家菜「大碗花菜」和結合了川菜的麻還有湖南的菜香辣，用高湯和活魚做出來的「酸菜煮活魚」，「臘豬肉」，「臘牛肉」，「臘腸」等

529 E Valley Blvd, San Gabriel, CA, 91776