越南菜

626-286-6665

營業時間：週一至週四 4：00pm-10:00pm 週五至週日 11:00am-10:30pm越南菜館在洛杉磯多如雨後春筍，五步一樓丶十步一館。幾乎大都圍繞著牛腩麵包或牛肉粉。今要介紹給讀者一種頗為獨特的越南菜—-「牛肉七味」，它是由單一種肉類“牛肉”，分別以七樣不同的方式烹調，故而得名。第一味：牛肉蝦涼拌——熟牛肉與鮮蝦溷成沙拉，特別的搭配, 是很好的開胃菜。第二味：鍋醋牛肉——牛肉放入一鍋滾醋內，只要1秒鐘，馬上撈起放入口中，酸酸甜甜的，煞是好吃。第三味：鐵板煎牛肉——牛肉放在鐵板上煎，肉質外焦里嫩，香味撲鼻。第四味：網油牛肉燒烤——牛肉用網油烤，其香無比。第五味: 香葉牛肉捲燒烤——調好味的碎牛肉，用“LA LOP”（一種從夏威夷購入的葉子）卷好，放入爐烤，味道香且可口。第六味：蒸牛肉餅——肉丸溷以剁碎的草菰及碎花生，用蒸的方法烹煮，又是另一番滋味。第七味：牛肉粥——調好味的碎牛肉放粥內，佐以蔥，非常鮮甜。越南人習慣用米紙（一種用米製成的泊紙，乾身，吃時要用暖水把它弄軟）把燒烤過的肉類加上生菜丶薄荷葉包起來沾調好味的魚露吃。上述烤牛肉便是以這種方式吃，超好味。由於此菜含七味牛肉, 需要二人以上一起才能吃得完。因此,吃這道「牛肉七味」最好呼朋喚友，邀大家一起享用。 「天恩」除了主打牛肉七味之外，「脆皮烤全魚」也是其拿手好菜, 魚烤得香但不燋，也不用片開， 同樣的吃法以米紙，菜，米粉（即檬）包起來，沾魚露, 美味之極，未嚐過這味菜的老饕，萬勿錯過，由於魚是整條烤，也要與一同與好友共享才過癮。 「天恩」餐廳佔地大約8,000sq.ft，可同時容納300人，有免費的WIFI上網， 是生日宴會或公司會議丶社團酬酢的頗佳塲地 。最近推出一項特別優惠，週一至週五啤酒買一送一， 對於好此道者， 這是一個不錯的選擇

8837 Valley Blvd., Rosemead