50年前,老农庄(Old Country Jerky)起源于台湾金门岛,坚持传统手工制作,使用古早配方以及金门高粱酒腌制制作。在台湾,Old Country Jerky已成为平时家常与好友聚会小酌必备的小吃,也是节庆假期馈赠亲友的最佳伴手礼。
50年前,蒋介石的一位前士卫官在金门成立老农庄,把军中老兵的独特配方用于肉干制作,创造出美味的肉干。
他坚持古老金门高粱酒腌制,并采用牛只最鲜嫩的臀部肉,加上金牌厨师独家秘方,调制成各式肉干,缔造了绝无仅有的【金门第一味】。
如今世代传承,老士官长的儿子把这独特的金门特产带到了美国纽约跟大家分享。
【纽约老农庄】(旧国)坚持以传统手工制程,严选上等牛肉食材,使用名扬四海的金门高粱酒为主要腌制原料之一。
佐以独家配方,悉心调制,不仅完美保留牛肉干香甜肉质,丝丝入口层次丰富,令人上瘾,片片完整肉质柔嫩多汁。
【纽约老农庄】(旧国)初期以牛肉干为主,未来会持续推出新产品。纽约老农庄牛肉干坚持健康,多元口味,古早手工制程,来经营老农庄食品的品牌形象,希望注入不一样的全新的气息,传递给更多顾客相同的幸福美味
【纽约老农庄】制作工艺流程:
【纽约老农庄】四大坚持:
牛肉,相信很多人都喜欢吃,尤其是牛排之类的。牛肉不仅味道鲜美,而且其蛋白质含量高,脂肪含量低,是全世界都爱吃的食品。下面为大家说说常吃牛肉的十大「意想不到」的好处。
*选用金门特辑陈年高粱酒浸泡 老师傅40年独家配方
*肉厚有嚼劲 丝丝入口 层次丰富 令人上瘾 片片完整肉质柔嫩多汁
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