22年以来,位于新州北部Teaneck的珍湘园(Taipei Noodle House)以供应正宗台湾小吃而称道,口碑好到连纽约客都闻名而来。在珍湘园你就能品尝到其中的最地道、最经典的台湾美食小吃。有酥香鲜嫩的盐酥鸡、椒盐排骨;咸香油亮的卤肉饭、回味无穷的五更肠旺、脆皮大肠;香气扑鼻的三杯鸡、红烧肉;百吃不厌的排骨饭、鸡腿饭、鱿鱼羹、姜葱软壳蟹、空心菜苗、干煎龙利、越南牛肉汤粿条等,都是台湾极具特色的小吃。
该店红烧牛肉面用的面条是自制手工刀削面,新鲜滑溜有咬劲;牛肉选用上等半筋牛腿肉或牛腩,熬到入口即化,肉香而厚实;烫头美味,让你把汤汁喝得碗底朝天,点滴不剩。
网上的评价是这样的:“这碗牛肉面是吃到我精气神都满足到爆汗也从头皮冒出来,微辣的汤头配上那盘小菜,真的是经典中的经典”。