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新泽西“甘味屋”在煲制牛骨汤时,需要人守候在旁,不停撇去浮沫,耐心便是全部的秘诀。浓浓的汤头完全不腻口,带点乳滑感。 盐巴,胡椒粉,碎葱等调味后,让咸味带出汤的甜度会更好喝。白饭可以直接加入汤内当泡饭吃,也单独吃,最好搭配泡菜一起食用。
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荆彤医师 (718) 321-0183纽约最好的肠胃科医生