小吃,風味小吃

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第一雞湯粉海南雞飯芝麻沙薑手撕雞第一白切雞第一沙薑吊燒雞第一麻辣手撕雞玫瑰豉油雞紹興花雕雞曾經生活在廣東，然後移居美國的大部份廣東人，一般對美國本土的雞肉吃不慣，總認為美國本土的雞肉肉質不夠鮮美，入口的彈性不夠Q，唯有對廣東放生野外或山上的走地雞情有獨鍾，特別垂涎。其主要原因是放養的雞，肉質嫩而入口有彈性，夠Q香，更富有雞的鮮味。位於艾爾蒙市Lower Azusa大道上的「第一雞」餐廳，老闆Peter Lin是廣東人，深知移居美國的廣東人對吃的文化的研究及喜愛，所以經營的「第一雞」首選廣東人喜愛吃的走地雞為主材，專門推出各式以走地雞料理的河粉丶飯丶菜來滿足大家的需求，從而讓住在異鄉的華人朋友嚐到道地的家鄉口味，倍感家鄉情的一份溫馨。該餐廳老闆Peter Lin表示，店內平均一天要賣近20至30只走地雞，每天由本地的永利雞鴨欄，宰殺後現送來，保證第一時間新鮮。 Peter Lin深信要經營好餐廳，要吸引更多的人前來用餐，第一首選是堅持使用走地雞為主材，而不是用美國本土雞，走地雞的美味讓前來用餐的客人吃後口齒留香。 「第一雞」的金字招牌是用走地雞做的湯粉。使客人吃到一碗滿意湯粉，整個製做不能馬虎，全是真材實料，

10514 Lower Azusa Road, El Monte, CA, 91731