群笙海参批发/美国刺参/南美刺参/梅花刺参/北非刺参/新西兰刺参/冰岛刺参/海参/野生海参/全球邮寄/电话：6466788376

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群笙海参批发/零售 Qun Sheng Trading Inc.

海参，又名海鼠、海黄瓜[2]，是海生的棘皮类动物，通常生活在水温颇低的海底，平时以过滤沙子中的杂质为食，又有海中清道夫之称。遇到危险时会吐出内脏吓阻敌人，以求自保。海参在外界某些条件刺激下，会有自溶现象。

海参是南北货的一种 烹煮方式 中国人视海参为四大“海味”：鲍、参、翅、肚的一种，会腌以石灰等物后晒成干货，是一种名贵食品。 近年由于交通发达，海参的产能提升，干货海参的售价已大大下降，餐馆里海参的售价依然高企，主要原因是处理海参工序繁复。

泡发方法 泡发海参时，是烹煮海参最重要，也是最花时间的工序。 干货海参在烹饪须用水泡发，泡发后体积将会变大3至8倍，视乎海参品种及品质而定。 一般厨师用清水加以大块冰块泡发，并存放在摄氏4度的低温下浸泡。在摄氏4度泡海参是为了避免海参在过程中受细菌污染变坏。海参浸泡时必需完全被水浸没，以利完全汲水。以后，每6至12小时更换泡浸的水。

以上方法浸泡，一般需时约7至14日。当海参泡浸至半软身时，就可切开海参，清除内脏，然后继续浸泡至完全汲水。 部分现代家庭会采用较先进的真空焖烧锅来做泡发处理：先以拍松的生姜块、葱段放入清水里煮，当水烧至虾眼温水时，关火，放入海参，然后放入真空焖烧锅内过夜（约12小时）。

生姜、葱的作用是去除海产的鱼腥味。取出海参，换水换生姜块、葱段，重复以上泡浸工序3至5次，其间同样要清除内脏。 泡发时切勿用热水，否则海参外表会被煮熟而内里汲不到水，或部分溶化。另外泡发期间切勿沾染油脂、碱、盐等，否则会降低海参吸水膨胀率，可使其变质，甚至会溶化掉。泡发好的海参在长时间高温环境下会溶化，烹煮时应留意海参下锅的时间控制。

泡发好的海参可以马上烹煮，如要存放超过2日才食用，应存放在摄氏-18度以下冷藏，保存期与一般冻肉无异。结冰并不会对海参的质感造成多少的影响，十分方便食用。 菜色 由于海参本身香味、味道单薄，但质地爽口或软滑（视乎品种及烹煮时间）；广东菜处理海参一般以焖、煮等为主，配以高汤、上汤煮成的汤羹或清炒小菜烹调。时下亦流行配排骨、冬菇以小砂锅（煲仔）处理。配排骨、冬菇以小砂锅（煲仔）处理。

群笙在美国专做海参批发已经近15年了，由于没有中间供货商和批发商的关系，其价格较市面上同类型同品质的产品便宜将近50%。目前群笙出售的海参有16个品种，其中北非刺参，新西兰刺参，冰岛刺参是由群笙独家开采销售的。

除了海参之外，群笙还出售多种类型的补品，例如人参，燕窝，鲍鱼等，都是滋补养生的一线产品。

群笙野生海参捕捞公司成立15年，与全世界16个国家的渔夫有密切往来，捕捞和进出口全世界16个国家及其海域的野生海参，许多美国和中国的大公司均由他们提供货源。

*本地购买可前往门店购买，外地顾客可扫描文末二维码添加商家微信，群笙提供全球运送的服务。

为什么要吃干海参，而不是鲜海参？

鲜海参捞上来不易储存，既不能冷冻、也不能常温存放，需要马上进行加工。操作不当即会融化成水，因为海参体内含有“自溶酶”，离开海水时间过长或者沾到油就会发生自溶现象。

干海参经过加工后，除去了海参体内的水分和杂质，体内含有的少许盐分也起到了防腐作用。只要保存在通风阴凉处，即可保存1~2年，甚至更长时间。

海参产品品质优良，由于是批发商直销，价格比同类型的商家便宜近一半。

所有海参全部是原生态的野生海参，以及群笙海参独家开采的北非刺参，新西兰刺参，冰岛刺参，欢迎有意者咨询和订购。

另有美国威斯康辛州的花旗参，加勒比海鱼胶，印尼燕窝等高档补品。

专业从事海参批发15年，海边收货一手货源，保证全纽约最低价！

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