地址：29-02 Francis Lewis Blvd.,Queens, NY 11358
电话：718- 358-2727
网址：sangriatapaswine.com

拉丁范儿的西班牙菜

Sangria餐厅 Tapas 伴美酒

在亚裔群聚的法拉盛，少有西班牙风味的塔帕斯（Tapas）餐馆，Sangria Tapas & Wine 就是其中之一，老板是西班牙和意大利混血的两兄弟。此家号称是“拉丁范儿的西班牙菜”，除西班牙菜之外，揉合了多米尼加、秘鲁和墨西哥等拉丁风味的菜肴。

塔帕斯顾名思义是“小盘餐点”，多为开胃菜，种类丰富，冷热兼有。在西方国家，尤其西班牙，塔帕斯是一种非常流行的就餐形式。有些塔帕斯餐馆里，食客可以站立就餐，或在进食时四处走动，为的是方便聊天。丰富多样的小盘餐点，也方便尝试多种口味。

拉丁范儿的西班牙菜

除了好味的西班牙海鲜炖饭之外（Paella de Marisco， $25），Sangria还有来自拉丁美洲的经典菜肴。不过每道菜推出之前，来自萨尔瓦多的大厨都会略施小技，把传统菜的口味做的更有新意。

Pulled pork Tostones （$11.95）是一道开胃小吃。金黄的炸大蕉片上垫著满满的手撕猪肉，配有浅绿的鳄梨酱。

不过，此“大蕉”（plantain）非彼“香蕉”（banana）。大蕉是香蕉的一种，甜度低，富含纤维，中美洲料理中常用作配菜。多表皮青绿时食用。炸大蕉片则口感外脆内绵，带有些微的甜味和香气。

Shrimp mofonguitos （$12.95）也是大蕉为原料的波多黎各经典菜。大蕉去皮、浸盐水，煎炸、磨碎，入蒜头和橄榄油，再加一点酱汁，用手捏压成小碗的形状，内置嫩煎的大虾。

另一道不为中国人熟知的应是Ceviche Mixto（ $16.95 ），中文大致可译为柠汁腌鱼生。中美洲多国都有Ceviche，各国有不同版本。这道菜手法独出一格，采用青柠汁和橄榄油将海鲜腌熟。腌鱼生无油、热量低，也能突出食材的原汁原味。虽然看似简单，但用料要均衡，才能衬托出这道菜层次丰富的口感。

下班之后来一杯

店名“Sangria” 是西班牙流行的果味鸡尾酒。把不同水果切入鸡尾酒中，浸泡过后，水果的香甜味道释入酒中，喝起来清凉、又兼水果香气，如饮料一样容易入口。

除此之外，吧台后面整齐摆着五颜六色的酒种。如著名的墨西哥传统鸡尾酒Michelada。常见作法是将西班牙啤酒调入Clamato Juice（混合蕃茄汁和蛤汁）、柠檬汁以及辣酱。还有至少三十种玛格丽塔（Margarita），一种龙舌兰酒为基底的鸡尾酒。

店内配有专业的音响系统，客人可以包场，在餐厅内唱歌。

周一－周四， 晚五点－晚八点是快乐时间（happy hour），任何食物、酒类可减免＄3。或可在团购网Groupon上购买限时优惠的折扣券，如＄15购买价值＄30的食品券，限周二至周四使用。Groupon网址：https://www.groupon.com/deals/sangria-wine-tapas-1