金宝海鲜酒楼

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金宝海鲜酒楼

金宝海鲜酒楼推荐菜色：枝竹牛腩煲，豆腐斑腩煲，咸鱼鸡粒茄子煲及东荫花蚬煲。由名厨马师傅掌杓，超过15年厨艺，主烹饪粤菜，招牌菜不胜枚举。60多款菜式可供选择，附赠老火汤及丝苗白饭，每款替换$ 8.88。

由于正值爽秋时节，讲究原汁原味，粤菜的代表之一的“煲仔菜”，在凉凉的天气中最是适合。各式各样的煲仔菜，味浓香辣，既香口，又热辣辣。由于煲仔的传热性慢，保温的效果好，因此能更好地保留下食物的味道。砂锅煮制，小火慢煮，原煲上席，打开煲盖，热气腾腾，香气扑鼻，风味尽显，为秋冬时节最佳菜品。单单听到酱汁受热发出的滋滋声，还没开吃就已经流口水，这就是煲仔菜的魅力。

枝竹牛腩煲，滋滋地在砂锅里弹跳，熟软入味的牛腩软嫩中不失咬劲，被浓厚的酱汁包裹，吸满汤汁的枝竹格外下饭，揭开盖，枝竹的豆腐斑腩煲，斑腩裹粉炸至金黄，外酥里嫩；枝竹既筋道又汤汁饱满；香气四溢，是人豆腐还是斑腩吸收了浓厚的酱汁真是美味又暖胃。咸鱼鸡粒茄子煲，可以用咸鱼的咸，鲜，香带出茄子软软糯糯的美味，鸡粒多汁，口感十足，茄子吸收了全部精华，又滑又嫩，咸鲜味浓，是下饭佐粥的绝佳搭档。

京都骨，替代靠近猪肚腩的部分部位，多肉少骨，甚至带有白色圆柱，成菜色彩艳丽，酸酸甜甜，一份排骨加一碗米饭，好吃到有人放不下筷子。味菜炒大肠，猪肠炒得爽，嫩，滑，滋味香浓，肠肥软脆，一点酸酸的很开胃又好下饭，直接单吃也不会太重口味。新鲜淮山用来入馔，搭配硬身干爽的鲜菇，大火快炒，同时保持淮山的爽脆更是突显了鲜菇爽滑。这道菜吃的是食物的镬气，，加上考验师傅另外还有凉瓜牛肉，腰果鸡丁，椒盐猪扒，鼓椒湿牛河，大鹏炒米粉等，各式粥粉饭面一应俱全。