北方菜,麵點

626-280-8963

週一,二，四:10AM-8PM週五，六，日：１０ＡＭ－９ＰＭ週三休息營業時間：10AM-8PM(週一丶二丶四) ,10AM-9PM(週五至週日)雲吞面是香港特色美食之一， 也是香港飲食文化中不可缺少的一部分。雲吞就是餛飩，香港的「雲吞」與北方的餛飩相類似，但在用料和烹調要求上有所不同。港式的雲吞，無鮮蝦不成話，可說是香港別具一格的道地食品。大大的蝦仁，鮮香撲鼻，雲吞外形獨特，味道丶口感丶色澤都屬一流。當然，麵條和湯底也需要狠下功夫。麵條要有蛋香，爽滑彈牙，湯底必須要鮮亮，透明。一碗地道的雲吞面是一個絕妙的享受。位於柔似蜜Valley Blvd大道新萬利廣場(New Valley Plaza)的「阿一云吞面」受到很多客人的青睞。該店的食品非常簡單只有三樣菜式，鮮蝦雲吞丶魚球和秘製牛肉。食客可以搭配面或者粉，不要小看這三道菜譜，看似簡單學問可深奧了。 「阿一云吞面」特聘請前「雲吞生」師傅坐鎮，該店師傅來自香港，了解香港飲食文化，對食品非常有講究。該店的招牌雲吞採用的餡料有新鮮大蝦，加上瘦肉等上等材料做成，而且他們所製作的雲吞都有份量標準哦。每一顆雲吞的標準必須達到一兩以上， 員工在包雲吞時要稱重量，必須達標絕不可偷工減料。正牌的雲吞面需要「三講」。

8518 E. Valley Blvd., Suit #B 108, Rosemead, CA, 91770