曾经我们以为Embarcadero那空出来的底盘会被鼎泰丰接管，当翡翠江南的牌子被挂上时，相信不少人的心情都五味杂陈 — 虽然翡翠江南很棒，但我要的鼎泰丰在哪里~~~！

Santa Clara的Westfield Valley Fair Mall昨日在Twitter正式宣布鼎泰丰会落户于此，这个占地面积8,500 平方英呎的餐厅最多可同时容纳200人！虽然开幕日期还不确定，但既然消息出来了，能吃上那多汁鲜美的小笼包也指日可待了吧！

如果你还不太了解鼎泰丰，1958年鼎泰丰在台湾成立，1972年它改为小笼包和面店的专卖店。自此名扬四海，目前在西岸已有6家分店，Santa Clara的分店将会成为第七家分店。

南加Costa Mesa的鼎泰丰去年开幕至今一直都在排队，相信这股风潮会延续到Santa Clara来！！！

Valley Fair Mall地址：2855 Stevens Creek Blvd, Santa Clara, CA 95050