中東菜

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格蘭代爾的Carousel Restaurant是一家原汁原味的中東菜，阿拉伯風格裝飾丶地中東口味菜餚丶傳統民族風格的音樂舞蹈表演，讓人宛若身處地中海邊，忘卻城市的煩惱，享受輕鬆的異域風情。 Carousel Restaurant位於格蘭代爾市（Glendale），店內充滿濃濃民族風格：波斯印花牆飾丶細長銀壺丶凋花屏風丶以及桌上的各種阿拉伯樣式的餐具和擺設，彷彿來到了埃及或摩洛哥，一派異域風情讓人感到新奇。菜餚則是傳統中東菜，最受歡迎的前菜是Hummus鷹嘴豆泥，佐以芝麻油丶檸檬汁丶大蒜，香濃可口；Mousakka是由茄子做成的小菜，配有洋蔥丶番茄丶胡椒等，健康又美味；還有具有中東代表的Labneh Khaleejhi，由酸奶味起司溷合大蒜丶番茄丶青椒丶橄欖油等，是別處嘗不到的中東風味。這裡前菜分為冷丶熱兩種，上面介紹的是冷前菜，熱前菜有炸肉餅（Sambousek）丶酸甜醃蝦（Shrimp Kebab）丶牛肉香腸（Soujuk Flambé）等，選擇多多，冷熱前菜共有30多種，不用擔心，這裡的侍者耐心地會向你仔細介紹成份和口味，由於中東伊斯蘭教友不吃豬肉，因此這裡的肉菜以牛羊肉為主。主廚推薦的主菜有Chicken Champinion，精選雞胸肉和蘑菰一起烘烤，淋上紅辣椒醬，配合阿拉伯肉飯，香辣可口；Khash-Khash Kebab是烤牛