大型一站式娛樂休閒碼頭
與美酒美食和音樂的完美邂逅
高檔KTV酒吧餐廳不夜城——ROKU
高檔KTV酒吧餐廳不夜城ROKU (EXIT 201)韓裔老闆金承謙先生。（李雯/大紀元）
在連接紐約與新澤西的華盛頓大橋附近，有一家遠近聞名的大型高檔KTV酒吧餐廳不夜城——ROKU (EXIT 201)。這裡不但有好吃的美食、好喝的美酒，還有讓你一展歌喉徹夜流連的卡拉OK，來這裡的有年輕人，也有年歲大的商界成功人士，更不乏知名專業的音樂人，這裡有怎樣的魅力呢？
ROKU (EXIT 201)位於博根郡的帕利塞斯公園市（Palisades Park），這裡在七八十年代時曾是一個風靡新澤西的歌舞廳Soap Factory Disco，每週的歌舞表演都會通過電視台向全國觀眾播出。
ROKU (EXIT 201)保留了歌舞廳的部份老式裝潢，也融入了全新的時尚和科技：紅色磚瓦的牆壁和鐵質的扶手欄杆，讓人彷彿回到了三四十年前；屋頂透著歲月痕跡的管道與精緻的沙發和餐桌相映成趣又對比鮮明，烘托出獨特的藝術氣息；12塊螢幕組成的超大屏幕電視，玻璃鋼地板下閃爍的數臺電視機，讓顧客們置身於超現代場景之中，在享用美食的時候還可以欣賞表演和節目。
ROKU (EXIT 201)內部面積龐大，佔地15000平方尺，猶如迷宮一般，擁有精緻的餐廳、吧台、休憩區、會議室和新澤西規模最大的18個大小不同的卡拉OK廳，就像一個「一站式」的娛樂休閒碼頭。
韓裔老闆金承謙先生來美已經30多年，他希望通過提供富含亞洲文化的娛樂，讓ROKU成為亞洲人的家；同時讓來到這里的西方人，也可以體驗亞洲文化的氛圍，他說：「在我們這裡既可以吃飯，還可以唱歌，這麼大型的娛樂城在紐約和新澤西是很難找到的。我們的初衷是要給朋友和客人提供一個豪華舒適的環境，方便親朋好友相聚，同時推廣亞洲的文化。」
新鮮上等食材締造美味新菜式
翻開菜譜，50多種菜品中，您一定會找到自己喜歡的：海鮮魚子湯、熏烤整雞（專門從香港進口的機器，配料非常特別，選擇新鮮非冷凍雞，先熏後烤，很受顧客歡迎）、全蒸大龍蝦、烤牛肉、泡菜包五花肉、海鮮蔥油餅、韓式炸雞翅（三種口味：醬油、蒜香、辣味）、海鮮辣湯麵（鍋巴+海鮮面+湯）等等，道道菜品味道鮮美、有滋有味，極具特色。
ROKU (EXIT 201)的美味菜肴。（李雯/大紀元）
ROKU (EXIT 201)的美味菜肴。（李雯/大紀元）
韓裔廚師楊先生具有25年廚師經驗，做主廚也已有10年。他介紹，這裡以改良的傳統韓食為主，融合了自己多年的經驗，開發出許多在別處品嚐不到的新菜品，適合不同族裔和更多人群的口味。
金老闆介紹，酒吧的菜相比普通餐廳的菜更難做、要求更高，因為客人要喝酒，一般都會邊吃邊聊，吃著聊著，菜慢慢就變涼了；廚師在做菜的時候，既要考慮適合下酒、解酒、養身，還要考慮菜涼了後，也能保持好吃的口感。
新鮮才能出來味道。所以從材料的選擇上就特別用心。一般餐館都是有固定的供貨商送貨，但是時間久了，送過來的食材往往良莠不齊，有些材料會不那麼新鮮，特別是海鮮，質量不能保證。而ROKU為了能夠保證食材的質量和新鮮度，專門設了一位採購人員，每日全天開車到各市場供貨商處，親自挑選，保證食材絕對新鮮。上等的食材，精湛的技術，不添加味精，每道料理都是原汁原味，令人驚艷。
除食材考究、色鮮味美、健康開胃的佳餚外，順著彩色水晶樓梯走上去，樓上是豪華、充滿現代氣息的高檔包廂。這些VIP包廂，每個可容納十幾人，裝飾高雅舒適，特別適合商務洽談、好友相聚。
餐廳的服務也很貼心，服務員熱情有禮貌，在餐廳過道上遇到顧客都很自然的給客人讓道，整個用餐過程讓客人有種歸屬感。吃飯有時也是圖一份心情，就衝著這樣的服務，也值得下次再度光臨。
超值特價Happy Hour讓人流連忘返
別具一格的酒吧，設計極具創意，全新詮釋了閒適與雅緻。因金老闆自己就經營著一家酒莊，所以這裡提供的酒水異常豐富，有各種口味和年份的葡萄酒、口味各異的生啤，25年經驗的調酒師讓你領略豐富的美酒文化，帶給您一重又一重的驚喜；專職的DJ，配合燈光放著不同主題的音樂，將氣氛烘托到極致。
高檔KTV酒吧餐廳不夜城ROKU (EXIT 201)內景。（李雯/大紀元）
高檔KTV酒吧餐廳不夜城ROKU (EXIT 201)內景。（李雯/大紀元）
高檔KTV酒吧餐廳不夜城ROKU (EXIT 201)內景。（李雯/大紀元）
食客們最喜歡4-9點的Happy Hour，超值的特價酒水和豐富的菜式選擇，總是讓他們流連忘返。坐在舒適的座椅上，吃一口酥脆的韓式炸雞翅，抿上一口上好的雞尾酒，與朋友們觥籌交錯間近距離感受著這裡的氛圍，置身其中卻又似游離其外，這樣的感覺何等的奇妙令人著迷，記得不要貪杯哦！
專業級別音響讓歌聲沸騰
除了醉人的雞尾酒和休閒的愜意，這裡更吸引人的就是能容納20人至100人的18間KTV包房。每間包房設計各有特色，包括牆壁顏色、圖案、裝飾、大小等，每間都配有立體聲影院級別的高品質環繞音響，新穎的超大等離子顯示屏，閃爍的霓虹燈光佈置，其中還有兩間配備了專業架子鼓，大家不但可以自唱自跳自舞，還可以打鼓伴奏，將卡拉OK體驗提升到一個新的境界。
專業級別的音響系統，包括麥克、音效、隔音設備，保證讓您的聲音更真實、更清晰、更動聽。這就是很多真正做音樂的專業人士都會來到這裡開party的原因。
多種語言歌曲供您選擇，韓語、中文和英文歌，從美式流行音樂、韓式嘻哈舞曲，到中文流行歌，從經典老歌到最新的榜單冠軍，應有盡有，即便穿著正裝的嚴肅商人來到這裡，也會完全放下身段，搖身一變都成了能歌善舞的「歌星、舞星」。
金老闆介紹，以前人們都是先去飯店吃飯、喝酒，然後收拾好東西出來後，另外再找卡拉ok廳去唱歌，不但麻煩還浪費時間。現在，你可以在一個地方就解決所有的需求。在這裡您可以盡情享受餐廳、酒吧、唱歌、開party的全套服務。
高檔KTV酒吧餐廳不夜城ROKU (EXIT 201)內景。（李雯/大紀元）
高檔KTV酒吧餐廳不夜城ROKU (EXIT 201)內景。（李雯/大紀元）
喜歡唱歌的唱歌，不喜歡唱歌的就在餐桌上享用美食，完全不會有人感到無聊。點一份啤酒加辣雞翅，讓歌聲沸騰，盡情放鬆，拋卻煩惱，釋放內心的搖滾小宇宙！歌唱愛好者們可以「奮戰」到凌晨。
大型Party Room氣氛熱烈賓主盡歡
大型Party Room裡面不但可以容納上百人，還有超大屏幕、專業音響系統、乾冰舞臺效果、專業DJ、燈光、舞池，還可以根據客人的需求提供自助餐和主持。婚宴、生日、公司party，無論小型聚會還是大型派對這裡都是您的最佳選擇，保證氣氛熱烈、賓主盡歡。
高檔KTV酒吧餐廳不夜城ROKU (EXIT 201)內景。（李雯/大紀元）
東西方的文化就在ROKU這光影中交織、觥籌交錯間相互融合，散發著它無與倫比的美麗。在ROKU，總覺得夜怎麼那麼短……
