Hell’s Chicken的韩国炸鸡经过两次过油：鸡块经高温炸一次之后，起锅放冷，再下锅炸一次，经过这样热-冷-热-冷的温度变化，鸡肉外焦内嫩，特别酥脆，含油量反而更少、不油腻。原料新鲜无公害，所有食物现点现做。有三种炸鸡酱汁：蒜汁酱油、姜汁酱油和其秘制的Hell’s酱汁，每种又分为辣与不辣。Hell’s Chicken有多达30种啤酒，还有各种韩国传统食物如豆腐煲、石锅拌饭、烤肉等。