日本料理,法國菜

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營業時間：至晚上9點巴沙迪那的法國式日本料理Maison Akira，將日式餐點融入了浪漫法式風味，用餐環境也是亞洲和歐洲的結合風格，給人帶來充滿東瀛風格的歐式用餐經歷。這家餐廳店堂優雅復古，以主廚的名字Maison Akira命名，Maison來自日本，在法學學習烹飪，因此其烹飪手法融合了日本和法國兩種風格，他擅長將傳統日本料理食材搭配法式味道。法國大餐傳統前菜煎鵝肝，在這裡被改良為由東瀛風味的菜餚，香煎鵝肝搭配醃製過的日本蘿蔔和梨肉，淋上酸甜醬汁，清爽開胃；「生鮪魚配海膽」（Amuse-Bouche）也是頗受歡迎的前菜，海鮮和魚生的組合，如同歐洲和亞洲的融合，軟糯香濃，入口即化。有名的主菜例如熏煎鴨胸鴨腿，由白蘭地蘋果酒為佐料，醃製炸到酥脆的鴨肉，香氣撲鼻；頂級神戶牛排肉質鮮嫩有彈性；生蠔布丁由牛奶和雞蛋拌入生蠔，再加上海膽，味道獨特鮮美。這裡的甜點也顯示出廚師的用心，焦糖水果冰淇淋塔由香脆餅乾搭配冰淇淋，配上新鮮水果，罩上焦糖網，漂亮又美味，是情侶必點甜品

713 E. Green St., Pasadena, CA, 91101