源吉兆庵 日本顶级甜点

纽约旗舰店：
地址:509 Madison Ave,New York,NY 10022
电话：212-489-3747
新泽西旗舰店：
地址：595 River Rd, Edgewater, NJ 07020
电话：201-313-9335
网址：www.kitchoan.com

樱飞满芬芳 日本顶级甜点“源吉兆庵”

“樱花妆玉树，飞雪下昆仑。任尔红黄绿，澹于三月春。”这首唐诗中展现的樱花柔美恬淡，令人忆起日本观花赏樱的情境。而品尝“源吉兆庵”的和果子甜点，就真切地体验到日本饮食文化中蕴含的那份心境。

和果子精品

古代的“果子”是指果实或树上结出的果。以果实为原点，随着季节的变化，其果实的姿态、形状、味觉能够完美地体现在“和果子”之中，这是“源吉兆庵”的独到之处。如：春天日本冈山的白桃、初夏山形县的樱桃、远从北海道运来的红豆都被“源吉兆庵”所选用。在不同节庆之时，推出应和季节的和果子—精致甜点，与四季相映。

和果子的制造费时费工，但“源吉兆庵”安全将新鲜制作的和果子运往各地，保留日本的原汁原味。在纽约麦迪逊大道上“源吉兆庵”旗舰店里，在和果子的视、味、嗅、触和听觉上，人们同样享受在日本本店“顾客至上”的一流服务，感受大和民族的韵味。

优雅馈赠

赏心悦目的和果子常作为年节送礼之用，也是日常招待客人必备良品，日本人在出差、观光之余总会买几盒“和果子”回来，和果子在日本人生活中占有相当的重要地位。在日本社会，它不仅是一种食物，而是一条维持人际关系的纽带。许多日本人都在向亲友或客人表示感谢或道歉时，先献上“源吉兆庵”制作的“和果子”。

美丽的纸盒中永远包裹着季节的秘密，山随着日影、温度，逐渐由绿转红……就像红叶片片飘落在漫山坡上，这一片红叶造型立刻给和果子增色十分，还有做成花鸟鱼虫造型的，超萌的玉兔，水雕的仙桃，个个小巧玲珑、活泼可爱。因为造型精巧、包装细腻，很多客人表示买了舍不得吃，与其说是买来吃，不如说是买来看。

有一款象征春天的甜点——“樱衣”。柔软的粉色松饼夹着樱花味的蜜饯樱花叶和粒粒红豆，松软可口；“白桃饼”是柔软的外皮包着上等白桃制作的馅料，品尝后浓郁的香味轻轻在口中扩散，一试难忘；而源吉兆庵招牌商品——“铜锣烧”，用上等红豆粒作内馅，口感丰富，回味无穷。

传递文化

说起“源吉兆庵”的甜点，从品名“花樱桃”、“桃若姬”、“舞乃华”、“白桃饼”、“福渡仙贝”等等就看到其品质的内涵，给人以吉祥和如意的象征。“源吉兆庵”的果实系列是在考虑把完美传递给下一代的创作中开发出来的。作为创作和果子的宗家“源吉兆庵”，把大和的心仪和大自然四季的风情溶入到“和果子”的甜品创意之中，华丽而富有谦虚向上的内涵，质朴而拥有艺术的深度。不断地将美味，美丽和品位进行精心创新，以承传日本传统文化的心态，一直健康地发展至今。和果子象征了日本的精致文化，用细腻的心意和高尚的品味来制作甜点，以示对顾客的尊重。

创立于1947年的“源吉兆庵”，是日本高级“和果子”的知名品牌。除日本国内250家店铺外，在纽约、伦敦、台北等地还有20家海外店铺，所有点心在日本取材、制作，安全空运到国外，因为价格不菲、包装精美，成为上流社会成功人士互赠答谢的佳品，传送美妙的祝福。选择自己喜欢的，作为礼物送给心爱的人吧！