Radiance的主廚——羅子昭與團隊共同打造一個能讓紐約人充分感知中國傳統文化的精品餐廳。入行粵菜烹調三十多年，羅子昭先生獲得過許多榮譽。他曾在北京飲食行業從事高檔粵菜烹飪二十多年，被業內的同行推為北京粵菜四大名廚之一，「中國烹飪大師」、「粵港澳名廚」、「亞太廚皇勳章」等頭銜與獎章是對他精湛廚藝的肯定

在被問到：為甚麼他做的菜是如此的清香美味？羅子昭先生介紹說：「原汁原味才是最好的味道。傳統的粵菜都是以自然的風格體現出它的廚技特色。烹調方法非常簡單，很少使用調料。」現在的烹調，人們已經習慣了厚重的口味，許多廚師為了迎合顧客，加重各種調味料的配放，即便不夠新鮮的食材也吃不出來，但是也掩蓋了不同食物特有的本來味道，很多時候人們品嚐的只是調料根本不知道真正食物的味道如何，經常是吃完一頓飯後會感覺口內乾渴，所以吃飯時要喝更多冷飲，這種飲食習慣實質是很不健康的，對身體非常不好。

羅子昭為了保證食材原味，基本不用人工調味素，而是根據不同食材的特點研究出加工烹調的最佳方法，同時選用自己慢火熬製的高湯來調味，精心的製作加上多年練就的功夫，令他做出的每道菜都會給客人帶來驚喜。