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Sotto Mare Oysteria&Seafood

电话：(415)398-3181

地址： 552 Green St, San Francisco, CA, 94133

网址：https://www.sottomaresf.com/

Sotto Mare的建筑建于1919年，2003年恢复到原来的计划和配置。禁酒令期间，这里是一家酒庄和雪茄店。后来它成了卡普里岛的意大利家庭餐厅，二楼是宴会厅。1956年，该餐厅成为蒙特克莱尔意大利家庭餐厅。1978年，它被卖给了传奇的USF棒球教练但丁·贝内代蒂。2003年，Gigi Fiorucci购买了这栋建筑。亚伦·佩斯金是当时的监督员，他们发现了最初建筑的蓝图。它被改建为两家并排的餐厅，楼下还有一间宴会厅。

2014年，蓝衣诺家族(Rich & Laura和孩子Vito & Ria)从老友Gigi Fiorucci买下了这家餐厅。交易完成后，里奇通知他的妻子劳拉，她不再退休，将在这家餐厅全职工作!在Gigi的管理下，Ria已经在Sotto Mare工作了，在这家人接手之前，她就已经接受了北海滩餐厅的教育。里奇和劳拉都是在旧金山的“小意大利”北海滩出生和长大的。“他们的Sotto Mare的目标是创造一个让朋友、邻居和世界各地的游客可以聚集在一起，尽情享受最新鲜的海鲜、美酒、欢笑和伟大的故事的地方。”

历史

索托·梅尔的名声很好，在蓝衣军团的控制下继续存在，并在电视和许多杂志上出现。最近，《Where》杂志还登载了《小鬼当家》。Sotto Mare有来自世界各地的忠实粉丝，但它最引以为豪的是它的本地客户群和每天光顾这家餐厅的终生好友。

菜单的设计尽可能接近正宗的意大利菜——就像他们在意大利做的那样。Sotto Mare以“最棒的螃蟹Cioppino”而闻名于世，该公司一直在测试新菜式，并询问顾客他们可能喜欢的新菜式。

里奇在旧金山开了好几家餐厅，包括凯撒餐厅(Caesar’s)、约瓦内洛餐厅(Jovanello’s)和玛耶牡蛎餐厅(Maye’s Oyster House)。里奇还在加州烹饪学院(California Culinary Academy)执教并经营了三家餐厅，能够指导慈幼会(Salesian Boys & Girls Club)和圣心大教堂(Sacred Heart Cathedral)的孩子们了解餐饮业。里奇的哲学其实很简单:“如果你热爱食物和人，我鼓励你进入餐饮业——这是一种挑战，但非常有益。”

里奇的另一个爱好是收集经典、肌肉和古董车。偶尔你会发现他的车停在饭店前面。

里奇讲述了这个故事:“我的父亲是一位汽车收藏家，他总是带我去看各种展览，比如凡·内斯(Van Ness)的新款汽车首次亮相、优雅的赛车巡回赛，以及里诺(Reno)的Harrah’s swap会。”我很小的时候就上钩了。我在大学的时候就开始收集汽车。在圣玛丽学院的时候，我有一只1956年的雷鸟，现在我仍然有。我现在正在重建我高中时的车，一辆绿色的，1960年的黑斑羚。它肯定会让我想起高中时的美好回忆。我也有5个包装袋，我最喜欢的经典。现在，我有十多辆汽车，我的妻子劳拉在温暖的季节里很喜欢。

海鮮
Sotto Mare Oysteria&Seafood
電話：(415)398-3181
地址： 552 Green St, San Francisco, CA, 94133