地址：  3620-3624 Balboa St.San Francisco，CA 94121    

Kwan和他的搭档Arnold Iger制作了纪录片“春卷剖析”，他们精通旧金山的亚洲餐厅。
最新的发现是Kam’s，这个地方已有近40年的历史。当我走进光秃秃的房间时，我记得大约15年前在那里，并认为如果你住在附近，这是一个罚款，但可能不值得开车到第37大道和巴尔博亚。
如果我的用餐是新常态，那么这次旅行可能值得考虑。食品质量的变化是通过改变门上的所有权标志来表明的;这项业务正在从父亲传给女儿，现在Kathy Wong正在接管。她还聘请了一位新厨师Yip Fung，他是R＆G Lounge的优秀人才之一。

椰子布丁在年轻椰子壳服务
另一项创新：Wong的合作伙伴Sarah Chu正在开设她自己的糕点店，名为Sarah’s Creation，她的亚洲风味甜点也出现在Kam’s Menu上。它们真的很棒，包括我吃过的最好的椰子布丁之一，在年轻的贝壳中供应;还有用Callebaut巧克力制作的熔岩蛋糕，可与城市中的任何一种相媲美。
此外，它是我所知道的为数不多的亚洲餐厅之一，您可以在那里获得美味的卡布奇诺咖啡。 Chu也对茶有兴趣，并制作美妙的冰茶，配上新鲜的鲜奶油。它使结束成为最好的一餐。

南瓜薄煎饼用虾
现在像许多中国餐馆一样，如果你经历了上面列出的数百种菜肴，菜单可能需要几个小时才能阅读，但随着Kwan和Iger一起，它变得更加容易。
这顿饭开始于我见过的一些最大的牡蛎，轻轻地捣碎和油炸，并用红色和绿色的青椒和切成薄片的大蒜硬币淋浴。我也对kabocha南瓜海鲜汤印象深刻，即使我知道它没有奶油就像它有奶油一样，充满了海鲜和它的基础的非常好的鸡汤的暗示。 Kabocha南瓜也是薄薄酥脆薄饼的基础，上面放着嫩虾仁和蛋黄酱。然后是盐螃蟹和我吃过的最好的炒饭之一，用干扇贝和蛋清做成。
我想知道当我自己回去吃饭时是否会得到这种口感，而Kwan让我知道另一个秘密：绕过常规菜单并点菜厨师的特别菜单

旧金山/浙江菜/中餐馆

金華餐館 – Kam’s Restaurant
電話：(415)752-6355
網站:http://www.kamsrestaurant.com
地址： 3620-3624 Balboa St.San Francisco, CA 94121
我經常接到Paul Kwan的電話邀請我去他認為我應該嘗試的中餐館。 Kwan和他的搭檔Arnold Iger製作了紀錄片“春捲剖析”，他們精通舊金山的亞洲餐廳。
最新的發現是Kam’s，這個地方已有近40年的歷史。當我走進光禿禿的房間時，我記得大約15年前在那裡，並認為如果你住在附近，這是一個罰款，但可能不值得開車到第37大道和巴爾博亞。
如果我的用餐是新常態，那麼這次旅行可能值得考慮。食品質量的變化是通過改變門上的所有權標誌來表明的;這項業務正在從父親傳給女兒，現在Kathy Wong正在接管。她還聘請了一位新廚師Yip Fung，他是R＆G Lounge的優秀人才之一。
椰子佈丁在年輕椰子殼服務
另一項創新：Wong的合作夥伴Sarah Chu正在開設她自己的糕點店，名為Sarah’s Creation，她的亞洲風味甜點也出現在Kam’s Menu上。它們真的很棒，包括我吃過的最好的椰子佈丁之一，在年輕的貝殼中供應;還有用Callebaut巧克力製作的熔岩蛋糕，可與城市中的任何一種相媲美。
此外，它是我所知道的為數不多的亞洲餐廳之一，您可以在那裡獲得美味的卡布奇諾咖啡。 Chu也對茶有興趣，並製作美妙的冰茶，配上新鮮的鮮奶油。它使結束成為最好的一餐。
南瓜薄煎餅用蝦
现在像许多中国餐馆一样，如果你经历了上面列出的数百种菜肴，菜单可能需要几个小时才能阅读，但随着关和伊格尔一起，它变得更加容易。
这顿饭开始于我见过的一些最大的牡蛎，轻轻地捣碎和油炸，并用红色和绿色的青椒和切成薄片的大蒜硬币淋浴。我也对kabocha南瓜海鲜汤印象深刻，即使我知道它没有奶油就像它有奶油一样，充满了海鲜和它的基础的非常好的鸡汤的暗示。然后是盐螃蟹和我吃过的最好的炒饭之一，用干扇贝和蛋清做成。
我想知道当我自己回去吃饭时是否会得到这种口感，而关让我知道另一个秘密：绕过常规菜单并点菜厨师的特别菜单