费城美食/费城餐馆/海鲜餐厅/川湘食府Philadelphia餐馆

川湘食府Philadelphia餐馆

电话: 610-352-1999 610-352-1998

地址: 107 Fairfield Ave., Upper Darby, PA 19082
( 69 街H-Mart 旁）

川湘食府Philadelphia餐馆

位于北费城Upper Darby的“川湘食府”近日隆重开张。它汇集了川菜和湘菜之精华，还有多款南北特色菜肴，口味地道，价格实惠，令食客大呼过瘾！老板苏齐家表示：无论是大宴小酌，还是工作午餐，这里精美的菜肴、快速贴心的服务都会让您乘兴而来，满意而归。

位于北费城Upper Darby的“川湘食府”近日隆重开张。(慧明/大纪元)

川湘食府二楼内景

传统又创新

川湘食府以川菜为主，同时也有特色南北菜。近150种大菜小吃中既有传统名吃，也有独家风味，如“麻辣香锅”、“巴蜀烤鱼”、“诱惑辣鸭头”、“山城毛血旺”、“四川担担面”、“夫妻肺片”、“四川樟茶鸭”、“干锅羊”等应有尽有。无论是干锅系列、水煮系列、铁板系列、海鲜系列、开胃羹汤、凉菜头抬，还是川湘食府的特色川湘菜、大厨特别菜、甚至美式中餐等等，定会满足您齐家团圆，朋友聚会时的不同口味。苏老板说，川湘食府刚开张不久，就以道地的口味让顾客交口称赞。

可能您在许多川菜馆都会看到“麻辣香锅”这道菜，但是川湘食府的“麻辣香锅”除了辣度可以选择，食材也是由您人选；无论您喜欢海鲜，时蔬，还是川湘食府自制的老腊肉，都为“麻辣香锅”增添了一道道色彩。特级厨师程江和师傅一直在纽约法拉盛称作“香锅王子”。他介绍说，他的香锅的料都是精心炒制，食物吃到嘴里只会品尝到各种辛香料和谐的香味，而不会吃到各类香料的残渣。他笑着说，这样的香锅，才能称作是真的“麻辣香锅”！

食品专业老板 资深川菜大厨

川湘食府老板苏齐家来自四川，18岁去新加坡留学，曾在5星际酒店学习。后进入宾州州立大学学农产品系列管理，主攻食品生产，毕业后秉著美食无国界的理念，立志推广中华美食，进军饮食业。尽管他今年只有25岁，却已具有丰富的食材知识，高品质服务的经验，以及独到的经营之道。他表示：“四川天府之国，独特地域环境，潮湿温和的气候，孕育出川菜麻辣鲜香的独特风味，深受大家喜爱。能和客人分享家乡独特的美味，看到客人吃得开心，我也很幸福。”

而川湘食府的特级主厨程师傅同样来自四川，有25年的大厨经验，也是川湘食府的合伙人之一。据苏老板介绍，程师傅从川菜起家，后在中国北方和南方主厨多年，除了川菜技艺精湛，同时湘菜、甚至东北菜的厨技也是超级棒。他还善于创新，所以您一定要尝尝川湘食府的“地三鲜”和“蜂窝玉米”。

新鲜食材 美味健康

经营餐馆成功与否，除有好的主厨，还要有好的食材，苏老板说：“川湘食府为保证食材新鲜，每周三次进货，确保客人吃到最新鲜的食材。川湘食府高品质的食材，一流的厨技，让客人吃的开心，感到幸福，我就最开心。”

“现今人们去餐馆不仅仅是为了填饱肚子，吃的是品位，吃的是氛围，吃的是服务，菜式的摆盘、色、香、味、尤其是健康菜式都是现今的热卖。川湘食府也一直在推出美味又健康的菜式。” 苏老板推荐说：“来川湘食府一定不要错过品尝特色健康蔬菜，‘砂锅娃娃菜’，‘剁椒芋仔’，还有超级健康的‘蓝莓山药’!”

蓝莓山药

干锅羊

目前川湘食府正在推出新张优惠：消费满30美元送1头抬，满50美元有15%优惠。