川湘食府610-352-1999 610-352-1998 107 Fairfield Ave., Upper Darby, PA 19082 ( 69 街H-Mart 旁)
Posted on December 8, 2018 / 953

费城美食/费城餐馆/海鲜餐厅/川湘食府Philadelphia餐馆

川湘食府Philadelphia餐馆

电话: 610-352-1999 610-352-1998

地址: 107 Fairfield Ave., Upper Darby, PA 19082
( 69 街H-Mart 旁)


川湘食府Philadelphia餐馆

位于北费城Upper Darby的“川湘食府”近日隆重开张。它汇集了川菜和湘菜之精华,还有多款南北特色菜肴,口味地道,价格实惠,令食客大呼过瘾!老板苏齐家表示:无论是大宴小酌,还是工作午餐,这里精美的菜肴、快速贴心的服务都会让您乘兴而来,满意而归。

位于北费城Upper Darby的“川湘食府”近日隆重开张。(慧明/大纪元)位于北费城Upper Darby的“川湘食府”近日隆重开张。(慧明/大纪元)

川湘食府二楼内景(慧明/大纪元)川湘食府二楼内景

传统又创新

川湘食府以川菜为主,同时也有特色南北菜。近150种大菜小吃中既有传统名吃,也有独家风味,如“麻辣香锅”、“巴蜀烤鱼”、“诱惑辣鸭头”、“山城毛血旺”、“四川担担面”、“夫妻肺片”、“四川樟茶鸭”、“干锅羊”等应有尽有。无论是干锅系列、水煮系列、铁板系列、海鲜系列、开胃羹汤、凉菜头抬,还是川湘食府的特色川湘菜、大厨特别菜、甚至美式中餐等等,定会满足您齐家团圆,朋友聚会时的不同口味。苏老板说,川湘食府刚开张不久,就以道地的口味让顾客交口称赞。

可能您在许多川菜馆都会看到“麻辣香锅”这道菜,但是川湘食府的“麻辣香锅”除了辣度可以选择,食材也是由您人选;无论您喜欢海鲜,时蔬,还是川湘食府自制的老腊肉,都为“麻辣香锅”增添了一道道色彩。特级厨师程江和师傅一直在纽约法拉盛称作“香锅王子”。他介绍说,他的香锅的料都是精心炒制,食物吃到嘴里只会品尝到各种辛香料和谐的香味,而不会吃到各类香料的残渣。他笑着说,这样的香锅,才能称作是真的“麻辣香锅”!


食品专业老板 资深川菜大厨

川湘食府老板苏齐家来自四川,18岁去新加坡留学,曾在5星际酒店学习。后进入宾州州立大学学农产品系列管理,主攻食品生产,毕业后秉著美食无国界的理念,立志推广中华美食,进军饮食业。尽管他今年只有25岁,却已具有丰富的食材知识,高品质服务的经验,以及独到的经营之道。他表示:“四川天府之国,独特地域环境,潮湿温和的气候,孕育出川菜麻辣鲜香的独特风味,深受大家喜爱。能和客人分享家乡独特的美味,看到客人吃得开心,我也很幸福。”

而川湘食府的特级主厨程师傅同样来自四川,有25年的大厨经验,也是川湘食府的合伙人之一。据苏老板介绍,程师傅从川菜起家,后在中国北方和南方主厨多年,除了川菜技艺精湛,同时湘菜、甚至东北菜的厨技也是超级棒。他还善于创新,所以您一定要尝尝川湘食府的“地三鲜”和“蜂窝玉米”。


新鲜食材 美味健康

经营餐馆成功与否,除有好的主厨,还要有好的食材,苏老板说:“川湘食府为保证食材新鲜,每周三次进货,确保客人吃到最新鲜的食材。川湘食府高品质的食材,一流的厨技,让客人吃的开心,感到幸福,我就最开心。”

“现今人们去餐馆不仅仅是为了填饱肚子,吃的是品位,吃的是氛围,吃的是服务,菜式的摆盘、色、香、味、尤其是健康菜式都是现今的热卖。川湘食府也一直在推出美味又健康的菜式。” 苏老板推荐说:“来川湘食府一定不要错过品尝特色健康蔬菜,‘砂锅娃娃菜’,‘剁椒芋仔’,还有超级健康的‘蓝莓山药’!”

蓝莓山药(慧明/大纪元)蓝莓山药

干锅羊(慧明/大纪元)干锅羊

目前川湘食府正在推出新张优惠:消费满30美元送1头抬,满50美元有15%优惠。

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