提起自助餐，有人会觉得质量不一定好，营养学家甚至建议少吃自助。因为大多数自助餐都是事先准备好的，很难保证新鲜的口感与品质。但是到“富山料理”，你就会改变这一观念。因为“富山料理”以现点现做的方式提供精致的日餐，但是您却可以用Buffer的方式无限量享用。让我们一起来看看，＄12.99能带给我们怎样的惊喜？

(大纪元工商记者王晓莲纽约报导）精致健康的日本料理一直很受华裔的喜爱：新鲜的生鱼片（刺身）、精致的寿司、香脆的天妇罗常常让人欲罢不能。但是，日本料理一直以来都是被定位成高消费的料理， 消费一餐价格不菲，虽然精致美味，工薪阶层却难以经常享用。

一个在日餐店工作多年的年轻人，细心地发现越来越多的人喜爱日餐，包括小孩子，但是日餐的价格一直高于中餐，如何能让社区的普通百姓没有任何负担的享用美味呢？他萌生了一个大胆的想法：自助日餐，无限量享用。于是，布鲁克林七大道的“富山料理”(Toyama Cuisine)开业了。

位于7大道的富山料理是布鲁克林第一家自助日餐.

家门口的舒心享受

“富山料理”是布碌仑八大道附近第一家日式自助餐，开业一年以来，餐厅经常满座，有的是朋友三三两两而来，随点随做，新鲜新奇，美味实惠；有的是附近上班的工薪一族，下班后美美的犒劳自己，随心随意享受一个人的惬意；有的是扶老携幼的全家聚餐，男女老少都能在这里找到心仪的美食；有的是年轻的妈妈带着孩子一起享用，孩子开心，妈妈满意。

勤恳老板的诚意奉献

“富山料理”老板房先生移民美国后，十多年一直在餐厅工作，先是在中餐厅，后又到日本料理店工作6年，期间积累了丰富的经验。勤奋好学的房先生，每天6点起床，骑自行车去学英文，中午12点去日本料理店上班，晚上下班回到宿舍睡觉经常是凌晨1、2点了，他通过自己多年的实践和钻研，已经精通日式料理店的每个职位，他可以做寿司吧的师傅，也可以在厨房做炒锅、油锅，当然企台也难不倒他。

房先生说：“这是我自己经营的第一家餐厅，赚钱不是目的，主要是为了学习，积累经验，为以后能有更好的发展，所以我以平常心经营餐厅，要保证最好的质量，又要薄利多销，让客人都能够消费得起。”

现点现做的新鲜美味

“富山料理”的美食花样很多，有寿司，有手卷，各式红烧肉、天妇罗、沙拉、炒饭、拉面、乌东面、日式饺子、豆腐等应有尽有。为方便华裔食用，房先生还特别制作了熟的寿司。房先生介绍说：“我们做寿司所用的三文鱼和金枪鱼都是非常新鲜的，不是急冻的。而且都是在客户点餐后现点现做，店内提供单点菜单，这样保证很卫生、很健康、很新鲜。为保证海鲜质量，我们进货时都要严格检查，不新鲜的海产我们都退货。而且，所有的员工都是经过培训后上岗的。”

吞拿鱼、三文鱼寿司。

红烧虾。

红烧鸡肉。

铁板鱿鱼。

炸三文鱼皮沙拉。

精美手卷。

精美手卷。

精美手卷。

小孩免费外卖半价

“富山料理”有三种菜单供客人选择：自助餐、点餐和外卖。自助餐午餐＄12.99，晚餐＄18.99，3岁以下小孩可免费享用，10岁以下小孩午餐＄7.99，晚餐＄12.99。“富山料理”还提供其他自助餐很少提供的生蚝和铁板红烧鱿鱼等高价料理。为让客人更满意的享用，房老板贴心的在餐厅安装了投影大屏幕，让客人还能在享受美味的同时，免费观赏电影。为了让更多没有时间来餐厅就餐的人得到更多的实惠，叫外卖的客人全部享受50%折扣。

远道而来就为这一口
喜爱美食的刘小姐，自己就在中国城的餐厅工作，特别邀请费城来的朋友一起来“富山料理”，她非常喜欢这里的炸虾和炒饭。她边吃边兴奋地说：“这里很好吃，很实惠，都是小锅菜，口味很好。各种小吃都很精致，甜不辣和炸虾都很脆，我吃过布鲁克林其他的两家店，这里最好吃、最新鲜。”

◆富山料理 (Toyama Cuisine)
营业时间：午餐：11:00am-5:00pm；晚餐：5:00pm-11:00pm