随着武汉肺炎疫情持续在全球延烧，全世界在家工作的人数也随之激增。许多企业和政府部门，为了避免办公空间中的群聚感染风险，纷纷让员工在家工作，以降低人与人之间的接触频率。
然而，对大多数未曾在家工作的人而言，如何重新规划自己的工作和生活，是一个有挑战性的难题。长期在家工作的营养师威尔玛·麦克唐纳（Wilma MacDonald）向《哈芬登邮报》（HuffPost）表示，在家工作的新手往往容易犯了到处吃零食的错误。他建议，在家工作应该像上班一样安排一整天的时间，设定明确的午餐和休息时间。
许多人由于不熟悉在家工作的模式，容易误入忘记吃饭或吃太多零食的陷阱之中！但是，正确的用餐方式，不仅有助提升工作效率和专注力，更能保障我们的身体机能。下面我们整理了专家和资深在家工作者的技巧和建议，让你在家上班，也能吃得安心又轻松！
制订你的时间表
对于在家工作的新手来说，先采取与正常上班时相同的行程表，是比较简单的做法。举例来说，如果你平常是8点上班，那你就应该在8点前梳洗完毕，用完早餐并穿戴整齐开始工作。到了午餐的休息时间时，就果断地去吃饭，不要再继续手边的工作。
然而如果你在家时，得同时照料停课的孩子们，重新检视时间、制定新的时间表就相当重要。建议你先决定“上班时间”与“下班时间”。确定了工时的开始与结束，再依照工作内容与孩子的行程，决定明确的用餐和休息时间。
为了避免用餐前，陷入准备食物的匆忙慌张，你可在前一天帮每个家庭成员准备一份三明治或便当等餐点，这样也可避免用餐时间拖得太长。
吃饭时远离办公桌和电脑
当人们想要尽快完成工作时，总想把餐点带到办公桌前，一边吃饭边工作。然而，这种做法并不如你想像的有效率！许多资深的在家工作者表示，边吃边工作会导致一整天都没有明确的休息时间，长期下来反而会降低工作效率和专注力。
建议你用餐时，远离你的电脑和办公地点，在沙发或餐桌旁放松地用餐，给自己的大脑完整的休息时间，等到你需要重启高效能状态时，反而会得到更好的效果。
当然，如果你的情况特殊，那可能也得容许一些例外。一位在家工作的母亲，分享自己总是在午餐时间继续工作，尤其是孩子如果已经开始午睡，那么她就会把握这宝贵的时间，一边用餐一边工作。
安排用餐后的休息
其实，你并不需要一吃完饭马上开始工作，因为你在办公室的时候也不会这么做！建议你可以在用餐后，安排在家中做简单的伸展、步行等运动，不要一直盯着3C产品，给自己的眼睛一段放松时间。如果你有午睡习惯，也可以试着躺一下，但午睡时间应在30分钟以内，以免睡太久反而更昏沈。
记录食物日记
在家工作会让你改变习惯的作息与步调，建议在几周的时间内，可先将自己吃了哪些东西记录下来，这么做会有利于你掌握自己的饮食情况，并适时补充不足的营养素。有些人会发现，自己在家工作后，精力反而容易下滑，这种情况常跟饮食不规律或营养不均衡有关。
你可以找一本笔记本，写下你的饮食内容和份量，或者也可以采取更简单的做法，将你吃过的东西通通用手机拍下来，只要点开相簿，就可轻易检视一天的饮食内容。
只要多一点尝试与耐心，即使是在家工作的新手也会慢慢找到新的生活步调，并开始适应在家工作的节奏。这时候，在安排用餐时间和餐点内容时，更要顺从自己的工作步调，在忙碌的日子里，准备简单的三明治或轻食当午餐，相信你依然能吃得健康又开心。◇