列治文中餐館 – 胡師傅花膠雞火鍋 HushifuChickenHotPot.com 8171 Ackroyd Rd, Richmond, BC V6X 3K1
Posted on 2018-10-08 / 4318 Listing verified by admin as genuine

列治文中餐館Richmond Restaurant

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花膠雞火鍋   被稱為養生養顏的聖品

列治文中餐館火鍋店

 

現在大多火鍋都是以辛辣刺激的口感吸引顧客,最近在列治文Aberdeen Centre對面新開張的一家花膠雞火鍋,卻是以養生美顏,色味美鮮吸引了食客。

花膠,《維基百科》上介紹又稱魚肚,是一種由大型海魚的魚鰾所製煉而成的大塊白色膠狀物體,為中國傳統的名貴食品之一,屬於海味的一種,即「鮑參翅肚」中的「肚」,是“海八珍”的”一珍”。 使用花膠可以達到補氣補血、滋陰養顏的作用。

《本草綱目》也記載了:花膠能補腎益精,滋養筋脈,能治療腎虛滑精及產後風痉。古時候花膠被作為貢品補品,只有達官貴人才可能享受的到。 當沸騰的雞湯鍋被服務員打開蓋子時,一股香氣撲鼻而來,散溢周圍,整個一隻雞一下子展現在食客面前,讓人為之震撼而開顏,面對色香俱佳的八珍玉食,禁不住垂涎而食指欲動。為了感受美味,首先是吃到口中是湯, 香濃鮮美適中,不烈不淡。香雞入口,鬆軟滑嫩而不膩,味道鮮美適中,蘸上自己調配的醬料,3、4個人圍坐一起,吃到這一道帶有東方傳統美味,簡直忘記了這是在列治文了,滿足味覺上的思念不也是解鄉愁嘛。 令人欣慰的是花膠雞火鍋一開張就受到歡迎,最受歡迎的是雞湯,邊吃邊贊不絕口。有個食客在開張頭一周內竟然來了三次,每次帶不同的朋友品嚐,其中一次是8個人同來的,吃的熱火朝天,好不熱鬧。 也有些人是兩次回頭的,二個小女生就是搭伴一起來吃了兩次。

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地址:8171 Ackroyd Rd, Richmond, BC V6X 3K1

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