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视频-脆皮全鲈鱼

皮提彭温和腼腆,内向寡言,说话声音总是很轻。这位做菜精致如画的泰餐大厨,却从来没有去过烹饪学校。自12岁起,皮提彭就和妈妈学做菜。母亲在泰国皇宫担任厨师的时候,皮提彭就在皇宫厨房里学习皇家料理。 泰国的御膳精巧细腻,做起来耗时费力。

 

March 11, 2020 / by / in
视频-泰国皇室小点-脆皮鲈鱼

泰國菜以酸、辣、鹹的口味為主,多元的香料與醬料,蘊藏了博大的泰式美食文化,今天我們要介紹給您的,可是精髓中的精髓,泰國的宮廷料理,就藏身在紐約,一起去看看 這個外型猶如盛開的紫色玫瑰 ,正是泰國的皇家點心餃子-綽夢,鮮嫩欲滴的紫色 取自於泰國特有的蝶豆花 肉餡包好後, 掐出一片片花瓣,從做皮到成品,得花上一天的功夫。

 

March 11, 2020 / by / in