视频-最赞的四川水煮鱼片做法

据说水煮鱼片是一位川菜师傅发明的，最原始的版本是水煮肉片。但有一次他的好朋友去他­家，可他这位朋友却不吃猪肉，所以他灵机一动，便做了一道水煮鱼片。从此这道菜就变得­非常得出名。今天 CiCi 我就带给你最赞的四川水煮鱼片做法！

1条鱼片，约8盎司、6汤匙油、6叶白菜、3盎司中芹、6办蒜、1/2个生姜、1汤匙辣豆瓣酱、2杯鸡汤、1汤匙酱油、2汤匙玉米粉加2汤匙水、1茶匙辣椒粉、1茶匙花椒粉、3汤匙油

鱼腌料：1/2蛋清、少许盐、少许胡椒粉、少许糖、1汤匙玉米粉加2汤匙水