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有創意的臘腸糯米飯捲以及義大利托斯卡尼一帶家常菜的焗烤茄汁茄子肉捲,透過莊紋豪老師的指導分享,您將輕鬆嚐到異國美食!
March 11, 2020 /
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linjie / in
美味人生
一个用心料理的人,心里所想的,除了眼前的食材,还有些什么呢?烹调美食的背后是一颗怎样坚守善良的心?厨师的心,原味的感动。更多精彩内容敬请看视频。
March 11, 2020 /
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萝卜丝饼,高丽菜饭:饼皮加少许太白粉,真是一绝!
March 11, 2020 /
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美味人生
皇家松露米布丁:用米饭或是隔夜饭做出来的一道非常高级的松露甜点。
March 11, 2020 /
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美味人生
这家大名鼎鼎、人气颇高的餐厅,有一个美丽的名字“忆韩国(miss Korea)”。老板Sophia Lee一人拥有三家人气爆满的餐厅,堪称韩国街上的传奇。
March 11, 2020 /
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美味人生
焦糖太妃牛奶糖:纯天然,做法简单又好吃。冬天和夏天熬煮的温度不同,温度越高,糖果越是不容易化掉。
March 11, 2020 /
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特别企划“中华料理心”:千滋百味话川菜,酸甜苦辣品人生。干烧鱼是川菜里面一道很讲究的菜,它的特点是不勾芡的,用长时间的小火烧制,让调料充分渗入鱼中。
March 11, 2020 /
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美味人生
皮提彭温和腼腆,内向寡言,说话声音总是很轻。这位做菜精致如画的泰餐大厨,却从来没有去过烹饪学校。自12岁起,皮提彭就和妈妈学做菜。母亲在泰国皇宫担任厨师的时候,皮提彭就在皇宫厨房里学习皇家料理。 泰国的御膳精巧细腻,做起来耗时费力。
March 11, 2020 /
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美味人生
泰國菜以酸、辣、鹹的口味為主,多元的香料與醬料,蘊藏了博大的泰式美食文化,今天我們要介紹給您的,可是精髓中的精髓,泰國的宮廷料理,就藏身在紐約,一起去看看 這個外型猶如盛開的紫色玫瑰 ,正是泰國的皇家點心餃子-綽夢,鮮嫩欲滴的紫色 取自於泰國特有的蝶豆花 肉餡包好後, 掐出一片片花瓣,從做皮到成品,得花上一天的功夫。
March 11, 2020 /
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美味人生
葡式锅烧牛仔肉-虫草花娃娃菜:牛肉在切的刀功要注意它的顺纹切,这才是重点,要不然吃起来肉质会柴柴的。
March 11, 2020 /
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