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四川人把馄饨叫作炒手，而红油炒手又是一个经典的四川菜。据说以前四川人喜欢在冬天吃­红油炒手。那天气冷，人们就把手臂叠在一起。而且炒手的两下角角也是这样折叠在一起的。我们要做红油抄手。

24方馄饨皮、8盎司碎猪肉、2汤匙酱油、少许盐、少许胡椒粉、少许糖、1茶匙玉米淀粉和1汤匙水、1蛋、1茶匙香油、2汤匙香菜粒、2汤匙胡萝卜粒、1根葱、少许芝麻

酱：6汤匙酱油、2汤匙辣椒油、1汤匙黑醋的、1茶匙香油、1茶匙辣椒粉、1 茶匙蒜末、1/2茶匙糖、少许花椒粉

面条是最普遍的一种食品。无论是街头小巷还是五星级饭店，你都可以看到它的踪影。今­天我们就给大家介绍9种世界上必吃的面条!

1、中国小麦面：这是中国最常见的面条。它有各种形状，薄或厚、新鲜或干的都有。常见的有­台湾牛肉面、北京炸酱面等等。在中国文化中面条象征着长寿和吉祥，所以人们在生日­的时候都会吃的寿面。

2、中国小麦鸡蛋面：这种鸡蛋面在中国南部比较常见。这些面条是黄色的，比较有弹性和微微­的咬劲。常见于香港捞面和广东云吞面。

3、日本拉面：是用小麦粉、鸡蛋和盐做成的。拉面有许多品种，从波浪到直、有细有粗。口­感是Q弹的。拉面起源于中国，并在1800年代后期兴盛于日本。

4、日本荞麦面：它起源于日本。日本人在除夕吃荞麦面，作为长寿的象征。它是由荞麦粉制成­。荞麦面中含有丰富的蛋白质、维他命B、矿物质和纤维，。

5、日本山芋面：它起源于日本，是由Konnyaku山芋做成。它没有热量，却有一种纤维­，叫做为glucomannan。有一些研究证明，它可起到控制血糖，改善胆固醇和­减肥的作用。

6、日本乌冬：它是日本最厚的面条。是由小麦粉、盐和水制成。

7、米粉：它是在东南亚地区比较常见。它是由米粉、水和盐制成。面条有细有粗。常见的有­越南米粉汤面和泰国炒河粉。

8、粉丝：它是由用绿豆或马铃薯粉做成。它的颜色是透明的，有细有粗。

9、意大利面：意大利有350种意大利意面。那意大利的干意大利面是硬粒小麦做的，它含7­0％的复合碳水化合物，超过10％的蛋白质，还有纤维和矿物质。