据说水煮鱼片是一位川菜师傅发明的，最原始的版本是水煮肉片。但有一次他的好朋友去他家，可他这位朋友却不吃猪肉，所以他灵机一动，便做了一道水煮鱼片。从此这道菜就变得非常得出名。今天 CiCi 我就带给你最赞的四川水煮鱼片做法！
你知道吗？筷子是在中国商朝的时候发明的。今天我想给大家介绍3个国家的筷子，和每个国家的筷子礼仪。
辣味鸡丁：想要吃辣的吗？这个辣味鸡丁家庭食谱一定很适合你！麻辣香～赶快来尝尝看！
川菜—乾燒魚
中國菜其實講究一個味道，以味為核心，以養為目的，這是中國菜的一個烹飪原則。我們特別請蔣師傅為我們燒製一道傳統川菜——乾燒魚。
小吃之所以迷人之处，在于一种亲民的特性，不仅仅是价钱亲民，服务氛围也很亲民，金伯亮抓住了这一个特点。
作为一个土生土长的纽约客，金伯亮脚步比咱们华人更快，就这么着着实实地将这中国的道地小点，推向了海外。
1998年，金伯亮到北京交换学生，从此爱上了这迷人的滋味——煎饼果子。
说到这个咕咾肉，每一位厨师做这道菜时 选用肉的部位都不同。罗师傅选择用五花肉。
“因为我了解 这个五花肉就是一层肥一层瘦，一层肥一层瘦，它肥的那部分如果说用糖去腌渍过以后，它就变脆了，一炸的时候，它等于就是没有了百分之五十的肥肉，剩下一点的油，咬的时候口感非常好。”
反复过油几次 炸至外皮金黄酥脆，接下来放入青红椒跟菠萝快速翻炒，将食材炒至五成熟捞起。
接下来开始在锅中调芡汁，首先将事前煮好的醋汁跟糖水倒入锅中 调入芡粉勾芡，再挤进半颗柠檬进去锅中，调料芡汁大致上完成了。
“我们这个咕咾肉，它的真正的目的就是让它香脆，口感、味道就比较均衡，脆很重要。”
罗师傅细细地为我们解说咕咾肉的制作过程，同时也提到粤菜的特色、又提到现代人饮食的意识。制作团队在采访时也受益良多。更多精彩内容，请看《美味人生》完整节目！
小心致命流感侵袭 流感疫苗真的安全吗？
在我们这里365天都是热天气，经常发现家中的大米生虫子，给很多家庭生活带来烦恼。
别急！今天就来向大家推荐8个特别有效值的大米防虫妙方：
1.冷冻法-特别推荐，超级好用！
把刚刚买回来的米放在冰柜或冰箱冷冻一星期，可防止米里有虫卵孵化，取出后的大米不会生虫，本小编亲自试用过，超级好用。
2.花椒法
首选花椒要新买的，气味较浓。放在米箱中的上，中，下等不同位置，然后把米箱盖严放入就好了。时间久了花椒味道会变淡，再重新换新的花椒纱布包就可以了，另取大约30粒花椒煮成花椒水，将装米箱用花椒水浸泡10分钟，然后自然晾干后再加入装米箱，也可以有效的防止大米生虫。
3.白酒法
白酒中挥发出来的乙醇有杀毒灭虫的作用，在米箱中放入一杯白酒，杯口要高于米面，让白酒自然挥发，然后盖紧米箱盖，从而有效防止大米生虫，但要小心别把杯子弄翻。
4.橘皮法
家里经常买橘子，将吃橘子剩下的橘子皮晒干，然后放在大米里，橘子皮的味道既可驱虫，又会使大米有清香味。
5.大蒜法
在米箱子中的不同位置放入几瓣大蒜，然后盖紧米箱盖，防虫效果也非常不错。
6.海带法
海带具有抑制霉菌和杀虫的作用，并有很强的吸湿能力，如将干海带与大米跟随重量为1：100的比例混装，每隔10天将海带放入晾干至干透再放回，一份海带大约可以反复用20次左右，如此防止大米霉变和生虫。
7.阴晾法
有的时候大家喜欢把生虫的大米在阳光下暴晒，这样会因米的水分散失影响口感，并且米虫反而会有增无减。
正确的做法是将大米放在阴凉通风处，大米里的的虫子便会从温度较高的米中爬出来，然后再将大米进行过筛就行了。
8.真空米
囤包装在选购上，记得一定要买真空袋装的米，才能放久不长虫。
哪10种蔬菜水果不要放进冰箱
大家都喜欢把食物放进冰箱里去保鲜，但许多蔬菜和水果是不宜放在冰箱冰柜内保存的，否则不仅会使其表面变色，而且还会影响其内在质量。
24/7 Wall St.网站表明，将食物放在温暖的空气中会迅速变质并滋生有毒细菌，使许多食物的腐烂速度比人们想像的要快，这是很危险的，另一方面，一些蔬果如果放入冰箱，它们的质地和外观会被破坏，味道也会受损。以下食物蔬菜水果最好在室温下保存。
1.鲜荔枝：
如将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使之表皮变黑、果肉变味。
2.香蕉：
香蕉生长在温暖的气候环境，不喜欢寒冷，香蕉的细胞壁没有天然防御寒冷的物质，所以它们会分解，使香蕉变黑、变软烂。其次，如果香蕉没有完全成熟，冰箱的寒冷将阻止香蕉变熟。
3.冬南瓜（Butternut squash，又称奶油南瓜）：
这种美味的冬南瓜一旦被切成小块就应冷藏，但整个南瓜在凉爽但不寒冷的地方，能保持良好状态。冰箱里的湿度可能会加速南瓜的腐烂。
4.大蒜：
冰箱是潮湿的地方，水分会使大蒜发霉。此外，大蒜气味很容易在冰箱封闭空间内干扰其它食物。
5.干豆（Dried beans）：
如果将干豆保存在密封容器中，置于阴凉、黑暗的地方，干豆将能保存多年（根据一些研究，长达三十年）。在潮湿的冰箱内，它们会吸收水分并变质。
6.绿叶药草（Leafy herbs）：
九层塔和其它叶类芳香药草，如香菜、欧芹或薄荷等，在冰箱内比室温下更快枯萎或变黑，并且可能吸收其它食物的气味。
将这些绿叶植物当作花朵处理，修剪两端并将其根部放在冷水罐中，然后在室温下存放即可。
7.洋葱：
冰箱缺乏通风会降低洋葱保质期。它们也不应存放在塑料袋中。洋葱喜欢凉爽、干燥、黑暗的环境，最好是空气流通的地方。
8.甜瓜：
哈密瓜、蜜瓜和西瓜应在室温下储存，以获得最佳风味。美国农业部研究表明，如果不冷藏，这些瓜可更有效地保留抗氧化剂。只有切片甜瓜才应存入冰箱。
9.红薯：
当红薯冷藏时，它们的细胞结构破裂并且变硬，使其更难烹饪。红薯更喜欢凉爽的室温环境，且远离光线。
10.面包：
面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。
旧金山5大景点之一笛洋美术馆
笛洋美术馆(de Young Museum)是美国旧金山的一座美术馆，位于金门公园内，经常展出当前最流行的美术作品。由其建立者三藩报业人迪洋的名字命名，艺术馆开放于1895年，是博览会产物。
建筑造型极为独特，虽然隐藏在茂密的树林中，可还是轻易就能望见它那独特的身影，其一，建筑外面包铜，能因氧化而每天改变颜色；其二，造型十分奇特的哈蒙塔，呈倒梯形。而在登顶之后，周边旧金山的景色也可尽收眼底。
经过规划后的景观包含了许多土生土长及外来物种，就好像美术馆内展出的大量艺术品，呈现丰富的多样文。馆内餐厅味道也不错。
