洛杉矶韩国城美食chadolphoongla-韩式牛胸肉-电话:213-263-2004 3470 W 6th St #3,Los Angeles,CA 90020
Posted on November 15, 2018 / 1693 Listing verified by admin as genuine

韓式牛胸肉專營店 精選食材盡享美味

中醫認為牛肉具有補中益氣、滋養脾胃、強筋健骨、化痰止渴止涎的功效,適用于中氣不足、氣短體虛、久病貧血的長者和體弱的病人食用。在冬天吃牛肉,不僅可以幫助我們增強免疫力,而且吃牛肉還有一個其它肉無法比擬的最大的好處,就是在減肥期間也可以吃!因為牛肉中含有豐富的肉毒鹼,主要用於支持脂肪的新陳代謝。總而言之,冬天就要吃牛肉,不僅營養美味,又能減肥,又可以幫助產熱保暖。

洛杉磯的天氣逐漸轉涼,已逐漸步入了寒氣襲人的冬日。在這個需要進補的時節,不妨就到韓國城「韓式牛胸肉專營店」去享用牛肉的美味吧。

一進韓式牛胸肉專營店,最先入眼的新店開張花籃,讓餐廳仍平添著幾分喜慶。餐廳乾凈整潔,樸素溫馨,裡面是開放式的廚房,從透明玻璃一眼望去,清爽潔凈的後廚裡,是廚師工作人員忙碌的身影。點餐臺的上方,是店家精心製作的餐廳菜品圖,方便客人點餐。值得一提的是,這裡的菜單使用中、韓、英三語種介紹,給像筆者這種英文弄不透徹,韓文一竅不通又超級喜歡韓式美食的華人點餐帶來了極大方便。

**精心選材上等牛胸肉

  好肉好湯好美味

 牛胸肉又稱為牛腩,是指牛腹部及靠近牛肋處的,帶有筋、肉、油花的肉塊。瘦肉較多,脂肪和筋都較少,是許多人煲湯、燉煮、紅燒的首選。

據餐廳老闆介紹,韓式牛胸肉專營店的所有菜品裡的牛肉,都是精選上等「牛胸肉」,比如,牛胸肉豆腐湯、牛胸肉辣牛肉湯、牛胸肉大醬湯、牛胸肉辣炒年糕等等。

有幸品嚐到這裡的「牛胸肉湯飯」,外加「牛胸肉部隊火鍋」和「牛胸肉炒綠豆芽」。韓國的肉湯飯尤其是牛肉湯飯,很有名氣,也很常見。在許多韓劇和電影裡都會看到,電影《辯護人》就是由一碗肉湯飯引起的感人故事。

重要的是,這次每道菜裡的牛肉我都超級喜歡,果然是牛胸肉,薄薄的肉片,非常容易入口,嫩而不柴,淡淡的牛肉香,再加之入味而又營養的牛骨湯與之相輔相成,果然是不同凡響。在享用牛胸肉湯飯時,將滿滿吸附湯汁的泡飯送入口中,再配上一口泡菜或是腌製的蘿蔔。嗯,真是令人回味無窮,直到湯與飯完全見底,才知道自己吃的還真是有點太快……

很長時間都不怎麼太吃肉了,懷疑自己是不是變得愛吃肉了?可當吃到這裡的菜品,才發現,原來不是變得不喜歡吃肉,而是自己很長時間都沒遇到能讓自己如此喜歡吃的肉!

來韓式牛胸肉專營店,唯一有點遺憾的是,沒能吃到餐廳主打的招牌菜—韓式燉牛胸肉。無需說是韓式燉牛肉,而且是韓式燉牛胸肉,即便是普通的燉牛肉,也是我的最愛呀。只可惜為了趕時間,沒能點餐成功。有遺憾才會有期許,那就希望下次能夠領略到這韓式燉牛胸肉的獨特魅力吧。

餐廳老闆指向店內牆面上的一段英文翻譯介紹說:寧願一位客人來過千百次,不愿千百位客人只來一次。食物就像是你的老朋友,越是久了,越會讓你懂得他的好。經營餐廳也是一樣,越是好的食物越是會讓懂得美食的客人能夠認識到它的真正的好。「我希望光臨這裡的食客,不是過客,而是餐廳未來的熟客、常客。」「所以選材很重要,用心更重要!」

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韓式牛胸肉專營店chadol poong餐馆

電話:213-263-2004

地址:3470 W 6th St #3,Los Angeles,CA 90020

 

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